Декорация на зеленчуци и плодове. По-прости опции за декорация на оранжеви зеленчуци

Всяка добра домакиня трябва да е готова за красивия дизайн на своите кулинарни шедьоври. Украсите от краставици могат да се използват за приготвяне на вкусно готвено ястие празнично, привличащо вниманието и апетит. Не е необходимо да имате кулинарно образование или специални умения, за да направите това, просто трябва да включите въображението си.

"Вкусен крокодил"

Този красив, вкусен крокодил може да се направи за 20 минути и може да се използва за украса на салата или всяко предястие. Това ястие може да се приготви за празнична трапеза, за рожден ден или просто така. Ниво на трудност: лесно. За готвене се нуждаете от дървени шишчета или клечки за зъби.

1. След като направите надлъжен разрез, отделете дъното на краставицата, така че да стои стабилно върху чиния или поднос, без да се обръща. Краката от крокодил могат да бъдат направени от нарязано парче краставица.
2. На предната част на краставицата направете разрез приблизително 5 см и с нож изрежете зъбите в горната и долната част. Можете да направите език от парче морков.
3. Сега пробийте краставицата с шишчета (или клечки за зъби), така че цялата повърхност да бъде покрита. Поставете всякакви съставки, които харесвате, върху тези шишчета (например коктейлни домати, филийки сирене, грозде, маслини, резенчета банан, репички и т.н.)
4. Залепете две шишчета върху лицето на крокодила и сложете върху тях маслини или парченца сирене във формата на очи. За да изглеждат очите по-реалистично, украсете ги с шоколадови кръгчета.
5. Сложете готовия крокодил върху чиния за сервиране и гарнирайте с нарязани зеленчуци или билки.

"Змийска краставица"

Краставицата змия със светлите си маслинови очи е зрелищна гледка, идеална за всяко парти. Може да се използва като самостоятелна закуска или за украса на салати, други ястия и дори гарнитури.

1. Изплакнете и подсушете добре зеленчуците за змията.
2. Нарежете тънък език от краставицата по цялата й дължина, така че зеленчуковите филийки да седят здраво върху чинията.
3. След това нарежете краставицата и доматите на филийки с ширина около 1 см.
4. Отрежете острия връх на краставицата около 5 см, за да направите главата.
5. Подредете зеленчуковите филийки върху чиния с форма на змия или сервираща чиния.
6. Направете очи за змия от маслини и ги прикрепете към главата на краставицата с клечки за зъби и прикрепете моркова лента под формата на език отпред.

Освен краставици и домати, други съставки могат да се използват за приготвяне на такава змия, например сирене, репички, други зеленчуци и дори наденица ...

"Краставица вълна"

Използването само на обикновена краставица може да създаде елегантна, грациозна вълна от краставици. За да украсите първия курс, просто поставете тази издълбана вълна от краставици в купа със супа (за предпочитане супа с много контрастен цвят, като домат или морков). Той е и перфектната украса за всякакви салати и суши.

1. Първо изплакнете добре краставицата и, като държите ножа под ъгъл 45 градуса, направете две разфасовки, отделяйки парче 15-20 см.

2. Нарежете по дължина полученото парче краставица и отделете половината. Останалото сложете на дъска за рязане.

3. Поставете няколко клечки за зъби от двете страни на краставицата и нарежете краставицата, като продължавате да държите ножа под ъгъл 45 градуса, както преди. Извадете ножа веднага щом докосне клечката за зъби. Разрезите трябва да са с дебелина приблизително 1-2 мм.

4. За да създадете вълна, просто плъзнете краищата на краставицата, за да образувате „арка“. Ако се направи правилно, това трябва да образува постепенна каскада от нарязани краставици от едната страна.

Оставя украса от краставици

Издълбаните листа от краставици са добра декорация за различни салати, мезета, разфасовки, гарнитури и суши. Те ще направят всяко ястие ярко и красиво.

1. Пригответе краставицата, като първо отрежете единия й край, след това отрежете зона с дължина приблизително 15 см. След това отрежете дължината на краставицата на дъното (1/3 от общата дебелина на краставицата).

2. Поставете ножа под ъгъл 35-40 градуса и отрежете кожата на краставицата под този ъгъл, като използвате леко движение назад и назад. След това повторете този първоначален разрез от противоположната страна, наклонявайки ножа вляво, за да създадете "v" форма на краставицата. Преместете отрязаното парче нагоре с няколко милиметра.

3. Повторете този процес 3-4 пъти, увеличавайки дължината на разреза, за да създадете листа. Не забравяйте, че когато правите втория разрез, острието на ножа трябва винаги да се "свързва" с разреза от дясната страна, така че всяко парче краставица да е свободно от основата.

4. Продължете да повдигате всеки участък нагоре с няколко милиметра. След като изрежете първото листо, започнете ново листо от противоположната страна, като следвате същия метод като преди.

