دستور تهیه کوفته تنبل خوشمزه. بهترین دستور تهیه کوفته تنبل پنیر کوک با عکس گام به گام

چگونه خوشمزه ترین کوفته تنبل را درست کنیم؟ این یک دستورالعمل سنتی برای کوفته تنبل پنیر کوچه است که سرشار از آرد ، تخم مرغ و شکر است. ظرف به نظر می رسد سبک ، اما به اندازه کافی راضی کننده باشد. نکته اصلی در دستور العمل است توالی فناوری

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر پنیر - 400 گرم ؛
• آرد گندم - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• شکر - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

طعم "تنبل" های سنتی خنثی یا شیرین است. اگر شکر را از دستور تهیه کنید ، پیراشکی تنبل با پنیر کوک نمکی خواهد شد. می توان آنها را با پیاز تست شده سرو کرد یا با روغن آفتابگردان تصفیه نشده ، "معطر" پاشید.

برای منوی کودکان

کوفته تنبل را می توان از یک سال دیگر به رژیم غذایی نوزادان وارد کرد ، البته اگر آنها قبلاً بلدند خوب بجوند. برای تهیه غذای سالم و مفید هرچه بیشتر ، منطقی است که کشک کودک سبک خود را بپزید. این بسیار ساده تهیه می شود ، و کوفته های با آن لطیف و بسیار خوشمزه می شوند!

پنیر دلمه ای برای کوفته کودک

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر - 1 لیتر ؛
• آب لیمو - 30 میلی لیتر ؛
• نمک - 5 گرم.

آماده سازی

1. شیر را در قابلمه بریزید ، نمک اضافه کنید و با حرارت کم حرارت دهید.
2. وقتی شیر کمی گرم شد ، آبلیمو را داخل آن بریزید. محتوای قابلمه را مرتباً هم بزنید.
3. به تدریج ، شیر شروع به طبقه بندی جرم کشک و آب پنیر می کند. آن را به حداکثر دما برسانید اما هرگز نگذارید شیر جوش بیاید!
4. محتویات قابلمه را روی الک یا پارچه پنیر بریزید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. اگر از پارچه پنیر استفاده می کنید ، می توانید مخلوط را به مدت یک ساعت روی یک ظرف شویی یا فنجان آویزان کنید تا حداکثر مقدار مایع از کشک خارج شود.

"تنبل" برای کودکان

کوفته تنبل با پنیر کوک به راحتی درست می شود (مانند عکس) حتی پدری که از آشپزی دور است می تواند آشپزی کند. تفاوت آن با دستورالعمل کلاسیک این است که آرد کمتری به خمیر اضافه می شود و پنیرک از طریق صافی خرد می شود یا با مخلوط کن زده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر پنیر - 200 گرم ؛
• آرد گندم - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• شکر - 50 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• مربا - برای سرو.

آماده سازی

1. پنیر دلمه را با شکر و تخم مرغ در یک کاسه له کنید.
2. مخلوط را با همزن یا مخلوط کن بزنید تا جایی که ممکن است صاف شود.
3. آرد را به توده اضافه کنید. به یاد داشته باشید که خمیر پیراشکی تنبل باید کاملاً چسبناک و نرم باشد.
4. کوفته ها را شکل دهید: خمیر را روی میز پهن کنید (ضخامت خمیر باید حدود 5-6 میلی متر باشد) و با برش کوکی ها را به قطعات بریزید. می توانید از لیوان استفاده کنید.
5. آب را بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. کوفته ها را در آب جوش فرو کنید و بپزید تا نرم شوند. این کار معمولاً 7 دقیقه طول می کشد.

اگر می خواهید تنبل ها نرم باشند ، مانند مهد کودک، از بلغور استفاده کنید: با غلات باید بخشی از آرد را به نسبت 1: 2 جایگزین کنید ، یعنی اگر دستور العمل حاوی 150 گرم آرد باشد ، باید حدود 100 گرم بلغور و 50 گرم آرد مصرف کنید.

خمیر کوفته های تنبل و پنیر دلمه همیشه بسیار نرم به نظر می رسد. کار با او خیلی آسان نیست. برای مجسمه سازی "کوفته" یا برش دادن آنها به قالب ، مرتباً میز را با آرد غبارروبی کنید. اصل این است: باید روی میز آرد بیشتری نسبت به خمیر وجود داشته باشد. آنگاه خوراک خوارهای کوچک خوشحال می شوند که به شما در آشپزی کمک کنند!

