Rich Balloon Chocolate Sweeping Cake ist der köstlichste Kuchen! Das Rezept für Schokoladen-Sauerrahm ist ein Klassiker.

Dienstag, 23. Grudnja 2014 07:49 + um Buch zu zitieren

Das ist der köstlichste Sauerrahmkuchen, den ich je gemacht habe. Und ich weiß viel über Kuchen, glauben Sie mir!
Dezent, knusprig, weltsüß – da kann man einfach nicht widerstehen. Die Hand greift nach dem Trittstück.

Bitte beachten Sie, dass der Kuchen nach dem Zusammensetzen eine Weile stehen muss, damit er auslaufen kann. Wir schneiden diesen Kuchen 30 Minuten nach der Ernte an. Nun, es ist sehr lecker!
Zagalom, da du, wie ich, Kuchen liebst – probiere sie unbedingt aus. Und lassen Sie sich von einer so umfangreichen Beschreibung nicht stören, ich schreibe einfach alle Nuancen auf, ich möchte, dass Sie alles richtig machen, ohne dass es zu Verwirrung kommt.

Für den Test:
Eier-3 Stk.
Tsukor -1,5 EL. (Flasche - 200 g.)
Kakaopulver – 3 EL. mit einem Glas
Sauerrahm – 300 gr.
Boroshno – 1,5 EL. (Flasche - 200 g.)
Rozpushuvach – 3 TL.
Margarine – zum Überziehen.

Für die Creme:
Oberteile der Kreatur (35 % oder 33 % Fettgehalt) – 200 gr.
Sauerrahm – 150 gr.
Tsukor – 0,5 EL.

Jetzt bereiten wir den Teig für unsere Sauerrahmtorte vor.

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit einem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren (ca. 10 Minuten schlagen).
Der Teig wird immer knusprig.
Dann den Zukor dazugeben und weiter schlagen.
Kakaopulver hinzufügen.
Alles mit einem Standmixer gut vermischen.
Fügen wir saure Sahne hinzu
Im nächsten Schritt das Mehl gut sieben und hinzufügen auflockern und vermischen.
Geben Sie nun viel Mischung zum Teig. Alles sorgfältig vermischen. Der Teig für die Sauerrahmtorte ist fertig!
Stellen Sie einige Teller und Schüsseln auf Backpapier (Pergament). Der Durchmesser des Pfahls beträgt 20 cm.
Bestreichen Sie den Pflock mit Margarine und verteilen Sie die Margarine zwischen den Pflöcken. Achten Sie darauf, dass sich die Kuchen leicht lösen lassen.
Geben Sie zwei Esslöffel Teig in die Schüssel und glätten Sie ihn mit einem Löffel. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht über den Rand hinausragen.
Der Teig muss flachgedrückt werden. Wenn Sie sich sonst für eine Torte entscheiden, könnte diese etwas ganz Besonderes sein. Deshalb sind wir angehalten, sofort ein Auge zuzudrücken. Nicht, damit der Teig perfekt glatt ist, sondern damit der Teig gleichmäßig liegt.
Das Blech wird in einen heißen Ofen gelegt und 5-6 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.
Sie geben ein, wie sich die Struktur des Teigs beim Kochen verändert.
Der fertige Kuchen wird direkt vom Pergament abgenommen. Verwenden Sie sofort einen Spatel, bis er HEISS ist, und entfernen Sie ihn vom Pergament.
Dies ist das komplizierteste Verfahren zur Zubereitung dieses Kuchens. Wenn Sie ihr begegnet sind, zählt der Erfolg auf Sie!
Um es glatter zu machen, habe ich zwei Quadrate Pergament darauf gelegt. Während einer beim Parfümeur ist, werde ich den anderen salben.
Nachdem Sie die Kruste vom Pergament entfernt haben, wird das Papier erneut mit Margarine bestrichen, der Teig geteilt usw.
Für diese Teigmenge kann ich 9 Kuchen backen. Die Kuchen werden noch dünner, wie Milch- und Bodenkuchen. Es ist besser, sie nicht übereinander zu stapeln, da sie sonst zusammenkleben könnten, sondern zusammen auszulegen. Ich habe sie auf den Tisch gelegt.
Während Sie die Kuchen backen, fügen Sie Robimo-Creme hinzu.
Dieser Kuchen wird wunderbar mit saurer Sahne serviert.
Bestreichen Sie die Haut mit Creme. Darauf wird der Steppkuchen gelegt usw.
Die fertig zusammengebaute Sauerrahmtorte wird mit übriggebliebener Sahne überzogen und mit leckeren Erbsen, Schokolade, Beeren und Glasur dekoriert.
Der fertige Kuchen benötigt viel mehr Zeit zum Stehen, damit der Wein austreten und „verklumpen“ kann. Leider kann ich das nicht genau überprüfen))) Deshalb haben wir es praktisch sofort gekürzt.
Wenn ich einen so reichhaltigen Schoko-Sauerrahm-Kuchen für die Familie backe, dekoriere ich ihn mit nichts. - Ich verstehe es nicht. Auf dem Tisch stehen bereits Kinder mit Tellern.

Und so können Sie einen Schokoladenkuchen dekorieren!

Eda.mani-com.ru

Die Teigreste für den Schoko-Schmand werden gerade eingedickt, den Backofen sofort auf 180-190 Grad vorheizen.

Damit der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht, wird nur sehr wenig Sauerrahm benötigt (15 % Fett). Nun das Kakaopulver auflockern und vermischen.

Die Hühnereier in einer Schüssel aufschlagen, die Zukor dazugeben und alles zu einer glatten, hellen Paste verrühren. Ich schlage es mit einem Schneebesen, aber Sie können es mit einem Mixer beschleunigen.

