Коли давати какао дитині. Коли можна давати дитині какао: як вибрати і приготувати

Какао для багатьох дорослих асоціюється з дитинством, маминої турботою і теплом. І не дивно, що мамі хочеться пригостити підростаючого дитини таким смачним напоєм. Щоб малюк отримав від нього лише приємні емоції і користь, слід знати, зі скількох місяців дозволено спробувати такий напій, в чому полягає користь і шкода, а також як зварити його для дитини.

Що таке какао

Напій з назвою «какао» готують з плодів вічнозеленого дерева з такою ж назвою.Вперше його зварили стародавні ацтеки, назвавши «гіркою водою». Коли плоди потрапили в Європу, напій з них варили лише для королівських осіб. Лише в 18 столітті його почали пити звичайні люди. Зараз боби для виготовлення какао-порошку вирощують переважно в Африці, а напій поширений по всьому світу.

чим корисно

• Дитина буде отримуватицінні білки, клітковину, фосфор, цинк, кальцій, вітамін В9, залізо та інші речовини.
• Стимулює синтез ендорфіну,завдяки чому какао покращує настрій.
• Багата на поліненасичені жири, які мають значення для формування клітинних мембран.Такі жирні кислоти зменшують рівень шкідливого холестерину.
• Привертає своїм приємним шоколадним смаком і чудово втамовує голод.Його корисно давати худеньким дітям.
• Теобромін в складі здатний трохи пригнічувати кашльовий рефлекс,тому напій рекомендований при сухому кашлі, який мучить дитину.
• Якщо малюк відмовляється від молока, то какао допоможе вийти з цієї ситуації без конфліктів,адже для його приготування зазвичай використовують рецепт на молоці.
• Біологічно активні сполуки, які в ньому містяться, роблять позитивний вплив на розумову діяльність. Випите вранці какао поліпшити працездатність школяра і зніме стрес від навантажень під час уроків.
• У нього є властивість прискорювати відновлювальні процеси в м'язах після фізичного навантаження,тому такий напій рекомендується дітям, які відвідують спортивні секції.

Шкода і протипоказання

• Може виникати алергія,тому при схильності до алергічних реакцій знайомство з таким напоєм відкладають на більш пізній вік (мінімум до 3 років). Негативна реакція проявляється плямами на шкірі, що зудить висипом, запаленням повік і іншими симптомами. При їх появі слід відразу ж скасувати напій і звернутися до лікаря.
• Виступає джерелом кофеїну і теоброміну,властивості яких схожі. Ці сполуки в надмірній кількості підвищують активність дитини і збуджують нервову систему. З цієї причини від какао слід відмовитися при гіперактивності, а також малюкам з холеричним темпераментом.
• Випите на ніч какао може перешкодити дитині заснути.
• Приготування напою передбачає додавання молока і цукру, тому какао виходить досить калорійним. Це обумовлює обмеження його застосування у дітей із зайвою вагою.
• Якщо дати дитині його до їжі, малюк може відмовитися від їжі,оскільки напій досить ситний.
• Воно протипоказано дітям, у яких порушена робота нирок, а також є проблеми з обміном пуринів.
• Занадто часте вживанняможе провокувати запори.
• Напій може викликати появу мігрені.

Зі скількох років давати дітям

Лікарі не радять давати какао однорічній дитині, а рекомендують вперше спробувати такий напій лише з 2 років. Небажане вживання в 1 рік пов'язане з підвищеним ризиком алергії. До того ж, зайвий цукор і підвищена активність такому маленькому дитині теж ні до чого. Саме тому першу чашечку варто запропонувати дворічному карапузові або дитині постарше.

Першою порцією має бути невелика кількість напою - всього кілька ложок.Так мама зможе зрозуміти, чи переносить дитина какао добре або знайомство слід відкласти на вік 3-5 років. Якщо після ранкової порції напою до вечора у дитини не з'явилося висипання на шкірі та інших ознак алергії, в наступний раз обсяг продукту можна подвоїти. Порція збільшується поступово і дуже обережно до вікової норми.

