Sosiska bilan tez va mazali nonushta. Bolalar uchun nonushta - kichkintoylar uchun mazali va foydali ovqatlar tayyorlash bo'yicha eng yaxshi g'oyalar

Bolalar, biz o'z ruhimizni saytga joylashtirdik. Uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz. Ilhom va g'ozlar uchun tashakkur.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

Ko'p odamlar tuxum idishlarini nonushta bilan bog'lashadi. Biroq, ular tushlik va kechki ovqat uchun ham yaxshi bo'lishi mumkin. Tuxumli idishlarni tayyorlash oson, chiroyli va qoniqarli. Shuning uchun, agar sizning oldingizga mehmonlar kelsa yoki siz pechka atrofida uzoq vaqt bezovta qilishni istamasangiz, bu vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli.

veb-sayt ushbu mahsulotga asoslangan taomlar uchun retseptlar to'plangan, ular orasida hamma albatta o'zlariga yoqadigan narsalarni topishadi.

Avakadoda pishirilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta katta tuxum
• 2 ta pishgan avokado
• zaytun moyi
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday qilib pishirish kerak:

• Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
• Avakado yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. 2 choy qoshiqni olib tashlang. suyuq tuxum uchun etarli joy bo'lishi uchun pulpa.
• Tuxumni yorib, avakadoni muloyimlik bilan to'kib tashlang. Tuz, qalampir va ziravorlar seping.
• Tandirga qo'ying va kerakli darajada pishganicha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

"Krok-xonim" sendvichi

Croque-monsieur (frantsuz tilidan croquer - "xiralashgan" va monsieur - "lord") - taniqli frantsuz sendvichi pishloq va jambon bilan. Croque Monsieur, tepada qovurilgan tuxum bilan xizmat qilgan, o'sha paytdagi ayollarning bosh kiyimlarini eslab, Croque Madame deb nomlangan.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta tuxum
• 4 tilim non yoki non
• 50 g sariyog '
• 4 ta katta bo'lak pishloq
• 2 ta katta bo'lak jambon
• 2 marul barglari
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Non bo'laklarini sariyog 'bilan ozgina surtib oling va bir tomonida quruq skovorodkada qizarib pishguncha qovuring. Qaytish. Tovoqdan 2 bo'lakni olib tashlang; ularga birozdan keyin kerak bo'ladi. Qolgan 2 bo'lak nonga har biriga bir bo'lak pishloq soling va pishloqni ozgina eritish uchun qopqoq bilan yoping.
2. Jambonni pishloq ustiga qo'ying, ustiga salat yoping, yana bir bo'lak pishloq qo'shing va ustiga qo'yilgan non bo'laklarini yoping. Qopqoqni yoping va taxminan 30 soniya davomida pishiring. Sandviçlarni idishdan olib tashlang.
3. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, marul bargi juda estetik ko'rinishga ega bo'ladi, shuning uchun siz usiz ham qilishingiz mumkin, lekin shunchaki yangi salat bilan sendvichga xizmat qiling.
4. Tuxumni sendvich hajmiga aylantirish uchun maxsus shakl yoki folga uzukdan foydalaning. Qovurilgan tuxum bilan kerakli darajada pishiring, ziravorlar qo'shing va sendvich ustiga qo'ying.

Ko'ylagi kartoshkasida pishirilgan tuxum

Oilaviy kechki ovqat uchun samimiy ovqat bayramona stol uchun ajoyib gazakka aylanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta pishirilgan kartoshka
• 4 osh qoshiq. l. sariyog '
• 4 ta o'rtacha tuxum
• yashil piyoz, kolbasa, pishloq
• tuz qalampiri

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Har bir pishirilgan kartoshkaning yuqori qismini kesib oling va qoshiq yoki vilka bilan kichik tushkunlikka tushiring. Biz 1 osh qoshiqni yoydik. l. har bir kartoshka uchun sariyog '. Tuz, qalampir.
2. Keyin har bir "piyola" ga 1 tadan tuxum ajratamiz. Kerakli plomba ustiga qo'ying: kolbasa, piyoz, o'tlar, pishloq ... Ustiga sevimli ziravorlaringizni seping.
3. Taxminan 10 daqiqa davomida 190 ° C gacha qizdirilgan pechda yoki tuxum pishganicha pishguncha pishiring.

Sosis va gilos pomidorlari bilan pishirilgan tuxum

Oilangiz yoki yaqinlaringiz bilan ertalabki nonushta uchun iliq va mazali taom.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g füme kolbasa
• 4-6 bo'lak bekon
• 4 ta tuxum
• 100g gilos pomidorlari, ikkiga bo'lingan
• 1 choy qoshiq oregano
• zaytun moyi
• tuz qalampiri

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
2. Pishiriq varag'ini yog'lang va kolbasa va pastırma qo'shing. Engil jigarrang bo'lguncha pishiring. Taxminan 10 daqiqa.
3. Pechni pechdan olib tashlang, cho'chqa go'shti va kolbasalarni harakatlantiring, shunda ularning atrofida 4 ta tuxum uchun bo'sh joy bo'ladi.
4. Tuxumlarni ehtiyotkorlik bilan bo'shliqlarga ajratib, sarig'iga zarar etkazmang.
5. Gilosning yarmini qo'shing va ziravorni oregano, tuz va qalampir bilan qo'shing.
6. Tandirda kerakli darajada donetslik darajasida pishiring.

Avakado, pastırma va tuxum salatasi

Sizga kerak bo'ladi:

• To'plangan 4 ta katta qovurilgan tuxum
• 1 ta avakado, maydalangan
• 2 dona. yupqa halqalarga to'g'ralgan yashil piyoz
• 4 bo'lak cho'chqa go'shti, mayda bo'laklarga bo'linib, kerakli darajada qizarib pishgan
• 100 ml kam yog'li yogurt
• 1 osh qoshiq. l. qatiq
• 1 ohak
• 1 osh qoshiq. l. yangi tug'ralgan arpabodiyon
• tuz qalampiri

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Tuxum, avakado, yashil piyoz, bekonni salat idishiga soling va bir chetga qo'ying.
2. Idishga qatiq, smetana urting, ohak sharbati, arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing. Yana yaxshi urish.
3. Yogurtni salat aralashmasiga quying va yaxshilab aralashtiring. Dereotu va pastırma dilimlari bilan bezang.