Sauerrahm zur Eimasse geben, alles noch einmal glatt rühren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen. Sie können zwei Kekse in Springformen backen und diese dann horizontal in 4 Kuchen schneiden. Oder Sie können es so machen, wie ich es mache: Rollen Sie den Teig in einer großen Schüssel aus, verteilen Sie einen dünnen Biskuitkuchen (wie für ein Brötchen) und backen Sie dann 4 Kuchen aus dem gleichen Produkt. Welches wird unweigerlich den Besatz verlieren, Sie haben also die Wahl!

Lassen Sie den Keks im beheizten Ofen 25–30 Minuten köcheln oder bis der Keks fertig ist (bis der Spieß trocken ist). Der Keks wird vom Blech genommen und abkühlen gelassen, bis er warm ist.

Während der Keks wartet, bereiten Sie die saure Sahne zu. Sauerrahm und Zukor mischen, die Schüssel mit der Sahne zum Backen eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen und den Keks abkühlen lassen. Während dieser Stunde müssen Sie die Sahne mehrmals aus dem Kühlschrank nehmen und umrühren, bis der Quark aufgebrochen ist.

Der Keks wird nach leichtem Abkühlen in Schichten geschnitten.

Zuerst die Schüssel mit Sauerrahm bestreichen (ca. 1 Esslöffel Sahne pro Haut). Bei diesem Aussehen verschwindet die Kruste auf der Rückseite, bis sie vollständig verschwindet. Während dieser Stunde weichen die Kuchen aus, was die Einweichzeit des bereits gebackenen Kuchens verkürzt. Die Kuchen sind porös und nehmen die Sahne gut auf. Während der Kuchenwaschstunde wiederholte ich diesen Vorgang zu zweit.

Sobald die Kuchen abgekühlt sind, nehmen Sie den Kuchen. Tragen Sie dazu die restliche großzügige Cremekugel auf die Tortenhaut auf und falten Sie die Torten einzeln mit einem Glas zusammen, ohne sie zu drücken. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Sauerrahmmischung mit Schokoladenglasur bedeckt wird, sodass die Kuchenschicht, die schließlich die Oberseite des Kuchens wird, nicht mit Sauerrahm überzogen werden muss, da sonst die Glasur „gleichzeitig“ entsteht. !

Bestreichen Sie die Seiten mit einer kleinen Menge Creme, um die Oberfläche unter der Glasur zu glätten. Sie können den Kuchen zum Zeitpunkt des Backens fixieren, indem Sie den Kuchen mit Spießen senkrecht einstechen. Dadurch wird der Kuchen zu dick und die Kuchen werden nicht mit Sahne überzogen. Lassen Sie uns den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, während wir die Schokoladenglasur vorbereiten.

Für die Glasur alle nötigen Zutaten in einem Topf vermischen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter Rühren 1-2 Minuten garen. Anschließend die Glasur bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Bitte beachten Sie: Je länger die Glasur reicht, desto dicker wird die Glasur. Lassen Sie die Glasur auf die gleiche Konsistenz abkühlen, bevor Sie sie auf den Kuchen auftragen. Wir bedecken den Kuchen mit Glasur und stellen die saure Sahne für 1-2 Jahre wieder in den Kühlschrank, damit die Glasur vollständig fest wird.

Fertig ist die Nischni-Schokoladen-Sauerrahm. Gönnen Sie sich einen schönen Tee!

Wenn Gäste ins Haus kommen und Sie ihn schnell auf den Tisch legen müssen, servieren Sie Schokoladenkuchen mit Sauerrahm. Der Wein ist schnell zubereitet und das köstliche Dessert wird nicht beeinträchtigt, bis es großartig schmeckt. Zu Hause können Kekse in einem Multikocher oder Ofen verwendet werden. Wenn Sie Marmelade oder eine einfache Sahne mit Olivenöl und Kondensmilch hinzufügen, müssen Sie keine spezielle Mischung verwenden. Das Dessert ist köstlich und preiswert, da keine besonderen Ausgaben erforderlich sind.

Aus Biskuitteig, Sahne und Glasur wird eine köstliche Schokoladen-Sauerrahm-Torte zubereitet. Es empfiehlt sich, ihn nach dem Abkühlen zu servieren, damit die Kuchen auslaufen und nicht zu fest werden. Die gute Idee, Erbsen in einen Kuchen zu geben, kam schon vor langer Zeit in den Köpfen von Köchen, und der Gestank der Reste passt wunderbar zu Schokolade. Dieses Rezept wurde erstmals auf der Versammlung vorgestellt und im Laufe der Jahre auf der ganzen Welt verbreitet. Kuchen mit Pistazien – Vishukanі Lasoschi. Yogo kann in Herden, Öfen oder Mikroöfen gekocht werden. Wir backen Schokoladenkuchen bei einer Temperatur von 150 Grad.

Notwendige Produkte

Ein Sauerrahmkuchen kann mit Kakao gemischt werden, was ihm Schokoladengeschmack verleiht. Als einfache Sahne werden am häufigsten Butter, Kondensmilch und Kakaopulver verwendet. Wenn es günstig ist, können Sie das Dessert mit einer gefalteten Komposition bedecken. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, saure Sahne zuzubereiten. Für eine herzhafte Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Eier;
3 Teile Flasche Kakao;
Wiederholen Sie die Flasche Boroshna;
ein kleiner Löffel Rozpushuvach;
ein halber Teelöffel Soda;
100 g Vershkova-Öl;
1,25 Flaschen Cucru;
ein Teelöffel Vanille;
Schokoladenriegel;
230 g Sauerrahm;
Milchflasche.

Für die Creme:

330 g Schokolade;
100 g Vershkova-Öl;
230 g Sauerrahm;
450 g Zuckerpulver.

Alle Komponenten müssen frisch sein. Besonderes Augenmerk muss auf die Auswahl der Milchprodukte gelegt werden.