Скільки можна пити дитині

У віці від 2 до 5 років оптимальної порцією какао на добу вважають 50 мл, а частота вживання напою не повинна перевищувати 4 раз в тиждень. Найкраще пропонувати какао дітям на сніданок. Нехай таке солодке питво в дошкільному віці буде рідкісним ласощами, а з 6 років його можна пити частіше (навіть кожен день). Школяру молодше 10 років можна випивати 100 мл за один раз, а в більш старшому віці порція може бути збільшена до 150-250 мл.

думка Комаровського

Комаровський називає какао корисним для дитини напоєм, але при цьому акцентує увагу батьків, що воно виступає джерелом енергії. За словами популярного лікаря, шкоди від однієї чашки какао в день не буде, але мамі слід пам'ятати про те, що какао підвищить активність малюка, тому пити на ніч цей напій не слід.

Короткий коментар лікаря в наступне відео.

Як вибрати

як варити

Щоб приготувати смачний напій, насипте в сотейник 1,5 чайні ложки порошку какао. Додайте таку ж кількість цукру і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте 100 мл гарячої води і, нагріваючи на помірному вогні при постійному помішуванні, дочекайтеся закипання, після чого влийте 150 мл молока (його слід попередньо нагріти).

Зменшіть вогонь і продовжуйте нагрівати напій, знявши його з плити до того, як какао закипіло. Візьміть віночок і збийте напій 15 секунд до появи піни. Так ви ретельніше перемішаєте компоненти і не допустите утворення плівки (багато дітей через неї відмовляються від такого напою).

Пропорцію цукру і какао-порошку можна змінювати з урахуванням переваг дитини. Кому-то за смаком більш солодкий напій, а хтось любить більш шоколадний. Якщо какао буде подаватися з печивом або іншим солодким продуктом, кількість цукру в рецепті варто зменшити. Урізноманітнити рецепт можна додаванням під час приготування ванілі, кориці, згущеного молока, топленого молока або вершків.

Дитина дошкільного віку може пити його як в теплому вигляді, так і охолодженим. Деяким малюкам дуже подобається ласувати їм через коктейльну соломинку.

Для старших діток можна приготувати десерт, заливши холодним какао кульку морозива і прикрасивши зверху збитими вершками і шоколадною стружкою.

Школярам в сезон застуд можна запропонувати багатий вітаміном С коктейль,для приготування якого потрібно з'єднати за допомогою блендера 2 столові ложки порошку какао, стакан молока і 3 столові ложки сиропу шипшини. У такий напій також можна додати будь-які ягоди або фрукти за смаком.

Какао або гарячої шоколад

Коли дитина спробувала какао і полюбив цей напій, у багатьох мам з'являється думка приготувати дитині гарячий шоколад з натурального шоколаду і вершків, однак ці ласощі менш переважно для дитячого меню, так як напій виходить дуже жирним, густим і калорійним. Включати його в дитяче меню варто не раніше 10 років.

Якщо ж мова про розчинну гарячому шоколаді, який купують у супермаркеті, знайомство з таким напоєм дітям взагалі ні до чого. Добре, якщо воно станеться максимально пізно, адже склад такого продукту включає багато стабілізаторів, ароматизаторів, емульгаторів та інших добавок. Ці речовини не корисні навіть дорослим, тому дітям такий «гарячий шоколад» тим більше не потрібен.

Про те, коли можна дати дитині какао, і чому воно вважається безпечніше, ніж кава або чай, дивіться в передачі доктора Комаровського.

Ще більше про користь ви дізнаєтеся, подивившись передачу "Жити здорово".

Дізнайтеся, чи в нормі вагу вашої дитини, скориставшись наступним калькулятором.

Калькулятор зросту і ваги

Какао - напій родом з дитинства. Тут цінність не тільки в смаку - він дуже корисний для організму. Його можна давати навіть малюкам, з певного віку.

Користь какао для дітей

Ароматний какао в дитинстві сучасних мам і тат був обов'язковим атрибутом сніданку. Їм часто доповнювали обіди в дитячих садах або школах. Так відбувалося, тому що напій має ряд корисних властивостей:

• Допомагає прокинутися;
• Збільшує вироблення серотоніну, піднімає настрій;
• Прискорює кровообіг в мозку, що позитивно позначається на працездатності;
• Зміцнює серце;
• В цілому благотворно впливає на організм, зміцнює здоров'я.

