یک صبحانه سریع و خوشمزه همراه با سوسیس و کالباس. صبحانه برای بچه ها - بهترین ایده ها برای تهیه وعده های غذایی خوشمزه و سالم برای کودکان نوپا

بچه ها ، ما روح خود را در سایت قرار می دهیم. ممنون از شما
که شما این زیبایی را کشف می کنید با تشکر از الهام و غازهای غاز
به ما بپیوندید فیس بوک و در تماس با

بسیاری از افراد غذاهای تخم مرغ را با صبحانه همراه می کنند. با این حال ، آنها می توانند برای ناهار و شام نیز عالی باشند. ظروف تخم مرغ به راحتی آماده می شود ، زیبا و راضی کننده است. بنابراین ، اگر میهمانان به شما مراجعه می کنند یا نمی خواهند مدت طولانی در اجاق گاز شلوغ شوند ، این یک راه عالی برای برون رفت از شرایط است.

سایت اینترنتی دستور العمل هایی برای غذاهای مبتنی بر این محصول جمع آوری کرده است که مطمئناً هر کس چیزی را به دلخواه خود پیدا خواهد کرد.

تخم مرغ پخته شده در آووکادو

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم بزرگ
• 2 آووکادو رسیده
• روغن زیتون
• نمک ، فلفل ، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• آووکادو را به دو نیم کرده و گودال را بردارید. 2 قاشق چایخوری را بردارید. تفاله به طوری که فضای کافی برای تخم مرغ مایع وجود دارد.
• تخم مرغ را شکسته و به آرامی درون آووکادو بریزید. نمک ، فلفل ، و ادویه را بپاشید.
• درون فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید تا در حد دلخواه پخته شود.

ساندویچ "Croc-Madame"

Croque-monsieur (از کروکر فرانسوی - "کرانچ" و مسیو - "ارباب") یک ساندویچ معروف فرانسوی با پنیر و ژامبون است. کروک مسیو ، که در بالا با یک تخم مرغ سرخ شده سرو می شود ، به یاد کلاه های زنانه آن زمان ، کروک مادام نامیده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 4 برش نان یا نان
• 50 گرم کره
• 4 برش بزرگ پنیر
• 2 برش بزرگ ژامبون
• 2 برگ کاهو
• نمک ، فلفل ، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

1. برش های نان را کمی با کره مسواک زده و در یک تابه خشک از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. حجم معاملات. 2 برش از ظرف را بردارید ؛ کمی بعد به آنها احتیاج خواهید داشت. روی 2 برش نان باقیمانده ، هر کدام یک برش پنیر قرار دهید و درب آن را بپوشانید تا پنیر کمی ذوب شود.
2. ژامبون را بالای پنیر قرار دهید ، روی آن را با کاهو بپوشانید ، یک تکه پنیر دیگر به آن اضافه کنید و روی آن را با برش های نان تنظیم شده بپوشانید. روی آن را بپوشانید و حدود 30 ثانیه بپزید. ساندویچ ها را از ماهیتابه بردارید.
3. بعد از عملیات حرارتی ، برگ کاهو ظاهر زیبایی چندانی پیدا نمی کند ، بنابراین می توانید بدون آن کار کنید ، اما فقط یک ساندویچ را با سالاد تازه سرو کنید.
4. برای اینکه تخم مرغ به اندازه ساندویچ برسد ، از یک حلقه مخصوص یا حلقه فویل استفاده کنید. با تخم مرغ سرخ شده به لطف دلخواه بپزید ، ادویه جات را اضافه کرده و روی ساندویچ قرار دهید.

تخم مرغ پخته شده در سیب زمینی ژاکت

یک وعده غذایی دلچسب برای یک شام خانوادگی می تواند به یک میان وعده عالی برای یک میز جشن تبدیل شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 سیب زمینی پخته
• 4 قاشق غذاخوری من کره
• 4 تخم مرغ متوسط
• پیاز سبز ، سوسیس ، پنیر
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. بالای هر سیب زمینی پخته شده را بریده و با قاشق یا چنگال یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید. ما 1 قاشق غذاخوری پخش می کنیم. من کره برای هر سیب زمینی. نمک ، فلفل
2. سپس 1 تخم مرغ را در هر "کاسه" می شکنیم. مواد پر شده را روی آن قرار دهید: سوسیس ، پیاز ، گیاهان ، پنیر ... با چاشنی های مورد علاقه خود بپاشید.
3. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها به پایان برسند ، بپزید.

تخم مرغ پخته شده با سوسیس و گوجه فرنگی گیلاس

یک غذای گرم و خوشمزه برای یک صبحانه صبحانه راحت در کنار خانواده یا عزیزانتان.

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم سوسیس دودی
• 4-6 برش بیکن
• 4 تخم مرغ
• 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس ، نصف شده
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• روغن زیتون
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
2. یک ورق پخت را چرب کرده و سوسیس و کالباس را به آن اضافه کنید. آن را بپزید تا کمی قهوه ای شود. حدود 10 دقیقه
3. صفحه پخت را از اجاق برداشته ، بیکن و سوسیس ها را جابجا کنید تا فضای خالی برای 4 تخم مرغ در اطراف آنها باشد.
4. تخمها را به آرامی در فضاهای خالی و بدون آسیب رساندن به زرده تخریب کنید.
5. نصف گیلاس را اضافه کرده و با پونه کوهی ، نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. در فر را به میزان دلخواه دلخواه بپزید.

سالاد آووکادو ، بیکن و تخم مرغ

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم مرغ بزرگ آب پز ، خرد شده
• 1 آووکادو ، خرد شده
• 2 عدد پیاز سبز ، حلقه ای نازک خرد شده
• 4 برش بیکن ، خرد شده به قطعات کوچک و برشته تا زمانی که مورد نظر است
• 100 میلی لیتر ماست کم چرب
• 1 قاشق غذاخوری. من خامه ترش
• 1 آهک
• 1 قاشق غذاخوری. من شوید خرد شده تازه
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. تخم مرغ ، آووکادو ، پیاز سبز ، بیکن را در ظرف سالاد بریزید و کنار بگذارید.
2. ماست ، خامه ترش را در یک کاسه بزنید ، آب آهک ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره خوب بزنید.
3. سس ماست را در مخلوط سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید. تزئین را با خلال شوید و بیکن تزئین کنید.