"Розата"

Тази зеленчукова украса не само ще добави живи цветове към вашите ястия, но и напълно ще ги преобрази. Розата може да украси всякакви салати, мезета, сандвичи и нарязани нарязани.

1. Нарежете краставицата на тънки филийки и ги подредете по права линия.

2. Внимателно навийте лентата за краставици.

3. Сега фиксирайте рулото краставица с клечки за зъби.

4. Остава да разстиламе венчелистчетата на краставицата и ще получим такава красива роза.

5. Клечките за зъби могат да бъдат маскирани с листа от магданоз или други билки.

"Цвете"

Тези сладки цветя от краставици ще ви помогнат да декорирате красива семейна вечеря и дори празнична трапеза. Не е трудно да ги направите, а резултатът е впечатляващ!

1. Отрежете малко парче прясна краставица.

2. Нарежете парче краставица на 6 равни части.

3. Направете ъглов разрез около центъра на секциите и извлечете отрязаната част от краставицата.

4. Изрежете краищата на всяка секция във форма на венчелистче.

5. Отделете външната кожа на всяка секция.

6. Нарежете малки триъгълници върху обеления слой на всяка секция и натиснете в цветето.

7. Накиснете цветето от краставица в студена вода за 10 минути, след което поставете резен морков в центъра.

Сега много домакини не само се стремят да приготвят вкусно и интересно ястие, но и го сервират в оригиналния си вид, украсявайки го с елегантни къдрици и фантазия.

Лятото е крайно време за експерименти, правейки декориране на ястия от зеленчуци.

Декорациите за маса от зеленчуци е лесно да си направите сами, за това всъщност нямате нужда от нищо, освен белачка (или остър нож) и малко усилия.

Флоралните елементи са най-популярната и най-проста декорация. Те могат да бъдат направени от различни зеленчуци. Така че обикновените рози се правят от репички, краставици, моркови, репички или дайкон, което е много удобно за кулинарни занаяти.
И днес майсторски клас от Yeva64 за производството на тези прекрасни, необикновено красиви шедьоври на изкуството - ядивна цъфтяща градина на масата.

Ще използваме като изходен материал:
- кисели или мариновани краставици,
- прясна краставица,
- пресни моркови,
- дълга бяла ряпа.

Освен зеленчуци се нуждаем и от белачка за зеленчуци, за да нарязваме лентите soooooooo. Без нея - няма как!

Вземам зеленчуци малки, не големи и не много дълги! Защото използвам всяка лента само за ЕДНО венчелистче! Много по-лесно е ...

За справка: За една роза са необходими около 10-12 ивици (което е около половината от малка краставица или морков).

Роза от мариновани или мариновани краставици

Краставиците могат да бъдат просто нарязани на филийки и поставени в чиния на празничната трапеза. Да, просто специално настроение и емоции, които няма да създаде. Друго нещо е да изрежете изящно цвете от краставица.

	Започваме да планираме краставицата си на ивици. Освен това не се нуждаем от най-първата лента (кожа).
	Стигаме до средата на краставицата (не си струва до самата средна част (не си струва до самата средна, централните ивици обикновено се разпадат наполовина, вие сами ще усетите ...),
	След това го обръщаме и започваме да планираме от противоположната страна.
	Ето колко ивици получих от една малка краставица. (Няма да се нуждаем от останалия блок, на снимката той е до белачката ...) Както виждате, особено да се опитвате да получите перфектно равномерни и красиви ивици е напълно излишно !!! Освен това, не се опитвайте да получите доста съвети! Те няма да бъдат видими, тъй като те ще бъдат разположени в долната част на розата. Какво скубеш, оскубваш! Разбира се, отхвърляме много тесни ивици, останалото ще направим! Дори с един красив ръб или рошави краища ...
	Ние правим средата на розата: Взимаме една лента (за предпочитане от тесни или къси) и я усукваме в тръба, малко спирала.
	Не е задължително много стегнато!
	Сега го правим първо венчелистче: Взимаме друга лента
	полагаме един от краищата му зад тръбата ни, малко по-ниско, огъваме го от себе си, спускаме другия край надолу към основата на розата и го увиваме, както се оказва, но по-ниско ...
	Оказва се такъв цикъл. Първото венчелистче е готово!
	Прилагаме следващата лента към основата на първото венчелистче, също я огъваме ОТ ВАС, и завъртаме края около ...
	Сега второто венчелистче е готово!
	Няколко съвета: - Тъй като ивиците са много тънки и влажни, те се слепват много добре! Не е нужно да полагате никакви усилия, за да поддържате нашата структура в "сглобено" състояние! 6 венчелистчета вече са събрани ...
	Не се опитвайте да получите някаква перфектна форма и симетрия! Колкото „по-хлабав“ и „анархичен“ съберете вашата роза, толкова по-естествено ще изглежда в крайна сметка! Осъществяване на 7-ми венчелистче ...
	Единственото нещо е, опитайте се да приложите всяка лента към розата така (на това място), така че венчелистчетата да са разположени с изместване. Понякога с малко, друг път с много, дори срещу предишното ... Вече има 9 венчелистчета ...
	Ако лентите ви са твърде дълги, тогава можете да отрежете излишъка от края по пътя, така че дъното на розата да не се окаже твърде обемно! Вече има всички 11 венчелистчета ...
	И все пак, нанесете леко ивиците с наклон (нагоре), така че венчелистчетата да лежат красиво ... Розетката е готова !!! Вижте, тя се държи перфектно без никакви клечки за зъби!
	Сега правим няколко листа. Отсечете върха от друга малка краставица наклонено, под голям ъгъл!
	Разделете тази опашка наполовина ...
	И две листа за розата са готови!
	Каква красота!