Дані ефекти можливі, завдяки багатому складу продукту.

Склад і поживна цінність

У цьому порошку міститься безліч корисних для людського тіла мікроелементів, це:

• калій;
• натрій;
• фосфор;
• магній;
• Залізо;
• кальцій;
• мідь;
• Вітаміни А, Е, В, РР.

Цікаво.У какао багато антиоксидантів. Саме тому рекомендується пити його гарячим - так вони діють краще. У шоколаді, до речі, їх міститься більше. Але і насичених жирів в ньому також більшу кількість. Тому какао-порошок корисніше шоколаду.

Як вибрати натуральний какао-порошок

Порошок для напою отримують так: какао-боби дроблять, перетирають і вичавлюють з них корисне масло. Що залишився макуха подрібнюють далі, до стану високодисперсною пилу. Її використовують для приготування напоїв, а також кондитерських виробів. Зараз масово випускаються сурогати, розчинні напої (яскравий приклад - продукт Несквик).

Виробник обіцяє: досить просто розвести порошок водою або молоком. Але це не більше ніж рекламний трюк. Натуральність продукту можна визначити за наступними критеріями:

1. Какао не може бути розчинним, його потрібно варити. Те, що розбавляється водою, - штучна суміш.
2. Купувати слід не алкалізованний продукт (позначку шукати на упаковці). Це означає, що його не покращували штучно, чи не посилювати аромат і смак. Алкалізованний порошок дешевше, але він втрачає велику частину своєї користі.
3. Краще віддати перевагу сорту з жирністю в 15%. Це означає, що в ньому ще залишилося корисне масло. Є порошки зі зниженою жирністю, в 8%, але вони менш корисні.
4. Якість какао в порошку визначають по насиченому шоколадно-коричневого кольору, яскравого аромату, характерному гіркого смаку.
5. У ньому не повинно бути грудок, його структура повинна бути однорідною.
6. Якщо розтерти між пальцями пучку порошку, на шкірі повинен залишитися жирний коричневий наліт. Це говорить про те, що продукт натуральний, не підробка.

З якого віку дозволено какао

Багатьох мам цікавить, з якого віку можна давати дитині какао. Лікарі категорично забороняють його немовлятам до року. Однорічному карапузові давати такий продукт теж не варто - це сильний алерген. Тому медики радять відкласти знайомство з даними напоєм до двох років або навіть старше.

Як правильно приготувати молочне какао

Мама повинна знати, як правильно зварити какао дитині. Напій з грудочками або супротивної плівкою діти пити не будуть. Щоб корисне ласощі завжди виходило вдалим, рекомендується готувати його по нижче наведеним рецептом.

рецепт

Для приготування порції какао-напою знадобляться:

• 1,5 ст.л. порошку;
• 1,5 ст.л. цукрового піску;
• 100 мл чистої води;
• 150 мл молока.

Готують так:

1. У сотейнику ретельно змішуються сипучі компоненти.
2. 100 мл попередньо нагрітої води тонкою цівкою вливається в суху суміш. Обов'язково потрібно безупинно помішувати вміст сотейника. Майбутній напій ставлять на вогонь і доводять до кипіння.
3. Молоко також заздалегідь гріють. Після того, як вода закипіла, в каструльку вливають і його. Тепер потрібно зменшити вогонь і уважно спостерігати за відваром. Його знімають з плити до того, як він почне сильно кипіти.
4. Далі слід взяти віночок і збити свіжий какао до появи піни. Цим вдасться уникнути появи плівки на поверхні, через яку діти часто відмовляються пити ласощі.

Зверніть увагу!Вище зазначений базовий рецепт напою. Можна варіювати кількість цукру і какао, в залежності від уподобань дитини. Також урізноманітнити частування можна корицею, згущеним молоком, вершками.

Знайомство з какао дитини від року

Вище згадувалося, з якого віку дитині можна давати какао - з двох років. Однак в разі, якщо у малюка точно немає алергії, можна спробувати зварити йому слабкіший напій. Деякі лікарі (в тому числі Євген Комаровський) радять вдаватися до цього методу в період застуди або ГРВІ. Все ж краще не квапити події, дочекатися двох років або навіть трьох-чотирьох, якщо дитина надто збудлива або схильний до алергій.

