Smetana va jelatinli shirinlik. Jelatin va mevali smetana deserti.

Kozhen allaqachon shirinliklarning katta assortimentini sinab ko'rdi: mevalar, shokoladlar va boshqalar.

Katta kechki ovqatdan so'ng, siz har doim maxsus holatlar uchun shirinlikni tekshirasiz.

Bundan tashqari, bu erda ijodkorlik uchun ajoyib maydon mavjud.

Sovutgichda mavjud bo'lgan barcha narsalar yordamida shirinlik tayyorlanishi mumkin.

Hozirgi vaqtda sufle o'xshash jelatinli shirinliklar ayniqsa mashhur bo'lib bormoqda.

Shunday qilib, siz tez-tez har qanday kafeda o'tirishingiz mumkin.

Xushbo'y hid juda yumshoq va yangi bo'lib, bunday shirinlikka har qanday ingredient qo'shilishi mumkin: mevalar, no'xat, rezavorlar, kokos yong'og'i va boshqalar.

Bugun men smetana va jelatin qo'shib, uyda bunday shirinlik tayyorlashga harakat qilishni maslahat beraman, shuning uchun siz nafaqat birinchi marta, balki qish uchun ham ko'proq tayyorlay olasiz.

Asosiy desert retsepti

Bizga umuman kerak emas Tarkibi:

Smetana - 500 - 600 g (yog' miqdorini sizning xohishingizga qarab tanlashingiz mumkin)
Bodring qumi - 1 osh qoshiq.
Jelatin - 20 g-25 g (agar u 10 g paketlarda sotilsa ham, siz ikkitasini maydalashingiz kerak)
Vanillin - 2 g (pichoq uchida)
Mevalar - yangi yoki yangi emasligini tanlang.

Video - smetana va banan bilan shirinlik retsepti

Meva uchun men yarim yuz, banan, kiva va apelsin oldim.

1-bosqich: Mahsulotlarni tayyorlashda ularni yaxshilab yuvishni unutmang. Terining mevasi kabi, u juda ko'p namlikka muhtoj, chunki mikroorganizmlar hali ham tozalanganda (masalan, apelsin) mevaga qo'llaniladi. Shundan so'ng biz mevalarni tilim va kubiklarga kesib tashladik.
2-bosqich: mevalarni plitalarga joylashtiring. Mantiqan to'g'ri, siz chuqur plastinalarni tanlashingiz kerak, aks holda qaymoqni qayerga quyasiz. Mevalarni xaotik tartibda joylashtirish mumkin.
3-bosqich: eng muhimi, endi smetana to'ldirishni tezda tayyorlashimiz kerak. Kichkina shishani oling, ichiga 2 paket jelatin quying, iliq suvga quying, qancha suv kerakligini o'rashni diqqat bilan o'qing. Kichkina, chuqur idishga smetana quying, u erda jelatin shishasini qo'ying va aralashtirmaguncha aralashtiring. Qovoq, vanil va smetana mikser bilan past tezlikda urib oling, shunda qovoq parchalanadi va keyin tishlaringizda siqilish paydo bo'lmaydi. Sekin-asta jelatinni kaltaklangan massaga quying va yana kuchli uring.
4-bosqich: final. Xo'sh, endi biz meva plitalarimizni olamiz va hamma narsani oxirigacha kostoris bilan to'ldiramiz. Ustini mevalar bilan ham bezashingiz mumkin, qaymoqqa mevalar qo'shishingiz mumkin, shunda o'rtada sassiq hid paydo bo'ladi. Hamma sizning fikringizga e'tibor qaratmoqda. Siz maydalangan shokolad, rezavorlar, no'xat qo'shishingiz mumkin - hamma narsa sizning shirinligingizga ko'proq lazzat va joziba bag'ishlaydi.

Biz shirinlikni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yamiz va u boshlanishidan oldin boshlashimiz mumkin. Shirinlik biroz sovuq bo'lishi mumkin, lekin undan ham ko'proq sufle.

Bu shirinlik taxminan 20 daqiqa davom etishi uchun tayyorlanadi (shirinlikni muzlatgichda saqlamasdan), taxminan 5-7 ta porsiya, bu shirinlikning kaloriya tarkibi 100 g uchun 175 kkal, shuning uchun siz bu shirinlikni xotirjam eyishingiz mumkin va qo'rqmaysiz. vazn ortishi.

Bu asosiy retsept, lekin u ham ba'zi o'zgarishlarga ega. Misol uchun, endi pechdan shirinlik tayyorlashga harakat qilaylik.

Pechdan olingan retsept

Nonvoy sifatida men krakerni tanlayman (ko'pincha yuqori raf, ale, shubhasiz, sho'r emas).

Bizga ham xuddi shunday ro'yxat kerak Tarkibi:

Smetana - 500 gramm
Bodring qumi (yoki doljin kukuni) - 4 osh qoshiq.
100 gramm kraker (mana, u pishirilgan bo'lsin, o'z didingizga qarab tanlang)
Pichoqning uchida vanilin
I mevalar - olcha, olma (bu safar turli xil)

Agar siz samarali va past kaloriyali shirinlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda smetana jeli mevalar bilan - sizga kerak bo'lgan narsa. Bizning veb-saytimizda siz tayyorlash uchun juda oson bo'lgan smetana uchun mazali retseptlarni topasiz.