Можете да украсите салатата ...

Роза от прясна краставица

За да направите роза от прясна краставица, трябва да я нарежете на дълги ивици, като оставите кожата и не заемате централната, основна част, тъй като тя е най-крехка.
Ние усукваме първата лента с тръба или спирала, а останалите поставяме една по една около тях: така че всяко "венчелистче" да е разположено малко по-ниско от предишното.
За целта прилагаме лентата към основата на парчето, което върви пред него, правим сгъване далеч от себе си и го увиваме около вече оформената част.

Краставицата е лепкава, така че няма особена нужда да прикрепяте венчелистчетата много плътно - напротив, колкото по-хлабави са филийките, толкова по-естествено ще изглежда розата. За да изглежда продуктът елегантен, ивиците трябва да се нанасят леко наклонено, имитирайки поставянето на венчелистчета в обикновени цветя. Пресен магданоз или парченца кори от краставици могат да се използват за направата на листа от роза.

Като цяло всичко е едно и също! Така че без много подробности, само фотосесия ...
Между другото, краставицата ми беше далеч от първата свежест, ивиците се оказаха доста рошави ... Обаче крайният резултат не е по-лош!

Планираме краставицата си от двете страни на ивици, не ни трябва централен блок.

Извиваме средата на розата и първото венчелистче ...

Второ венчелистче ...

Съвети за видео

Свежа розетка от моркови

Работата с морков е по-трудна, отколкото с краставица: тя е сурова, може да има повече рошави венчелистчета от краставица. Ако има много от тях, ще трябва да отрежете с ножица. По-добре е да закрепите готовата моркова роза с клечка за зъби. И за да му придадете оригинални нюанси, то се оцветява със сок от цвекло и след това се намаслява с растително масло: така морковът роза няма бързо да изветря.

Малко по-трудно е да направите роза от морков, тъй като е малко по-сурова и не е толкова послушна ...

Ето защо, в края на процеса, трябва да фиксирате морков розата с клечка за зъби.
И има много "рошаво" дъно, защото краищата на лентите са трудни за увиване около основата. И какво? Те могат лесно да бъдат подрязани с ножица ...

	И все пак морковите, особено ако са пълнички, могат да бъдат нарязани не от две противоположни страни, а от четирите! Като този...
	Ние събираме ...
	... внимателно закрепване на венчелистчетата ...
	...в последователност.
	Поправяне ...
	Рязане ...
	Свършен!

	- Розата от моркови може леко да се боядиса със сок от цвекло (просто помажете с парче цвекло). Ето какъв разкошен "цвят" се оказа ...
	Много препоръчително е LUBRICATE моркови рози с растително масло (леко, нежно и внимателно, като използвате мека четка), тъй като те бързо се изветряват! Но розите от краставици са по-влажни, така че се държат перфектно!
	- Ако не украсите веднага салатата, тогава розите (всякакви!) Трябва да се съхраняват в гардероб в плътно затворен съд или под филм ... Но не повече от 2-3 часа!
	Но ако трябва да направите рози за 1-2 дни, тогава можете да ги намажете с тънък слой желатинов разтвор! Това ще даде на розите блясък, ще ги залепи заедно, а също така ще ви позволи да ги запазите в оригиналния си вид! Почти никога не правя това, тъй като са нужни 3-5 минути, за да завиете няколко рози! Няма да украсяваме ВСИЧКИ празнични ястия подред с рози! Две или три рози за празнична трапеза са достатъчни!

Видео ръководство

Репичка роза

Розовата репичка се оказва много красива, бяла!
И освен това, той може лесно да се тонира - във всеки цвят! По-добре в жълто, розово или червено ..