Piyoz halqalarida qovurilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta katta tuxum
• 1 katta piyoz
• zaytun moyi
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Piyozni halqalar bilan kesib oling. Eng kenglarini oling, siz 2 qatlamdan foydalanishingiz mumkin.
2. Tandirda zaytun moyini qizdiring va halqalarni oltin ranggacha qovuring. Keyin teskari tomonga o'girilib, qovuring.
3. Sariq butunligicha qolishi va tarqalmasligi uchun har bir halqaga bitta tuxumni to'kib tashlang. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing.
4. Oq qattiq va oq rangga ega bo'lguncha va sarig'i oqguncha odatdagi qovurilgan tuxum kabi pishiring.
5. Xizmat qilishdan oldin idishni marul yoki har qanday sabzavot bilan bezashingiz mumkin.

Ochiq yashil loviya salatasi

Agar siz ushbu salatni tayyorlasangiz, unda bahorning o'zi sizning salat piyolangizga keladi. Tayyorlanishi shunchalik osonki, uni qamchilash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Salat uchun:

• 200 g salat aralashmasi
• Dumlari kesilgan 200 g yashil loviya
• 6 ta qattiq qaynatilgan tuxum, ikkiga bo'lingan
• 6 dilim pastırma, tiniq bo'lguncha qovurilgan va bo'laklarga bo'linib kesilgan
• 1 kompyuter. qizil piyoz, yarim halqalarga ingichka qilib kesilgan
• 1 stakan tushdi

Yoqilg'i quyish uchun:

• 70 g maydalangan parmesan pishloq
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq. l. oq sirka
• 1 osh qoshiq. l. yangi limon sharbati
• 1 choy qoshiq dijon xantal
• 1 tish sarimsoq, maydalangan
• tuz va yangi maydalangan qalampir

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Salatni katta salat idishiga soling va chetga qo'ying.
2. Yashil loviya qaynoq sho'r suvda 3 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutish uchun fasolni sovuq suvda yuvib tashlang. Salat uchun yashil loviya qo'shing.
3. Tug'ralgan tuxum, pastırma, piyoz va krutonlarni salat idishiga soling.
4. Bir piyola ichida Parmesan pishloqini, zaytun moyini, sirka, limon sharbati, xantal, sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtiring. Bir hil holga kelguncha ko'pirtiramiz. Agar siz yupqaroq mustahkamlikni istasangiz, 1-2 osh qoshiq qo'shing. l. suv va ko'pirtirishni davom eting.
5. Tuxum va sabzavot aralashmasiga kiyimni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Bryussel gullari bilan qovurilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 8 tilim dudlangan tovuq yoki kurka
• 1 kompyuter. yupqa yarim halqalarga bo'linadigan piyoz
• 300 g Bryussel gullari, tozalangan va maydalangan
• 1 osh qoshiq. l. olma sirkasi
• 4 ta katta tuxum
• zaytun moyi
• tuz qalampiri

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Tovuq yoki kurka tilimlarini katta oshxonada o'rtacha olovda 2 choy qoshiq bilan qovuring. oltin jigarrang bo'lguncha zaytun moyi. Tovoqdagi bo'laklarni olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning.
2. Tovaga maydalab piyoz soling, 1 choy qoshiq qo'shing. zaytun moyi, tuz va murch sepib, ozgina qizarib pishganicha pishiring.
3. Piyozga Bryussel gullari va sirka qo'shing. Uni ozgina jigarrang bo'lguncha pishiring, ammo ozgina siqilishni saqlang, taxminan 5 daqiqa. Tovuq yoki kurka tilimlarini qo'shing va aralashtiring.
4. Sabzavot aralashmasiga tuxumni maydalang, shunda sarig'i buzilmaydi. Issiqlikni eng past darajaga tushiring va kerakli darajaga keltiring.

Birinchi ertalabki taom eng qoniqarli va to'yimli bo'lishi kerak, shunda biz uzoq va samarali ishlashimiz, faol va baquvvat bo'lishimiz mumkin. Tuxumli nonushta uchun turli xil variantlar ushbu vazifani bajarish bilan yaxshi ishlaydi.

To'g'ri tayyorlangan omlet - bu mazali nozik taom. Odatda bu kattalar ham, bolalar ham yoqadi. Uning sabzavot bilan o'zgarishi ayniqsa muvaffaqiyatli.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• pomidor - 1 ta katta;
• piyoz - 1 dona;
• yashil piyoz - 3 tuk;
• sut - 60 ml;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Agar kerak bo'lsa, sabzavotlarni yuving va tozalang. Pomidorlar pishgan bo'lishi kerak, ammo pishmagan bo'lishi kerak. Juda suvli sabzavotlar omlet tayyorlash uchun foydali emas.
2. Birinchidan, piyoz bo'laklarini har qanday yog 'bilan skovorodkada qovuring. Siz ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra kichik yoki o'rtacha qilishingiz mumkin.
3. Xom tuxumni alohida urting, tuz va sut bilan aralashtiring.
4. Massani faqat pomidor sharbatining asosiy qismi idishdan bug'langanda sabzavot ustiga to'kib tashlang.
5. Tepaga tug'ralgan yashil piyoz seping.
6. O'rtacha issiqda 8 dan 9 minutgacha yopiq holda pishiring.

Ushbu tuxumli taom har doim nonushta paytida issiq holda beriladi. U tomat pastasi souslari bilan to'ldirilishi mumkin.

Tuxumlangan makaron

Agar uyda hamma makaron mahsulotlarini yaxshi ko'rsa, ular osongina samimiy nonushta qilishlari mumkin.

Tarkibi:

• har qanday makaron - 430 - 450 g;
• tuxum - 4 ta katta;
• pastırma va pishloq - ixtiyoriy;
• tuz, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Makaronni pishganicha pishiring. Har qanday narsa qiladi.
2. Tuxumni alohida-alohida tuz bilan yaxshilab urting. Siz ularga sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
3. Agar pishloq ishlatilsa, uni darhol maydalab, tuxum massasi bilan aralashtirish kerak.
4. Makaronni suzgichga tashlang va pishloq va tuxum massasi bilan aralashtiring. Tuxum qotib, pishloq eriguncha pechka ustiga qizdiring.

Agar siz bunday mazali nonushta cho'chqa go'shti bilan to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ikkinchisini ingichka bo'laklarga bo'linib, oltin jigarrang va och bo'lguncha qovurib, so'ngra asosiy taom bilan aralashtirish kerak.