دستور العمل های رژیم غذایی

به طور کلی ، "تنبل ها" در حال حاضر غذایی برای غذای کودک و رژیم غذایی هستند. اما اگر فرصتی برای تهیه کوفته تنبل کم کالری یا افزایش سلامت یک وعده غذایی وجود دارد ، چرا آن را امتحان نمی کنید؟

با آرد جو دوسر

برای سالم و جالبتر بودن غذا می توانید آرد گندم را جایگزین آرد جو دوسر کنید. دامنه تخیل نامحدود است - توصیفاتی از دستور العمل ها با ذرت ، آرد کتان و حتی سبوس وجود دارد. ما مقدار شکر و تخم مرغ را کاهش می دهیم ، از یک محصول لبنی بدون چربی استفاده می کنیم. به نظر می رسد کوفته های پنیر دلمه رژیمی تنبل!

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر پنیر - 400 گرم ؛
• آرد جو دوسر - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• شکر - 30 گرم

آماده سازی

1. پنیر کوک را با یک قاشق ، تخم مرغ و شکر کاملاً مالش دهید.
2. با مخلوط کردن شکر و کشک با مخلوط جو دوسر ، خمیر را ورز دهید.
3. کوفته ها را با برش دادن خمیر به قطعات یا غلتاندن گلوله ها ، شکل دهید.
4. پس از شناور شدن در آب نمک فراوان حدود 4 دقیقه بجوشانید.

اگر بلغور جو دوسر ندارید ، از شله های جو دوسر استفاده کنید. فقط آنها را از طریق چرخ قهوه رد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.

بدون تخم مرغ

تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است ، در هر خمیر آنها یک چسب است. با این وجود ، اگر فردی در خانواده به این محصول حساسیت دارد یا فقط می خواهد تعداد کالری را کاهش دهد ، می توانید کوفته بدون تخم مرغ درست کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر پنیر - 400 گرم ؛
• آرد گندم - 100 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

1. پنیر دلمه را با آرد مخلوط کرده و خمیر را با دست ورز دهید. باید مرطوب و نرم باشد. آرد را به تدریج اضافه کنید ، زیرا بسته به محتوای چربی پنیر کوات ، ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر نیاز داشته باشید.
2. قسمت کوچکی را از خمیر جدا کنید ، آن را به صورت سوسیس حلقه کنید. آن را قطعه قطعه کنید. به این ترتیب هرچه دوست دارید کوفته درست کنید.
3. در قابلمه ای از آب نمک در حال جوشیدن را به مدت 5 دقیقه بپزید.

ظرافت های پخت و پز

• محصولات با کیفیت را انتخاب کنید. اگر از خود می پرسید که چگونه کوکی های پنیر دلمه ای تنبل و خوشمزه درست کنید ، در وهله اول ، برای پنیر کوک خوب پس انداز نکنید! در حالت ایده آل ، باید بسیار چرب باشد ، از 5٪ یا بیشتر ، یک محصول روستایی ، یا کشک تازه نرم ، که به تنهایی پخته شده باشد. فن آوری تهیه پنیر کاتاژ در بالا ، در دستور العمل برای کودکان شرح داده شده است.
• نزدیک اجاق گاز بمانید. پیراشکی تنبل خیلی زود پخته می شود ، مهم است که بیش از حد در آب قرار نگیرید. بعد از اینکه جاهای خالی را درون ظرف انداختید ، باید آنها را مخلوط کنید تا به ته آن نچسبند. سپس صبر کنید تا کوفته ها شناور شوند. 4 دقیقه صبر کنید ، پس از آن می توانید کوفته ها را بیرون بیاورید. با این حال ، بهترین روش برای طبخ یک ظرف غذا نگاه به ساعت نیست ، بلکه سعی مداوم در آن است. هیچ توصیه جهانی در مورد مقدار پخت کوفته تنبل با پنیر پنیر وجود ندارد ، بستگی به ترکیب خمیر ، شکل کوفته ها ، اندازه و مقدار آنها دارد.
• از وسایل آشپزخانه استفاده کنید. کوفته تنبلی بسیار لطیف با پنیر دلمه را می توانید در یک زودپز بخارپز کنید. فقط کافی است کاسه 1/3 پر از آب را پر کنید ، حفره ها را در یک ظرف پلاستیکی سوراخ دار قرار دهید (تقریباً با همه مولتی کوکرها تهیه می شود) و برنامه Steam را انتخاب کنید. زمان تقریبی پخت 15 دقیقه است. به همین ترتیب ، کوفته تنبل در یک دیگ دوتخته پخته می شود: مطابق دستورالعمل لوازم آشپزخانه خود ، آب را در مخزن بریزید ، جاهای خالی را در کاسه قرار داده و مدت زمان پخت را 15 دقیقه تنظیم کنید. علاوه بر طعم و مزه مخصوصاً ملایم ، که مطمئناً در "خروجی" خوشایند خواهید بود ، برای امور شخصی نیز کمی وقت آزاد خواهید داشت ، زیرا نیازی به "تماشای" دیگ بخار دو و چند کوک نیست.

