مثل رستوران

کره و شیرینی های سفید شیرین نشده به حق شرکای ایده آل خاویار قرمز محسوب می شوند ؛ در شرکت با آنها ، کاملاً طعم خود را نشان می دهد.


برای اینکه جدول جشن را با ساندویچ های خسته کننده نان بارگیری نکنید ، ارزش دارد یک پایه نان اصلی تهیه کنید. این می تواند پروفرول های خوش طعمی باشد که به راحتی می توانید خودتان درست کنید. تمام آنچه شما باید انجام دهید این است که به صورت گلوله های توخالی برش داده ، کمی کره نرم یا هر نوع پنیر خامه ای (به عنوان مثال فیلادلفیا یا ماسکارپونه) در آنها بریزید و با خاویار قرمز پر کنید.


برای مینی ساندویچ ها ، می توانید نان تست سفید بپزید ، که از آن شکل های زیبا به شکل ماهی ، درختان کریسمس ، قلب یا بیضی شکل با برش کوکی بریده می شود. اگر چند برش زیتون بالای خاویار قرمز قرار دهید ، چنین تارتل می تواند به راحتی به "کفشدوزک" تبدیل شود.


کراکرهای گرد ، مربعی ، مثلثی ، پوسته های پفک ، سبدهای نان کوتاه ، چیپس سیب زمینی یا ترد کل دانه ، همه پایه های مناسبی برای تنقلات خاویار هستند.


می توانید همه اینها را با یک شاخه سبز ، نخود سبز ، برش آووکادو یا لیمو تزئین کنید. نکته اصلی این است که با تزئینات زیاد از حد استفاده نکنید ، تا سلیقه شخصیت اصلی را تحت الشعاع قرار ندهید.

روش تخم مرغ


خاویار قرمز را نمی توان با گوشت ژله ای ، گوشت یا قارچ ترکیب کرد ، اما یک ترکیب کاملا هماهنگ با تخم مرغ بدست می آید.


آماده سازی بسیار ساده است. لازم است تخم مرغ ها را به سختی جوشانده و از وسط نصف کنید. زرده را برداشته ، با چنگال ورز داده و تقریباً به نسبت مساوی با خامه فرم گرفته و کره نرم نرم ترکیب می کنیم.


به نظر می رسد یک کرم زرده ظریف ، که باید به آن مزه دار شود و از کیسه شیرینی به هر یک از نیمه پروتئین ها به شکل یک گل رز زیبا فشرده شود.


روی آن را با خاویار قرمز و پرهای پیازچه نازک سبز قرار دهید.

راه سبزیجات


نه تنها کالاهای پخته شده و تخم مرغ را می توان با خاویار پر کرد ، بلکه گزینه خوبی خواهد بود.


با این حال ، طعم آبدار و روشن مانند گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای برای این کار مفید نخواهد بود.


همه کاره ترین روش سیب زمینی است. آن را با یکنواخت بجوشانید ، به صورت برش های گرد برش داده ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و با غذای خوشمزه ماهی سرو کنید.


گزینه دیگر این است که سیب زمینی های کوچک پوست کنده را داخل فویل داخل فر بپزید ، سپس آنها را از وسط نصف کنید ، هسته آن را برداشته و با پنیر خامه ای و خاویار پر کنید.


برای میهمانانی که خود را در استفاده از کربوهیدرات ها و چربی ها محدود می کنند ، تارتل های رژیمی ارائه دهید ، جایی که به جای نان از برش های خیار تازه یا نصف آنها استفاده می شود - "قایق های" با طول متوسط \u200b\u200bکه از دانه ها پوست گرفته اند ، با پنیر فتا یا فتا چرب شده اند.


از جمله اینکه ، خاویار قرمز به طرز شگفت انگیزی با آووکادو همراه است. برای تهیه یک میان وعده تماشایی ، آووکادوی نرم را از وسط نصف کنید ، گودال را برداشته و تفاله آن را بردارید. آن را در پوره سیب زمینی له کنید ، کمی آب لیمو ، خامه فرم گرفته و شوید ریز خرد شده به آن اضافه کنید. جرم حاصل را دوباره به نیمه آووکادو بریزید و روی آن را با خاویار قرمز بپوشانید. قاشق ها باید با چنین پیش غذا ای سرو شوند.

راه ژاپنی


به نظر من میهمانان از روش ژاپنی سرو خاویار روی میز نیز قدردانی خواهند کرد.


نکته اصلی در تهیه چنین میان وعده ای تهیه صحیح برنج است: 1 کیلوگرم غلات (برنج گرد سفید متوسط \u200b\u200bرا بردارید) ، 1.2 لیتر آب سرد بریزید (مایع باید با یک حلقه انگشت شما بالاتر از دانه ها برود) ، جوش آورده و بدون درپوش بپزید تا مایع بیش از یک لایه برنج تبخیر نخواهد شد. سپس حرارت کم می شود ، ظرف را با درب بسته می شود و برنج برای 10-15 دقیقه دیگر در حال جوشیدن است.


سپس یک سس سوشی مخصوص اضافه می شود (برای 1 کیلوگرم برنج - 150 میلی لیتر) ، که می تواند در سوپر مارکت ها در بخش های محصولات آسیایی خریداری شود ، همه چیز کاملا مخلوط شده ، کمی خنک شده و به شکل گلوله در می آید: ما کمی (حدود 20 گرم) برنج را در دست خود می گیریم ، آن را حلقه می کنیم یک توده کوچک ، آن را با وسابی پوشانده و خاویار قرمز قرار دهید. با این کار ساده ترین سوشی نیجریه درست می شود. اگر آنها را با یک نوار نوری ببندید ، به نیربری پیچیده ای مبتلا خواهید شد ، و اگر یک کیسه کوچک از جلبک دریایی درست کنید ، که پر از برنج و خاویار قرمز است ، میز با کونکان سوشی تزئین می شود.

راه روسی


با یادآوری گزینه های مختلف برای سرو خاویار ، در مورد روش روسی خود فراموش نکنید - خاویار به طرز شگفت انگیزی با پنکیک های سنتی روسی ترکیب می شود!


می توانید هر طور که دوست دارید اینجا آزمایش کنید - رول ، پاکت ، رول یا حتی یک پنکیک و پای خاویار واقعی درست کنید.


برای این کار ، تنها چیزی که لازم دارید پخت 10 پنکیک شیرین نشده باشد. اولین مورد با پنیر فیلادلفیا پوشانده شده و برشهای نازک ماهی قزل آلا که کمی نمک دارد در بالای آن قرار داده شده است. این کار را 10 بار دیگر تکرار کنید و لایه بالایی را با خاویار بپوشانید.


و اگر میز را با خاویار سیاه متنوع کنید ، حتی می توانید الگوهای کوچک سیاه و قرمز را روی پنکیک ها ، متناسب با روز تعطیل ، به تصویر بکشید.


چه روش های دیگری برای سرو یک غذای خوشمزه ماهی خوشمزه - خاویار وجود دارد؟