Tuxum pankeklari

Bunday kreplarga har xil plomba - pishloq, go'sht, tvorog, sarimsoq bilan xizmat qilish eng mazali. Retseptda 1 pankek uchun ingredientlar soni ko'rsatilgan.

Tarkibi:

• xom tuxum - 1 ta katta;
• yog'li sut - 30 ml;
• tuz va yog '.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni ta'mga ko'ra mayda tuz bilan urting. Ushbu bosqichda siz unga qalampir qo'shishingiz mumkin.
2. Sutni to'kib tashlang. Qamchilashni takrorlang.
3. Pankekni odatdagi usulda ozgina o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovuring.
4. Agar xohlasangiz, har qanday plomba qo'ying va tortni rulonga soling.

Tug'ralgan jambon, maydalangan pishloq va tuzlangan bodring kubiklari bilan mazali to'ldirilgan holda xizmat qiling.

Pankekni to'ldirish uchun qiziqarli variant - bu tovuq + mayonez + nordon olma. Ammo siz o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa qiziqarli kombinatsiyalarni taklif qilishingiz mumkin.

Tuxum va kolbasalardan iborat oddiy nonushta

Zerikarli pishirilgan tuxum va kolbasa o'rniga, xuddi shu mahsulotlarning ro'yxatidan yanada qiziqarli mazali taom tayyorlashingiz mumkin bo'ladi. Asosiysi, styuardessa qo'lida kichik keramika qoliplari bor.

Tarkibi:

• kolbasa (qaymoqli) - 5 dona;
• ketchup - 2 osh qoshiq. l.;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 5 dona;
• bulon (har qanday) - to'liq stakan;
• piyoz - 2 dona;
• ziravorlar, yog ', tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kichkina skovorodni sariyog 'bilan qizdiring.
2. Avvalo piyozni ichiga quying, tozalangan va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzavotni qizartirganda, unga tasodifiy tug'ralgan kolbasa qo'shing. Ingredientlarni birga qovuring.
4. Quruq unni to'ldiring. Aralash idishda ko'pik paydo bo'lguncha qovuring.
5. Ushbu bosqichda bulonni to'kib tashlang, ketchup, tuz, ziravorlar qo'shing.
6. Aralashmani qaynatib oling va idishni pechkadan oling.
7. Olingan qovurilgan massani kichik qoliplarga bo'ling. Har biri uchun 2 - 3 osh qoshiq etarli bo'ladi. l.
8. Tuxumni bir qism ustiga to'kib tashlang, sarig'ini buzilmaslikka harakat qiling. Agar sizning qo'lingizda sariyog 'bo'lsa, unda har bir qolipga ozgina qismini qo'shishingiz kerak.
9. Idishlarni pishirish varag'iga joylashtiring. 10 - 12 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Zudlik bilan issiq xizmat qiling.

Avakado pishirilgan tuxum

Faqat noyob uy bekalari tuxum va avakado kombinatsiyasini sinab ko'rishga jur'at etadilar. Va behuda, chunki bu juda muvaffaqiyatli.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• quritilgan pomidor - 2 osh qoshiq. l.;
• non, tuz, oq qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi qadam - pechni 200 darajaga qadar qizdirish.
2. Tuxumlarni tarkibiy qismlarga ajrating.
3. Avakadoni 2 qismga kesib oling. Meva pishgan va yumshoq bo'lishi kerak. Undan terini kesib olishning hojati yo'q, ammo suyakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.
4. Qoshiqdan foydalanib, har bir yarmining o'rtasida depressiyani ehtiyotkorlik bilan kengaytiring. Sariqni uning ichiga to'kib tashlang. Barqarorlik uchun siz avakadoning pastki qismini ozgina kesishingiz mumkin.
5. Meva yarmini issiqqa chidamli shaklga o'tkazing. Teshikdagi sarig'ni oqsil bilan quying - qancha sig'adi.
6. To'ldirilgan avakado bilan tuz va murch seping.
7. Quyoshda quritilgan pomidor kubiklarini tasodifiy ravishda tarqating.
8. Bir soatlik chorakdan ko'p bo'lmagan taomni pishiring.

Qovurilgan tushdi bilan birga tayyor avakado va tuxum nonushta qiling.

Klassik "Crock-Madame"

Ushbu noodatiy nom, dastlab Frantsiyadan kelgan eng mashhur sendvichga berilgan. Ustki qismida har doim oqlangan ayollar shlyapalari modasini eslatuvchi qovurilgan tuxum bilan bezatilgan.

Tarkibi:

• tushdi non - 4 bo'lak;
• sariyog '- 60 g;
• qattiq pishloq - 80 - 100 g;
• jambon - 80 - 100 g;
• marul barglari - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz va o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ini yumshoq qilib qo'ying. Har bir bo'lak nonni har tomondan yaxshilab yoping.
2. Jigarrang nonushta quruq skovorodkada bir tomondan engil qizarib ketguncha.
3. Ikki bo'lak nonga bir bo'lak pishloq qo'ying. U ozgina erimaguncha kutib turing.
4. Jambon bo'laklarini, tug'ralgan o'tlarni va marulni qo'shing. Qolgan non bo'laklari bilan bo'laklarni yoping.
5. Sandviçlarni yana yarim daqiqa davomida qopqoq ostida qizdiring.
6. 2 ta porsiyani tuxumdan alohida tayyorlang, ularni tuzlang. Qovurilgan tuxum non bo'laklaridan kattaroq bo'lib qolmasligi uchun formani ishlatishga arziydi.
7. Tayyorlangan tuxumlarni tushdi ustiga qo'ying.

Xushbo'y choy / qahva bilan mazali nonushta qiling.

Bedana tuxumi bilan tovuq go'shti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom bolalar menyusi uchun juda yaxshi. Uni hatto 1 yoshdan oshgan chaqaloqlarga ham berish mumkin.