حتی اگر از یک روش بخارپز ملایم استفاده کنیم ، باز هم می خواهیم بفهمیم چه مقدار کالری در کوفته تنبل وجود دارد. اگر در دستور العمل کلاسیک مقدار انرژی هر ماده را جمع کنید ، حدود 210 کیلوکالری در هر 100 گرم دریافت خواهید کرد. ظرف حاوی مقدار زیادی پروتئین ، کلسیم و کربوهیدرات است ، به این معنی که به خوبی اشباع می شود. به نظر می رسد که مقدار کالری پیراشکی تنبل با پنیر کوکیت کم است ، اما فواید بسیاری از آنها دارد.

دانش چگونگی طبخ کوفته تنبل با پنیر کوکی برای هر خانم خانه ای مفید خواهد بود: همه ما آرزو داریم که سریع بپزیم و غذای خوشمزه بخوریم ، در حالی که لاغر مانده ایم. آن را امتحان کنید و مطمئنا دستور تهیه کوفته تنبل کشک به یکی از موارد دلخواه شما تبدیل خواهد شد.

من در مورد شما نمی دانم ، اما من عاشق پیراشکی هستم ، اما اغلب اوقات هیچ وقت برای تهیه آنها وجود ندارد. اما امروز من به شما نشان می دهم که چگونه به ساده ترین و سریع ترین روش کوفته تنبل درست کنید. من آنها را از پنیر کوک درست می کنم ، و با کره و انواع توت های تازه سرو می کنم. آنها نرم و بسیار راضی کننده به نظر می رسند. می توان آنها را برای صبحانه یا چای عصرانه تهیه کرد. با توجه به این دستور العمل ، آنها کاملا منوی کودکان را متنوع می کنند.

پیراشکی کشک تنبل راهی عالی برای استفاده از کشک باقیمانده است بدون اینکه بخواهید مدت طولانی با آنها درگیر شوید. این ترکیب شامل چندین محصول ساده است که از آنها حدود 30 تا 35 کوفته کوچک بدست می آید. چنین خمیری از این جهت خوب است که به مدت طولانی نیازی به ورز دادن ندارد ، به طوری که نرم از آن خارج می شود.

به این کوفته های تنبل پنیر خامه ای نگاه کنید: یک دستور العمل همراه با عکس به شما کمک می کند تا به طور کامل تمام مراحل را ببینید. من به شما توصیه می کنم آشپزی کنید.

عناصر:

• پنیر خانگی خانگی - 250 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر دانه ریز - 2 قاشق غذاخوری در خمیر + 1 قاشق غذاخوری آب
• نمک - 2 پیچ
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری + برای تشکیل

234 کیلوکالری در هر 100 گرم

تعداد: 30 - 35 قطعه

طرز تهیه کوفته تنبل

برای پخت کوفته تنبل ، ابتدا کشک را آماده می کنم ، یا بهتر بگوییم ، آن را به یک کاسه منتقل می کنم و با چنگال آن را ورز می دهم تا قطعات آن خرد شود. برای اینکه یکنواخت تر شود ، می توانید از طریق الک خرد کنید ، اما این مدت طولانی است.

خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

آخرین آرد را اضافه می کنم و هم می زنم.

نتیجه یک خمیر همگن اما نسبتاً چسبناک است. نیازی به افزودن آرد بیشتر نیست ، زیرا این کار برای تهیه کوفته تنبل عالی با پنیر کوک کافی است و دستورالعمل گام به گام مثال خوبی در این مورد است.

سطح را با آرد بپاشید و توده کشک را روی آن پخش کنید.

قبل از شکل دادن دست ، آن را نیز آرد می پاشم تا خمیر نچسبد. بعد ، از این جرم سوسیس نازک بلند درست می کنم. در صورت لزوم ، مقدار کمی آرد روی سطح می پاشم.

کوفته های پنیر کوک تنبل برای کودکان تقریباً آماده است. حالا مقدار کمی آب در یک قابلمه ریخته و آن را روی آتش قرار می دهم ، زیرا فقط به آب جوش نیاز داریم. در ضمن ، گرم می شود ، سوسیس کشک را به قطعات کوچک برش می دهم و هر کدام را به صورت گلوله در می آورم.

به محض جوش آمدن آب ، شکر و کمی نمک را درون آن می ریزم ، و سپس توپهای شکل گرفته را یکی یکی می ریزم. حالا من به شما می گویم که چگونه و چقدر کوفته تنبل بپزید تا کاملاً پخته شود. به محض شناور شدن در طبقه بالا ، من آنها را به مدت 5 دقیقه می پزم و دیگر هیچ ، تا جوش نیاید.

من کوفته های آماده را روی یک بشقاب می گذارم ، یک تکه کره روی آن می گذارم و روی میز سرو می کنم. اما قبل از آن ، من آنها را با مویز بپاشم ، یا شما همچنین می توانید انواع توت های دیگر را نیز بپاشید. آنها همچنین با خامه ترش یا مربا خورده می شوند ، بنابراین گزینه مناسب خود را انتخاب کنید.

