خدمت برش برای سال جدید. برش های زیبا برای سفره سال نو! برش های پنیر روی میز - برش های زیبا از انواع پنیر
روند فعلی در آماده سازی برای سال جدید شامل تزئینات میز زیبا است. تاج های گل درخت کریسمس ، شمع ها و تنظیم میز مناسب - همه اینها زیبا ، بسیار شیک و خلق و خوی جشن است. اما ، هیچ کس برش و تزئین زیبای ظروف را لغو نکرده است.
یک برش زیبا برای سال نو 2018 یکی دیگر از راه های میزبان است که میز جشن را به زیبایی تزئین می کند. علاوه بر این ، ثابت شده است که غذاهای زیبا که چیده شده اشتها را بهبود می بخشد و شما را به خوردن یک لقمه دیگر فقط با ظاهر چشمگیر ترغیب می کند.
برش برای یک میز جشن اغلب از گوشت و سوسیس ، از پنیرها و میوه ها تهیه می شود. البته ، در حالت ایده آل خوب است وقتی که میزبان چاقوی مخصوصی برای برش حلقه ای داشته باشد. اما ، اگر چنین چاقویی وجود نداشته باشد ، به عنوان مثال پنیر را می توان به صورت نوارهای نازک معمولی خرد کرد. از این نوارها ، می توانید از قبل گل های زیبایی درست کنید یا الگوهای خاصی را بچینید. پنیر یک ماده قابل انعطاف است ، شما باید کمی تخیل نشان دهید ، و او خود الگوی زیبایی ایجاد خواهد کرد. اما ، اگر چیزی به ذهنتان خطور نکرد ، می توانید عکس های زیادی را ببینید که به شما الهام می گیرند و قطعاً به شما کمک می کنند ایده های خلاقانه ای کسب کنید.
در برش های سرد ، به طوری که در یک بشقاب زیبا به نظر برسد ، لازم است که گوشت خوک آب پز ، پستانک ، انواع سوسیس ، بیکن با شکاف وجود داشته باشد. همه این محصولات را تا حد ممکن نازک برش دهید. از گوشت ، می توانید یک گل زیبا روی کل بشقاب بگذارید یا ترکیب دیگری ایجاد کنید. برخی از خانم های خانه دار آنقدر علاقه به برش زیبا برای سال نو 2018 دارند که گوشت را به صورت حیوانات ، گرمای پرنده ای با دم پخش می کنند. بسیاری از تغییرات وجود دارد ، برای متوقف کردن در یک ، حتما عکس ها را بررسی کنید.
مهم است! طراحی قلمه های گوشت و پنیر ، مهم نیست که از چه محصولات ساده ای تشکیل شده است ، همیشه می تواند به صورت جشن و بسیار پیچیده انجام شود. مهمترین چیز در این تجارت نشان دادن تخیل و ذوق هنری است.
برش دادن میوه برای سال جدید یک موضوع خاص است زیرا میوه قبل از سرو تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد. بنابراین ، اولین کاری که باید انجام دهید شستن کامل هر میوه با آب و صابون است. لازم است حتی میوه هایی را که از آنها پوست می گیرید (موز ، نارنگی) بشویید. برش های میوه هرگز نباید از قبل آماده شوند. همه ما می دانیم که میوه ها اکسید می شوند. به محض اینکه آنها به صورت برش خورده و در هوای آزاد دراز می کشند ، ظاهر آن کمتر نمایان می شود. چیز دیگر میوه های بریده شده در سفره سال نو است. قبل از سرو حتماً آنها را با آبلیمو بپاشید تا روند اکسیداسیون کند شود. اما ، مراقب باشید که آب زیادی نداشته باشید. زیرا طعم ترش برای میوه های مورد علاقه شما بهترین راه حل آشپزی نیست. برش های میوه ای زیبا را می توانید با شراب های دسر نفیس یا قهوه سرو کنید.
علاوه بر برش های میوه ای ، می توانید میز سال نو را تزئین کنید ، که انجام آن با دستان خود بسیار آسان است.
گوشت برای سفره سال نو ، پنیر یا میوه - هر خانم خانه داری می تواند در ارائه زیبای این محصولات تسلط داشته باشد. شما در اینجا نیازی به هنرمند بودن ندارید ، مهمترین چیز این است که تمایل داشته باشید عزیزان و میهمانان را راضی کنید ، و مهارت های آشپزی خود را نشان دهید. اگر می خواهید یک برش تعطیلات دیدنی و جذاب ایجاد کنید تا واقعاً غافلگیر شود ، حتماً تصاویر را مطالعه کنید. عکس ها به شما کمک می کنند تا در انواع مختلف برش ، در بهترین حالت چیدمان این یا آن محصول ، جهت گیری کنید.