Як часто давати

Малюкам приблизно до п'яти років допускається пити чашку какао через день, тобто 3-4 рази в тиждень, не частіше. Дітям з п'яти років і до дванадцяти дозволяється вживати його щодня. Підлітку воно дозволено не тільки щодня, але ще й кілька разів на добу.

кількість

З віком змінюються і порції напою. Норма для маленьких дітей - 50 мл. Для дошкільнят і молодших школярів - вже 100 мл. Після дванадцяти років обсяг ласощі може бути збільшений до 150-250 мл на добу.

З чим можна поєднувати

Обов'язково потрібно правильно вибрати час прийому цього продукту. Якщо мама збирається годувати дитину сніданком, можна дати йому порцію на додачу до їжі. Днем рекомендується робити какао менш концентрованим, ввечері краще відмовитися від цього напою взагалі.

Какао часто використовується для солодкого столу. Тоді, враховуючи частування, цукру в нього слід класти менше. Прийнято подавати цей напій до борошняних виробів. Багатьом подобається поєднувати його смак з бутербродом з білого хліба і вершкового масла або булочками. На другому місці після мучного - інші солодощі, наприклад, зефір маршмеллоу (його можна додавати навіть в чашку з какао).

Можливі проблеми

Незважаючи на його користь, є ряд протипоказань для вживання какао-напою:

• Схильність до алергії. Какао-боби - сильний алерген.
• Малюк гіперактивна або має холеричний темперамент. У какао містяться кофеїн і теобромін, які діють на дітей збудливо.
• Якщо у дитини зайва вага. Какао висококалорійне саме по собі. Наявність молока, цукру в складі напою роблять його ще більш важким частуванням.
• Не можна пити перед їжею. Ласощі дарує відчуття насичення, перебиває дитячий апетит.
• Не рекомендується приймати у другій половині дня. Краще давати какао вранці, коли потрібно заряд енергії для справ.
• Якщо пити какао часто, це може спровокувати часті закрепи.

ознаки алергії

Найнебезпечніша проблема, яка може виникнути через какао, - алергія. Тому обов'язково потрібно вводити даний продукт в дитячий раціон потроху, по чайній ложці. Слід стежити за наявністю (або відсутністю) наступних симптомів:

• Висип на шкірі - від блідо-рожевих прищиків і лущаться плям дерматиту до набряку Квінке.
• Болі в шлунку, розлад травлення, наприклад, печія, коліки. Також може з'являтися кров у калі.
• Проблеми з дихальною системою: риніт (нежить), напади бронхіальної астми.

У разі появи одного або декількох симптомів обов'язково слід припинити давати дитині какао і негайно відвідати лікаря.

Важливо!У разі виникнення таких серйозних симптомів, як набряк Квінке (різкий, сильний і великий набряк шкіри, слизових, жирових оболонок шкіри, може доходити до асфіксії - труднощі дихання), напад астми, обов'язково потрібно викликати швидку допомогу.

До всього в житті, в тому числі вибору продуктів, дозування, часу споживання слід підходити з розумом, какао - не виняток. Тоді воно принесе максимум користі і не стане причиною проблем зі здоров'ям. Для незміцнілого дитячого організму це особливо важливо.

Відео

Цей напій відомий з давніх часів: ацтеки зробили відкриття, що какао-боби, розтерті в порошок, мають приємний смак і цілющою дією, тому їх давали воїнам для витривалості і загоєння ран. Згодом про какао стало відомо в Європі, а потім і в усьому світі. Зараз це один з поширених і улюблених продуктів, адже какао для дітей дозволено вже з 3-річного віку.

Какао-масло і какао-порошок - продукти переробки какао-бобів. Боби добувають з м'якоті плодів шоколадного дерева, яке досягає у висоту понад 10 метрів. У какао-бобах міститься багато корисних речовин, різноманітних за складом і впливу на організм людини.

Це мікроелементи і мінерали: харчові волокна, рослинний білок, органічні кислоти і масла, цукор, залізо, фосфор, цинк, калій, кальцій, магній і вітамінний комплекс груп А, Е, В, РР.