	Репичките трябва да се вземат малко продълговати, така че дължината му да е достатъчна за венчелистчетата!
	Изчистване ...
	И както обикновено започваме да изрязваме тънки и не много широки ивици. Ивиците трябва да са sooooooo тънки, прозрачни, в противен случай няма да се увиват! Следователно, НЕ натискайте белачката силно !!! Само мъничко... И така, че лентите да не са твърде широки, ние режем репичките по цялата обиколка, а не се плъзгаме на едно място ...
	Увиваме една лента в тръба - това е центърът.
	Е, и след това следвайте инструкциите ...
	Разкошни рози се получават !!! Много красива, бяла, деликатна ...
	Розите от репички, като розите от моркови, трябва да бъдат фиксирани с чифт клечки за зъби, а също и леко намазани с растително масло (за да не се изморят) ...

Разточих три рози ... И ето защо:
Репичките рози могат лесно да бъдат оцветени - във всеки цвят! Не обичам хранителни оцветители, предпочитам сок от моркови или цвекло! Затова получавам рози - жълти, розови или червени ...
В зависимост от интензивността на оцветяването можете да получите различни нюанси на жълто и червено .. От мек крем до кайсия, от нежно розово до тъмно кафяво ...

Днес ще ви покажа процеса на оцветяване сок от цвекло.
Използвах сок от прясно отворен буркан с цвекло (заготовки за борш), но можете да поставите парче прясно цвекло върху сокоизстисквачка или да настържете малко цвекло на ситно ренде и да изцедите през тензух ...
Ако имате нужда от не много наситен цвят, сокът може леко да се разреди с малко вода ...

	Цвят една роза ЧЕРВЕН. За целта го изпращаме ЦЯЛО в купа със сок от цвекло. Добре го „изплакнете“ в него от всички страни, като държите клечка за зъби и го оставете там за известно време (с главата надолу!) ... Можете да го оставите в сока за няколко минути, може би половин час или много повече! В зависимост от какъв цвят имате нужда ... Тя „се къпеше“ с мен около половин час (докато правех останалите рози) и се оказа наситено червен цвят ...
	След това изваждаме розата от сока и внимателно я прехвърляме в салфетка за няколко минути, така че цялата излишна влага да е стъклена.
	Обърнете се ... и се възхищавайте! Освен това го намазваме леко с растително масло ... И розата е готова!
	Ще боядисваме втората роза в цвят PINK, но не всички, но в стила на меланж - с щрихи ... Можете да направите това със силиконова четка или тъкан, потопена в сок (като мен). С леки, нежни, поглаждащи движения докоснете външните стърчащи части на венчелистчетата ..
	Ние сме преместени ... Намажете с растително масло ... Оставяме третата роза в оригиналния си вид - БЯЛА ...

Сега изграждаме празнична композиция ...

И ... веднага припадаме от тази красота .........

Да и още ...
Мога да кажа, че розите са перфектно запазени дори след 7 часа !!! (въпреки че те просто стояха на масата в кухнята) - практически не бяха изветрени, цветовете не избледняха ... е, просто заглушиха малко ...

За какво съм .. И какво е розите ще издържат на всяко дългосрочно угощение с достойнство !!!

И така, че розите да запазят външния си вид за един или два дни, леко се намазват с желатинов разтвор. Тя ще бъде подходяща за сватба или голямо тържество.

Както можете да видите, да направите декорация на маса от зеленчуци със собствените си ръце не е толкова трудно, само няколко стъпки разделят превръщането на обикновен зеленчук в цвете с изключителна красота!

Основното е да свършите внимателно цялата работа, да покажете малко усилия, малко търпение и тогава на масата ви ще цъфтят красиви рози, което напълно ще преобрази всяко ястие и ще повиши апетита и настроението на всички!

Празничната трапеза няма да изглежда изящно, ако просто сервираме лакомства, дори и да са много вкусни и необичайни.

Ще разгледаме варианти за красиво нарязване и украса от краставици и ще придобием необходимите умения в декорирането на масата и отделните ястия.

Взехме този зеленчук поради неговата наличност по всяко време на годината, както и поради обичайното им присъствие сред празничните ястия като студена закуска.
В допълнение към разфасовките, можем да направим различни цветя и дизайнерски елементи от техните кори и плът, с които можем да украсим всяка салата, разфасовки и ястия.

Краставица резене цвете

Отрежете от краставицата парче от 5 см.

Нарежете наполовина по дължина.

Направете надлъжни разрези в корите с нож.

Използвайте нарязаните ленти за стъблото на декоративното цвете.

Нарежете обработеното парче краставица на тънки филийки.

Разделете ги наполовина и ги използвайте като листенца за лайка.

Допълнете "цветето" с половинки чери домат.

Опция за дизайн с "рози" от осолена риба

Вариант за дизайн на салата от италиански хляб

Рецептата за тази салата може да се разгледа

"Роза" от тънки удължени филийки
краставица, шунка, бекон или осолена риба

Краставица спирала

Късите спирали са добра декорация както за студени месни ястия, така и за салати.