برش های گوشت یا سبزیجات را می توان با عناصر سال نو تکمیل کرد. به شکل یک آدم برفی ، درخت کریسمس یا بابانوئل دراز بکشید. بسیار مهم است - حتی در مرحله آماده سازی ، باید در مورد هر چیز کوچکی ، نحوه اجرای برنامه تدوین شده اندیشید. برش های درخت کریسمس را می توانید با برش های پنیر و زیتون معمولی تهیه کنید. شما می توانید پنیر را با گیاهان خشک یا حتی گیاهان تازه تزئین کنید ، سپس ظرف به نظر روشن و جذاب می رسد.
یک برش زیبا برای سال نو 2018 یک خواسته کاملا عملی است. شما به سادگی می توانید روی رنگ های مختلف گوشت یا پنیر ، تضادهای روشن میوه ها و سبزیجات مختلف بازی کنید. اما ، شما همچنین می توانید فراتر بروید ، مهمانان را نه تنها با محتوا ، بلکه با شکل برش متعجب کنید. سرآشپزهای برجسته از سراسر جهان دانش خود را با مهمانداران در میان گذاشتند. کلاسهای استادانه برش ، و همچنین عکسهای رنگارنگ و قابل درک را به تعداد زیاد در اینترنت می توان یافت. از جمله ، در وب سایت ما می توانید مشاهده کنید
هر جشن بخصوص جشن سال نو چگونه آغاز می شود؟ خوب ، البته ، اینها میان وعده های سال نو 2019 ساده و موثر هستند ، اما مطمئناً اصلی و بسیار خوشمزه هستند. با تزئینات زیبا و اشتها آور ، به طور صحیح روی میز سال نو قرار گرفته اند ، آنها نه تنها جذابیت بیشتری به فضای جشن می بخشند ، بلکه باعث می شوند اشتهای دیگر نیز بدون آن باشد. میهمانان معمولاً گرسنه
هر میزبان در آن شب چندین ظرف سرد تهیه می کند و سعی می کند چنین چیزهای جدیدی پیدا کند تا نه تنها خوشمزه ، بلکه میان وعده های سال نو جدید ، غیر معمول و اصلی را نیز درست کند. از این گذشته ، این غذاهای سرد سنتی است که به زیبایی در چیدمان میز جشن جای می گیرند ، دیدگاه های مهم مهمانان را در ارزیابی طرح و "ضربه" اصلی نان تست های اول به خود می گیرند. با توجه به اینکه منوی جشن برای این شب معمولاً بسیار زیاد به نظر می رسد و تنقلات سال نو ، هر چقدر خانم های خانه دار تلاش کنند ، دلچسب هستند ، ما دستورالعمل های میان وعده های سال نو را نه تنها زیبا ، سریع ، ساده و مقرون به صرفه بلکه هضم آن نیز آسان می کنیم ، به گونه ای که با یکدیگر ترکیب شود ، همچنین با سالادها و دوره های بعدی ، دوره های دوم و غیره
بنابراین ، بهترین ، سریع و پر زحمت دستور العمل های تصویری تعطیلات را که در اینجا جمع آوری شده مشاهده کنید ، دستورالعمل های ساده و ارزان قدم به قدم را با عکس بخوانید ، سعی کنید غذاهایی را که دوست دارید خودتان بپزید. میان وعده های خوشمزه و تماشایی سرد که مطابق آنها تهیه شده باشد ، برای تعطیلات خانوادگی ، ضیافت سال نو و همچنین بوفه پر سر و صدا سال نو در محل کار و یا دفتر کار مفید نخواهد بود. برای آشپزهای تازه کار و متخصصان آشپزی ، توصیه بهترین دستور العمل هایی است که انتخاب کرده اید ، توصیه می شود برای اولین بار آشپزی کنید ، نه قبل از تعطیلات. با استفاده از این آماده سازی آزمایشی ، شما می توانید "کف" خود را بدانید و سپس به راحتی و به راحتی می توانید از آنها در شب سال نو جلوگیری کنید. و بنابراین ، ما تازگی های ساده و دیدنی را انتخاب می کنیم و میان وعده های سال نو را برای سال نو 2019 آماده می کنیم.
لواش برای سال نو رول می شود
و یک دستور ساده و سریع دیگر برای پیش غذا در تارتل ها برای سال نو. هنگام سرو ، با زیتون نیز تزئین می شود.