Tarkibi:

• sabzi, kartoshka, piyoz, tovuq tuxumi - 1 dona;
• tovuq filesi - yarim kilogramm;
• bedana tuxumlari - 6 - 7 dona;
• yangi o'tlar - shamlardan;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni silliq, mayin qiyma go'shtga aylantiring.
2. Mini-tuxumlarni pishganicha pishiring va tozalang.
3. O'rtacha qirg'ich bilan to'g'ridan-to'g'ri xom sabzavotlarni maydalang. Yashillarni mayda maydalang.
4. Olingan "rangni" qolgan tovuq tuxumi, tuz, maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
5. Aralashmani moylangan folga soling. Qaynatilgan bedana tuxumlarini o'rtada birma-bir "tırtıl" bilan tarqating.
6. O'zingizga folga bilan yordam bering, rulonni yarating. Uni qopqoq bilan o'rab oling. 20 - 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tashqi ko'rinishini yanada ishtahani ochish va uning aristokratik xira rangidan xalos bo'lish uchun uni pechda yana 7 - 8 daqiqa davomida 200 daraja yopiq holda qoldirish kerak.

Bekon retsepti

Füme cho'chqa go'shti bilan Amerika uslubidagi maydalangan tuxum juda mazali.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• dudlangan pastırma - 70 g;
• gilos - 2 - 4 dona;
• tuz va yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Avval bekonning ingichka chiziqlarini chuqur qovurishingiz kerak. Ularni pushti va tiniq qilib tayyorlashga arziydi.
2. Keyin gilosning yarmini idishga soling. Bir necha daqiqa davomida ingredientlarni qoraytiring.
3. Xom tuxumni ustiga to'kib tashlang. Ovqatni idishda spatula bilan aralashtiring.
4. Ularni tuzlang va ularni mo'l-ko'l tug'ralgan o'tlar bilan yoping.

Nonushta paytida tuxum va cho'chqa go'shti bilan qovurilgan tushdi va yangi pishirilgan kofe bilan xizmat qiling. Ushbu taom achchiq ketchup yoki barbekyu sousini mukammal ravishda to'ldiradi.

G'ayrioddiy jo'xori uni tayyorlash

Odatdagi jo'xori uni butun oilani zeriktirganda, siz unga asoslangan yanada qiziqarli retseptlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, donni tovuq tuxumlari bilan birlashtiring.

Tarkibi:

• bir zumda jo'xori uni - 60 - 70 g;
• tovuq tuxumi - 1 ta katta;
• asalarichilik asal - osh qoshiq. l.;
• turli xil mevalar va mevalar - ixtiyoriy.

Ko'rib chiqilayotgan idishni tayyorlash uchun yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishni ishlatish juda muhimdir. Ushbu retsept uchun sizga yog 'kerak bo'lmaydi.

Tayyorlanishi:

1. Barcha jo'xori uni tanlangan quruq qovurilgan idishga birdaniga to'kib tashlang.
2. Ularni sekin olovda 2,5 - 3 daqiqa davomida qovuring. Bunday holda, har doim ham parchalarni aralashtirish juda muhim, hech qanday holatda ularni yoqib yubormang.
3. Mahsulot ozgina qizarib pishganida qo'shimcha ishlov berishga tayyor. Bundan tashqari, aniq, yoqimli yong'oq ta'mi bo'lishi kerak.
4. Shundan keyingina katta xom tuxumni jo'xori moyiga quyish mumkin.
5. Uni donga panga qo'shgandan so'ng darhol ingredientlarni faol ravishda aralashtirishni boshlash kerak. Ular bilan ishlashning eng qulay usuli bu yog'och spatula. Tuxumning butun idish bo'ylab bir tekis taqsimlanishiga va barcha donalarni qoplashiga ishonch hosil qilish kerak.





Tarkibi:

• baget - 70 g;
• tuxum - 2 dona;
• qaymoqli pishloq - 60 g;
• yashil qushqo'nmas - 3 ta novda;
• ismaloq - 30 g;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan va quritilgan ismaloqni mayda maydalang. Uni yumshoq qaymoqli pishloq bilan aralashtiring. Taste uchun tuz.
2. Bagetni bo'laklarga bo'linib, skovorodkada, pechda yoki tushdi mashinasida quriting.
3. Har bir iliq non bo'lagi ustiga 1-qadamdan boshlab aralashma bilan yoyib chiqing.
4. Qushqo'nmasni 1 daqiqa davomida pishiring, so'ngra har qanday yog'ga ozgina qovuring.
5. Brakoner tuxumini sirka bilan suvga qaynatib oling. Buning uchun vilkani aylana bo'ylab harakatlantirib, suvga voronka yasang, ichiga tuxumni to'kib tashlang va aylanma harakatlarni davom ettirib, sarig'i mustahkam bo'lguncha pishiring.

Nonushta paytida tiniq tost bilan tuxumga xizmat qiling. Yaqin atrofda tayyor qushqo'nmasni joylashtiring.

Nonushta uchun nimani tayyorlashni hal qilishda, avvalo, e'tiboringizni tuxum idishlariga qaratishingiz kerak. Ular mazali, byudjetga mos va odatda juda oson. Sovutgichdagi mahsulotlarning mavjudligini hisobga olgan holda sizga yoqadigan retseptni tanlash kifoya.

Kolbasa... Kolbasa - bu mustaqil ravishda va boshqa mahsulotlar bilan birgalikda iste'mol qilinadigan, turli xil idishlarning tarkibiy qismi bo'lgan mashhur kolbasa mahsulotidir.

Vena qassobi Yoxann Laner kolbasalarni zamonaviy ko'rinishda yaratgan deb ishoniladi. Kolbasa yaratilgan sana hatto ma'lum - 1805 yil 13-noyabr. "Frankfurter" nomini oldi, chunki Lanerning o'zi Frankfurtdan edi. Sosisning "avlodlari" Gomerning "Odisseya" sida qayd etilgan.

To'g'ri, agar dastlab kolbasa go'shtdan tayyorlangan bo'lsa, unda xaridor mahsulot tarkibini baholay olmasligini aniqlab, ishlab chiqaruvchilar tejashga kirishdilar. Ular nafaqat kolbasalarga hayvonlarning terisini va tendonlarini solishni, balki go'sht tarkibiy qismini oqsil qo'shimchalari bilan to'liq almashtirishni boshladilar. Keyinchalik bu yomonlashadi. Yaroqlilik muddatini uzaytirish va ta'mini yaxshilash uchun kolbasalarga ko'plab kimyoviy komponentlar - bo'yoqlar va konservantlar qo'shildi, bu esa kolbasalarni sog'lom ovqatlanishdan ancha chetlashtirdi.