تخم مرغ سرخ شده در حلقه های پیاز

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 تخم مرغ بزرگ
• 1 پیاز بزرگ
• روغن زیتون
• نمک ، فلفل ، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

1. پیاز را حلقه ای برش بزنید. عریض ترین ها را بگیرید ، می توانید از 2 لایه استفاده کنید.
2. روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کرده و حلقه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید.
3. داخل هر حلقه یک عدد تخم مرغ بریزید تا زرده دست نخورده باقی بماند و پخش نشود. نمک ، فلفل ، ادویه را اضافه کنید.
4. به صورت تخم مرغ سرخ شده معمولی بپزید تا سفید و سفت و زرده آب بگیرد.
5. قبل از سرو ، می توانید غذا را با کاهو یا هر نوع سبزیجات تزیین کنید.

سالاد لوبیای سبز روشن

اگر این سالاد را تهیه کنید ، بهار خودش به ظرف سالاد شما می آید. تهیه آن به قدری آسان است که می توان آن را شلاق زد.

شما نیاز خواهید داشت:

برای سالاد:

• مخلوط سالاد 200 گرم
• 200 گرم لوبیای سبز با دم بریده شده
• 6 تخم مرغ آب پز ، نصف شده
• 6 برش بیکن ، سرخ شده تا ترد شود و به قطعات خرد شود
• 1 کامپیوتر. پیاز قرمز ، نازک حلقه شده به نصف حلقه
• 1 فنجان نان تست

برای سوخت گیری مجدد:

• 70 گرم پنیر پارمزان رنده شده
• 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری من سرکه سفید
• 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو تازه
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
• 1 حبه سیر ، خرد شده
• نمک و فلفل تازه آسیاب شده

نحوه پختن:

1. سالاد را در یک کاسه بزرگ سالاد قرار داده و کنار بگذارید.
2. لوبیا سبز را در آب نمک در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید. لوبیاها را در آب سرد بشویید تا خنک شوند. لوبیا سبز را به سالاد اضافه کنید.
3. تخم مرغ ، بیکن ، پیاز و کروتون خرد شده را در ظرف سالاد بریزید.
4. در یک کاسه پنیر پارمزان ، روغن زیتون ، سرکه ، آب لیمو ، خردل ، سیر ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود. اگر قوام نازک تری می خواهید ، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من آب را ادامه دهید و به هم زدن ادامه دهید.
5. پانسمان را در مخلوط تخم مرغ و سبزیجات ریخته ، کاملاً مخلوط کرده و سرو کنید.

تخم مرغ سرخ شده با جوانه بروکسل

شما نیاز خواهید داشت:

• 8 برش مرغ یا بوقلمون دودی
• 1 کامپیوتر. موسیر ، به نصف حلقه های نازک برش دهید
• 300 گرم جوانه بروکسل ، پوست کنده و خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری. من سرکه سیب
• 4 تخم بزرگ
• روغن زیتون
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. برش های مرغ یا بوقلمون را در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط \u200b\u200bبا 2 قاشق چایخوری سرخ کنید. روغن زیتون تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار برش های قالب را بردارید.
2. موسیر خرد شده را درون تابه بریزید ، 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. روغن زیتون ، نمک و فلفل را بپاشید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
3. جوانه بروکسل و سرکه را به پیاز اضافه کنید. آنرا بپزید تا کمی قهوه ای شود اما هنوز ترد شود ، حدود 5 دقیقه. برش های مرغ یا بوقلمون را اضافه کرده و هم بزنید.
4. تخم مرغ ها را به صورت مخلوط سبزیجات در یک تابه خرد کنید تا زرده سالم بماند. حرارت را کم کرده و به لطافت دلخواه برسانید.

اولین وعده صبحگاهی باید بیشترین سیر کننده و مقوی باشد ، تا بتوانیم طولانی و پربار کار کنیم ، فعال و پرانرژی باشیم. گزینه های مختلف برای صبحانه های تخم مرغ با این کار خوب کار می کنند.

یک املت درست تهیه شده یک غذای ظریف خوشمزه است. بزرگسالان و کودکان معمولاً از آن لذت می برند. تغییرات آن با سبزیجات به ویژه موفقیت آمیز است.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 بزرگ ؛
• پیاز - 1 عدد.
• پیاز سبز - 3 پر؛
• شیر - 60 میلی لیتر ؛
• نمک.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید و در صورت لزوم پوست آن را بگیرید. گوجه فرنگی باید رسیده باشد ، اما بیش از حد رسیده نیست. سبزیجاتی که بیش از حد آبدار هستند برای تهیه املت مناسب نیستند.
2. ابتدا تکه های پیاز را در ماهی تابه با هر نوع چربی سرخ کنید. می توانید آنها را به دلخواه کوچک یا متوسط \u200b\u200bکنید.
3. تخم مرغ های خام را جداگانه بزنید ، با نمک و شیر مخلوط کنید.
4. فقط زمانی که قسمت عمده ای از آب گوجه فرنگی از ظرف تبخیر شد ، این مخلوط را روی سبزیجات بریزید.
5. روی آن پیاز سبز خرد شده بپاشید.
6. درمان را به مدت 8 تا 9 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپوشانید.

این غذای تخم مرغ همیشه به عنوان گرم به عنوان صبحانه سرو می شود. می توان آن را با سس رب گوجه فرنگی تکمیل کرد.

ماکارونی با تخم مرغ

اگر همه در خانه ماکارونی را دوست دارند ، می توانند به راحتی به عنوان یک صبحانه دلچسب آماده شوند.

عناصر:

• هر ماکارونی - 430 - 450 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 بزرگ ؛
• بیکن و پنیر - اختیاری ؛
• نمک ، گیاهان

آماده سازی:

1. پاستا را بپزید تا نرم شود. هر نوع انجام خواهد داد.
2. تخمها را کاملاً جداگانه با نمک بزنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به آنها اضافه کنید.
3. در صورت استفاده از پنیر ، باید فوراً رنده شده و با توده تخم مرغ مخلوط شود.
4. ماکارونی را در آبکش ریخته و با پنیر و توده تخم مرغ مخلوط کنید. روی اجاق گاز حرارت دهید تا تخم مرغ سفت شود و پنیر ذوب شود.

اگر قصد دارید به چنین صبحانه خوشمزه ای بیکن اضافه کنید ، دومی باید جداگانه در نوارهای نازک سرخ شود تا قهوه ای طلایی و کرانچ روشن شود و سپس با غذای اصلی مخلوط شود.

پنکیک تخم مرغ

ارائه چنین پنکیک هایی با انواع مواد پر کننده - پنیر ، گوشت ، پنیر کوک ، سیر بسیار خوشمزه است. دستور العمل تعداد مواد لازم برای 1 کلوچه را نشان می دهد.