میان وعده سال نو از تخم مرغ
علاوه بر این ، برای سال نو می توانید تخم مرغ شکم پر غیر معمول را با یک سیر پر ادویه از قارچ و ترشی بپزید. موافقم - ترکیبی از محصولات سنتی نیست ، اما به نظر می رسد ، حتی در خانه ، حتی در یک ضیافت یا یک میز بوفه ، بسیار ساده ، زرق و برق دار. و در آماده سازی آن چندان سخت گیر نیست.
نمی توانید از این دستورالعمل - پیش غذای قارچ - از تخم مرغ و غذاهای کنسرو شده چشم پوشی کنید. دستور تهیه ویدئو را تماشا کنید و مطمئن شوید که می توانید خیلی سریع آن را بپزید و از همه مهمتر ، با دستان خود حتی برای آشپزهای تازه کار نیز چنین زیبایی را ایجاد کنید.
و یک دستور ویدیویی دیگر برای یک میان وعده سرد ساخته شده از تخم مرغ ، که کاملاً با موضوع سال نو مطابقت دارد - تخم مرغ های پر از زرده ، پنیر سفت و اسپرات. ظرف را به زیبایی می نامند - ماهی در یک حوض زمستانی. 🙂
با خاتمه بخش ، نمی توانم بخش م effectiveثر و خوشمزه ای ارائه دهم. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس به طور کامل تهیه یک میان وعده خوشمزه و اصلی از تخم مرغ را توصیف می کند.
میان وعده سال نو در سیخ
این پیش غذاهای سیخ ساده و خوشمزه ، با تمام مواد اولیه ، خیلی زود پخته می شوند. اینها میان وعده های ضیافت و بوفه سنتی هستند ، اما بسیاری از آنها و مدتهاست که آنها را برای مهمانی در خانه یا مهمانی انتخاب کرده اند. یک دستور ویدیویی - 7 نوع میان وعده روی سیخ.
میان وعده سبک دیگر سیخ کاپریس است. تالیف ، بدون شک متعلق به غذاهای ایتالیایی است.
میان وعده های جشن گوشت برای سال نو
یک پیش غذای بسیار زیبا و غیرمعمول.
خوشمزه ، متناسب با میان وعده های سبک سال نو است. علاوه بر خوشمزه بودن ، درخشان نیز هست که البته باعث شادابی و تزئین میز جشن می شود.
یک پیش غذای سرد شیک اما پر زحمت. این غذا بدون استخوان پخته می شود و بنابراین ، مهمانان آن را با لذت زیادی می خورند. 🙂 اگر ذخیره زمان لازم را دارید ، توصیه می کنم برای سال نو آن را در فهرست انتخاب کنید.
و این یکی ، ساده ، پخته شده در فر ، سریع و آسان طبخ می شود. اگر مدت طولانی نیست که می توانید در آشپزخانه آشفته شوید یا دوست ندارید برای مدت طولانی آشپزی کنید ، به این نکته ، مرحله به مرحله ، دستور العمل با عکس را توجه کنید.
میان وعده های ماهی برای سال نو
میان وعده سال نو با شاه ماهی
غذای خوشمزه شاه ماهی زمرد یک میان وعده سال نو با شاه ماهی و سیب زمینی است. تهیه آسان و در ترکیب موجود است. به درختان کریسمس سبز شباهت دارد و در عین حال مانند اسباب بازی های کریسمس به نظر می رسد. چنین گلوله های شاه ماهی سبز خوراکی قطعاً ارزش دارد که در کتاب آشپزی خود داشته باشید.
تخم مرغ شکم پر صورتی و زیبا و غیرمعمول با قطعات شاه ماهی یک میان وعده همه کاره است. مناسب برای جشن در خانه ، و برای بوفه سال نو در محل کار ، و برای ضیافت سال نو در دفتر.
رول های شاه ماهی پیشنهاد شده در دستور تهیه ویدئو همچنین یک پیش غذای جشن جهانی همراه با شاه ماهی است. برای هر قالب جشن کاملاً روی میز سال نو قرار می گیرد.
و این یک میان وعده جدید و اصلی است. یک شاه ماهی خوشمزه با نمک دلپذیر در پنکیک های چغندر تماشایی در هر ضیافتی بسیار زیبا به نظر می رسد.
تنقلات ماهی قرمز سال نو
نسخه اول چنین ظرف میان وعده ای - یک رول ببر غیر معمول با ماهی قرمز - روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد. علاوه بر این ، تمام محصولات موجود در آن ساده ترین و ارزان ترین هستند.