Напій з какао-порошку виходить дуже поживним, а вміст жирів і вуглеводів нижче, ніж у шоколаду. Біофлаваноїди позитивно впливають на серцево-судинну систему - знижують ризик тромбоутворення, зміцнюють стінки судин, речовина теобромін підвищує працездатність.

Какао сприяє виробленню серотоніну - речовини, що відповідає за вироблення гормону задоволення, тому при стресі або поганому настрої, корисно з'їсти кілька шматочків шоколаду або випити чашечку смачного шоколадного напою.

Продукти з какао-бобів мають корисними властивостями:

1. Надають антиоксидантну дію. Лабораторні дослідження показали, що речовини, що містяться в них, здатні виводити вільні радикали і мають протизапальну дію.
2. Сприяють зниженню артеріального тиску і в цілому покращують кровообіг в головному мозку, що позитивно позначається на інтелектуальних здібностях людини.
3. Стимулюють обмінні процеси в організмі, знижують рівень шкідливого холестерину.
4. Завдяки поживності допомагають відновленню сил після інтенсивних фізичних навантажень і хвороби, знімають м'язові спазми.
5. Позитивно впливають на еластичність судин, перешкоджають виникненню атеросклеротичних бляшок.
6. Омилення олії какао використовують в медичний препарат для лікування суглобів (запобігають руйнуванню хрящової прошарку).
7. У косметології застосовують як омолоджуючих процедур (шоколадні обгортання), додають в креми, лосьйони, маски тощо.
8. У кулінарії використовуються кондитерами для приготування бісквітів, кремів, цукерок.
9. Завдяки великому вмісту цинку благотворно впливають на чоловіче здоров'я.

Незважаючи на всю користь, спірне питання виникає при включенні цього продукту в. Деякі з них стверджують, що при поєднанні з молоком какао підвищує лактацію. Але не варто зловживати таким напоєм, т. К. Він здатний надавати збудливу дію на нервову систему мами і дитинки.

З якого віку можна давати дітям

Багатьох батьків цікавить - з якого віку можна давати дітям какао і в якій кількості? Дитячі лікарі та дієтологи вважають оптимальним віком, з якого можна вживати цей напій - три роки, а не рік чи два.

Чому какао для дітей до 3-х років не можна?

Зайвий цукор, теобромін, який надає тонізуючий ефект і інші речовини можуть викликати алергічну реакцію і нервову збудливість. Але якщо вранці дитина однорічного віку погано їсть або зовсім відмовляється від їжі, то дозволяється дати маленьку чашечку на сніданок, завдяки своїй поживності какао додасть енергії і бадьорості малюкові.

Увага! Починати слід з невеликих порцій - 1-2 чашки об'ємом 100-150 мл в тиждень бажано в першій половині дня. Збільшувати обсяг напою слід починаючи з 6-ти - річного віку, але на тиждень не більше 300-400 мл. Більш дорослим дітям з 10 років і більше напій можна вживати щодня по чашці 200-250 мл.

Кому не можна вживати какао?

Незважаючи на незаперечну корисність напою, вживання какао обмежена або протипоказано для наступної категорії дітей:

1. Немовлят категорично заборонено годувати какао, т. К. Їх травна система ще незріла і не може його переробити.
2. Дітям, схильним до прояву алергічних реакцій, пов'язаних з харчовою непереносимістю, не рекомендується пити какао в ранньому віці, оптимально - після 5-6 років, а в деяких випадках воно потрапляє під повну заборону.
3. Малюкам, які мають захворювання обміну речовин (подагра), ниркову недостатність - напій категорично протипоказаний.
4. Слід обмежити обсяг і частоту прийому напою дітям, які мають надлишкову вагу і синдром дефіциту уваги.

Коли краще пити какао

Найбільш вдалий час для вживання какао - ранок. А коли ще можна давати дитині какао? Можна зварити його і на полуденок або в будь-який не дуже пізній час, коли хочеться, щоб був гарний настрій. Речовини, що містяться в какао, сприяють виробленню гормонів радості.

Напій можна застосовувати для відновлення сил після хвороби і інтенсивних фізичних навантажень (включають в раціон харчування спортсменів). Рецепт такий: яєчні жовтки змішують з цукром, додають тепле какао, нагрівають, але не доводять до кипіння і добре збовтують.