Shifokorlar kolbasa mahsulotlarini haddan tashqari ishlatmaslikni tavsiya qiladilar. Va agar siz ushbu mahsulotning ashaddiy muxlisi bo'lsangiz, mahsulot sifatini aniqlashni o'rganing. Juda yorqin kolbasa sotib olmang - bu bo'yoqlar mavjudligini ko'rsatadi. Biroq, mahsulot juda qorong'i bo'lmasligi kerak - bu konservantlar mavjudligining ko'rsatkichidir. Yaxshi kolbasa kulrang pushti rangga ega. Juda ko'p kolbasa sotib olmang - bitta paketdan namuna oling va pishiring. Kolbasa burishmasligi yoki aksincha, juda ko'p shishib ketmasligi kerak. Bu ko'p miqdordagi karragenan, allergiya qo'zg'atadigan qo'shimchalar mavjudligini ko'rsatadi.

Agar mahsulot yaxshi bo'lsa va ishlab chiqaruvchi ishonchli bo'lsa, umuman, siz kolbasa ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, dam olishni xohlaydiganlar juda ko'p! Masalan, Bavyerada ular kolbasani juda yaxshi ko'radilar, hatto bu ixtironing bronza haykalini ham o'rnatdilar (Hasseldorf shahri).

Kolbasalarni barcha ma'lum usullar bilan pishirish mumkin - qaynatish, qovurish, pishirish, panjara. Ular kesilib, boshqa idishlarga qo'shiladi (masalan, kostryulkalar, omletlar) va hatto to'ldirilgan (masalan, pishloq).

Xantal, ketchup va horseradish bilan tajribali kolbasa. Har qanday yon piyola bilan xizmat qiling - masalan, kartoshka pyuresi, grechka yormasi, dimlangan sabzavotlar va boshqalar.

Pishirilgan kolbasa va sosiska kabi kolbasa asosidagi taomlar juda mashhur. Aytgancha, yana o'ziga xos va murakkab retseptlar mavjud - masalan, pomidor sousida sabzavot va mevali sidr bilan pishirilgan inyushatina kolbasalari. Boshqa ajoyib kolbasa retseptlari - bu tartar sousli xamirdagi kolbasa, pomidor sousidagi bolgar qalampiri bilan kolbasa, sarimsoq va ismaloq bilan yumshoq kolbasa, kolbasa va pishloqli güveç, kolbasa va yashil reyhan va petrushka sousli makaron, issiq sousdagi kolbasa. , gulkaram va zira bilan kolbasalar, kolbasa va pishloqli pancake, cho'chqa go'shtidagi kolbasa, kolbasa va pomidor bilan omlet, zanjabil va pırasa bilan folga kolbasa, kolbasa va pomidor bilan dimlangan karam.

Tuxumli taomlar mazali, to'yimli va xilma-xildir. Tuxumlar mustaqil taom sifatida tayyorlanadi, birinchi, ikkinchisiga, shirinlikka, shuningdek pishirish va souslar uchun element sifatida ishlatiladi. Hech qanday restoran menyusi ularsiz va, albatta, uyda pishirishsiz to'liq bo'lmaydi.

Hatto eng sodda nonushta ham, agar u mehr ila va ijodiy tayyorgarlikka ega bo'lsa, sizni quvontirishi mumkin.

Kolbasa;

Tuz, qalampir, ta'mga ziravor.

Haykalchani bir-biriga bog'lab qo'yish uchun sizga yog'och tish pichog'i kerak bo'ladi. Idishga xizmat qilayotganda uni olib tashlash kerak.

Birinchi variant - "Yurak": kolbasani uzunasiga kesib oling, bir uchidan kesmasdan, yurak shaklida egilib, tashqi tomoni bilan oching.

Ikkinchi variant - "Moychechak":

1. Sosiska oxirigacha kesmasdan ko'ndalang chiviqlar qiling.

2. Rishta ichiga yopilib, tashqariga buriling.

3. Erkin uchlarini tish pichoq bilan mahkamlang.

4. Ish qismini har ikki tomonning issiq yog'iga qovuring.

5. Shaklning o'rtasiga tuxumni tushiring. Tuz, qalampir, o'tlarni ta'mga soling.

6. Tayyorlangan tuxumni muloyimlik bilan spatula bilan plastinka ustiga o'tkazing.

7. O'simliklar, pomidor, yozuv yoki qalin sous naqshlari va boshqalar bilan bezang. Qovurilgan tuxumlarga issiq xizmat qilishini unutmang.

Ushbu pancakes mustaqil taom emas, balki har qanday ishtahani to'ldirish bilan to'ldirish uchun asosdir. Ular chiroyli va mazali taomlar tayyorlaydilar.

Mahsulotlar:

Olti tuxum;

Olti qoshiq sut;

Sutni o'simlik moyi yoki smetana bilan almashtirish mumkin. Ushbu ingredientlar tuxumga 1: 2 nisbatda qo'shiladi.

1. Aralashmani ozgina urting. Kichkina qismlarga issiq idishga quying.

2. Pancakesni ikkala tomonning moyiga qovuring.

3. Ular yaxshilab siljiguncha iliq boshlang.

Xizmat qilayotganda rulon shaklida yarmiga o'ting yoki undan rulonlarni kesing.

Ko'pchilik nonushta qilish uchun tez va tayyorlanish qulayligi uchun tuxum idishlarini tanlaydi. G'alati, hatto oddiy omlet ham oshpaz uchun juda qiyin bo'lishi mumkin. Ko'pgina frantsuz restoranlarida ish uchun murojaat qilishda birinchi navbatda omlet tayyorlash san'atini namoyish etish odati bor.

Imtihon uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Uchta tuxum;

Qattiq pishloq;

Kichik pomidor;

Sariyog;

Zaytun moyi;

Tuz, qalampir va ta'mga ko'ra yangi o'tlar.

Frantsuz omleti yupqa yassi nonga yoki pankekka o'xshab, biroz tepasida yarimga buklangan.

Tuxum aralashmasiga sut, suv yoki un qo'shilishi odatiy hol emas, bu yomon ta'm deb hisoblanadi.

1. Dastlab siz plomba tayyorlashingiz kerak: pishloqni maydalang, o'tlar va pomidorni maydalang. Pomidorni yumshatish uchun uni biroz qovurish mumkin. Tuxum keki juda yumshoq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni to'ldirish bilan ortiqcha yuklay olmaysiz. Bir xizmat uchun bir yarim osh qoshiq pishloq va pomidor yetarli.