اینکه بگوییم این یک پیش غذای دیدنی است ، صرفاً گفتن چیزی نیست. شما نیز می توانید همراه با نویسنده دستور تهیه ویدئو ، یک کیک پیش غذای خوشمزه و بسیار زیبا با ماهی قرمز با دستان خود بپزید.
و یک وعده غذای دیگر ماهی قرمز - در تارتلت. اگر یک تکه شیرینی پفکی آماده در یخچال دارید و زمان پختن سبدهای مخصوص سرو را سریع آماده کنید.
تنقلات سال نو با خاویار قرمز
اولین دستورالعمل پیش غذای سرد که در اینجا ارائه می شود پیچیده است - با ماهی سالمون و خاویار قرمز. این غذا در تارتلت سرو و سرو می شود. می توانید آنها را به صورت آماده خریداری کنید یا می توانید. جزئیات دکوراسیون در فیلم.
مورد بعدی که می خواهم در این بخش ارائه دهم شیک است. این کاملا سریع و اصلی جایگزین ساندویچ های سنتی است.
خوب ، چنین تزئینی جذاب و جذاب سال نو از ساندویچ با خاویار قرمز ، که در این ویدیو پیشنهاد شده است ، نیازی به تعویض ندارد - ساده ، خوشمزه و بسیار زیبا است.
دستور العمل های میان وعده سال نو با قارچ
ساده میز را هم در میز بوفه و هم در خانه تزیین می کند. این غذا با ارائه غیرمعمول مهمانان را متعجب خواهد کرد. چنین پیش غذای سرد ساخته شده از قارچ و پنیر برای جشن سال نو یک کشف واقعی است.
شما می توانید تکالیف را به سرعت ، به آسانی و به سادگی خودتان انجام دهید. فقط لینک را دنبال کنید و دستورالعمل گام به گام همراه با عکس را بخوانید.
همان شامپاین ، اما در یک تابه با سس سویا ، سرکه بالزامیک و ادویه جات ترشی جات ، سرخ شده و با طعم خوشمزه مشخص می شود. پخت چنین میان وعده ارزان قارچ 10 دقیقه بیشتر طول نخواهد کشید. نویسنده ویدیو مرحله به مرحله کل روند را نشان می دهد ، که می توانید به سرعت در خانه تکرار کنید.
تنقلات سال نو با میگو
هضم غذاهای دریایی آسان است و بنابراین ، غذاهای با آنها تقریبا همیشه در فهرست غذاهای تعطیلات وجود دارد. یک پیش غذای میگو ساده و مقرون به صرفه تخم مرغ های شکم پر شده با پنیر خامه ای است.
امروزه برای سفره سال نو ، گوجه فرنگی های پر شده از میگوی پنیر و میگو نیز قابل پخت هستند. نحوه پخت و پز و تزئین چنین میان وعده ای سبک را از فیلم یاد بگیرید.
یک پیش غذای بسیار ساده اما اصلی دیگر با میگو تهیه و روی چیپس سرو می شود.
تنقلات سال نو با سبزیجات
میان وعده های سبزیجات تهیه شده برای سال نو به شما کمک می کند تا وعده های غذایی سنگین تر را هضم و جذب کنید. پیش غذای ایتالیایی گوجه فرنگی ، پنیر و ریحان با سیر - a la Caprese - تهیه آن بسیار ساده و دارای ترکیب ، اما بسیار خوشمزه و موثر است.
پیش غذای سبزیجات عالی با آووکادو - از میوه های سبز عجیب و غریب.
فلفل پیش غذای سال نو با پنیر دلمه
به لطف سوپرمارکت ها ، در زمان ما تهیه این غذا از فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز برای سفره سال نو آسان و ساده است. چنین فلفل های دلمه ای پر شده با پنیر دلمه ای به زیبایی جدول را تکمیل می کند و به راحتی توسط بدن جذب می شود.
در صورت تمایل ، نسخه قبلی پر کردن را می توان با ژامبون یا سوسیس اضافه کرد و پنیر کوکتی را می توان با پنیر سفت یا ذوب شده جایگزین کرد. طرز پخت چنین فلفلهای شکم پر با جزئیات توسط دستور ویدیوی نویسنده در YouTube نشان داده شده است.
چیدمان و چیدمان برش ها چقدر زیباست
علاوه بر دستور العمل های دقیق ، نشان دادن چگونگی طبخ میان وعده های سرد به سرعت و به راحتی ، انتخاب فیلم - تزئین تنقلات و برش های سرد روی میز سال نو را تماشا کنید.