Bereit für Pokrokovo

Schokoladenkuchen wird streng nach Rezept mit folgenden Proportionen zubereitet:

Sie müssen Schokoladenstücke in einen großen Topf geben und in Olivenöl schneiden. Legen Sie die Komponenten auf den Boden, ohne sie zu zerbrechen. Die Zubereitung muss 10 Minuten lang abgekühlt werden.
Der Sahne werden nach und nach Sauerrahm und Puderzucker hinzugefügt. Mischen Sie die Masa mit einem Löffel.
Die Backform muss eingefettet und mit Kakaopulver bestäubt werden. Die Eier über Nacht bei Zimmertemperatur rösten.
Die Tortenböden für diesen Kuchen werden mit Bohnen, Kakao, Flaum, Soda und Salz bis zum Genuss zubereitet. In einer Schüssel Olivenöl mit Zucchini, Eiern und Vanille vermischen. Alles wird 5 Minuten lang mit einem Mixer geschlagen. Milch und Boroshnyana-Sumish werden Schritt für Schritt eingeführt. Es ist notwendig, diese Produkte zu mischen und nach und nach umzurühren.
Der Teig kommt zusammen und wird noch einmal gut durchgerührt, bis er glatt ist.
Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden. Den Teig aus der Form ausbreiten, die Oberfläche ebnen und 25 Rollen ausrollen. Sie können den Gargrad mit einem Zahnstocher überprüfen.
Der Kekskuchen muss 10 Minuten in der Form abkühlen und dann 2 Jahre ruhen.
Teile der Sauerrahmtorte sind mit Sahne überzogen, die Oberseite ist mit Schokolade, Erbsen und Kakao dekoriert. Das fertige Dessert 12 Jahre lang in den Kühlschrank stellen.

Die Oberseite kann glasiert werden. Anschließend wird die Sauerrahmtorte mit Beeren oder Fruchtstücken dekoriert.

Sauerrahm-Schokoladenkuchen „Prag“ erfreut sich aufgrund des delikaten Geschmacks der verfügbaren Produkte seit langem großer Beliebtheit. Yogo kann mit aromatischem Cava oder stark mit Vitaminen angereichertem Saft serviert werden. Zur Dekoration des Desserts werden Beeren, Erbsen, Brei, Sahne und Eiweiß verwendet.

Wir brauchen mehr

Zum Nachtisch können verschiedene Cremes verwendet werden und beim zubereiteten Teig müssen die Proportionen angepasst werden. Es wird eine Produktmenge für zehn Portionen bereitgestellt. Um einen Kuchen mit Sauerrahm zuzubereiten, benötigen Sie:

2 Eier;
2 Flaschen Tsukru;
Wiederholen Sie die Flasche Boroshna;
300 g Sauerrahm;
200 g Milch, Andickung;
Löffel Kakaopulver;
ein kleiner Löffel Soda;
ein kleiner Löffel Otstu;
Vanillin.

Für die Creme:

200 g Vershkova-Butter;
200 g Kondensmilch;
Löffel Kakaopulver.

Sie können Eier und Butter zu Hause braten, so wird der Keks reichhaltig und lebensspendende.

Pokrovy-Rezept

Sauerrahmkuchen mit Kakao hat eine schöne Schokoladenfarbe. Es kann innerhalb eines Jahres zubereitet werden und erfordert keine faltbaren exklusiven Produkte:

Sie müssen Zukor in die Tasse geben, hinzufügen|hinzufügen| Eier und mahlen Sie die Komponenten zu einer homogenen Masse. Dann die Kondensmilch dazugeben und nochmals verrühren.
Unterdrücken Sie das Backpulver und fügen Sie saure Sahne hinzu.
Eier, Sauerrahm und Kakao in einer Schüssel vermischen und dann Mehl und Kakao hinzufügen. Der Teig kann dünnflüssiger werden. Am Ende trocknet Vanillin.
Es ist notwendig, ein anderes Formular vorzubereiten. Mit Olivenöl bestreichen und Borosch hinzufügen. Der Teig wird auf ein Blech gegossen und mit einem Messer flachgedrückt.
Der Kuchen wird ein Jahr lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken, bis er fertig ist.
Für die Sahne müssen Sie Butter mit Kondensmilch und Kakao vermischen.
Wenn der Kuchen kalt ist, müssen Sie ihn seitlich in zwei Teile schneiden. Der Hautball wird sorgfältig mit Creme bestrichen und die Oberseite bemalt.

Das Dessert muss mindestens 2 Jahre ruhen, damit die Kuchen die Sahne behalten und trocken bleiben.

Video der Zubereitung des Prager Kuchens

Köstlicher und einfacher Kuchen „Charivnitsa“ mit Sauerrahm und Vanille

Schoko-Schmand oder die klassische „Zauberin“-Torte wird weich und fluffig, da sie nach allen Regeln zubereitet wird. Yogo kann zu einem heiligen Anlass als Heimtee zubereitet werden. Die herzhafte Sahne hat weniger Kalorien, ist weniger ölig und verleiht dem Dessert einen Weingeschmack.

Produktlager

Für das klassische Rezept der „Zauberinnen“-Torte mit Sauerrahm benötigen Sie:

Eier 4 Stück;
Tsukru-Flasche;
2 Flaschen Boroschna;
Rozpushuvach 1 Löffel;
Oliya vershkove rosm'yakshene 100 g;
100 g Sauerrahm.

Für die Creme:

500 g Sauerrahm;
eine Dose Kondensmilch;
Vanillin;
Banane;
Tsukor und Kakao zum Genießen.

Die Menge der Zutaten kann je nach Verhältnis erhöht oder verändert werden.