عناصر:

• تخم مرغ خام - 1 بزرگ ؛
• شیر چربی - 30 میلی لیتر ؛
• نمک و روغن

آماده سازی:

1. تخم مرغ را با نمک خوب بزنید تا مزه دار شود. در این مرحله می توانید فلفل به آن اضافه کنید.
2. در شیر بریزید. شلاق را تکرار کنید.
3. پنکیک را به روش معمول در ماهی تابه با کمی چربی گیاهی سرخ کنید.
4. در صورت تمایل ، روی آن را پر کنید و کیک را به صورت رول درآورید.

با گوشت ژامبون خرد شده ، پنیر رنده شده و مکعب خیار ترش و پر از غذا سرو کنید.

یک گزینه پر کننده جالب برای پنکیک مرغ + سس مایونز + سیب ترش است. اما می توانید ترکیب های جالب دیگری را نیز به دلخواه خود بیابید.

یک صبحانه ساده تخم مرغ و سوسیس

به جای تخم مرغ و سوسیس خسته کننده ، شما می توانید یک غذای جالب تر را از همان لیست محصولات بپزید. نکته اصلی این است که میزبان قالب های کوچک سرامیکی در دست دارد.

عناصر:

• سوسیس (خامه ای) - 5 عدد.
• سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• آبگوشت (هر) - یک لیوان کامل ؛
• پیاز - 2 عدد.
• ادویه جات ، روغن ، نمک.

آماده سازی:

1. یک تابه کوچک و روغنی را گرم کنید.
2. اول از همه ، پیاز را داخل آن بریزید ، پوست آن را خرد کرده و خرد کنید.
3. وقتی سبزی سرخ شد ، سوسیس خرد شده تصادفی را به آن اضافه کنید. مواد را با هم سرخ کنید.
4. آرد خشک اضافه کنید. سرخ کنید تا مخلوط شروع به کف شدن در ظرف کند.
5. در این مرحله ، آب گوشت را بریزید ، سس گوجه فرنگی ، نمک ، ادویه جات را اضافه کنید.
6. مخلوط را بگذارید تا دم بکشد و ظرف را از مشعل خارج کنید.
7. توده سرخ شده حاصل را به قالب های کوچک تقسیم کنید. برای هر کدام ، 2-3 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود. من
8. تخم مرغ را روی بخشی از آن بریزید ، سعی کنید زرده را سالم نگه دارید. اگر کره در دست دارید ، باید یک تکه کوچک از آن را به هر قالب اضافه کنید.
9. ظروف را روی ظرف پخت قرار دهید. به مدت 10 - 12 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

بلافاصله گرم سرو کنید.

تخم مرغ پخته شده آووکادو

فقط خانم های خانه دار کمیاب جرات می کنند ترکیبی از تخم مرغ و آووکادو را امتحان کنند. و بیهوده ، زیرا بسیار موفق است.

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• گوجه فرنگی خشک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نان ، نمک ، فلفل سفید.

آماده سازی:

1. اولین قدم این است که فر را تا دمای 200 درجه گرم کنید.
2. تخمها را به اجزا تقسیم کنید.
3. آووکادو را به 2 قطعه برش دهید. میوه باید رسیده و نرم باشد. نیازی به بریدن پوست از روی آن نیست ، اما استخوان باید با دقت برداشته شود.
4. با استفاده از یک قاشق ، وسط هر نیمه با دقت افسردگی را گسترش دهید. زرده را داخل آن بریزید. برای ثبات ، می توانید پایین آووکادو را کمی برش دهید.
5. نصف میوه را به فرم مقاوم در برابر حرارت انتقال دهید. زرده را در فرورفتگی با پروتئین از بالا بریزید - چقدر مناسب است.
6. آووکادوی شکم پر را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
7. مکعب های گوجه فرنگی خشک شده را به طور تصادفی پراکنده کنید.
8. بیش از یک ربع ساعت یک خوراکی بپزید.

صبحانه آماده آووکادو و تخم مرغ را به همراه نان تست ترد سرو کنید.

کلاسیک "Crock-Madame"

این نام غیر معمول به محبوب ترین ساندویچ ، اصالتاً از فرانسه ، داده شد. از بالا همیشه با تخم مرغ سرخ شده تزئین می شود ، یادآور مد کلاه های زیبا و زنانه است.

عناصر:

• نان تست - 4 برش ؛
• کره - 60 گرم
• پنیر سفت - 80 - 100 گرم ؛
• ژامبون - 80 - 100 گرم
• برگ های کاهو - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک و گیاهان

آماده سازی:

1. کره را نرم کنید. هر تکه نان را از هر طرف کاملاً با آن بپوشانید.
2. پایه های صبحانه قهوه ای را در یک ماهیتابه خشک قرار دهید تا از یک طرف آن کمی قهوه ای شود.
3. روی دو برش نان پنیر قرار دهید. صبر کنید تا کمی ذوب شود.
4. خلال ژامبون ، گیاهان خرد شده و کاهو را اضافه کنید. روی قطعات را با برش های باقیمانده نان بپوشانید.
5. نیم دقیقه دیگر ساندویچ های زیر درب را گرم کنید.
6. 2 وعده تخم مرغ را جدا از تخم مرغ تهیه کنید ، در مرحله نمک قرار دهید. ارزش استفاده از فرم را دارد تا معلوم شود که تخم مرغ های سرخ شده بزرگتر از برش های نان نیستند.
7. تخم مرغ های آماده شده را بالای نان تست قرار دهید.

صبحانه ای خوشمزه را با چای / قهوه معطر سرو کنید.

رول مرغ با تخم بلدرچین

غذایی که طبق این دستور تهیه شده برای منوی کودک بسیار مناسب است. می توان آن را حتی برای نوزادان بالای 1 سال نیز سرو کرد.

عناصر:

• هویج ، سیب زمینی ، پیاز ، تخم مرغ - 1 عدد.
• فیله مرغ - نیم کیلو؛
• تخم مرغ بلدرچین - 6 - 7 عدد.
• گیاهان تازه - یک دسته ؛
• نمک.

آماده سازی:

1. مرغ را به یک گوشت چرخ کرده نرم و لطیف تبدیل کنید.
2. مینی تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند و پوست آنها گرفته شود.
3. سبزیجات را مستقیماً با رنده متوسط \u200b\u200bخرد کنید. سبزها را ریز خرد کنید.
4. "رنگ" حاصل را با باقی مانده تخم مرغ ، نمک ، گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
5. مخلوط را روی فویل روغن زده قرار دهید. تخم های بلدرچین آب پز را یکی پس از دیگری با "کاترپیلار" توزیع کنید.
6. با فویل به خودتان کمک کنید ، یک رول درست کنید. آن را در یک پوشش بپیچید. در دمای 180 درجه به مدت 20 - 25 دقیقه بپزید.