طراحی زیبا از برش های سرد برای سال جدید - فیلم از عکس
برش ماهی ، طرح زیبا - انتخاب عکس
بشقاب پنیر ، تزیین - انتخاب عکس
برش گوشت و پنیر - ایده های طراحی در عکس
ساخت برش های سبزیجات به طرز تماشایی و زیبایی روی میز سال نو - ایده های عکس
و در آخر ، تکه های میوه ، طراحی فوق العاده - ایده های بسیار بدیع و عکس های زیبا
من فکر می کنم که در این لحظه شما قبلاً تصمیم گرفته اید که چه چیزهایی را بپزید ، چگونه آنها را به سبک سال نو تزئین و تزئین کنید تا سال آینده را به سادگی ، زیبا و به طور موثر ملاقات کنید. تعطیلات خوشمزه ، دلپذیر و مهربان برای همه!
اگر به اصول تغذیه خوب پایبند باشید ، به احتمال زیاد ، سوسیس و کالباس برای شما تابو است. در فروشگاه - بسیاری از رنگ ها ، تقویت کننده های طعم و سایر موارد ناخوشایند. خانگی طبق دستور مادر - کاملا چاق و خوردن آن بر شکل بدن شما تأثیر می گذارد. برای اینکه در این جشن زندگی احساس غریبی نکنید ، ما مجموعه ای از دستور العمل های سوسیس و کالباس سالم را ایجاد کرده ایم. اکنون می توانید خود را در لذت خوردن سوسیس و کالباس میل کنید ، و پوند اضافی از شما نمی ترسد.
بوقلمون گوشت خوک پخته شده
عناصر:
- فیله بوقلمون (سینه مرغ) - 800-1000 گرم
- هر ادویه ای برای گوشت ، بستورما یا گوشت خوک آب پز - به مزه
نحوه پختن؟
- فیله ها را با آب سرد بشویید و با حوله خشک کنید.
- فیله ها را از هر طرف با ادویه جات آزاد بمالید.
- گوشت را در چند لایه در فویل بپیچید.
- در اجاق آهسته در حالت اجاق به مدت 45 دقیقه بپزید. همچنین می توانید فیله را در فر بپزید.
- صبر کنید تا کاملاً خنک شود و آب آن را خالی کنید.
سوسیس نخود رژیمی وگان
عناصر:
- نخود فرنگی - 2 فنجان (هر کدام 200 میلی لیتر)
- آب چغندر - 3 قاشق غذاخوری. من
- گشنیز زمینی - 2 قاشق چایخوری
- هل سیاه - 2 قاشق غذاخوری من
- فلفل سیاه آسیاب شده - 3 گرم
- نمک صورتی - 2 قاشق چایخوری
- جوز هندی زمینی - 2 قاشق غذاخوری. من
- سیر - 1 عدد. (6-8 دندان)
- زنجبیل - 3 قاشق غذاخوری. من (تازه ، رنده شده)
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. من (شما می توانید بدون آن انجام دهید)
- آگار آگار - 1 قاشق غذاخوری. من (شما می توانید بدون آن انجام دهید)
- آب - 300 میلی لیتر
نحوه پختن؟
- نخود فرنگی را به مدت دو ساعت در آب خیس کنید.
- آگار آگار را در 300 میلی لیتر آب خیس کنید.
- نخود فرنگی را با چهار لیوان آب بجوشانید تا نرم شود ، تا غلیظ له شود.
- نمک ، ادویه ، زنجبیل و سیر را به پوره اضافه کنید.
- پوره را با مخلوط کن مخلوط کنید ، به تدریج آب چغندر اضافه کنید. آب را بریزید تا پوره به رنگ دلخواه درآید.
- اگر از آگار-آگار استفاده نمی کنید: مخلوط را به یک بطری 1.5 لیتری منتقل کرده و قسمت بالای آن را بریده و در یخچال قرار دهید.
- اگر از آگار-آگار استفاده می کنید: آن را روی آب روی اجاق قرار دهید ، آن را بجوشانید و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.
- مخلوط آگار را با قاشق در پوره نخود فرنگی ادویه دار و آب چغندر ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط را به یک بطری منتقل کرده و برای مدت چند ساعت در یخچال لرز دهید.
- در امتداد بطری برش بزنید و سوسیس را بیرون بیاورید.
سوسیس خانگی PP
عناصر:
- فیله مرغ - 1 کیلوگرم
- سیر - 7-8 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
- چاشنی مرغ (نمک ، فلفل قرمز ، دانه خردل ، زردچوبه) - ½ قاشق چایخوری
- خامه ترش –2 قاشق غذاخوری. من
- ژلاتین - 15 گرم
نحوه پختن؟
- مرغ را بشویید ، خشک کنید ، همراه با پوست آن را به مکعب های 1.5 - 2 سانتی متری برش دهید (خیلی ریز نیست).