2. Oshpazlar yumshoq to'qima va boy rangga erishish uchun ikkita butun tuxum va bitta sarig'dan foydalanadilar. Tuxumni omlet uchun urmang, aks holda bu qiyin bo'ladi. Oq va sariqlarni bir hil ranggacha aralashtirish kifoya.

3. Aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang.

4. Issiq skovorodni zaytun moyi bilan yog'lang. Ortiqcha qismini quruq mato bilan artib olish mumkin. Nozik qaymoqli ta'm uchun bu erda bir osh qoshiq sariyog 'qo'shimcha ravishda isitiladi.

5. Tuxum aralashmasini qizdiring, omletning qirralari idishdan osonlikcha ajratilganligiga ishonch hosil qiling. U o'rtacha olovda pishiriladi, shunda oqsil tezda "ushlaydi", ammo kuymaydi.

6. Uning yuzasi ozgina suyuq bo'lsa-da, plombani omletga yoyib, bo'shliqni shpatula bilan yarmiga katlayın. Ba'zan u rulon shaklida o'raladi. Frantsiyada suyuqlik bilan to'ldirilgan ozgina pishmagan omlet ideal hisoblanadi. Pastki qismida sariyog 'rangini saqlab qolish kerak. Qovurilgan qobiq standartlarga muvofiq qabul qilinmaydi.

7. Idish bezatilgan va darhol xizmat ko'rsatiladi.

Klassik "Croque Madame" va "Croque Monsieur"

Yana bir an'anaviy frantsuzcha nonushta - bu Croque-Madame va Croque-Monsie tostlari. Ular yopiq issiq sendvichlarga o'xshaydi.

Klassik retsepti uchun:

4 tilim tushdi non;

Dudlangan cho'chqa go'shti;

Parmesan;

Dijon xantal;

Sut;

Sariyog;

Barcha mahsulotlar tatib ko'rish uchun oz miqdorda kerak bo'ladi.

Birinchidan, Bechamel sousi tayyorlanadi

1. Yog 'qovurilgan idishda isitiladi.

2. Unda bir qoshiq unni aralashtiring.

3. Bir stakan sutni to'kib tashlang va qaynatmasdan qizdiring.

5. Idishga maydalangan pishloqni tushiring. U sutda eriydi, sous qalinlashadi. Haqiqiy Bechamel tarqalmasligi kerak.

Sandviçlar pishirish varag'ida yig'iladi

1. Non tilimlaridan qobiqlarni kesib oling.

2. Ikkita qismni yog 'va xantal bilan yog'lang.

3. Ularning ustiga jambon, bir bo'lak pishloq, ikkinchi bo'lak jambon qo'ying.

4. Qolgan ikkita bo'lak Bechamel sousi bilan yog'langan va sendvich bilan yopilgan. To'ldirish non ostidan chiqmasligi kerak. Sandviçlar toza va tuyadi ko'rinishi uchun ortiqcha miqdorini kesib tashlash yaxshidir.

5. "Croque-Madame" va "Croque-Monsieur" oltin jigarrang bo'lgunga qadar 8 - 10 daqiqa davomida pishiriladi. Sandviçlar ichidagi pishloq bo'laklari to'liq erishi kerak, ammo tashqariga chiqmasligi kerak.

6. Bu vaqtda toza qovurilgan idishda qovurilgan tuxum bilan qovuring. Uning tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak.

Sariq ichkarida va butun holda suyuq bo'lishi kerak. Tuxumlangan tuxumlar tepada bir oz nam, pastda esa butunlay oq bo'lib qoladi. Qovurilgan tuxumlarda pishiq sarig'i paydo bo'lmasligi uchun faqat oqsilni tuzlang.

7. Tayyor sendvichlar plitalar ustiga yotqizilgan, o'tlar bilan bezatilgan. Birining ustiga qovurilgan tuxum bilan yoyilgan. Bu shlyapada "Croc-Madame".

8. "Croque-monsieur" pishirish bosqichida ustiga maydalangan pishloq qo'shilishi mumkin.

Avakado pishirilgan tuxum

Ushbu retsept nonushta uchun parhez ovqatlanishni afzal ko'rgan sog'lom turmush tarzi tarafdorlari uchun sinab ko'rishga arziydi. Tuxumli avakado tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsillar, ko'plab tolalar, xolesterin hosil bo'lishiga olib kelmaydigan mono to'yinmagan yog'lar va B vitaminlari mavjud.

Bir xizmat uchun:

Avokado;

Ikki tuxum;

Pishgan mevalarni tanlash kerak: to'q jigarrang yoki baqlajon terisi bilan, ular barmoqlar ostiga bir oz ko'tarilishi kerak.

1. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang.

2. Tuxumning har bir yarmiga to'g'ri kelishi uchun, o'tkir pulpa bilan pulpaning bir qismini oling. Bedana tuxumlari chuqurga joylashtirilgan.

3. Barqarorlik uchun pastki qismini kesmang. Yarim tomonlarni qiyshaymasliklari va plomba chiqib ketmasligi uchun ularni bir-biriga yaqinlashtirgan ma'qul.

4. Avakadoni tuxum bilan to'ldiring.

5. Tuz, qalampir, ziravorlarni ta'mga soling.

6. 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Tuxumlangan makaron

Ishtahani och qizil kastryul - makaron - universal taom. Uni har qanday plomba bilan tayyorlash mumkin: qo'ziqorin, go'sht, baliq. Hatto shirin variant ham mavjud.

Asosiy ma'lumotlar uchun:

Makaron;

Sut;

Sariyog;

Agar sizga tiniq tepa kerak bo'lsa, sizga non bo'laklari kerak.

1. Har qanday plomba bilan qaynatilgan makaronni moylangan shaklga soling. To'ldirishni oldindan kesib oling va qovuring.

Makaron 3 - 4 sm dan oshmaydigan qatlamga yotqiziladi, tuxum pishirganda shunday balandlikka ko'tariladi.

2. Tuxumni sut va tuz bilan ozgina urting. Shirin versiya uchun - shakar va vanil bilan.

3. Ularni qolipga to'kib tashlang. Nonlarni maydalagichga sepib, eritilgan sariyog 'ustiga quying.

4. Taxminan yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Tandirda bedana tuxumi bo'lgan kartoshka

Nonushta, tushlik va kechki ovqatda berilishi mumkin bo'lgan yana bir to'yimli ko'p qirrali taom kartoshka to'ldirilgan.