Kuchen „Zauberin“

Kochvorgang

Um Schokoladenkuchen mit Sauerrahm zuzubereiten, müssen Sie Produkte in der erforderlichen Menge zubereiten:

Sie müssen die Zucchini gründlich mit einem Mixer mischen und mit einem Mixer schlagen. Verrühren Sie das Eiweiß zu einem Schaum und vermischen Sie die Mischung.
Sauerrahm und Olivenöl zur Eimischung geben und bei hoher Geschwindigkeit gut verrühren.
Es ist wichtig, es Schritt für Schritt einzuführen, damit die Brüste nicht hängen bleiben.
Es ist notwendig, das Formular mit Papier abzudecken und einzufetten.
Den Teig kneten, mit einem Spatel flach drücken und bei einer Temperatur von 180 Grad ein Jahr lang gehen lassen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht anbrennt, muss er auf seine Bereitschaft überprüft werden.
Für die Creme müssen alle Produkte gekühlt werden. Sauerrahm mit einem Mixer auf große Wraps schlagen, Kondensmilch, Kakao, Vanille dazugeben und gut vermischen.
Die Banane in dünne Scheiben schneiden und zur Mischung geben. Wenn beim Mischen der Sahne Teile der Frucht verloren gehen, verleiht dies ihr eine pikante Note.
Während die Kuchen backen, müssen Sie die Milchmischung in den Kühlschrank stellen.

Der Kuchen mit Kakao und Sauerrahm muss gesammelt und dekoriert werden. Die Oberseite kann mit Glasur aus Schokolade und Butter gefüllt werden.

Süßer Kuchen mit Sauerrahm und Beerenmarmelade

Das Rezept für Sauerrahmkuchen mit Kakao und Beerenmarmelade ist eine schnelle Dessertvariante, die Sie innerhalb eines Jahres zubereiten und Ihrer Familie servieren können. Für neue Bedürfnisse sind Produkte nicht mehr verfügbar. Eine Torte aus Sauerrahm und Marmelade erfreut die Wintersaison mit ihrem prickelnden Aroma.

Zutatenlager

Um den köstlichsten Sauerrahmkuchen zu erhalten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig auswählen. Für fünf Portionen Dessert benötigen Sie:

2 Eier;
Tsukru-Flasche;
Milchflasche;
eine Flasche Marmelade mit Beeren;
2 kleine Löffel Soda;
Es reicht für 2 Flaschen.

Für die Creme:

2 Flaschen Sauerrahm;
eine halbe Flasche Zimtpulver.

Für die Kuchen können Sie Kakaopulver und Natron verwenden, um sie voluminöser zu machen. Die Sahne profitiert davon, wenn man Butter und Sauerrahm im Verhältnis ½ darübergibt.

Yak gotuvati

Damit der Sauerrahmkuchen so lecker wie möglich wird, müssen Sie das Rezept sorgfältig anpassen und die Produkte sorgfältig auswählen. Als erstes werden die für die Krustenzubereitung notwendigen Zutaten benötigt:

Für geschlagene Eier mit Gurke müssen Sie Milch, Marmelade, Rote Bete und Soda hinzufügen. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Form wird eingefettet und mit Pergament bedeckt. Darauf wird der Teig ausgerollt und mit einem Messer flachgedrückt. Es wird empfohlen, den Kuchen ein Jahr lang bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen. Viele Produkte werden in zwei Portionen serviert.
Heiße Kuchen müssen abgekühlt und seitlich in zwei Teile geschnitten werden.
Zur Zubereitung der Creme empfiehlt es sich, dem Pulver eine kleine Menge Wasser hinzuzufügen. Dann mit Sauerrahm vermischen und schlagen.
Die abgekühlten Kuchen werden mit Sahne überzogen und die Oberseite mit Marmelade oder Beeren dekoriert.

Vor dem Servieren den Kuchen mit Sauerrahm zum Trocknen in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenkuchen-Konfetti mit Kuchenschichten und Sauerrahm

Dieser Kuchen mit Sauerrahm und Schokolade hat eine Besonderheit: Die Kruste muss noch dünner gebacken werden. Der Gestank dringt durch die Hüllen der aufgegossenen Creme.

Lagerhäuser

Um Sauerrahmkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

400 g Sauerrahm;
eine Packung Rozpushuvach;
3 Eier;
60 g Werschkowa-Butter;
2 Löffel Olivenöl;
200 g Puderzucker;
800 g Boroschna;
ein Körnchen Salz.

Für die Creme:

500 ml Sauerrahm;
700 ml Werschkow;
300 g Puderzucker;
Vanillin;
Walnüsse;
2 Löffel Milch;
Kakao.

Als weitere Komponenten werden der Sahne Milch, Zukor und Kakao zugesetzt. Für eine Portion können Sie eine Flasche Sauerrahm nehmen und entsprechend andere Produkte verwenden.

Bereiten Sie Yak vor

Die Vipka mit Schokoladencreme ist köstlich, wenn die Sahne herausquillt:

Für den Teig Sauerrahm mit Flaum und Puderzucker vermischen. Es wird mit Butter, Eiern, Olivenöl, Bart und Salz belegt. Der Teig muss gut hängen. Es ist nicht deine Schuld, dass es klebt und weich wird.
Lassen Sie den Teig 30 Teile lang und teilen Sie ihn dann in 14 Teile. Die Haut wird bis zu 2 mm dünner. Legen Sie den Keks für 7 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.
Anstatt Soda aufzulockern, wird es mit Alkohol abgeschreckt und nach der Reaktion dem Teig zugesetzt.
Für die Sahne Sauerrahm mit Vanille verrühren und mit Puderzucker bestreuen. Dann müssen Sie die beleidigten Massen vereinen und vermischen.
Decken Sie alle Kuchen nacheinander mit Sahne ab. Damit der Gestank durchdringen kann, müssen Sie das Werkstück in eine Form legen und mit Spucke bedecken. Ein Jahr bei Raumtemperatur stehen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Um das Dessert zu vervollständigen, empfiehlt es sich, die Ränder abzuschneiden und die obere Kruste einzufärben.