- سیر خرد شده ، فلفل ، ادویه مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.
- خامه ترش را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید.
- ژلاتین را درون گوشت چرخ کرده بریزید و دوباره مخلوط کنید.
- گوشت چرخ کرده را روی بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و داخل کالباس بچرخانید. قسمت بالایی آن را با فویل بپیچید. به این ترتیب 4 سوسیس و کالباس درست کنید.
- در فر را به مدت 1 ساعت در دمای 180 درجه قرار دهید.
- هنگامی که سوسیس سرد شد ، آن را یک شب در یخچال قرار دهید.
ژامبون مرغ با سس سبز
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- نمک ، فلفل - به مزه
- شیرین کننده - به مزه
- جعفری - 3 شاخه
- رزماری - 1 شاخه
- پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 6 گرم
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری l چگونه آشپزی کنیم؟
نحوه پختن؟
- پوست را از فیله سینه مرغ برداشته ، بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
- فیله ها را با شیرین کننده ، نمک ، فلفل مزه دار کرده و در کیسه ای محکم قرار دهید. کیسه فیله را به مدت 2 روز در یخچال قرار دهید.
- فیله های مارین شده را بشویید و به مدت 1 ساعت در آب سرد قرار دهید ، سپس آن را خارج کرده و با دستمال خشک کنید.
- شاخه های شسته شده جعفری ، رزماری را در یک کاسه مخلوط کن بریزید ، سیر پوست گرفته ، پونه کوهی ، روغن زیتون را اضافه کرده و همه چیز را خرد کنید.
- سس سبز حاصل را روی فیله مرغ قرار دهید. فیله را رول کرده و در کیسه پخت قرار دهید. کیسه فیله را محکم بغلتانید و با ریسمان محکم کنید.
- رول را در آب داغ قرار دهید تا کاملاً با آب پوشانده شود ، روی آن را با بشقاب فشار دهید ، ژامبون را بپوشانید و بپزید و بعد از 5 دقیقه با حداقل حرارت جوشید.
- حرارت را خاموش کرده و رول را به مدت 90 دقیقه دربسته بگذارید.
- ژامبون را درون کیسه ای داخل ظرف بریزید ، وزنه را روی آن قرار دهید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید.
پاسترومای مرغ
عناصر:
- فیله مرغ - 400 گرم
- شیر 1 - - 300 میلی لیتر
- سیر - 7 گرم
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری من
- فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه - ½ قاشق چایخوری
- جوز هندی به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نحوه پختن؟
- 2 سینه مرغ را به مدت 2 ساعت در شیر خیس کنید.
- ادویه جات ترشی جات ، نمک ، سیر خرد شده و روغن را ترکیب کنید. سینه های مرغ را با مخلوط مسواک زده و بگذارید 1 ساعت بماند.
- مرغ ها را روی یک ورق پخت با ورق فویل قرار دهید. می توانید فیله را از وسط تا کنید و آن را محکم با نخ ضخیم گره بزنید تا از هم پاشیده نشود و در هنگام پخت رطوبت آن از بین نرود.
- ظرف را به مدت 15 دقیقه به فر از قبل گرم شده با 220 درجه ارسال کنید.
- فر را خاموش کنید ، اما به مدت 2 ساعت آن را باز نکنید.
سوسیس خانگی
عناصر:
- فیله مرغ -500 گرم
- چاشنی برای کباب کردن - 1 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. من
- فلفل تند قرمز - به مزه
نحوه پختن؟
- فیله ها را به قطعات بزرگ برش دهید. فلفل قرمز را ریز خرد کنید.
- همه مواد را هم بزنید و اجازه دهید 20 دقیقه بماند.
- سوسیس آینده را روی پلاستیک قرار دهید و خیلی خوب عقب بروید.
- سوسیس را در قابلمه ای آب قرار داده و به مدت 1–1/5 ساعت آن را بجوشانید.
- سوسیس را برداشته و یک شب در یخچال قرار دهید.
برش ها و سالادهای زیبا برای سفره سال نو!
دستور تهیه ویدئو - قارچ سالاد سال نو زیر یک پوستین
دستور تهیه ویدئو - سالاد خوشمزه نارنگی و مرغ
سالاد "مهمان خوب غذا"
آماده شوید ، پشیمان نخواهید شد
عناصر:
● 200 گرم گوشت آب پز ؛
eggs 4 تخم مرغ آب پز ؛
● 150 گرم قارچ ترشی ؛
● 2 عدد خیار با نمک کم.