Kichik ildiz mevalarni ekmoqchi pishirish qulayroq. Ularda chuqurroq chuqurlik qilish va ishlov beriladigan qismni pishirish varag'iga barqaror joylashtirish osonroq.

Ular bedana tuxumlari bilan to'ldirilgan, oz miqdordagi plomba tezroq pishiriladi. Agar kartoshka katta bo'lsa, ularni ikkiga bo'ling va har bir gilamchani alohida to'ldiring.

Kerakli:

O'rtacha kartoshka ildiz mevalari;

Bir xil miqdordagi bedana tuxumlari;

Qattiq pishloq;

Xizmat qilayotganda siz yangi sabzavot, o'tlar va sevimli sousni qo'shishingiz mumkin.

1. Kartoshkani "terisida" qaynatib oling va tozalang.

2. Har bir kartoshkaning pastki qismini pishirish varag'ida tekis turishi uchun kesib oling.

3. O'tkir qoshiq yoki sabzavotli pichoq bilan tuxum kattaligiga tishlang. Bunday holda, kartoshkani teshib bo'lmaydi.

4. Har bir uyaga tuxumni to'kib tashlang. Tuz va qalampir bilan mavsumni.

5. Kartoshkani har tomondan qizartirish uchun yon tomonlarini sarig'i yoki sariyog 'bilan yog'lang.

6. Grated pishloq sepib, 180 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Bedana tuxumi bilan tovuq go'shti

Pishiriqdagi xamir go'shti styuardessa uchun kundalik menyuga qaraganda biroz ko'proq muammo talab qiladi. Ammo uning ta'mi va tortga o'xshash oltin po'stlog'i har qanday ovqatni o'ziga xos qiladi. Bunday idish hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

Qiyma tovuq;

Lampochka;

Sariyog;

Tuz va qalampir;

Bedana tuxumlari;

Tayyor puff pastry;

Rulni moylash uchun tuxum sarig'i.

Siz bitta katta rulonni yoki bir nechta mayda pishirishingiz mumkin, ular tezroq va yaxshiroq pishiriladi.

1. Bedana tuxumini qaynatib oling, sovushini oling va oldindan tozalang.

2. Xamirni muzlatgichda muzdan tushiring, shunda u nordon bo'lmaydi.

3. Maydalangan go‘shtni tuz va murch bilan seping.

4. Mayda to'g'ralgan piyozni qovuring va go'sht tarkibiga qo'shing.

5. Xamirni pergament ustiga yoyib, katta to'rtburchakka aylantiring.

6. Maydalangan go'shtning yarmini o'rtasiga chiziqqa joylashtiring.

7. Bedana tuxumlarini bir-biridan qisqa masofaga qo'ying.

8. Ularni maydalangan go'shtning ikkinchi yarmi bilan yoping. Qaynatilgan tuxumlarda sezilarli bo'rtmalar hosil bo'ladi. Qiyma go'shtdan bir hil valik hosil qilish kerak.

9. Xamirni qirralarning bo'ylab qiya chiziqlar bilan kesib oling va ularni maydalangan go'sht ustiga chiroyli qilib to'qing.

10. Yopiq rulonni sarig'i bilan yog'lang.

11. Pergament bilan birga bo'lakni pishirish varag'iga o'tkazing va 180 ° C haroratda taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Tuxum bilan go'shtli sharlar

Bedana tuxumidan kam bo'lmagan ajoyib taomlarni shunchaki qovurilgan idishda tayyorlash mumkin.

Go'sht to'plari uchun sizga kerak bo'ladi:

Bir qoshiq un;

Sut;

Ikki tovuq tuxumi;

To'plar soni bo'yicha bedana tuxumlari;

Non po'sti;

Tuz va qalampir.

Har bir to'p uchun 50 - 70 g maydalangan go'shtdan foydalaning, unga ozgina kartoshka pyuresi yoki sabzi qo'shishingiz mumkin.

1. Bedana tuxumlarini oldindan qaynatib oling, salqin va tozalang.

2. Maydalangan go‘shtga tuz va murch seping.

3. Unni, sutni, xom tovuq tuxumini va qovurilgan piyozni aralashtiring.

4. Har bir tuxumni maydalangan pirojnoe bilan o'rab oling.

5. Bir to'p go'shtni xom tuxumga botirib, nonga solib, qizarib pishguncha qovuring.

Nonga ozgina zerdeçal va qalampir qo'shishingiz mumkin. Bu to'plarning rangini yanada to'yingan qiladi.

Uyda tayyorlangan mayonezni qanday tayyorlash mumkin

Yangi tuxum ko'plab soslarda uchraydi, ammo eng mashhurlari mayonezdir.

Klassik sous uchun sizga kerak bo'ladi:

20 g limon sharbati;

10 g shakar;

10 g tuz;

150 ml zaytun moyi.

Agar siz 20 g xantal qo'shsangiz, mashhur "Provans" baharatlı ta'mini olasiz. Xantal tabiiy emulsifikator hisoblanadi. Bu tayyorlanishni soddalashtiradi va sousning yaroqlilik muddatini uzaytiradi.

Tuxumlarni eng yangi va yaxshilab yuvish kerak, chunki ular issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

1. Tuxumni limon sharbati bilan tuzlang, tuz, shakar, xantal qo'shing.

2. immersion blender bilan hamma narsani yaxshilab urting.

3. Blenderni o'chirmasdan, sous etarlicha qalinlashguncha yog'ni ingichka oqim bilan quying. Miqdor sousning tutarlılığına qarab o'zgarishi kerak.

4. Muhrlangan idishda saqlash muddati - ikki kundan ortiq emas.

Endi muzlatgichingizning javonida bir-ikkita tuxum bo'lsa, ular bilan nimani pishirishni har doim topasiz. Ammo bu tuxum idishlarining to'liq ro'yxati emas! Tajribalar endi boshlanmoqda.