برای اینکه خوراکی از نظر ظاهری دلپذیرتر شود و از رنگ پریدگی اشرافی آن خلاص شوید ، ارزش دارد که آن را برای 7 تا 8 دقیقه دیگر در دمای 200 درجه در کوره بگذارید.

دستور پخت بیکن

تخم مرغ های سبک آمریکایی با بیکن دودی بسیار خوشمزه هستند.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• بیکن دودی - 70 گرم؛
• گیلاس - 2 - 4 عدد.
• نمک و گیاهان تازه

آماده سازی:

1. ابتدا باید نوارهای نازک بیکن را کاملاً سرخ کنید. ارزش دارد آنها را گلگون و ترد کنید.
2. سپس نیمه گیلاس را به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را با هم برای چند دقیقه تیره کنید.
3. روی آن تخم مرغ خام بریزید. غذا را با کفگیر درست در تابه هم بزنید.
4. نمک آنها را بپوشانید و سخاوتمندانه آنها را با گیاهان خرد شده بپوشانید.

برای صبحانه تخم مرغ و بیکن را با نان تست ترد و قهوه تازه دم کرده سرو کنید. این غذا کاملا مکمل سس کچاپ تند یا کباب است.

پختن جو دوسر غیرمعمول

وقتی بلغور جو دوسر معمولاً تمام خانواده را خسته کرده باشد ، می توانید دستورالعمل های جالب تری را بر اساس آن تجربه کنید. به عنوان مثال ، غلات را با تخم مرغ ترکیب کنید.

عناصر:

• بلغور جو دوسر فوری - 60 - 70 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 عدد بزرگ ؛
• عسل زنبور عسل - ½ قاشق غذاخوری. l.
• میوه ها و انواع توت ها - اختیاری.

برای تهیه غذای مورد نظر استفاده از ماهیتابه نچسب بسیار مهم است. برای این دستور غذا به روغن نیازی نخواهید داشت.

آماده سازی:

1. تمام بلغور جو دوسر را به یکباره در ماهیتابه خشک انتخاب شده بریزید.
2. آنها را با حرارت کم به مدت 2.5 - 3 دقیقه سرخ کنید. در این حالت ، بسیار مهم است که مداوم پوسته ها را هم بزنید ، و به هیچ وجه اجازه ندهید که سوزانده شوند.
3. این محصول وقتی کمی قهوه ای شود برای پردازش بیشتر آماده است. علاوه بر این ، باید یک عطر و طعم مغذی شفاف و دلپذیر وجود داشته باشد.
4. فقط در این صورت است که می توان یک تخم مرغ بزرگ خام را داخل بلغور جو دوسر ریخت.
5. بلافاصله پس از افزودن آن به ظرف به غلات ، ارزش آن را دارد که به طور فعال مواد را هم بزنید. راحت ترین راه کار با آنها با کاردک چوبی است. لازم است اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ به طور مساوی در کل ظرف توزیع شده و همه پوسته ها را می پوشاند.





عناصر:

• باگت - 70 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر خامه ای - 60 گرم ؛
• مارچوبه سبز - 3 ساقه ؛
• اسفناج - 30 گرم
• نمک.

آماده سازی:

1. اسفناج شسته و خشک را ریز خرد کنید. آن را با پنیر خامه ای نرم مخلوط کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
2. باگت را تکه تکه کرده و در ماهیتابه ، اجاق گاز یا توستر خشک کنید.
3. روی هر ورقه نان گرم را با مخلوط از مرحله 1 پخش کنید.
4. مارچوبه را به مدت 1 دقیقه بپزید ، سپس هر نوع چربی را کمی سرخ کنید.
5. یک تخم مرغ شکم پر را در آب با سرکه بجوشانید. برای این کار ، چنگال را به صورت دایره ای حرکت دهید ، یک قیف در آب ایجاد کنید ، تخم مرغ را درون آن بریزید و بپزید تا زرده سفت شود ، و حرکات چرخشی را ادامه دهید.

صبحانه را با نان تست ترد سرو کنید. مارچوبه های آماده را در همین نزدیکی قرار دهید.

قبل از هر چیز هنگام تصمیم گیری در مورد آشپزی ، شما باید توجه خود را به غذاهای تخم مرغ معطوف کنید. آنها خوشمزه ، مقرون به صرفه بوده و ساخت آنها معمولاً بسیار آسان است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که با توجه به موجود بودن غذا در یخچال ، دستور غذایی را که دوست دارید انتخاب کنید.

سوسیس و کالباس... سوسیس و کالباس یک محصول محبوب سوسیس است که هم به صورت مستقل و هم در ترکیب با سایر محصولات مصرف می شود و از مواد تشکیل دهنده غذاهای مختلف است.

اعتقاد بر این است که یوهان لنر قصاب وینی سوسیس ها را به شکل مدرن آنها ایجاد کرده است. تاریخ ایجاد سوسیس حتی شناخته شده است - 13 نوامبر 1805. نام آن را "فرانکفورتر" گرفت زیرا لنر خود اهل فرانکفورت بود. "اجداد" سوسیس در ادیسه هومر ذکر شده است.

درست است ، اگر ابتدا سوسیس و کالباس از گوشت تهیه می شد ، سپس متوجه شد که خریدار نمی تواند محتوای محصول را ارزیابی کند ، تولید کنندگان پس انداز کردند. آنها نه تنها پوست و تاندون حیوانات را در سوسیس و کالباس قرار دادند ، بلکه مکمل های پروتئینی را کاملاً جایگزین ماده گوشتی کردند. بعلاوه بدتر هم می شود. برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم ، بسیاری از اجزای شیمیایی - رنگها و مواد نگهدارنده - به سوسیس و کالباس اضافه شدند ، که سوسیس و کالباس را بسیار از رژیم غذایی سالم دور کرد.

پزشکان توصیه می کنند از سوسیس و کالباس زیاد استفاده نکنید. و اگر از علاقه مندان این محصول هستید ، یاد بگیرید کیفیت محصول را تعریف کنید. سوسیس خیلی روشن خریداری نکنید - این نشان دهنده وجود رنگ است. با این حال ، محصول نباید خیلی تیره باشد - این نشانگر وجود مواد نگهدارنده است. یک سوسیس خوب صورتی مایل به خاکستری است. خیلی سوسیس نخرید - یک بسته را نمونه کنید و بپزید. سوسیس نباید چروک شود یا برعکس ، زیاد متورم شود. این نشان دهنده وجود مقدار زیادی کاراگینان است - یک افزودنی که آلرژی را تحریک می کند.