Die Sahne für den Kuchen kann mit Sauerrahm und Kakao zubereitet werden, dann schmeckt das Dessert nach Schokolade. Das Tier ist mit den Schalen aus den Bergen verziert. Sie können auch geriebenen Schokoladen-Chi-Kakao verwenden. Der Sauerrahmkuchen wird nie aufhören zu überleben.

Schokoladen-Sauerrahm-Kuchen, oder wie sie im Volksmund „Sauerrahm“ genannt werden, sind eine der zugänglichsten Arten hausgemachter Sauerrahm, die so zubereitet werden kann, dass die Herren völlig missverstanden werden. Darüber hinaus können Sie einen Schokoladenkuchen zubereiten, indem Sie dem Teig saure Sahne hinzufügen, oder Sie können einen einfachen Biskuitkuchen nach einem beliebigen Rezept zubereiten und ihn vorsichtig mit hausgemachter saurer Sahne bedecken.

Rezepte für Sauerrahmkuchen mit Schokoladenglasur

Kuchen „Schokoladen-Sauerrahm“

Zutaten:

Für den Test:

1,5 Flaschen Boroschna;
1 Flasche Sauerrahm – Sauerrahm wird in seltenen Mengen benötigt;
1 Flasche Tsukru;
50 -70 g Kakaopulver;
1 großes Ei;
0,5 Teelöffel Soda, mit 9 % Tafelwasser (0,5 Esslöffel) abschrecken.

Für die Creme:

Option 1 – Sauerrahm:

1 Flasche Sauerrahm;
1 Flasche Cucru.

Option 2 – Top-Schokoladencreme:

100 g Vershkova-Öl;
0,5 Dosen Kondensmilch;
2-3 Esslöffel Kakao.

Für Schokoladenglasur:

1 Esslöffel Kakao oder 50 g;
1 Esslöffel Sauerrahm;
1 Esslöffel Tsukru (wenn Sie Schokolade und keinen Kakao verwenden, ist kein Tsukur erforderlich);
1 Esslöffel Oberöl|Mastila|.

Vorbereitung:

Um den Teig für einen Schokoladenkuchen mit Sauerrahm zuzubereiten, müssen Sie Zukor, Kakao und Flaum gut vermischen. Sauerrahm, Eier und, wenn Sie ohne Auflockern zubereiten, Soda (mit heißem Wasser abgeschreckt) hinzufügen.

Den Teig vermischen und in eine Form geben, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln oder Grieß bestreuen.

Wenn Sie eine große Form haben (25–26 cm Durchmesser), wird der Kuchen nicht hoch und kann in zwei Teile geschnitten werden. Wenn Sie mehr Kuchenschichten wünschen (drei), müssen Sie eine kleinere Form nehmen, 20–22 cm.

Backen Sie den Schokoladenkuchen für Sauerrahm bei 180–200 °C etwa 45 Minuten lang, bis er trocken ist.

Der Teig für die Sauerrahmtorte mit Schokoladenglasur wird dick und fluffig – schlagen Sie ihn, lassen Sie die Kruste abkühlen und schneiden Sie ihn in Kugeln.

Sauerrahm für Schokoladenkekskuchen kann auf einfache Weise hergestellt werden, indem Sauerrahm mit Gurke verquirlt wird. Die Creme ist dünnflüssig, dann ziehen die Kuchen gut durch. Wenn Sie möchten, dass die Creme dickflüssiger wird und einen schönen Kontrast zu den Kuchen bildet, fügen Sie etwas Kondensmilch hinzu. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, bestreichen Sie den unteren Kuchen mit Sahne und bedecken Sie ihn mit dem oberen Kuchen.

Glasurrezept für Schokoladen-Sauerrahm-Kuchen: Schokolade mit Sauerrahm und Olivenöl im Wasserbad schmelzen, verrühren und über die vorbereitete Masse gießen.

Mit Sauerrahm können Sie schöne kleine Kinder bemalen.

Schokoladenkuchen „Vedmedic“

Zutaten für den Teig: Vershkova-Butter - 1 EL. Löffel, Tsukor – 1 Flasche, Sauerrahm – 1 Flasche, Soda, Otset, Borosno – 1 Flasche, Kakao – 3 Teelöffel; für Sahne: Sauerrahm – 1,5 Flaschen, Tsukor – 1 Flasche, Vanille – 1 Packung.

Für dieses Rezept für Schokoladenkuchen mit Sauerrahmbutter | Butter | Es ist notwendig, die Oberfläche zu reiben csukrom, hinzufügen|hinzufügen| saure Sahne hinzufügen und nochmals reiben, hinzufügen|hinzufügen| einen Teelöffel Soda und einen Esslöffel Otto und mischen. 3 Flaschen Rote Bete hinzufügen und den Teig kneten. In zwei Teile teilen, zu einem Kakao hinzufügen. Teilen Sie alles in sechs Schichten und Aspekte ein.

Bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm, Zukor und Vanille verrühren und in den Kühlschrank stellen. Dann die Kuchen (oberste Schicht) einfetten, zum Abtropfen kalt stellen, Kuchen, Kuchen: dunkel, hell.

Vorbereitung der Glasur. 2 EL Milch, 4 EL Zucchini reiben, 50 g Softtop-Butter dazugeben und nochmals gut reiben. 3 Teelöffel Kakao zur Glasur für den Schokoladenkuchen mit Sauerrahm geben, mahlen, aufkochen und zum Kochen bringen, sodass der Zucker schmilzt, umrühren, abkühlen lassen, oben und an den Seiten darübergießen.