اکنون شما همچنین می دانید که چگونه کوکی های تنبل طبخ کنید تا خوشمزه و لطیف شوند. برای سلامتی و اشتهای خوب غذا درست کنید!

دستور تهیه پیراشکی تنبل با پنیر کوک زمانی که باید سریع یک صبحانه گرم دلچسب را تشخیص دهید ، به شما کمک زیادی می کند. در همین حال ، بسیاری از زنان خانه دار تازه کار نمی دانند که چگونه به آن نزدیک شوند. بیایید این بی عدالتی را اصلاح کنیم.

من وانمود نمی کنم که هیچ دستور العمل خارق العاده ای دارم. دستور العمل مانند یک دستور العمل است. باسواد خوشمزه - لذیذ. ایده آل برای غذای کودک. به خصوص اگر از ترفند استفاده می کنید ، اما در مورد آن - برای میان وعده.

برای تهیه کوفته پنیر کوسه ای تنبل خوشمزه و "مناسب" ، به موارد زیر نیاز داریم:

عناصر

• پنیر دلمه 450 گرم
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
• 1 تخم مرغ
• آرد 140 گرم

آماده سازی

کشک را در یک کاسه قرار دهید. اگر در بسته خریداری شده است - کمی با چنگال له کنید. یک تخم مرغ را بزنید و هم بزنید ، نمک اضافه کنید.



شکر اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.



آرد را الک کرده و به کشک اضافه کنید. با چنگال هم بزنید تا انجام آن به اندازه کافی دشوار شود.



سطح خرد کردن را با آرد کمی غبارگیر کنید. مخلوط کشک را از یک کاسه بریزید.



خمیر را ورز دهید. باید نرم ، کمی مرطوب ، کمی چسبناک به دستان شما باشد. سپس پیراشکی تنبل با پنیر کوکتی هوا و نرم خواهد شد.



دست های خود را با آب مرطوب کنید تا از چسبیدن خمیر به آنها جلوگیری کند.



پس از بریدن تکه ای از خمیر ، آن را درون سوسیس بغلتانید.



آن را قطعه قطعه کنید - اینها قبلا کوفته تنبلی هستند.



با این حال ، می توان انواع متنوعی از اشکال را به آنها داد.

اگر با فشار دادن انگشت تکه های بریده شده را صاف کنید ، مدالیون هایی ایجاد می کنید که در وسط آنها فرو رفته اند.

در این افسردگی ، کره ، خامه ترش یا عسل کاملاً معطل می شوند ، که با آن کوفته های تنبل را با پنیر کوک سرو خواهید کرد.



می توانید لوزی درست کنید. برای این کار باید سوسیس را دوباره پهن کرده و با انگشتان آن خرد کنید.



سوسیس را به صورت مورب به الماس برش دهید.



و شیارهایی را که می توان با چنگال درست کرد ، فراموش نکنید و آن را به آرامی به سطح فشار دهید.



وقتی کوفته تنبل کشک (یا بخشی از کوفته) به هم چسبید ، می توان بلافاصله آن را پخت یا منجمد کرد.

اگر تصمیم به پخت و پز دارید ، آب را روی آتش بگذارید ، وقتی جوش آمد ، نمک آن را بگذارید. کوفته ها را دراز بکشید و بپزید تا شناور شوند. به طور معمول ، این 2-3 دقیقه است.

با یک قاشق شکاف دار روی یک صفحه کاملاً چرب شده بردارید.



خامه ترش ، مربا ، عسل را می توان با کوفته های تنبل پنیر خامه ای سرو کرد - این یک وعده غذای سنتی است.

اگر برای اولین بار کوفته تنبل درست می کنید

کوفته های اضافی یا تنبل که برای آینده آماده شده اند می توانند و باید منجمد شوند. آنها را روی تخته تخت آردپاشی شده قرار دهید.

جای خمیر و پنیر کوک را در فریزر قرار دهید. وقتی تنظیم شدند ، آنها را به یک کیسه منتقل کنید. کوفته های یخ زده را به همان روش هایی که تازه پخته شده بپزید. نیازی به یخ زدایی نیست - فقط آنها را از یخچال خارج کرده و بلافاصله در آب جوش نمک قرار دهید.

و چند ترفند آشپزی دیگر:

برای کوفته تنبل ، شما باید پنیر کوکوی غیر اسیدی و چرب استفاده کنید.

آرد را بیش از حد معمول اضافه نکنید ، دانه های پنیر کوک را باید در کوفته ها احساس کنید.

بیش از حد نپزید ، به محض شناور کردن آنها را خارج کنید ، در غیر این صورت "ژله" می شوند. خوراکی است اما خیلی خوشمزه نیست.