● 50 گرم پنیر رنده شده ؛
● سس مایونز و آجیل برای تزئین.
آماده سازی:
خیار نمک ، تخم مرغ و گوشت را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سپس هر شامپاین را به چهار چهارم برش دهید.
تمام مواد سالاد خرد شده را با هم ترکیب کرده ، پنیر رنده شده را اضافه کرده و با سس مایونز میل کنید. سالاد "Good-fed Guest" را درون یک ظرف زیبا بریزید و با پنیر رنده شده و آجیل تزئین کنید.
به هر حال ، شما نمی توانید پنیر را به این سالاد بمالید ، اما آن را به صورت مکعب برش دهید ، سپس یادداشت پنیر برجسته تر خواهد شد.
سالاد خوشمزه برای گرانترین! به زودی به خودتان کمک کنید!
RAPHAELLO SALAD
عناصر:
- فیله مرغ (آب پز) -300 گرم
- قارچ (شامپاین ، سرخ شده با پیاز) -300 گرم
- هویج (کره ای) -150 گرم
- تخم مرغ (آب پز) -3 عدد.
- پنیر نیمه سخت (برای سلیقه شما ، اولترمانی داشتم) - 150 گرم
- پیاز (متوسط) -1 عدد.
- سس مایونز
آماده سازی:
1. مواد اولیه را از قبل آماده کنید.
فیله مرغ آب پز (به صورت الیاف خرد شده) ، قارچ های سرخ شده با پیاز ، هویج کره ای ، تخم مرغ (درشت خرد شده) ، پنیر (روی رنده درشت رنده شده) و سس مایونز.
2. بعد ، یک ظرف بزرگ عمیق بردارید و سالاد را به صورت لایه لایه بیرون بکشید. هر لایه ، آغشته به سس مایونز.
ابتدا فیله آب پز شده را بیرون بگذارید. سس مایونز.
3. قارچ سرخ شده بیشتر با پیاز. سس مایونز.
4. هویج کره ای. سس مایونز.
5. تخم مرغ. سس مایونز.
6. و پنیر رنده شده در بالا.
حالا من همیشه همینطور آشپزی می کنم!
برش های زیبا و تزئین شده تزئین هر میز جشن است. گاهی اوقات ، در دستان یک استاد ، یک برش پیش پا افتاده با جادو به شاهکار آشپزی تبدیل می شود. چنین غذاهایی بسیار محبوب هستند و تقریباً در هر جشنی حضور دارند. ما چندین گزینه برای برش های زیبا به شما توجه می کنیم ، که هر کدام به اندازه کافی میز جشن شما را برای سال جدید 2020 تزئین می کنند و غذاها را دلپذیر می کنند.
مخلوط سبزیجات
برش های سبزیجات باید صرفاً فارغ از سال نو یا تعطیلات دیگر ، در سفره ای که گوشت وجود دارد وجود داشته باشد. شناخته شده است که سبزیجات برای کمک به معده در هضم گوشت بسیار مفید هستند. علاوه بر این ، باید این واقعیت را در نظر گرفت که در میان مهمانان ممکن است افرادی باشند که از بریدگی استفاده نمی کنند ، به این معنی که شما نیز باید از آنها مراقبت کنید و ما 5 عکس ایده برای تزئین برش سبزیجات جمع آوری کرده ایم.
طرز تهیه برش های سبزیجات:
- سبزیجات کاملاً شسته می شوند. برای برش دادن بیشتر از گوجه فرنگی ، خیار ، تربچه ، فلفل دلمه ای و دلمه ای و همچنین کاهو (کاهو ، arugula) استفاده می شود.
- برگ های کاهو را روی بشقاب پهن کنید.
- خیار ، گوجه فرنگی و تربچه را به خلال ، فلفل را به خلال خرد کنید.
- همه چیز را به زیبایی روی برگ ها بگذارید.
- قبل از سرو می توانید برش ها را با آب بپاشید تا کمی تازه شود.
گوشت برای ساندویچ
اگر تصمیم دارید میز سال نو خود را با گوشت تزئین کنید ، ایده های عکس ما را برای برش گوشت دوست دارید ، دستور العمل آنها ساده است. این یکی از ساده ترین راه ها برای برش گوشت برای سال جدید 2020 است.
عناصر:
- فیله گوشت گاو - 500 گرم ؛
- سوسیس ، فیله یا گوشت دیگر.