Schokoladen-Zebra-Kuchen

Zutaten:

Für den Test: 700 g Boroschna, 5 Eier, 500 g Gurke, 250 g Sauerrahm, 100 g Butter, Mastila, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Zitronensaft, 50 g Kakaopulver, 10 g Margarine.

Für die Glasur: 50 g Top-Butter|mastila|, 50 g Kakaopulver, 50 ml Milch, 120 g Gurke.

Kochmethode:

Mischen Sie Zukor, Eier, Sauerrahm, Soda, Zitronensaft, fügen Sie weiche Butter und Bor hinzu. Den Teig kneten und in zwei gleiche Teile teilen. Fügen Sie einem Teil Kakao hinzu. Fetten Sie die Form mit Margarine ein und verteilen Sie den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig abwechselnd in verschiedenen Farben, sodass spiralförmige Mischungen aus brauner und weißer Farbe entstehen. Den Kuchen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.

Um die Glasur vorzubereiten, mischen Sie den Zukor mit |iz| Milch, weiche Butter|Mastil| und Kakao zum Kochen bringen, abkühlen lassen und mit einem Mixer verrühren.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, können Sie den Schokoladenkuchen nach diesem Rezept glasieren:

Schokoladenüberzogener Kuchen „Doskonalist“

Zutaten:

Zum ersten Test: 500 g Boroschna, 400 g Gurke, 300 g Sauerrahm, 30 g Kakaopulver, 1 TL. Backpulver, 1 TL. 3% Otstu, 20 g Margarine.

Für eine andere Art von Test:

Für die Creme:

Für die Glasur:

Zur Verschönerung:

Kochmethode:

Um frischen Teig zuzubereiten, mischen Sie saure Sahne mit |iz| csukrom, hinzufügen|hinzufügen| Natron und dann nach und nach Mehl dazugeben | gut | den Teig kneten. Teilen Sie es in zwei gleiche Teile und fügen Sie einem davon Kakao hinzu. Den Hautteil noch einmal abteilen, 4 einzelne Kuchenschichten backen, in eine mit Margarine bestrichene Form geben und im Ofen bei 250 °C backen, bis er fertig ist. Bereit zum Abkühlen der Kuchen.

Um eine andere Teigsorte zuzubereiten, schlagen Sie das gekühlte Eiweiß in einer Küchenmaschine auf und fügen nach und nach den Puderzucker hinzu, wobei Sie etwa 10 weitere Male verrühren. Mit Hilfe eines Spritzbeutels wird die vorbereitete Masa auf eine gefettete und eingefettete Deko in einem Kuchenboden mit einem Durchmesser von 3-4 cm gelegt und für 10-15 Minuten in den leicht erhitzten Ofen gestellt.

Um die Sahne zuzubereiten, vermischen Sie abgekühlte saure Sahne mit |iz| Vollkorn, mit einem Mixer schlagen und hinzufügen|hinzufügen| Vanille-Zukor. Um die Glasur vorzubereiten, gießen Sie 150 ml Wasser in den Puderzucker und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er eindickt. Den Sirup abkühlen lassen und gut umrühren Eiweiß und Kakao verrühren und mit einem Mixer verrühren.

Wenn Sie fertig sind, bestreichen Sie die abgekühlte Kruste mit Sahne und vermengen Sie sie, schichten Sie sie mit Farbe ein und füllen Sie sie mit Eiweiß. Der nach diesem Rezept zubereitete Schokoladenkuchen mit Sauerrahm sollte auf der Ober- und Unterseite mit Glasur überzogen und mit Erbsen dekoriert werden.

Schokoladenkuchen „Nasoloda“

Zutaten:

Zum ersten Test: 500 g Boroschna, 400 g Gurke, 300 g Sauerrahm, 30 g Kakaopulver, 1 TL. Grub-Soda, 1 TL. 3% Otstu, 4 TL. Margarine.
Für eine andere Art von Test: 5 Eiweiß, 400 g Puderzucker, 2 TL. Oberöl|Mastila|, 2 TL. Weizenborsch.
Für die Creme: 400 g Tsukru, 400 g Sauerrahm, 1 Beutel Vanille-Tsukru.
Für die Glasur: 1 Eiweiß, 120 g Puderzucker, 1 EL. l. Kakaopulver
Zur Verschönerung: 100 g detaillierte Erbsenkerne.

Kochmethode:

Den Hautteil noch einmal abteilen, 4 einzelne Kuchenschichten backen, in eine mit Margarine bestrichene Form geben und im Ofen bei 250 °C backen, bis er fertig ist.

Bereit zum Abkühlen der Kuchen.

Um eine andere Teigsorte zuzubereiten, schlagen Sie das gekühlte Eiweiß in einer Küchenmaschine auf und fügen nach und nach den Puderzucker hinzu, wobei Sie etwa 10 weitere Male verrühren. Bereiten Sie die Masa mit einem Spritzbeutel auf einem gefetteten und gefetteten Backblech zu, sodass ein Kuchen mit einem Durchmesser von 3-4 cm entsteht.

Den Schokoladenkuchen mit Sauerrahm nach diesem Rezept im leicht erhitzten Ofen 10-15 Minuten backen.

Zur Zubereitung der Creme Abgekühlte saure Sahne mit |iz| vermischen Vollkorn, mit einem Mixer schlagen und hinzufügen|hinzufügen| Vanille-Zukor.

Zur Vorbereitung der Glasur Gießen Sie 150 ml Wasser über das Fruchtfleischpulver und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es eindickt. Den Sirup abkühlen lassen und gut umrühren Eiweiß und Kakao verrühren und mit einem Mixer verrühren.

Wenn Sie fertig sind, bestreichen Sie die abgekühlte Kruste mit Sahne und vermengen Sie sie, schichten Sie sie mit Farbe ein und füllen Sie sie mit Eiweiß.