За да направите спирали, имате нужда от малки нежни краставици с малко количество семена.

	1) Нарежете краставиците на 5-7 см парчета, след като отрежете краищата. Пробийте всяко парче в центъра с дървено шишче.
	2) Като държите остър нож под лек ъгъл, спирално нарязвате краставицата до центъра, завъртайки пръчката по дължината на разреза до края.
	3) След това извадете пръчката и внимателно издърпайте един от краищата, за да направите "пружина". Ако свържете краищата, получавате пръстен.
	4) С извори за краставици можете да поставите рамка около ястието. За разнообразие от цветове можете да оформите пружините с резени репички.

Краставица цвете

Взимаме измита краставица и правим бразди върху нея с вилица. След това с остър нож в кръг започваме да изрязваме тънки стружки,

От получените стърготини и оформете цветя

Декорация "Зелена роза"

По същия начин можете да украсите салата или пастет.

Нарежете краставицата по дължина на две половини. След това нарязвайте всяка половина по дължина на тънки филийки - те се оказват, като че ли, полукръгли. Поставете тези полукръгове върху салатата, като ги подреждате в кръгли редове от върха на салата до самото дъно, както е показано на снимката.
Украсете със зеленина по периметъра. Сервирайте веднага.
Въз основа на материали от сайта http://forum.say7.info

За стюардесите, които вече са се сдобили с умения в дърворезбата, прекрасна украса

Краставица птица

Има много възможности за красиво рязане! Не може да се каже еднозначно, че това ястие е много лесно да се направи - нарязано на тънко, равномерно и оригинално. Нуждаете се не само от перфектно заточен нож, но и от умението, което се придобива, ако режете зеленчуци правилно и усърдно при всяка възможност! Херинга "под кожено палто" - дизайнерски идеи

Декорирането на чинии е истинско изкуство! Ако искате да придадете на масата празничен вид, най-добрият вариант е да изрежете декоративни елементи от зеленчуци и плодове. Тази техника, първоначално от Япония, се нарича дърворезба - художествена зеленчукова дърворезба.
В древна Япония ястия се сервирали в грънчарство, покрито с листа за красота. Японците разбраха, че свежите зелени листа, хармонично комбинирани с храната, правят ястието много по-привлекателно за гледане, и започнаха да експериментират със зеленчуци. Сега малките японци учат дърворезба от 11-годишна възраст. Не мога да повярвам, че тези изящни цветя са направени от различни зеленчуци: толкова деликатна работа. Всъщност не е трудно, но изглежда невероятно!
1. Можете да направите водна лилия от лук.
2. Превръщане на обикновена крушка в лотос: за красив нюанс можете да поръсите върховете на цветето със сок от цвекло.

3. Невероятно буйни цветя от китайско зеле.

4. Друга версия на луковия лотос. Средата може да бъде направена от моркови, а чушките с камшик също ще изглеждат красиви.

5. Луков лотос. Жълтеникаво ядро \u200b\u200bможе да се направи от моркови, жълти чушки или яйчен жълтък.

6. Това е видът цвете, което можете да направите от обикновена репичка!

7. Краставицата и червеното зеле ще направят роза.

8. Това цвете от краставица е много лесно да се направи, само чрез нарязване на краставицата на тънки филийки. Изглежда страхотно!

9. Лукът и морковите са идеални зеленчуци за дърворезба.

10. Цветята могат да бъдат отрязани от люти чушки, които изглеждат забележително подобно на червен антуриум.

11. Хубав бонус - ягодово цвете. Декориране на всеки десерт!

За красива украса на маса можете да използвате най-различни зеленчуци - големи репички, краставици с гладка кожа, тиква; плодовете са най-добре нарязани на ябълки, портокали и лимони, дини и пъпеши. За да направите цвете морков красиво, изберете зеленчук без ясно изразена сърцевина. Зелето трябва да се придържа добре към стъблото, гъста глава на зелето ще изглежда по-добре. Чушките от чушки, поради богатия си цвят, перфектно ще допълнят всяко зеленчуково цвете.

Храната не само трябва да бъде вкусна, но и красиво поднесена. В крайна сметка първо ядем с очите си, а след това пристъпваме към самото хранене. Можете просто да украсите това или онова ястие със стрък зеленина, но цветята от цели зеленчуци ще изглеждат много по-красиви. Ярките рози, хризантемите, маргаритките ще превърнат всяка вечеря в празник.

Всички цветни зеленчуци са подходящи за цветя: краставици, дайкон, репички, домати, лук, чушки. Не е необходимо да се владееш резливо, за да получиш красив занаят с цветя. Достатъчно е да научите няколко урока за формирането на цветя и всяка домакиня ще може да обслужва естетически всяко обикновено ястие. Дори обичайната „Херинга под кожено палто“ или „Оливие“ ще играе по различен начин, ако букет от рози от цвекло или моркови витае отгоре. По-нататък ще разгледаме стъпка по стъпка как се правят прости зеленчукови цветя.