پیراشکی تنبل با پنیر کاتاژ برای بسیاری شناخته شده است. و اولین بار است که این اولین آشنایی با این غذا در دوران کودکی اتفاق می افتد. آنها ما را در مهد کودک ها ، مدارس در خانه تغذیه می کردند. و همه به این دلیل که در ترکیب ، پنیر کوکی وجود دارد که در آن مقدار زیادی کلسیم وجود دارد ، که برای بدن کودک در حال رشد بسیار ضروری است.

البته ، فقط می توان پنیر کوک را سرو کرد ، اما به راحتی می توان کودکان را در آن بخورند فرم خالص، اما اگر آن را به صورت کوفته سرو کنید و حتی با سس زیبایی آن را بپاشید ، بچه ها چنین برخوردی را بر روی هر دو گونه قلاب می کنند. و بدون دانستن آن ، بدن را با خواص مفید اشباع می کنند.

خوب ، چرا چنین درمانی برای خودتان تهیه نمی کنید. کلسیم در هر سنی مفید است. یا شاید شما بچه دارید و می خواهید برای آنها غذا درست کنید ، سپس موارد دیگر ، دستور العمل های ما را ببینید و کوفته کوکی های خوشمزه را با بچه پنیر بخورید. و در اینجا دلیل این است که به آنها تنبل می گویند. و همه به این دلیل که آنها مطابق با یک طرح کاملاً متفاوت و نه ژله ای تهیه شده اند. در این دستور العمل ، خمیر راحت تر آماده می شود و نیازی نیست با چرخاندن خمیر ، شکلات کوفته ، تخمگذار و چیزهای دیگر کمانچه کنید. افراد تنبل به سرعت ، ساده و خوشمزه می پزند.

تهیه آن بسیار ساده و آسان است. محصولات در واقع همان کوفته های معمولی است ، فقط در خروجی چیزی خوشمزه ، سبک ، سالم ، غذایی پیدا می کنید که به طور هماهنگ در صبحانه ، ناهار یا شام جا بیفتد.

عناصر:

پنیر کوجک - 350-400 گرم.

آرد 3-4 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ 1 قطعه.

شکر 2-3 قاشق غذاخوری.

وانیل به مزه.

فرآیند پخت و پز

cheese پنیر کوک را از الک یا چرخ گوشت رد کنید. اگر کشک دانه درشت دارید این عمل باید انجام شود. پس از عبور از الک ، بسیار نرم و هوا می شود.

the تخم مرغ را به دلمه بکشید.

flour آرد ، شکر را اضافه کرده و کم کم مواد را شروع به هم زدن کنید تا یکدست شود.

☑ وانیل را می توان به دلخواه اضافه کرد.

mass توده کشک را به تخته آردپاشی شده منتقل کرده و به ورز دادن خمیر ادامه دهید.

☑ خمیر باید الاستیک و انعطاف پذیر باشد. اما خیلی شیب دار نیست ، در غیر این صورت بعدا کوفته های خود را گاز نخواهید گرفت.

the خمیر را به صورت سوسیس پهن کنید. اندازه سوسیس باید حدود 5 سانتی متر باشد.

the سوسیس را با زاویه کمی حدود 3-4 سانتی متر به صورت برش دهید و به قابلمه ای با آب جوش نمک ارسال کنید.

☑ بعد از انداختن کوفته ها ، آنها را با قاشق هم بزنید تا به ته ظرف نچسبند و به هم نچسبند.

☑ منتظر شناور شدن آنها هستیم ، سپس 2-3 دقیقه دیگر بپزید و در بشقاب بیرون بیاورید.

☑ می توانید یک قطعه کره روی بالای کوفته های آماده قرار دهید ، این طعم می دهد و از خنک شدن کوفته ها جلوگیری می کند.

d می توانید کوفته را با خامه ترش ، شیر تغلیظ شده ، شربت افرا سرو کنید. نوش جان.

پیراشکی تنبل با پنیر دلمه و بلغور

در حقیقت سمولینا این همان آرد است ، فقط درشت تر است. سمولینا نیز مانند پنیر دلمه یک محصول ضروری برای نسل در حال رشد است و در کوفته تنبل می توانید با جایگزینی آرد با بلغور ، این دو محصول را با موفقیت ترکیب کنید. علاوه بر این ، بلغور بسیار خوبی آب را جذب می کند که ظروف از آن آبدار و هوا می شوند.

برای اینکه پیراشکی تنبل شما سرسبز شود ، باید فقط غلات با بالاترین درجه را انتخاب کنید. این بلغور بهتر است بجوشد و برای شکل شما ضرر ندارد. خوب ، من فکر می کنم این جدال کافی است و وقت آن است که به کار بپردازیم.

عناصر.

پنیر دلمه 500 گرم.

آرد گندم 100 گرم.

بلغور 200 گرم.

تخم مرغ 2 قطعه.

شکر 100 گرم.

وانیل ، نمک به مزه.