Tez nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash kerak bo'lgan paytlar mavjud. Ko'pincha bu holatlarda kolbasa yordam beradi, lekin ko'pincha biz ularni shunchaki issiq suvda yoki bug'da qaynatamiz, kamdan-kam hollarda ularni yog'da, ba'zida maydalangan tuxum bilan qovuring. Ammo bu taomlarning barchasi juda to'ygan, men yangi, o'ziga xos narsalarni xohlayman. Va biz kolbasadan nimalar qilish mumkinligi haqida o'ylashni boshlaymiz. Menyuni diversifikatsiya qilish uchun bir nechta taomlarga retseptlar taklif etamiz.

"Formada" kolbasa qanday tayyorlanadi - uchta retsept

"Formadagi" kolbasalar tuyadi va o'ziga xos ko'rinadi. Kartoshka pyuresi, klassik xamir, karam barglari qobiq vazifasini o'tashi mumkin. Uchta variantdan, ehtimol siz eringizni va ayniqsa bolalaringizni xursand qiladigan usulni tanlashingiz mumkin.

Birinchi variant - karamda

8 kolbasa uchun sizga bir xil miqdordagi karam barglari, ikki yoki uchta tuxum (ularning hajmiga qarab), ikkita qayta ishlangan pishloq, non bo'lagi va o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Ovqat pishirish jarayoni shunday bo'ladi.

1. Hammayoqni barglarini ajratib oling, sho'r suvga ozgina qaynatib oling, olib tashlang, quriting, agar kerak bo'lsa, ozgina urib oling.
2. Tvorogni mayda bo‘laklarga bo‘ling.
3. Sog'aygan go'shtni kesib oling va pishloq bilan to'ldiring.
4. Hammayoqni barglariga o'rash.
5. Tuxumga botirib, maydalangan nonlarni qovuring va qovuring. Yoqimli ishtaha.

Ikkinchi variant - kartoshka pyuresida

8 kolbasa uchun sizga bir kilogramm kartoshka kerak bo'ladi. Uni pishirish kerak, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Kartoshkaga ikkita xom tovuq tuxumi va bir stakan un, 50 g sariyog 'qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring.

To'rtburchak shaklida kesilgan kartoshka xamirini yoying. Har biriga kolbasa o'rash. Tuxumni, maydalangan pishloqni yoki maydalangan nonlarni ustiga aylantiring, qolipga soling va tandirda pishganicha pishiring.

Uchinchi variant xamirda

Ikki osh qoshiq mayonez, ikkita tuxum, 50 ml suv, 50 ml o'simlik moyi va undan xamir tayyorlang (quyuq smetana konsistentsiyasini olguncha quyish kerak). Kolbasa xamirga batamom botirilishi mumkin yoki oldindan bo'laklarga bo'laklash mumkin. Yog 'bilan qovuring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Ushbu sodda, ammo original kolbasa taomini farzandlaringiz bilan birga tayyorlash mumkin. Fikr oddiy: kolbasalarni 3-4 santimetr uzunlikdagi tayoqchalarga kesib oling (har birini uch qismga bo'lishingiz mumkin). Spagetti tayoqchalarini pirsing. Suvni qaynatib oling, ichiga bo'laklarni botirib, makaron tayyor bo'lguncha pishiring. Olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va ketchup bilan xizmat qiling. Ovqat juda g'ayrioddiy ko'rinadi.

Sosiska pirogi

Agar siz ushbu sodda, ammo mazali va qoniqarli taom tayyorlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, bolalar buni yaxshi ko'rishadi.

Kerakli ingredientlar:

• kolbasa - 4 dona,
• kefir - stakan
• un - 150 g,
• tovuq tuxumi - ikkita,
• pishloq (qattiq) - 200 g,
• xamir uchun pishirish kukuni - choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni kefir, tuz bilan urting, un va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Pishloqni qo'pol ravishda maydalang.
3. Kolbasa mahsulotlarini tilimga kesib tashlang.
4. Xamirga pishloq va kolbasa soling, aralashtiring, pishiriladigan idishga soling va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tuzlangan kolbasa

Ham panada, ham panjara pishirish mumkin.

1. Birinchi qadam maydalangan zira, limon sharbati va asalni teng qismlarga aralashtirib tuzlamoq tayyorlash.
2. Yarim soat davomida tuzlang.
3. Bekonning ingichka bo'lagiga o'rang.
4. Fry va xizmat qiling.

Kubalik gulash

Kerakli ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - ikki dona,
• kolbasa - to'rt dona,
• piyoz - 200-250 g,
• selderey sopi - to'rtta sopi,
• shirin qalampir - ikkita katta,
• sarimsoq - bitta chinnigullar,
• kekik, zira va dolchin - har biriga yarim choy qoshiq,
• kartoshka (yosh) - kilogramm,
• zaytun moyi, un, tomat pastasi - har biriga ikki osh qoshiq,
• tovuq suvi - yarim litr.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq go'shti va kolbasa go'shtini kesib, yog'ga qovuring.
2. Sabzavotlarni maydalab, ko'kragiga qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring.
3. Un bilan seping, ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
4. Tomat pastasini qo'shib, bulonni to'kib tashlang, pishganicha qaynatib oling (yigirma daqiqa)
5. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, po'stini teshib, tandirda pishganicha pishiring, yarmini kesing.
6. Bir nechta kartoshka yarmini plastinka ustiga qo'ying, ustiga gulash soling va xizmat qiling.

Yashil loviya bilan

Kerakli ingredientlar:

• kolbasa - 8 dona,
• yashil loviya - 400-500 g,
• tomat pastasi - ikkita katta qoshiq,
• piyoz, sabzi - birma-bir.

Pishirish jarayoni:

1. Fasolni yarim pishganicha qaynatib oling (10 daqiqa).
2. Sabzi maydalang va tomat pastasi bilan qovuring.
3. Piyoz va kolbasalarni maydalang, birga qovuring.
4. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtiring, agar kerak bo'lsa, ozgina suv yoki bulon qo'shing, pishganicha yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Bundan tashqari siz mini kebab tayyorlashingiz mumkin - buning uchun kolbasalarni shishlarga solib, ularning bir tomoniga ko'ndalang kesiklar qiling va qovuring. Shu bilan birga gilos pomidorlari, qalampir, qovoq va baqlajon bo'laklarini boshqa shishlarga solib, ham qovuring - ular garnitür vazifasini o'taydilar.

Elena Pronina

uy » Texnologiya » Sosiska bilan tez va mazali nonushta. Bolalar uchun nonushta - kichkintoylar uchun mazali va foydali ovqatlar tayyorlash bo'yicha eng yaxshi g'oyalar