Редовната крушка лесно може да се превърне в шикозна бяла хризантема. Това цвете може да се използва за украса на салата или основно ястие.

Ще имаш нужда:

• 1 малък лук;
• вода със стайна температура.

Производствен процес:

1. Малка, плътна луковица е подходяща за хризантема. Желателно е лъкът да е с тънки стени. Можете да използвате бели, розови или сини лъкове. Съответно ще се получат цветя с различни цветове.
2. Извадете лука от лука, отрежете върха и корена. С остър нож нарежете лука по дължина, без да режете до долния ръб на лука на 0,5 см. За да отрежете, започваме от горния ръб, където обикновено расте перото. Сега правим още един надлъжен разрез перпендикулярно на първия. Оказва се, че лукът е почти нарязан на 4 части.
3. Изрязваме всяка четвърт на няколко венчелистчета, като движим ножа в една и съща посока (отгоре надолу, без да режем до края). Опитваме се да правим разрезите внимателно, за да не повредим съседните венчелистчета.
   

   Изрезите трябва да са достатъчно дълбоки, за да изглежда цветето цвете. Но ако отрежете твърде много, тогава пъпката просто ще се разпадне и няма да поддържа формата си.

4. Изсипете вода със стайна температура в дълбока купа, поставете лука в нея, така че течността да я покрие напълно. Оставяме за час и половина. Постепенно лукът цъфти във водата и се превръща в пищна хризантема, както е на снимката
5. В зависимост от вида на лука, времето за отваряне може да отнеме повече или по-малко. Ако времето изтече, можете леко да разнесете венчелистчетата с пръсти, тогава цветето ще бъде готово още по-рано.

Роза от прясна краставица

Можете да украсите всяка салата с красива роза или да я поставите в центъра на чиния с месни или зеленчукови разфасовки. Всеки човек може да направи такова цвете, дори много далеч от готвене и дърворезба.

Ще имаш нужда:

• 1 дълга прясна краставица;
• белачка;
• клечки за зъби.

Производствен процес:

1. От измитата, изсушена краставица започваме да нарязваме тънки надлъжни ивици с белачка за зеленчуци, от която впоследствие ще оформяме венчелистчета. Няма да се нуждаем от най-първата лента с кожата.
2. Бавно изрежете ивиците, докато стигнем до сърцевината със семена. защото части, нарязани със семена, ще се разпаднат, след което обръщаме зеленчука от другата му страна. Отрязваме лента от лента отново. От една средна краставица се получават 16-20 заготовки.
3. Избираме най-тясната и най-къса ивица, навиваме я с тръба с леко спирално изместване, оформяйки средата на цветето.
4. Сега оформяме първото венчелистче. Без да пускаме центъра на пъпката, ние вземаме лента с краставица със свободната си ръка, навиваме единия й край зад спирална тръба. Малко по-ниско правим завой далеч от себе си, спускайки втория край до основата на пъпката. Завиваме основата на розата с останалия край на лентата възможно най-ниско. Венчелистчето е готово.
5. Прилагаме следващата лента към основата на първото венчелистче, огъваме го по същия начин от себе си и обвиваме долната част на цветето с върха. Опитваме се да оформим следващите венчелистчета по шаблонен шаблон, така че основата на предишното венчелистче да бъде покрита от следващото. защото зеленчуковите ивици са покрити с лепкав сок от краставици, венчелистчетата лесно ще се слепят. Ако попаднат твърде дълги заготовки, тогава ги съкращаваме в хода на работата.
6. Не се притеснявайте, ако някъде цветето се окаже асиметрично или криво, това ще придаде на розата по-естествена форма. За да оформим една пъпка, ни трябват около 11-12 венчелистчета.
7. В края на работата цветето може да бъде фиксирано с клечка за зъби, допълнено с няколко листа от една и съща краставица или няколко стръка магданоз.

По същия начин можете да направите рози от дайкон, морков, туршия и т.н.

От оранжевия корен се получават много красиви ярки цветя, които не се нуждаят от допълнително оцветяване. Лесно можете да направите красива лилия от малък морков за няколко минути. Може да се използва за украса на торта за салата, желирана или лека закуска.

Ще имаш нужда:

• 1 дълъг морков;
• остър нож.