فرآیند پخت و پز

sugar شکر تخم مرغ و پنیر دلمه را در یک کاسه مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. بهتر است از کشک ترش و متوسط \u200b\u200bچربی استفاده کنید.

sem بلغور را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود. سپس به مدت 30 دقیقه در سرما قرار دهید.

the خمیر را از یخچال خارج کنید. آرد را اضافه کرده و دوباره خمیر را با دست ورز دهید. این احتمال وجود دارد که خمیر کمی آرد یا کمتر مصرف کند. قوام خمیر باید کمی به دستان شما بچسبد.

☑ حال خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و به صورت سوسیس کوچک در آورده و با زاویه کمی قرار دهید.

pieces قطعات بدست آمده را از وسط صاف کرده و بفرستید تا در آب نمک داغ بجوشند. زمان پخت 3-4 دقیقه پس از بالا آمدن کوفته ها به سطح زمین است.

d کوفته ها را با مربا خامه ترش بهتر سرو کنید. می توانید خامه ترش را با مربا یا شکر مخلوط کنید ، ساده و خوش سلیقه خواهد بود.

می توانید با پنیر دلمه و بلغور به شکل پیراشکی تنبل هر شکلی بدهید. اگر می خواهید تکه های کوچک را از خمیر اصلی جدا کنید و آنها را با چنگال فشار دهید ، آنها را به ظرف بفرستید تا بجوشند ، یا می توانید از یک ظرف پخت استفاده کنید. مهم است که ضخامت قطعات حدود یک سانتی متر باشد.

کوفته با پنیر کوک بدون تخم مرغ

اگر به هر دلیلی تخم مرغ در دست نداشتید ، یا مجاز به خوردن تخم مرغ نیستید. سعی کنید پیراشکی کشک تنبل و بدون استفاده از تخم مرغ درست کنید.

اساساً ، تخمها به عنوان یک پیوند عمل می کنند. اما شما می توانید بدون آنها انجام دهید. این میزان کالری را کاهش می دهد و ظرف بسیار بهتر جذب بدن می شود. همچنین زود فکر کنید که با چه غذایی این غذا را سرو می کنید. در غیر این صورت ، می توانید عسل ، مربا ، شربت یا به سادگی با شکر بپاشید در حالی که کوفته ها هنوز داغ هستند.

عناصر.

کشک 400 گرم.

آرد 200 گرم.

نمک نصف قاشق چایخوری.

شکر 1-2 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز

flour آرد ، نمک و شکر را با پنیر دلمه مخلوط کرده و ورز دهید تا زمانی که خمیر ظاهر شود. اگر پنیر دلمه آرد خشک باشد ، به مقدار کمتری احتیاج دارید. کشک مرطوب می تواند آرد بیشتری جذب کند.

☑ وقتی خمیر آماده شد کمی به استراحت نیاز دارد. و در حالی که خمیر در این مدت در حال استراحت است ، شکر کاملا در خمیر حل می شود.

some مقداری نمک را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید.

☑ در حالی که آب در حال جوشیدن است ، می توانید از پنیر کوکلی کوفته درست کنید. یک قطعه کوچک از خمیر را خرج کنید و آن را به صورت گلوله درآورید ، سپس نان حاصل را کمی از یک طرف فشار دهید.

☑ کوفته ها را به آب جوش می فرستیم و پس از بالا آمدن کوفته ها به سطح آب ، چند دقیقه می پزیم.

پس از پخت و پز ، می توانید کوفته را با عسل ، خامه ترش ، میوه ها ، انواع توت ها سرو کنید. پیراشکی تنبل با پنیر دلمه صبحانه عالی.

پیراشکی تنبل با پنیر دلمه و سیب زمینی

همچنین راهی برای تنوع بخشیدن به منوی شخصی خود با چنین تنبلی وجود دارد. علاوه بر این ، ظرف بسیار رضایت بخش است. به هر حال ، این ماده غذایی ترکیبی از مواد مغذی مانند پنیر دلمه و سیب زمینی است. چنین پیراشکی هایی را می توان با یخ زدن در فریزر برای استفاده آماده کرد.

و در صورت تمایل ، همیشه می توانید خود یا عزیزانتان را با کوفته تنبل دلگرم کنید. برای اینکه کوفته ها روی تابلو ذخیره نشود ، فضای قابل استفاده زیادی را اشغال می کند ، بعد از اینکه یخ زده خوب منجمد کرد ، آنها را درون یک کیسه قرار دهید و به این شکل مطمئناً به هم نمی چسبند.

عناصر.

سیب زمینی له شده 200-250 گرم.

پنیر کوجک 200-250 گرم

آرد 100 گرم.

تخم مرغ 2 قطعه.

فلفل نمک برای طعم و مزه.

فرآیند پخت و پز

potatoes سیب زمینی له شده نمک ، فلفل را با پنیر دلمه مخلوط کنید. و مخلوط کنید.

flour آرد و تخم مرغ را به توده حاصل اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود. اگر پوره نازک باشد ، افزودن کمی آرد منطقی است.

from از خمیر حاصل کوفته درست کنید و آنها را در آب داغ بجوشانید. زمان پخت حدود 3-2 دقیقه است. همه چیز به شکل کوفته بستگی دارد.