اگر محصول خوب است ، و تولید کننده قابل اعتماد است ، به طور کلی ، شما می توانید از طعم سوسیس و کالباس لذت ببرید. علاوه بر این ، افراد زیادی هستند که می خواهند از آن لذت ببرند! به عنوان مثال ، در باواریا آنها آنقدر عاشق سوسیس و کالباس هستند که حتی یک مجسمه برنز از این اختراع (شهر گاسلدورف) را نیز برپا داشتند.

سوسیس را می توان به تمام روش های شناخته شده پخت - جوش ، سرخ کردن ، پخت ، کباب کردن. آنها برش داده می شوند و به ظروف دیگر (به عنوان مثال تابه ، املت) اضافه می شوند و حتی پر می شوند (به عنوان مثال پنیر).

سوسیس فصلی با خردل ، سس گوجه فرنگی و ترب کوهی. با هر ظرف مخصوص سرو کنید - به عنوان مثال پوره سیب زمینی ، فرنی گندم سیاه ، سبزیجات خورشتی و غیره.

غذاهای مبتنی بر سوسیس مانند سوسیس پخته و هات داگ بسیار محبوب هستند. و ، به هر حال ، دستور العمل های اصلی و پیچیده تری وجود دارد - به عنوان مثال ، سوسیس inyushatina ، که در سس گوجه فرنگی با سبزیجات و میوه میوه سرو می شود. سایر دستور العمل های جالب سوسیس و کالباس ، سوسیس و کالباس با مایه تارتار ، سوسیس با فلفل دلمه ای در سس گوجه فرنگی ، سوسیس و کالباس با سیر و اسفناج ، سوسیس سوسیس و پنیر ، ماکارونی با سوسیس و سوسیس ریحان و جعفری ، سوسیس با سس تند ، سوسیس با گل کلم و زیره ، پنکیک با سوسیس و پنیر ، سوسیس در بیکن ، املت با سوسیس و گوجه فرنگی ، سوسیس در فویل با زنجبیل و تره فرنگی ، کلم خورشتی با سوسیس و گوجه فرنگی.

غذاهای تخم مرغ خوشمزه ، مقوی و متنوع هستند. تخم مرغ به عنوان یک غذای مستقل تهیه می شود ، به عنوان یک عنصر برای اولین ، دوم ، دسر ، و همچنین برای پخت و سس استفاده می شود. حتی یک منوی رستوران بدون آنها و البته غذاهای خانگی کامل نیست.

ساده ترین صبحانه نیز اگر با عشق و خلاقیت آماده شود می تواند شما را برای روز خوشحال کند.

سوسیس؛

نمک ، فلفل ، چاشنی مزه دار.

برای کنار هم قرار دادن مجسمه به یک خلال دندان چوبی احتیاج دارید. هنگام سرو یک ظرف ، باید آن را خارج کنید.

اولین گزینه - "قلب": سوسیس را از طول برش دهید ، بدون اینکه از یک انتهای آن بریده شود ، با یک برش به سمت خارج ، به شکل قلب خم شوید.

گزینه دوم "بابونه" است:

1. برش سوسیس را بدون برش تا انتها ایجاد کنید.

2. خم شوید ، برش هایی به سمت بیرون ایجاد کنید ، به حلقه بسته شوید.

3. انتهای آزاد را با یک خلال دندان محکم کنید.

4. قطعه کار را از هر دو طرف در روغن داغ سرخ کنید.

5. یک تخم مرغ را در وسط شکل بریزید. نمک ، فلفل ، گیاهان را مزه دار کنید تا مزه دار شوند.

6. تخم مرغ های پخته شده را به آرامی با کفگیر روی بشقاب منتقل کنید.

7. تزئین با گیاهان ، گوجه فرنگی ، حروف یا الگوهای سس غلیظ و غیره. فراموش نکنید که تخم مرغ های سرخ شده به صورت گرم سرو می شوند.

این پنکیک ها یک غذای مستقل نیستند ، بلکه پایه ای برای پر کردن با هر نوع فیلینگ اشتها آور هستند. آنها میان وعده های زیبا و خوشمزه ای درست می کنند.

محصولات:

شش تخم مرغ

شش قاشق شیر؛

شیر را می توان با روغن گیاهی یا خامه ترش جایگزین کرد. این مواد با نسبت 1: 2 به تخمها اضافه می شوند.

1. مخلوط را کمی بزنید. در قسمت های کوچک در یک تابه داغ بریزید.

2. پنکیک ها را از دو طرف با روغن سرخ کنید.

3. گرم کنید تا خوب غلت بزنند.

هنگام سرو ، به صورت رول از وسط تا کنید یا رول ها را از آن برش دهید.

بسیاری از افراد برای سرعت و سهولت در تهیه غذاهای تخم مرغ را برای صبحانه انتخاب می کنند. به اندازه کافی عجیب ، حتی یک املت ساده می تواند یک چالش واقعی برای یک آشپز باشد. بسیاری از رستوران های فرانسوی رسم دارند که در هنگام درخواست شغل ابتدا هنر تهیه املت را به نمایش می گذارند.

برای امتحان به موارد زیر احتیاج دارید:

سه تخم مرغ

پنیر سفت

گوجه فرنگی کوچک؛

کره

روغن زیتون؛

نمک ، فلفل و گیاهان تازه برای طعم و مزه.

املت فرانسوی مانند نان تخت یا پنکیک نازکی است که با کمی روکش از وسط تا شده باشد.

معمول نیست که شیر ، آب یا آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ، این یک طعم بد محسوب می شود.

1. ابتدا باید پر کردن را آماده کنید: پنیر را رنده کنید ، گیاهان و گوجه را خرد کنید. گوجه فرنگی را می توان کمی خورشت داد تا نرم شود. کیک تخم مرغ بسیار لطیف به نظر می رسد ، بنابراین نمی توانید آن را با پر کردن زیاد کنید. در هر وعده یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر و گوجه فرنگی کافی است.

2. آشپزها برای رسیدن به بافتی نرم و رنگ غنی از دو تخم مرغ کامل و یک زرده استفاده می کنند. تخم مرغ ها را برای املت نزنید ، در غیر این صورت سخت خواهد شد. کافی است سفیده ها و زرده ها را مخلوط کنید تا رنگ یکنواختی پیدا کند.

3. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

4. یک تابه داغ را با روغن زیتون چرب کنید. بیش از حد را می توان با یک پارچه خشک پاک کرد. برای یک طعم خامه ای ظریف ، یک قاشق غذاخوری کره علاوه بر این در اینجا گرم می شود.

5. مخلوط تخم مرغ گرم می شود ، اطمینان حاصل کنید که لبه های املت به راحتی از ظرف جدا می شوند. روی حرارت متوسط \u200b\u200bپخته می شود تا پروتئین به سرعت "چنگ بزند" ، اما نسوزد.

6. در حالی که سطح آن هنوز کمی مایع است ، پر کردن را روی املت پهن کرده و جای خالی را با استفاده از کفگیر تا کنید. بعضی اوقات به صورت رول گرد می شود. در فرانسه ، املت کمی پخته شده و پر از مایع ، ایده آل تلقی می شود. قسمت زیرین باید رنگ کره را حفظ کند. پوسته سرخ شده از نظر استاندارد قابل قبول نیست.

7. ظرف تزئین شده و بلافاصله سرو می شود.

کلاسیک "Croque Madame" و "Croque Monsieur"

یکی دیگر از غذاهای سنتی صبحانه فرانسوی نان تست Croque-Madame و Croque-Monsieur است. آنها مانند ساندویچ های گرم بسته هستند.

برای دستور العمل کلاسیک:

4 برش نان تست

ژامبون؛

پنیر پارمزان؛

خردل دیژون؛

شیر؛

کره

همه محصولات برای طعم و مزه به مقدار کم مورد نیاز خواهند بود.

ابتدا سس بچامل تهیه می شود

1. کره در ماهیتابه گرم می شود.

2. یک قاشق آرد را در آن هم بزنید.

3. در یک لیوان شیر ریخته و بدون جوشاندن آن را گرم کنید.

5. پنیر رنده شده را درون ماهیتابه بریزید. در شیر حل می شود ، سس غلیظ می شود. رئال باشامل نباید گسترش یابد.

ساندویچ ها روی یک صفحه پخت جمع می شوند

1. پوسته ها را از برش های نان برش دهید.

2. دو قطعه را با روغن و خردل چرب کنید.

3. ژامبون ، یک تکه پنیر ، یک برش دوم ژامبون را روی آنها قرار دهید.

4. دو برش باقیمانده را با سس بشامل چرب کرده و با ساندویچ پوشانده اید. پر کردن نباید از زیر نان بیرون بیاید. بهتر است مقدار اضافی آن را قطع کنید تا ساندویچ ها مرتب و اشتها آور به نظر برسند.

5. "Croque-Madame" و "Croque-Monsieur" تا 8 - 10 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود پخته می شود. برش های پنیر داخل ساندویچ ها باید کاملا ذوب شوند اما به بیرون نشت نکنند.

6. در این زمان ، با تخم مرغ سرخ شده را در ماهیتابه تمیز سرخ کنید. باید به ظاهر او توجه داشت.

زرده باید داخل آن مایع و کامل باشد. تخمهای مخلوط شده در بالا کمی مرطوب و در پایین کاملاً سفید باقی می مانند. فقط پروتئین را نمک بزنید تا لکه های زرده دلمه روی تخم مرغ های سرخ شده ظاهر نشود.

7. ساندویچ های آماده روی صفحات گذاشته می شوند ، تزئین شده با گیاهان. بالای یکی با تخم مرغ سرخ شده پخش کنید. این "Croc-Madame" با کلاه است.

8. "Croque-monsieur" در مرحله پخت را می توان با پنیر رنده شده در بالا اضافه کرد.

تخم مرغ پخته شده آووکادو

ارزش این دستورالعمل را برای پیروان یک سبک زندگی سالم که وعده های غذایی رژیمی را برای صبحانه ترجیح می دهند ارزش دارد. آووکادو با تخم مرغ حاوی پروتئین های قابل هضم ، مقدار زیادی فیبر ، چربی های اشباع نشده تک که باعث ایجاد کلسترول نمی شوند و ویتامین های گروه B می شود.

در هر وعده:

آووکادو

دو تخم مرغ

میوه های رسیده باید انتخاب شوند: با پوست قهوه ای تیره یا بادمجان ، آنها باید کمی زیر انگشتان بچرخند.

1. آووکادو را بشویید ، از وسط نصف کنید و گودال را بردارید.

2. بخشی از تفاله را با یک قاشق تیز خارج کنید تا تخم مرغ در هر نیمه قرار بگیرد. تخم های بلدرچین در گودال قرار می گیرند.

3. برای پایداری قسمت پایین را قطع نکنید. بهتر است نیمه ها را نزدیک هم قرار دهید تا کج نشوند و پر شدن از آن بیرون نریزد.

4. آووکادو را با تخم مرغ پر کنید.

5. با نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات را مزه دار کنید.

6. در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

ماکارونی با تخم مرغ

قورمه ریز اشتها آور - ماکارونی - یک غذای جهانی. این را می توان با هر نوع پر کردن آماده کرد: قارچ ، گوشت ، ماهی. حتی یک گزینه شیرین هم وجود دارد.

برای اصول اولیه:

ماکارونی

شیر؛

کره

اگر یک صفحه ترد می خواهید ، به خرده نان نیاز دارید.

1. ماکارونی آب پز شده را با هرگونه پر کردن داخل فرم چرب شده بریزید. پر کردن را از قبل خرد کرده و تفت دهید.

ماکارونی را در یک لایه بیشتر از 3 - 4 سانتی متر پخش نکنید. تخم مرغ ها در حین پخت به قدری بلند می شوند.

2. تخم مرغ ها را کمی با شیر و نمک بزنید. برای نسخه شیرین - با شکر و وانیل.

3. آنها را در قالب بریزید. آرد سوخاری را روی قابلمه بریزید و روی کره ذوب شده بریزید.

4- حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب زمینی با تخم مرغ بلدرچین در فر

یکی دیگر از غذاهای متنوع مغذی که می تواند در وعده صبحانه ، ناهار و شام سرو شود ، سیب زمینی شکم پر است.

راحت تر است که غده های کوچک را بپزید. ایجاد یک فرو رفتگی عمیق در آنها و قرار دادن قطعه کار به طور پایدار بر روی صفحه پخت آسان تر است.