Производствен процес:

1. Измийте морковите, обелете ги. Ние се уверяваме, че морковите са без повреди и червей. Отрежете горната и долната част на кореновата култура, за да направите варел. Изрязвайки излишъка, от моркова оформяме петоъгълник.
2. Въоръжени с остър нож, отрязваме тънка лента-венчелистче от всеки ръб, леко не подрязвайки до самото дъно. Заточваме всяко венчелистче от краищата, като отрязваме излишъка в ъглите.
3. Отрежете следващия ред венчелистчета, но не от мястото, където бяха отрязани първите, а леко изместени настрани. Венчелистчетата трябва да бъдат подредени. Така изрязваме 3-4 реда венчелистчета, в зависимост от дебелината на моркова.
4. Заоблете останалата част от централната част, за да направите конус. На това нашата лилия е готова. Същата бяла лилия може да бъде отрязана от дайкон.

Пъпка от розово цвекло

Ако трябва красиво да украсите ястие с рози, тогава най-красивата роза се получава от цвекло за маса. Кореновата култура има ярък цвят, плавно променящи се нюанси.

Ще имаш нужда:

• 1 голям зеленчуков корен от цвекло;
• малък кухненски нож с тънко острие.

Производствен процес:

1. Първо, нека подготвим зеленчука за работа. Измийте добре цвеклото, обелете ги. Сега му придаваме желаната форма. От едната страна очертайте основата на пъпката. Ние му даваме коничен форум, отрязвайки всичко ненужно. Венчелистчетата ще бъдат нарязани по дължината на конуса, втората част остава заоблена.
2. Очертаваме мястото, където ще бъде разположено първото долно венчелистче. Твърдо държейки кореновата култура, отрежете първото венчелистче, като не отрежете до края 1-0,5 см. Придвижвайки се от центъра по стената на конуса до основата му По-близо до основата, венчелистчето трябва да се сгъсти и се опитваме да направим ръба много тънък.
3. Изрязваме всичко ненужно изпод венчелистчето. За да направите това, поставяме ножа под остър ъгъл към вътрешната част на отрязаното венчелистче и отрязваме ненужното. Това създава допълнително пространство между редовете от венчелистчета. Отиваме в кръг, отрязвайки венчелистчетата - първият ред е готов.
4. Сега започваме да изрязваме втория ред, просто оформяме венчелистчетата в шахматна дъска по отношение на първия ред. Отстраняваме и излишната каша. Ако е необходимо, отрежете и закръглете краищата на венчелистчетата.
5. Ние правим третото ниво по подобен начин, като само постепенно намаляваме размера на венчелистчетата и променяме ъгъла на техния наклон, защото конусът ще става все по-скъсен. С венчелистчетата трябва да се работи с изключително внимание, както те са много крехки и могат да се откъснат с едно невнимателно движение.
6. След като направихме 4 нива, пристъпваме към направата на средата на пъпката. Изрязваме и венчелистчета от него, само те се оказват достатъчно малки.
7. Ние изследваме пъпката за последен път, изравняваме венчелистчетата. Пъпката от розово цвекло е готова.

Сладък пипер цвете

Използвайки чушки с различни размери и цветове, можете да получите красив букет за цветя, който дори можете да закусите.

Ще имаш нужда:

• 1 шушулка от сладък пипер с опашка;
• студена вода;
• малък кухненски нож.

Производствен процес:

1. Взимайки пипера за опашката, правим разрези с остър нож. Придвижваме се от върха на шушулката до основата му, без да отрязваме няколко сантиметра до опашката. Нарежете цялата каша на пипера на тънки ивици, движейки се в кръг.
2. Разрязваме всяко образувано тясно венчелистче по дължина на още две части. Затова е по-добре да вземете месест пипер. Ако отрежем само кората, тя ще се навие на кръг. И ако остане малко целулоза върху корите, тогава и двете венчелистчета ще бъдат прави.
3. Когато зеленчукът приключи с нарязването, потопете пипера в студена вода за четвърт час. Венчелистчетата във водата ще се отворят, ще се раздалечат, правейки цветето обемно и красиво. Ако оставихме само кожата, тогава тя ще се изкриви в пръстен, образувайки красиви къдрици по радиуса на цветето. Такова грациозно цвете ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.

Ядливо морковно цвете

Заготовките за това приказно цвете са много лесни за рязане. След това се събират на клечка за зъби и декорацията е готова. И за да бъде цветето вкусно за ядене, венчелистчетата се съхраняват в марината.

Ще имаш нужда:

• 1 голям дебел морков;
• сол и оцет на вкус;
• вода;
• остър нож;
• клечка за зъби;
• белачка;
• 1 малка глава лук.