Секрети приготування какао

Щоб напій вийшов смачним, корисним і поживним, потрібно знати деякі хитрощі при приготуванні:

1. Порошок часто опускається на дно ковша або каструлі, тому перед тим, як налити в чашку, потрібно розмішати, щоб отримати рівномірний по консистенції напій.
2. Щоб після охолодження не утворювалася «пінка«, питво потрібно в процесі приготування помішувати, не даючи утворюватися плівці.
3. Перед подачею какао можна красиво прикрасити - посипати або додати шматочки морозива.

Какао, зварене на молоці, є більш смачним і тому найбільш популярним напоєм.

Для приготування потрібно (на 1 порцію):

• порошок (без добавок) - 1 ст. л .;
• молоко або вершки - 1 стакан;
• цукровий пісок - 2-3 ч. л.

Готують наступним чином:

• молоко доводять до кипіння;
• в ємності ретельно до однорідності змішують какао-порошок і цукор;
• в суміш додають 2-3 ст. л. підігрітого молока, розмішують;
• додають молоко, що залишилося;
• потім варять на повільному вогні і після повного розчинення цукру знімають з вогню і охолоджують.

У приготоване какао можна додати ванілін, корицю та інші інгредієнти за смаком. Щоб було не дуже калорійне, подавати на стіл можна з сухим печивом (галетами або крекером).

розчинне какао

У магазинах можна купити вже готові суміші різних торгових марок, багато з них позиціонуються як дитячі. У малюків найбільш популярний «Несквік». Рецепт приготування розчинної напою простий:

1. У чашку насипають 1-2 ложки порошку.
2. Додають гарячу воду або молоко і цукор (якщо його немає в складі розчинної суміші).
3. Ретельно розмішують і подають.

Какао або гарячої шоколад - що корисніше?

Існує ще один смачний напій - гарячий шоколад. Він буває розчинним, але в ньому містяться добавки - емульгатори, стабілізатори, що істотно знижує користь. Натуральний варений шоколадний напій готують з шоколаду і вершків, жирність такого напою становить 40% і більше, що істотно перевищує за калорійністю какао-напій. Тому від частого вживання гарячого шоколаду краще утриматися.

І какао, і гарячий шоколад є поживними і смачними напоями, що володіють багатьма корисними властивостями. Але потрібно пам'ятати про обмеження і почуття міри при вживанні какао, в т. Ч. Знати зі скількох років його можна давати дитині.

Не варто забувати і про рослинні антиоксиданти - флавоноїди, в тому числі особливо цінне з них етікатехіне. Епікатехін покращує мозковий кровообіг і короткочасну пам'ять, регулює артеріальний тиск. Так само флавоноїди здатні регенерувати клітини організму.

Триптофан і фенілетиламін - мікроелементи, що призводять до ейфорії, що збільшують витривалість і здатність переносити біль. Магній бере участь в побудові кісток, розслаблює м'язи і допомагає впоратися зі стресом. Натуральний пігмент меланін допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

Зрозуміло, всі перераховані вище корисні властивості відносяться тільки до натурального порошку какао, а не до швидкорозчинним аналогам типу «Несквік».

Та й, зрештою, какао має чудовий смак, що важливо для будь-якої дитини.

У чому ж шкода?

Для дітей, схильних до алергічних реакцій, какао слід пити з обережністю, так як цей напій містить більше 40 ароматних сполук, що є потенційними алергенами. Не варто забувати також про те, що какао - висококалорійний продукт і дітям, схильним до повноти, не варто занадто часто його пропонувати.

Як пити какао?

Дітям 6 - 7 років можна збільшити кількість напою до 150-200 мл.

Улюблений дитячий напій має приємний шоколадний смак, приносить велику користь організму. Щоб вживання ласощів не принесло дитині шкоду, необхідно дотримуватися добове дозування і правила введення в раціон. Какао для дітей має бути якісним, не варто купувати продукт сумнівної марки.

Користь какао для організму дітей обумовлена ​​високим вмістом біоактивних сполук і поживних елементів. До складу продукту входять:

• ретинол;
• токоферол;
• вітаміни групи B;
• мінеральні елементи - кальцій, залізо, цинк, фосфор, калій;
• протеїни;
• флавоноїди;
• таніни;
• клітковина;
• поліненасичені жирні кислоти.