آنها با تخم مرغ بلدرچین پر می شوند ، مقدار کمی پر کردن سریعتر پخته می شود. اگر سیب زمینی ها بزرگ هستند ، آنها را از وسط نصف کنید و هر قالیچه را جداگانه پر کنید.

ضروری:

غده سیب زمینی متوسط؛

همان تعداد تخم مرغ بلدرچین ؛

پنیر سفت

هنگام سرو می توانید سبزیجات تازه ، گیاهان و سس مورد علاقه خود را اضافه کنید.

1. سیب زمینی را "در پوست آنها" بجوشانید و پوست آن را بگیرید.

2. کف هر سیب زمینی را ببرید تا بتواند روی صفحه پخت صاف بماند.

3. با یک قاشق تیز شده یا چاقوی سبزیجات یک شکاف به اندازه تخم مرغ ایجاد کنید. در این حالت نمی توان سیب زمینی را سوراخ کرد.

4. در هر شکاف یک تخم مرغ بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

5. کناره ها را با زرده یا کره چرب کنید تا سیب زمینی ها از هر طرف قهوه ای شوند.

6. پنیر رنده شده را بپاشید و حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

رول مرغ با تخم بلدرچین

گوشت گوشتی در خمیر شیرینی پزی کمی بیشتر از منوی روزمره به درد میزبان می خورد. اما طعم و مزه و پوسته طلایی آن مانند کیک ، هر وعده غذایی را خاص خواهد کرد. چنین غذایی حتی می تواند در یک میز جشن سرو شود.

محصولات مورد نیاز:

مرغ چرخ کرده

لامپ

کره

نمک و فلفل؛

تخم بلدرچین؛

پفک آماده

زرده تخم مرغ برای روغن کاری رول.

می توانید یک رول بزرگ یا چند رول کوچک بپزید ، آنها سریعتر و بهتر پخته می شوند.

1. تخم مرغ بلدرچین را جوشانده ، سرد کرده و از قبل پوست آن را پوست بگیرید.

2. خمیر را در یخچال یخ بزنید تا ترش نشود.

3. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

4. پیاز ریز خرد شده را تفت دهید و به ترکیب گوشت اضافه کنید.

5. خمیر را روی پوست رو به صورت مستطیل بزرگ درآورید.

6. نیمی از گوشت چرخ کرده را در یک نوار از وسط قرار دهید.

7. تخم های بلدرچین را در فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید.

8. روی آنها را با نیمه دیگر گوشت چرخ کرده بپوشانید. تخم های جوشانده برآمدگی های قابل توجهی ایجاد می کنند. لازم است از گوشت چرخ شده یک غلتک یکنواخت ایجاد کنید.

9. خمیر را در لبه ها به صورت نوارهای مایل برش دهید و آنها را به زیبایی روی گوشت چرخ کرده ببافید.

10. رول بسته را با زرده چرب کنید.

11. قطعه را به همراه ورقه ورقه ای به یک ورق پخت منتقل کرده و در دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 40-50 دقیقه بپزید.

گلوله های گوشت با تخم مرغ

غذاهای کم نظیر تخم مرغ بلدرچین را نمی توان به سادگی در ماهیتابه تهیه کرد.

برای گلوله های گوشتی به موارد زیر احتیاج دارید:

یک قاشق آرد

شیر؛

دو تخم مرغ

تخم بلدرچین با تعداد توپ؛

پودرهای سوخاری؛

نمک و فلفل.

برای هر توپ 50 - 70 گرم گوشت چرخ کرده ، می توانید کمی پوره سیب زمینی یا هویج به آن اضافه کنید.

1. تخم مرغ بلدرچین را از قبل بجوشانید ، خنک کنید و پوست آن را بگیرید.

2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

3. آرد ، شیر ، تخم مرغ خام مرغ و پیازهای ریز شده را هم بزنید.

4. هر تخم مرغ را با کیک گوشت چرخ کرده بپیچید.

5. گلوله را به یک تخم مرغ خام آغشته کنید ، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

می توانید به زردچوبه کمی زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید. این باعث اشباع بیشتر رنگ توپ ها می شود.

طرز تهیه سس مایونز خانگی

تخم مرغ تازه در بسیاری از سس ها یافت می شود ، اما محبوب ترین آنها سس مایونز است.

برای یک سس کلاسیک به موارد زیر احتیاج دارید:

20 گرم آب لیمو ؛

10 گرم شکر

10 گرم نمک ؛

150 میلی لیتر روغن زیتون.

اگر 20 گرم خردل اضافه کنید ، طعم معروف ادویه "Provencal" را بدست می آورید. خردل یک امولسیون کننده طبیعی است. این تهیه ساده و ماندگاری سس را افزایش می دهد.

تخم مرغ باید تازه ترین و کاملاً شسته شده استفاده شود ، زیرا تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد.

1. تخم مرغ را با آب لیمو مزه دار کنید ، نمک ، شکر ، خردل اضافه کنید.

2. همه چیز را کاملا با مخلوط کن غوطه وری بزنید.

3. بدون اینکه مخلوط کن را خاموش کنید ، روغن را در یک جریان نازک بریزید تا سس به اندازه کافی غلیظ شود. مقدار آن بسته به قوام سس باید متنوع باشد.

4. ماندگاری در یک ظرف در بسته - بیش از دو روز نیست.

اکنون ، اگر چند تخم مرغ روی قفسه یخچال خود خوابیده باشید ، همیشه می توانید با آنها غذا بپزید. اما این لیست کامل غذاهای تخم مرغ نیست! آزمایشات تازه آغاز شده است.

مواقعی وجود دارد که باید صبحانه ، ناهار یا شام را سریع تهیه کنید. اغلب در این موارد سوسیس به شما کمک می کند ، اما بیشتر اوقات ما فقط آنها را در آب داغ یا بخار می جوشانیم ، کمتر - آنها را در روغن سرخ می کنیم ، گاهی اوقات همراه با تخم مرغ خرد شده. اما همه این ظروف کاملاً سیر شده اند ، من یک چیز جدید ، اصلی می خواهم. و ما شروع به فکر کردن در مورد آنچه می توان از سوسیس و کالباس درست کرد ، می کنیم. ما برای متنوع کردن منو دستور العمل های مختلفی را ارائه می دهیم.

نحوه پخت سوسیس و کالباس با "یکنواخت" - سه دستور العمل

سوسیس های "یکدست" به نظر اشتها آور و اصلی می آیند. سیب زمینی له شده ، خمیر کلاسیک ، برگ کلم می تواند به عنوان پوسته عمل کند. از بین سه گزینه ، احتمالاً می توانید گزینه ای را انتخاب کنید که همسرتان و به خصوص فرزندان را راضی کند.