پیراشکی تنبل با دستور العمل غذایی پنیر کوک و بلغور جو دوسر

بله ، البته ، انواع دستور العمل های تهیه کوفته تنبل به سادگی عظیم است. در اینجا یک دستورالعمل برای طبخ تنبل با استفاده از بلغور جو دوسر آورده شده است.

عناصر.

پنیر دلمه 500 گرم.

آرد جو دو سر.

شکر 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری.

تخم مرغ.

نمک.

فرآیند پخت و پز

all همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید و مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود. برای صرفه جویی در وقت ، می توانید بلافاصله با دستان خود انتقام را شروع کنید.

dough خمیر حاصل را به صورت طناب بچرخانید و به اندازه های مساوی برش دهید.

☑ در آب جوش حدود 2-3 دقیقه بجوشانید.

hot گرم سرو کنید.

نکاتی در مورد چگونگی تهیه کوفته با پنیر کوکتر خوشمزه تر

☑ اگر برای کودکان کوفته درست می کنید ، کمی ترفند درست کنید تا کوفته های رنگارنگ درست کنید. برای تغییر رنگ معمول می توانید کمی آب چغندر ، هویج یا کدو تنبل به خمیر اضافه کنید. کمی آب ، کوفته شما را به چیزی اصلی تبدیل می کند.

d کوفته ها را در قابلمه بزرگی بجوشانید تا آب کافی برای همه کوفته ها وجود داشته باشد. این لازم است تا هنگام پخت به هم نچسبند.

☑ وقتی کوفته ها بالا آمد ، آنها را به آرامی مخلوط کنید ، اما نه خیلی زیاد.

also همچنین می توانید به خمیر کمی خامه اضافه کنید تا ظرف خیلی نرم شود.

to توصیه می شود آرد را قبل از استفاده الک کنید ، این امر باعث غنی سازی آن با اکسیژن می شود.

☑ بعد از اینکه کوفته ها را از ظرف خارج کردید ، یک تکه کره بریزید تا از چسبیدن کوفته ها بعد از خنک شدن جلوگیری شود.

☑ اگر مقدار مشخصی باقی مانده باشد ، مهم نیست ، این ظرف را می توان همیشه در مایکروویو گرم کرد یا با روغن در تابه سرخ کرد. همچنین بسیار اصلی خواهد شد.

☑ سعی کنید کوفته هایی با اشکال مختلف بپزید. تکه های سوسیس البته ساده هستند اما می توانید آنها را به شکل های دیگر نیز بپزید.

من فکر می کنم که بعد از خواندن این دستور العمل ها ، می توانید پیراشکی تنبل را با پنیر کوک درست کنید و موفق خواهید شد. در نظرات به ما بگویید چه نوع کوفته درست کردید. با اشتهای همه.

کوفته یک غذای اسلاوی است که از خمیرمایه بدون مخمر تهیه می شود و انواع پر کننده ها را شامل می شود: از گوشت ، سبزیجات و قارچ گرفته تا پنیر دلمه و توت. اما هر زن خانه داری توانایی تهیه خمیر و تهیه آماده پر کردن کوفته را در شرایط مدرن را ندارد. یک ظرف ساده و مقرون به صرفه به کمک شما می آید: کوفته های تنبل. همچنین می توانید آنها را با مواد پر کننده مختلف ، فقط خیلی سریعتر بپزید.

گزینه های کلاسیک برای پخت کوفته تنبل را در نظر بگیرید: با پنیر دلمه و سیب زمینی. نحوه پخت کوفته تنبل از پنیر کوکتی یا سیب زمینی را بخاطر بسپارید یا بهتر بنویسید.

کوفته پنیر کوسه تنبل با شوید

آیا شخصی وجود دارد که کوفته را دوست نداشته باشد؟ همه آنها را دوست دارند ، همانطور که یک غذای خمیر خوشمزه با مواد پر کننده مختلف تهیه می شود که هر طعم طاقت فرسایی را برآورده می کند.

مطمئناً یک پیراشکی تزئین شده و چسبناک با یک پر کننده اصلی بسیار اشتها آور است ، اما اگر زمانی برای ورز دادن خمیر و مدل سازی وجود نداشته باشد ، کوفته های کشک "تنبل" که به سرعت آماده می شوند ، از نظر ظاهری راضی کننده و بسیار جذاب هستند ، به شما کمک می کنند.

به عنوان یک قاعده ، کوفته تنبل شیرین ساخته می شود ، اما شما همچنین می توانید کوفته تنبل کشک غیر شیرین را با افزودن گیاهان تازه یا منجمد ، به ویژه شوید بپزید.