Какао - багатий постачальник в організм антиоксидантів. Причому дані з'єднання залишаються в напої після термічної дії. Вони руйнують вільні радикали, завдяки чому знижується ймовірність поширення злоякісних клітин.

• стимуляції утворення ендорфіну - гормону, що поліпшує емоційний стан;
• втамування голоду;
• позбавлення від сухого кашлю при простудних захворювання;
• заміни молока, від вживання якого дитина відмовляється;
• поліпшення працездатності мозку, позбавлення від наслідків стресів і перевтоми під час навчання;
• відновлення м'язових тканин після фізичних тренувань, спортивних занять.

Шкода какао для дитини

Какао може принести дитячому організму і користь, і шкоду:

1. Якщо є схильність до алергії, то напій може стати причиною алергічної реакції, що супроводжується зудять шкірними висипаннями, набряком обличчя. У цій ситуації необхідно терміново звернутися до педіатра.
2. У складі продукту є алкалоїди, кофеїн і теобромін. При вживанні напою в надмірній кількості вони надають збудливу дію на нервову систему.
3. Якщо батько дасть дитині ласощі на ніч, то той не зможе заснути. Це через збудливої ​​дії кофеїну і фенілетіламіна. Тому краще давати какао дітям в першій половині дня, щоб наповнити організм енергією, забезпечити позитивний настрій.
4. У нього досить висока калорійність, тому його не дають до прийняття їжі. Інакше малюк може відмовитися від основних страв.
5. При частому вживанні напій може стати провокатором мігрені.
6. Також часте включення шоколадного ласощів в меню нерідко стає причиною запорів.

Кому підходить какао

Зі скількох років можна давати солодкий напій, залежить від схильності дитячого організму до алергії. Якщо схильності до алергічних реакцій немає, то дозволено давати какао дитині в 2 роки. Але педіатри вказують іншу цифру, з якого віку можна без побоювань давати дитині какао, - з 3 років. У цьому віці дитячий травний тракт вже здатний переварити рослинний продукт з клітковиною і високою концентрацією живильних речовин.

Однорічного немовляти напій принесе шкоду, може спровокувати сильну алергічну реакцію. Причому зі зменшенням дитячого віку ймовірність негативної реакції підвищується.

Продукт - джерело теоброміну, який надає збудливу дію на нервові клітини. Якщо в старшому віці вплив речовини проявляється нетривалим перепорушенням і гіперактивністю, то однорічне немовля, у якого процеси функціонування нервової системи ще не налагоджені, може отримати серйозний розлад.

Якщо дати напій малюкові в 1 рік, то з високою ймовірністю у нього порушиться робота травного тракту. Виникнуть запори, важко протікають у немовляти в рік. Какао не є незамінним продуктом, в ньому немає корисних речовин, які малюк не отримав би з інших джерел живлення.

Говорячи, з якого віку можна без побоювань давати какао, педіатри звертають увагу на добову і тижневу норму напою:

1. Діти 3-5 років вживають ласощі на сніданок по 50 мл в день не частіше 2 разів на тиждень.
2. Не можна, щоб в 6-10 років малюки вживали більше 100 мл на добу частіше 4 разів на тиждень.
3. Добова порція для малюків після 10 років становить 200 мл. Причому какао можна пити щодня.

У перший раз вживання напою має бути вкрай обережним. У цей день дитина не повинна їсти будь-які ще нові продукти, а також їжу, при вживанні якої раніше виникала алергія. Бажано дати дитині новий напій в першій половині дня, і тоді батько протягом доби зможе проконтролювати, як дитячий організм реагує на незвичне частування.

Для першої проби слід запропонувати невелику порцію напою - 2 чайних ложки. Якщо негативної реакції немає, то в наступні дні можна пити какао стільки, скільки педіатри дозволяють відповідно до віку.

Якщо з'явився алергічний висип, набрякло обличчя, то з включенням ласощі в раціон доведеться почекати. В якому віці можна давати схильній до алергії дитині какао, скаже педіатр, але зазвичай пробу відсувають до 5-6 років.