Um Ihren Respekt auf dem Foto zu zeigen – Schokoladenkuchen mit Sauerrahm für dieses Rezept müssen Sie ihn mit Glasur bestreichen und mit Erbsen dekorieren:

Rezepte für Schokoladen-Biskuitkuchen mit Sauerrahm

Schokoladenkuchen mit Pflaumenmarmelade

Zutaten:

Für den Test: 6 Eier, 300 g Bor, 100 g Kakaopulver, 200 g Gurke, 200 g Sauerrahm, 1 EL. l. Margarine.
Für die Creme: 100 g Obersbutter|mastila|, 2 EL. l. Gurke, 1 Ei, 1 EL. l. Pflaumentinktur.
Für die Füllung: 200 g Pflaumenmarmelade, 1 TL. Zimt, 1 TL. Zitronenschale.
Zur Verschönerung: 2 EL. l. gehackte haarige Erbsen, geschälte Früchte.

Kochmethode:

Eiweiß mit Wasser verrühren, glatt mahlen, geschlagenes Eiweiß, Siebmischung, Kakaopulver und Sauerrahm dazugeben, den Teig glatt kneten. In eine mit Margarine bestrichene Form geben und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Den fertigen Keks abkühlen lassen und in 3 Stücke schneiden.

Zur Zubereitung der Creme Das Ei mit dem Cucrum vermahlen, Butter hinzufügen|mastila| und Pflaumenaufguss verquirlen.

Zur Zubereitung der Füllung Pflaumenmarmelade mit Zimt und Zitronenschale vermischen, die ausgepresste Masse auf 2 Kuchen verteilen, übereinander legen und mit einem Drittel bedecken.

Decken Sie den Schokoladenkuchen mit der Hälfte der sauren Sahne und der restlichen Sahne ab und verwenden Sie zur Hilfe die Spritze eines Trojanischen Mädchens. Den Kuchen mit Erbsen und gehobeltem Obst dekorieren.

Schokoladenkuchen mit Sauerrahm „Abend“

Zutaten:

Für den Test: 350 g Boroschna, 300 g Gurke, 250 g Milch, Verdickungsmittel, 250 g Mayonnaise, 4 Eier, 3 EL. l. Kakaopulver, 1 TL. Grub-Soda, 1/2 TL. 3% Otstu, 2 TL. Margarine, 2 TL. Semmelbrösel.
Für die Creme: 500 g Sauerrahm, 250 g Puderzucker, 1 Orange, 150 g Erbsenkerne.
Zur Verschönerung: 100 g geriebene Schokolade.

Kochmethode:

Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier csukrom, hinzufügen|hinzufügen| Mayonnaise, Kondensmilch, gelöschte Limonade, Bart, Kakao und den Teig kneten. Den fertigen Teig in eine mit Margarine bestrichene und mit Semmelbröseln bestreute Form geben und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Um die Creme für den Schokoladen-Biskuitkuchen zuzubereiten, müssen Sie die Orange entfernen, schälen und in eine feine Reibe reiben. Abgekühlte saure Sahne und Puderzucker in einem Mixer verrühren, Orange und Erbsen hinzufügen und gründlich vermischen.

Den Kuchen halbieren, 1/2 der Sahne darauf verteilen und die beleidigten Teile vermengen.

Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit überschüssiger Sahne und dekorieren Sie sie mit geriebener Schokolade.

Bestaunen Sie das Foto von Schokoladenkuchen mit Sauerrahm – sie sehen so appetitlich aus:

Kuchen mit Schokoladenkeks und Sauerrahm „Sofia“

Zutaten:

3 Flaschen Boroshnaya, 1 Flasche dicker Sauerrahm, 1 Flasche Zimtpaste, 1 TL. Grub-Soda, 1/2 TL. Salz, 2 EL. l. Kakaopulver
Für die Creme: 2 Flaschen dicker Sauerrahm, 1 Flasche Mark, eine Prise Vanille.

Kochmethode:

Sauerrahm mit |iz| vermahlen csukrom, hinzufügen|hinzufügen| gemischt mit Soda und Salz| 2 Flaschen Boroshna, alles zu einer einzigen Paste vermischen. Den ausgekratzten Teig teilen, eine Hälfte Kakao und eine halbe Flasche Rote Bete hinzufügen, ansonsten eine halbe Flasche Bart hinzufügen.

Dann müssen Sie für einen Kuchen mit Schokoladenkeksen und Sauerrahm einen dunklen und einen hellen Teig zubereiten. Den dunkleren und den helleren Teig in drei gleiche Teile teilen und aus dem Hautteil einen Pflock in der Größe des Bodens der Form ausstechen lassen.

6 Kuchenböden backen, quer mit einer Olivenform auslegen.

Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie die Sahne vor: Sauerrahm und Zucchini mit einem Mixer verrühren, Vanille hinzufügen.

Falten Sie die Kuchen übereinander und schneiden Sie die Seiten mit einem Messer ab. Bedecken Sie die Haut mit Creme und legen Sie sie wieder hell und dunkel übereinander. Die Sahne oben und an den Seiten des Kuchens verteilen.

Verzieren Sie die Oberseite des Kuchens mit einer Kruste, die Sie aus den abgeschnittenen Kuchenschichten nehmen. Der Teig kann in Sektoren gelegt werden, die einen Teil der unversiegelten Oberfläche bedecken, oder er kann in einer Spirale platziert werden.

Dieser einfache, mit Schokolade bestreute Kuchen kann vor dem Servieren kostenlos zubereitet werden.

Schokoladenkuchen aus 6 Schichten mit Sauerrahm „Evridika“

Zutaten:

1 Flasche Tsukru, 1 Flasche Boroshna, 1 Flasche Sauerrahm, 1 EL. l. Olivenöl, eine Prise Soda.
Für die Füllung: 1 Flasche Sauerrahm, 3 Flaschen Tsukru, 1 Flasche Erbsen.
Zur Verschönerung: 1 Flasche Cucru, 4 TL. Kakao, 40 g Olia, 4 EL. l. Milch.