مواد لازم برای ساخت تنبل:

• پنیر پنیر - 350 گرم ؛
• آرد - 350 گرم؛
• شوید یخ زده - 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - 10 گرم.

کوفته تنبل با پنیر کوک - یک دستورالعمل گام به گام با عکس:

کشک را برای ورز دادن خمیر در ظرفی بریزید.

دو تخم مرغ را درون ظرف بکشید.

پنیر دلمه ای را کاملاً با تخم مرغ مخلوط کرده و شوید یخ زده یا تازه خرد شده را اضافه کنید.

همه مواد را دوباره هم بزنید ، نمک را مزه دار کنید و کمی آرد گندم اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.

ممکن است به آرد بیشتر یا کمتر از آنچه در دستورالعمل نشان داده شده است نیاز داشته باشید. مقدار آن به میزان رطوبت کشک و اندازه تخم مرغ بستگی دارد.

بعد از ورز دادن ، خمیر باید نرم ، دلپذیر و خیلی سفت نباشد. پیراشکی تنبل را می توان با نیشگون گرفتن قطعات کوچک از خمیر و غلتاندن آنها به صورت گلوله ، درست کرد.

و می توانید کمی تخیل نشان دهید. یک قطعه از خمیر را باید داخل سوسیس بغلتانید و با چاقوی فر به صورت مایل برش دهید. نتیجه این میله های خمیر با لبه های شیاردار زیبا هستند.

تکه های تهیه شده از خمیر کشک را در آب جوش آغشته کنید.

به آرامی هم بزنید تا تنبل ها به هم نچسبند. بدون درپوش بپزید. آب درون قابلمه جوشید ، کوفته ها به سطح آب شناور شدند ، آنها را برای یکی دو دقیقه دیگر جوش داد.

کوفته های تمام شده را با یک قاشق شکاف دار بگیرید ، به یک بشقاب منتقل کنید. کوفته تنبل شیرین نشده با شوید ، با یک برش کره میل کنید یا خامه ترش را سرو کنید. بلافاصله گرم سرو کنید. بنابراین خوشمزه تر و معطرتر خواهند بود.

یک غذای خوشمزه که تهیه آن سریع و آسان است. به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در وقت هر خانم خانه دار می شود. غذاهایی مانند کوفته اوکراینی یا گنوچی سیب زمینی ایتالیایی مشابه کوفته پیراهن تنبل با سیب زمینی در کشورهای دیگر است. طبق دستور ما غذا درست کنید و خانواده خود را به طرز خوشمزه ای تغذیه کنید.

عناصر:

• سیب زمینی (ترجیحاً قرمز) - نیم کیلو ؛
• جوز هندی - خرج کردن ؛
• آرد - 180 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر - 50 گرم (سخت)
• نمک و فلفل.

برای اطلاعات: خدمات: 6
اندازه سرو: در هر 100 گرم
کالری: 160.85
چربی ها: 2.80
کربوهیدرات ها: 26.17
پروتئین ها: 6.10
زمان آماده سازی: 50 دقیقه
زمان پخت و پز: 5 دقیقه
زمان کل: 55 دقیقه

پیراشکی تنبل با سیب زمینی - دستورالعمل گام به گام با عکس:

ابتدا باید سیب زمینی های پوست کنده را بجوشانید و سپس ، تمام آب را با قطره تخلیه کنید ، کمی خشک کنید (با یک دستمال یا حوله).

هرچه سیب زمینی خشک تر باشد ، خمیر سیب زمینی بهتر ورز می یابد.

وقتی سیب زمینی خشک کمی خنک شد ، باید آنها را خرد کنید ، جوز هندی ، نمک و فلفل اضافه کنید.

سپس یک تخم مرغ را درون آن قرار دهید.

آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. سعی کنید آن را برای پیراشکی متراکم تر از حد معمول کنید.

خمیر تمام شده را یک چهارم ساعت به یخچال و فریزر بفرستید ، قبلاً آن را با یک فیلم بسته بندی کرده اید تا خشک نشود. خمیر سرد شده باید رول شود و به صورت مکعب های کوچک برش داده شود ، سپس هر کدام را با آرد پاشید.

کوفته های تنبل سیب زمینی را باید در این فاصله در آب نمکی که در حال جوش است ریخته و هرچه زودتر بپزند. و باید به محض بالا آمدن آنها را بیرون بیاورید.

ظرف معطر و خمیر و سیب زمینی را با کره یا پیاز سرخ شده در تابه بریزید. و سپس ، با توجه به ترجیح خود - می توانید پنیر رنده شده یا گیاهان خرد شده بپاشید ، روی خامه ترش بریزید.

ویدئو: دستور پخت کوفته تنبل رژیم غذایی - سریع و خوشمزه!

خانه » ابزار و تجهیزات » دستور تهیه کوفته تنبل خوشمزه. بهترین دستور تهیه کوفته تنبل پنیر کوک با عکس گام به گام