Производствен процес:

1. Измийте моркови, обелете, направете косо нарязан. На този разрез, с помощта на белачка за зеленчуци, изрежете тънки венчелистчета.
2. Нарежете всяко венчелистче наполовина от единия ръб до центъра на детайла. В този момент венчелистчето ще се сгъне и приковава към клечката за зъби по време на монтажа.
3. От противоположната страна по ръба до центъра на детайла, отрежете тесни ивици от двете страни на върха на венчелистчето. За едно цвете правим 4 големи венчелистчета и 4 малко по-малки.
4. И така, започваме да събираме цветето. Първо сложете големите венчелистчета на ръба на клечката за зъби. За да направите това, ние вземаме първата празна, низ на ръба на клечка за зъби, първо едната половина на частта, нарязана наполовина, а след това другата. Благодарение на това венчелистчето придобива формата на лодка. Отрязаните антени стърчат. Нанизваме всички 4 големи венчелистчета, поставяйки ги един срещу друг.
5. Сега също слагаме по-малки венчелистчета, само ги подреждаме по шаблонен шаблон. В края на клечката за зъби слагаме парче бял лук, за да симулираме сърцевината на цветето.
6. За да направите цветята по-вкусни, добавете трапезен оцет и сол към преварената охладена вода на вкус. Разбъркваме всичко добре, слагаме там цветята си за час. Декорираните по този начин декорации могат да се съхраняват в хладилника за няколко дни.

Яркочервеният червен пипер антариум изглежда много впечатляващо на масата. Ястие, украсено с такова цвете, няма да остане незабелязано. И да направите такава декорация изобщо не е трудно.

Ще имаш нужда:

• 1 шушулка люта чушка;
• ножици;
• остър нож.

Производствен процес:

1. Слагаме гумени ръкавици, за да не се изгорят при работа с люти чушки. Измийте пипера и го изсушете.
2. С остър нож направете надлъжен разрез по една от стените. Нарежете пулпата около стеблото, изрежете опашката заедно с сърцевината, върху която са прикрепени семената. Трябва да действате внимателно, за да не се поръсват семената, защото те ще заемат централно място в нашия занаят.
3. Разгръщаме пипера на дъската, придаваме му формата на антариум. За да направите това, достатъчно е да закръгляте долната част на детайла и леко да отрежете върха, така че да стане пирамидален със заоблен ръб.
4. Остава финалният щрих. Отдръпвайки се от основата на детайла на 2-3 см, правим пункция в центъра от предната лъскава страна. Вмъкваме опашка от пипер в нея, а сърцевината със семена остава отгоре, превръщайки се в цветен плодник. Антариумът е готов.

Бял папилот, изработен от дайкон с ярко оранжево ядро, изглежда много ярък през пролетта. Затова е добре да украсите с него празнични ястия за 8 март и Великден.

Ще имаш нужда:

• 1 дайкон;
• 1 морков;
• сол;
• вода;
• остър нож.

Производствен процес:

1. Моят дайкон, отлепи се. Отсечете долната стесняваща се част и върха. Трябва да получите заготовка под формата на варел с височина 10-12 см.
2. Отделно в купа пригответе хладен физиологичен разтвор, поставете дайкон празния там за един час. След това пулпата от репички ще омекне и ще се нарязва лесно.
3. Сега поставете бурето отстрани на дъска за рязане. Започваме да нарязваме лента с дебелина 2 мм и дължина 10 см с остър нож в кръг.
4. Сгънете получената лента наполовина по дължина. Взимаме остър нож и започваме да правим разрези от страната на завоя, като не режем до края на 1 см. Правим прорезите с стъпки от 0,5-0,7 см.
5. Извийте ресни в цвете, нарежете го с клечка за зъби.
6. Правим същата операция с моркови, за да получим ресни, за да образуваме центъра на папилота. Прикрепяме оранжево парче в центъра на цветето с клечка за зъби. Цветето е готово.

Много ефективна декорация за всяко ястие с праз.

Ще имаш нужда:

• 1 стрък праз;
• клечка за зъби.

Производствен процес:

1. Взимаме прясно лук лук, измиваме го старателно, отделяме едно външно листо. Сгънете го наполовина по цялата му дължина.
2. С остър нож правим прорези отстрани на завоя, без да режем до ръба на 1 см. Разрезите се правят на всеки 0,5 см.
3. Превръщаме заготовката в спирала, започвайки от светлозелената част на листа. Тогава цветето ще се окаже леко вътре и постепенно ще потъмнява към краищата.
4. Правим венчелистчета от широката част на стъблото, като огъваме равни части на стъблото наполовина.
5. Прикрепяме 6 венчелистчета към сърцевината, усукана в спирала с клечки за зъби. С това завършва работата върху цветето.

Така че цветята от зеленчуци със собствените си ръце да не ви разочароват, изберете плодове с плътна структура. Също така, много зеленчуци са склонни да изсъхнат бързо, когато са нарязани, така че не трябва да правите зеленчукови цветя дълго преди сервиране. В краен случай съхранявайте цветята в хладилника до сервиране. Ако следвате тези прости правила, вашите ястия и декорации ще удивят и най-придирчивия гост. Приятен апетит, всички!

Видео:

У дома » инструкции » Декорация на зеленчуци и плодове. По-прости опции за декорация на оранжеви зеленчуци