Коли дитині не можна його пити

Батьки повинні враховувати, включаючи в меню какао, не тільки з якого віку напій не приносить шкоди, але і за яких патологіях пригощати дитини шоколадним ласощами не можна:

1. Дитяче какао готують з молоком і цукром, що підвищує калорійність. Тому його не включають в меню, якщо у малюка надлишкову вагу.
2. Через вміст пуринів напій не вживається дітьми, що страждають патологіями нирок.
3. Кофеїну в какао трохи, якщо порівнювати з кавою. Але концентрації речовини достатньо, щоб дитяча нервова система прийшла в збуджений стан. Тому шоколадне ласощі протипоказано при гіперактивності і холеричний темперамент. Педіатри також сумніваються, чи варто какао вживати при схильності до депресій.
4. Какао-боби насичені клітковиною, напій готують з цукром. Тому їм з обережністю пригощають дітей, схильних до запорів.
5. Схильність до алергії - не той випадок, коли можна включати в меню шоколадне ласощі.

Напій не буде корисним, якщо приготовлений з неякісного порошку. Щоб вибрати хороший продукт, слід дотримуватися наведених нижче порад:

1. Напій буде смачніше, якщо він приготовлений з какао-порошку, жирність якого від 15%.
2. Щоб дізнатися, який какао-порошок якісний, потрібно подивитися на упаковці, хто виробник. Кращі постачальники - Перу, Колумбія, Індонезія, Еквадор. Не варто купувати китайський продукт.
3. Порошок повинен приємно пахнути шоколадом, мати насичено-коричневий колір без білястих вкраплень. Він повинен бути розсипчастим, без грудок.

• приємний запах створюється ароматизаторами;
• розчинність продукту обумовлена ​​особливим способом виготовлення, в ході якого руйнується корисний склад какао-бобів;
• обсяг какао-порошку в продукті всього 16%;
• в складі присутні вітаміни і мінеральні елементи, але вони синтетичні;
• хоч виробник і не вказує, але напій виготовляється із застосуванням ГМО.

Тому краще варити шоколадний напій самостійно. Рецепт какао з молоком нескладний, час приготування займає 20 хвилин.

• 1,5 чайної ложки порошку какао;
• стакан нежирного молока;
• 1,5 чайної ложки цукру.

Якщо молоко жирне, то бажано розбавити його водою в пропорції 1: 1.

Готують какао для дитини за класичним рецептом наступним чином:

1. Змішують какао-порошок і цукор. Додають пару столових ложок молока, розмішують до однорідної консистенції і зникнення грудок.
2. Молоко вливають в посуд для варіння. Ставлять на плиту, чекають кипіння.
3. Акуратно, безперервно помішуючи, вливають шоколадно-молочну рідину в молоко.
4. Вимикають вогонь приблизно через 20 секунд від моменту закипання.

Якщо малюк не любить какао з молочною пінкою на поверхні, то протягом зазначених 20 секунд необхідно збивати рідина віночком.

Якщо малюк захворів, у нього сухий кашель, то допомогти може гарячий напій з какао-маслом. Головне, чим корисно це ласощі, - змістом теоброміну. Речовина сприяє откашливанию, стимулює вихід мокротиння. Також в складі какао-масла присутній аскорбінова кислота, зміцнює імунітет, допомагає швидше впоратися з застудою.

Для приготування беруть:

• столову ложку молока;
• чайну ложку какао-масла.

Масло занурюють в молоко. Посуд ставлять на парову баню, тримають до розчинення масла. Хворій дитині слід пити гаряче ліки по 6 чашок в день до зникнення сухого кашлю.

Для школяра корисний шоколадний напій, збагачений вітаміном C. Він підтримує імунітет, дозволяє попередити сезонні простудні захворювання. Для приготування беруть 2 столові ложки порошкового какао, 3 столові ложки шипшинової сиропу. Все викладають в блендер, вливають стакан молока, збивають.

Шоколадний напій корисний для дитячого організму, є багатим джерелом вітамінів і поживних речовин. Щоб ласощі не принесло замість користі шкоду, потрібно враховувати, як його правильно готувати, з якого віку можна давати дітям, яка добова порція.

Головна » Інструменти і обладнання » Коли давати какао дитині. Коли можна давати дитині какао: як вибрати і приготувати