گزینه اول - در کلم

برای 8 سوسیس و کالباس ، به همان تعداد برگ کلم ، دو یا سه تخم مرغ (بسته به اندازه آنها) ، دو پنیر فرآوری شده ، خرده نان و روغن نباتی - به همان اندازه که طول می کشد ، نیاز خواهید داشت.

روند پخت و پز به این شکل خواهد بود.

1. برگ های کلم را جدا کنید ، آنها را کمی در آب نمک بجوشانید ، جدا کنید ، خشک کنید ، در صورت لزوم کمی ضرب و شتم کنید.
2. کشک ها را به قطعات کوچک برش دهید.
3. گوشت های پخته شده را برش داده و با پنیر پر کنید.
4. در برگ های کلم بپیچید.
5. یک تخم مرغ را آغشته کنید ، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. نوش جان.

گزینه دوم - در سیب زمینی له شده

برای 8 سوسیس ، به حدود یک کیلوگرم سیب زمینی نیاز خواهید داشت. این باید پخته شود ، از طریق چرخ گوشت عبور داده شود. دو عدد تخم مرغ خام و یک لیوان آرد ، 50 گرم کره به سیب زمینی اضافه کنید. همه اینها را خوب هم بزنید.

خمیر سیب زمینی را حلقه حلقه کنید ، به مربع برش دهید. در هر یک سوسیس بپیچید. روی تخم مرغ ، پنیر رنده شده یا آرد سوخاری را حلقه حلقه کنید ، در قالب قرار دهید و در فر بپزید تا نرم شود.

گزینه سوم در خمیر است

از دو قاشق غذاخوری سس مایونز ، دو عدد تخم مرغ ، 50 میلی لیتر آب ، 50 میلی لیتر روغن نباتی و آرد یک خمیر درست کنید (لازم است داخل آن بریزید تا زمانی که قوام خامه ترش غلیظ به دست آید). سوسیس را می توان به طور کامل در خمیر فرو برد ، یا می توان آن را از قبل خرد کرد. در روغن سرخ کنید. گرم یا سرد سرو کنید.

این غذای ساده اما اصلی سوسیس را می توانید با فرزندانتان تهیه کنید. ایده ساده است: سوسیس ها را به چوب هایی به طول 3-4 سانتی متر برش دهید (می توانید هرکدام را به سه قطعه برش دهید). چوب های اسپاگتی را سوراخ کنید. آب را بجوشانید ، قطعه های کار را درون آن فرو کنید و بپزید تا ماکارونی تمام شود. آن را برداشته ، روی بشقاب بگذارید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید. ظرف بسیار غیر عادی به نظر می رسد.

پای سوسیس

اگر به فکر تهیه این غذای ساده و در عین حال خوشمزه و راضی کننده باشید ، کودکان آن را دوست خواهند داشت.

مواد مورد نیاز:

• سوسیس - 4 قطعه ،
• کفیر - یک لیوان
• آرد - 150 گرم ،
• تخم مرغ - دو ،
• پنیر (سخت) - 200 گرم ،
• بیکینگ پودر برای خمیر - یک قاشق چای خوری.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با کفیر ، نمک بزنید ، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
2. پنیر را درشت رنده کنید.
3. محصولات سوسیس و کالباس را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. پنیر و سوسیس را به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید ، در ظرف پخت قرار دهید و برای حدود 30-40 دقیقه بپزید.

سوسیس ترشی

می توانید هم در ماهیتابه و هم در کوره بپزید.

1. اولین مرحله تهیه ماریناد با مخلوط کردن زیره آسیاب شده ، آب لیمو و عسل در قسمتهای مساوی است.
2. نیم ساعت مارینیت کنید.
3. در یک تکه نازک بیکن قرار دهید.
4. سرخ کنید و سرو کنید.

گولاش کوبایی

مواد مورد نیاز:

• سینه مرغ - دو قطعه ،
• سوسیس - چهار قطعه ،
• موسیر - 200-250 گرم ،
• ساقه کرفس - چهار ساقه ،
• فلفل دلمه ای - دو عدد بزرگ ،
• سیر - یک حبه ،
• آویشن ، زیره و دارچین - هر کدام نصف قاشق چای خوری ،
• سیب زمینی (جوان) - کیلوگرم ،
• روغن زیتون ، آرد ، رب گوجه فرنگی - هر کدام دو قاشق غذاخوری ،
• آب مرغ - نیم لیتر.

فرآیند پخت و پز:

1. مرغ و سوسیس ها را برش داده و در روغن سرخ کنید.
2. سبزیجات را خرد کنید ، به سینه اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. آرد بپاشید ، ادویه جات اضافه کنید ، هم بزنید.
4. آب گوشت را بریزید ، با اضافه کردن رب گوجه فرنگی ، آن را بجوشانید تا نرم شود (بیست دقیقه)
5. سیب زمینی ها را خوب بشویید ، پوست آن را سوراخ کنید و در فر را بپزید تا نرم شود ، از وسط نصف شود.
6. چند نیمه سیب زمینی را در بشقاب قرار دهید ، روی آن را گولاش گذاشته و سرو کنید.

با لوبیا سبز

مواد مورد نیاز:

• سوسیس - 8 قطعه ،
• لوبیا سبز - 400-500 گرم ،
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق بزرگ ،
• پیاز ، هویج - یکی یکی.

فرآیند پخت و پز:

1. حبوبات را تا نیمه پخته (10 دقیقه) بجوشانید.
2. هویج را رنده کرده و با رب گوجه فرنگی تفت دهید.
3. پیاز و سوسیس را خرد کرده ، با هم سرخ کنید.
4. همه اجزا را با هم ترکیب کنید ، در صورت لزوم کمی آب یا آبغوره به آن اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر آن را بجوشانید تا نرم شود.

شما همچنین می توانید یک مینی کباب درست کنید - برای این ، سوسیس را روی سیخ ها رشته کنید ، از یک طرف برش های عرضی ایجاد کنید و سرخ کنید. همزمان ، گوجه های گیلاس ، برش های فلفل ، کدو سبز و بادمجان را روی سایر سیخ ها بریزید و سرخ کنید - آنها به عنوان یک غذای فرعی خدمت می کنند.

النا پرونینا

خانه » فن آوری » یک صبحانه سریع و خوشمزه همراه با سوسیس و کالباس. صبحانه برای بچه ها - بهترین ایده ها برای تهیه وعده های غذایی خوشمزه و سالم برای کودکان نوپا