Kochmethode:

Das Olivenöl mit der Gurke mahlen, Sauerrahm, Rote Bete und Soda hinzufügen. Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei Teile und fügen Sie einem davon Kakao hinzu. 3 weiße und 3 dunkle Kuchen ausrollen.

Für die Füllung: Sauerrahm mit Gurke verquirlen, Erbsen hinzufügen.

Die dunkle Kruste mit der Füllung bestreichen, mit Erbsen bestreuen, die weiße Kruste darauf legen und die Füllung erneut verteilen. Mehrmals wiederholen.

Zur Verschönerung: Alle Komponenten vermischen und in ein Wasserbad geben.

Hier können Sie sich eine Auswahl der auf dieser Seite vorgestellten Fotos und Rezepte für Schokoladenkuchen mit Sauerrahm ansehen:

Es riecht mit seinem zarten Geschmack und seinem wunderbaren Aroma. Der Wein ist einfach zuzubereiten und erfordert keinen großen Verzehr, sodass er für Sie zu einer Quelle für jede Art von Tee bei Ihnen zu Hause oder bei Freunden wird. Werfen wir einen Blick darauf, wie man Schokoladen-Sauerrahm zubereitet.

Rezept für Schokoladen-Sauerrahm-Kuchen

Zutaten:

Für den Test:

Hühnerei – 2 Stk.;
Kakao – 2 EL. Löffel;
Milch – 50 ml;
Sauerrahm – 200 ml;
Rozpushuvach – 2 Teelöffel;
Boroschno - 200 g;

Für die Creme:

Sauerrahm – 300 ml;
Tsukrova-Pulver – 100 g;
Kakao – 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, fügen Sie die Zukor hinzu und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen zu 5 Stück. Dann die Milch einfüllen, Sauerrahm dazugeben und gut verrühren. Geben Sie den lockeren Teig und das Kakaopulver in den Behälter. Nach diesem Schritt den Teig gründlich hinzufügen, sieben und kneten, bis der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat. Anschließend mit einem Mixer vermischen, sodass keine Brüste entstehen. Die Backform mit Olivenöl einfetten und den Teig einfüllen. In den Ofen geben und 40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Jetzt schneiden wir es in 2 Teile und bereiten die Creme zu. Geben Sie dazu reichhaltige saure Sahne in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zuckerpulver hinzu und werfen Sie etwas Kakaopulver hinein. Alles wird gründlich mit einem Mixer geschlagen. Jetzt beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Kuchens: Legen Sie den ersten Kuchen auf einen Teller, bestreichen Sie ihn mit Sahne, bedecken Sie das Biest mit einem weiteren Kuchen und bestreichen Sie ihn erneut mit Sahne, wobei wir uns auf die Seiten und die Oberseite des Kuchens konzentrieren. Wir dekorieren das Dessert mit geriebener dunkler Schokolade und lassen es mehrere Jahre ruhen. Servieren Sie Schokolade mit Tee oder warmer Milch.

Rezept für Schokoladen-Sauerrahm

Zutaten:

Tsukor – 2 EL;
Sauerrahm – 500 ml;
Vanillin – für den Geschmack;
Boroshno - 4 EL;
Limonade;
Kakao – 1 EL. Löffel;
Fettoberteile – 200 ml;
Roslinne-Öl;
Schokolade – 200 g.

Für die Creme:

Kondensmilch, gekochte Milch – 1 Dose;
Spitzen – 250 ml;
Sauerrahm – 600 ml.

Vorbereitung

Sauerrahm mit Zimt vermischen, Vanillin, Soda und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, in zwei Teile teilen und einen davon mit Kakao vermischen, vermischen und vollständig teilen. In eine gefettete Backform ein Stück dunklen Teig legen und den Kuchen 10-15 Minuten im Ofen backen. Machen Sie dasselbe mit dem Teig und am Ende erhalten Sie möglicherweise 4 Kuchen. Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die Spitzen mit einem Mixer mit Kondensmilch, fügen Sie saure Sahne hinzu und verrühren Sie. Wir bestreichen die Haut des Kuchens, tragen die Farbe auf und wählen den Kuchen aus.

Schokoladen-Sauerrahm-Kuchen

Zutaten:

Für den Test:

Kondensmilch – 100 g;
Kakao – 2 EL. Löffel;
Gurkensand – 2 EL;
Ei – 2 Stk.;
saure Sahne - 1 EL;
Boroshno - 2 EL;
Soda - 1 Teelöffel.

Für die Creme:

Vorbereitung

Lass uns etwas Teig vorbereiten. In einer tiefen Schüssel die Hühnereier mit der Gurke vermischen und alles mit einem Mixer verrühren. Dann saure Sahne, Kondensmilch und Kakao hinzufügen. Etwas Limonade und gelöschte Limonade dazugeben und verrühren. Schritt für Schritt gründlich in die Mischung einarbeiten und weiter gären lassen, bis sich der Teig löst. Dann in 2 Teile teilen und den Kuchen backen. Nach dem Abkühlen noch einmal halbieren, so dass 4 Kuchen entstehen. Nun bereiten wir die Zuckergusscreme zu: Schlagen Sie das mit dem Pulver getränkte Öl mit einem Mixer auf, kochen Sie den Cava auf und gießen Sie die Kondensmilch hinein. Wir bestreichen den Kuchen mit Sahne, falten ihn in ein Glas und dekorieren den Kuchen mit Schokolade oder Kokosraspeln.

Golowna » Schutz des Volkes » Rich Balloon Chocolate Sweeping Cake ist der köstlichste Kuchen! Das Rezept für Schokoladen-Sauerrahm ist ein Klassiker.