- فلفل نمک
- هر سبزی که در خانه باشد.
دستور پخت و پز:
- گوشت خنک شده و به قطعات تقسیم می شود (این مورد در مورد سوسیس و گوشت خوک پخته شده صدق می کند)
- ورقه ورقه شده در بشقابی قرار دارد که برگهای کاهو و سایر سبزیجات در آن قرار دارند.
- می توان آن را به صورت مثلث های تا شده و به صورت نیمه و به روش های دیگر مانند عکس قرار داد.
برای دوستداران ماهی ، برش برای یک میز جشن باید شامل حداقل 2 گزینه ماهی ماهی ، و اکنون ما به شما خواهیم گفت که چگونه به زیبایی برش را ترتیب دهید. و در سال نو ، خوردن ماهی های خوشمزه و لطیف گناه است.
- برش ماهی اشتها آور می تواند از ماهی قزل آلا کمی نمک ، هلیبوت دودی ، مارماهی و شاه ماهی نمکی حاصل شود.
- رول ها ، پنکه ها یا پاکت ها همه مواد به دلخواه تصور می شوند.
- برش های خانگی با لیمو ، گیاهان ، زیتون و برگ های سالاد تکمیل می شوند.
گوشت خوک
برای برش دادن گوشت خوک و گوشت گاو از تکه های مختلف گوشت استفاده می شود. این یکی از محبوب ترین انواع برش برای سال نو 2020 است که به سادگی و با طعم مطبوع روی بشقاب گذاشته شده است.
محصولات:
- سینه - 500 گرم ؛
- گردن - 500 گرم
- کربنات - 500 گرم ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
- سه بسته چاشنی گوشت خوک ؛
- سیر - سر
آماده سازی:
- پستانک پس از جوش آمدن در آب نمک به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود.
- بسته ادویه جات روی بشقاب یا تخته برش ریخته می شود.
- سینه خنک شده با ادویه و سیر فراوان پاشیده می شود.
- گوشت را در یک حوله پنبه ای یا بسته بندی پلاستیکی پیچیده و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
- گردن و کربنات در ادویه جات با سیر ، فلفل و نمک چرخانده می شوند.
- داخل فویل پیچیده و به مدت 1.5 ساعت در فر در دمای 150 درجه سانتیگراد پخته می شود.
- گوشت خنک شده بسته بندی شده را داخل یخچال قرار می دهیم.
- محصولات برش خورده گوشت به خوبی در بشقاب قرار می گیرند. همراه با گیاهان ، فلفل دلمه ای تازه و نان سیاه.
تنقلات بیکن سرد یک پرواز واقعی از تخیل است. می توانید بیکن خرد شده را در بشقاب بریزید و یا رولت های مختلفی از مواد پر شده از آن درست کنید. به عنوان یک قاعده ، هیچ دستور واحدی برای برش دادن بیکن وجود ندارد ، اما برای میزبانان مبتکر بسیار بهتر است.
آماده سازی:
- یک نوار بیکن دودی نپخته با پنیر دلمه ای کم چرب مخلوط شده با پنیر پخش شده خامه ای پیچیده می شود. رول ها با سیخ شکسته می شوند.
- بیکن دودی خام با آلو خشک همراه است. روی گوشت را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، آلو خشک و پنیر فتا را به صورت مکعب قرار دهید. پیش غذا روی سیخ خاردار می شود و به عنوان کاناپه سرو می شود.
آماده سازی برش های مختلف برای سال نو 2020 در خانه کار دشواری نیست و کمی طول می کشد. در نتیجه ، میز جشن با طراحی و غذاهای خوشمزه خود لذت می برد.
برش های پنیر
همه ما پنیر را پرستش می کنیم ، و اگر آن را به زیبایی برش دهید و آن را با گیاهان و سبزیجات تزئین کنید ، بلافاصله آب ریزش از آن بیرون می آید و اکنون ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه آن را برای سفره سال نو به زیبایی درست کنید.
آماده سازی:
- ما یک بشقاب بزرگ زیبا می گیریم
- ما چندین نوع پنیر و همه چیز را به روش های مختلف مانند عکس برش می دهیم و آنها را به صورت دایره در می آوریم.
- در وسط ، می توانید یک تکه پرتقال یا نارنگی و یک گوجه فرنگی برای هماهنگی رنگ قرار دهید.
- و در آخر ، شما می توانید با سبزی که در خانه است تزئین کنید ، این کل حقه است.
دستورالعمل ویدئویی در مورد نحوه ترتیب زیبایی برش برای سال جدید 2020