Tarkibi:

smetana - 500 ml;
Jelatin - 20 gr.;
suv - 100 ml;
Zukor - 1 shisha;
vanilin;
Banan uchun meva va rezavorlar - gilos, malina, findiq, shaftoli, banan va boshqalar ajoyib tarzda mos keladi.

Retsept:

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va godini cho'zilishi bilan seping.
Smetanani mikser va bodring bilan yaxshilab uring. Pichoqning uchiga vanil qo'shing.
Jelatin pushti rangga aylanguncha olovda suv bilan isitiladi.
Jelatinni suvda xona haroratiga sovutib, smetana va bodringga quying. Hamma narsani aralashtiring.
Meva va rezavorlarni oling va ularni chiroyli bo'laklarga bo'ling. Kichik rezavorlar butunlay yo'qolishi mumkin. Ko'proq o'qish: .
Meva va qaymoqli sumishni kilka yoki bitta qolipga quyib, muzlatgichda uch yilga qo'ying. Shirinni yalpiz barglari bilan bezatilgan katta plastinkada xizmat qiling.

Mazali!

Tarkibi:

smetana - 450-500 g
tsukor - 80-100 g
jelatin - 15 g shved bibariya
kakao - 2 osh qoshiq.
shokolad - bir nechta kvadrat

Tayyorlash uchun asosiy retsept:

Bir paket jelatinni stakanga urib, 100 ml issiq yoki qaynoq suv quying. Jelatinni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Smetana xona haroratida bo'lishi kerak. Smetana z|iz|ni urib oling cucrum donalari parchalanmaguncha.
Smetana va bodringga jelatin qo'shing, yana uring.
Sumishaning yarmini idishlarga to'kib tashlang va siz yukga 1-2 osh qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin - bu sizga shokoladli jele beradi. To'liq muzlatilgunga qadar (taxminan 3-4 yil) idishlarni muzlatgichga qo'ying.
Qo'lga olingandan so'ng, shirinliklarni shokolad bilan maydalang, no'xat bilan baqlajonni bezang. 5-6 standart piyola hosil qiling.

Tarkibi:

kam yog'li smetana - 200 g;
vanillin - 2 chimdik;
Qovurilgan tsukor - qirrali kolbaning taxminan 2/3 qismi;
bodringsiz tabiiy kakao kukuni - 3 osh qoshiq. l;
suv - 125 ml (0,5 shisha);
Shved jelatin kukuni - 1,5 osh qoshiq. l;
iliq suv - 60 ml (3 osh qoshiq);
Oliya Vershkova - 10 g.

Tayyorlanishi:

Kakao kukuni va uchinchi shisha tsukru oling. Keling, aralashtiramiz. Bu ko'kraklar chiqmasligi uchun - ularni uzoq va zerikarli yoğurun va ular bilan jele bir xil chiqmaydi. Bir shisha suvni qaynatib oling, uni qismlarga bo'lib sumkaga quying va gibletlarni idishga aralashtiring. Pechkaga past olovda qo'ying va qalin suyuqlik qaynaguncha aralashtirib pishiring. Bir necha daqiqadan so'ng, vogon eriydi, ustiga sariyog 'qo'shing va shokolad to'pi u bilan porlaydi. Qisqa sovushini kutib turing va keng idishga quying.
Odamlar kakao pishirganidek, biz jelatin tayyorlaymiz. Kukunni idishga yoki metall idishga joylashtiring va suv qo'shing. Keling, aralashtiramiz. Uni yumshatish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Keyin biz suv slaydni qo'yamiz. U qizdirilsa, qizdirilgan sariyog 'yumshay boshlaydi va kamdan-kam uchraydi. Qaynatishdan oldin, jelatin idishini olib tashlang. Taxminan uchdan bir qismi issiq kakaoga quyiladi va aralashtiriladi. Uni yo'qotgan kishi o'ldiriladi. Xo'sh, birinchi to'p uchun o'qi tayyor.
Biz silikon qoliplarni yoki kichik hajmli kolbalarni, kofe stakanlarini olamiz - nima topsangiz. Teri mog'origa bir qoshiq quyib, kakaoni bo'ling, so'ngra bir vaqtning o'zida tugaguncha. Biz uni Rojdestvo uchun muzlatgichga qo'yamiz.
30 daqiqadan so'ng smetana, vanil va zukorni aralashtiramiz, ko'pirtirish bilan ko'pirtiramiz. Agar siz engillikka erishishga harakat qilmasangiz va hamma narsani kremga aylantirmasangiz, biz bunga muhtoj emasmiz. Ular tsukorni aralashtirishdi, yogoni maydalashdi, butun hajmni povitra lampalari bilan to'ldirishdi - bu hammasi.
Shokolad to'pidan chiqarilgan jelatin suv hammomida kamdan-kam isitiladi. Aralashmani ko'pirtirish bilan intensiv ravishda chayqab, bodring bilan smetana ichiga quying.
Shirinligimizdan qoliplarni olib tashlaymiz. Qorong'i idishga smetana quying, uni to'ldiring. Keling, uni sovuqdan qaytarib olaylik. Hech bo'lmaganda uch yil ichida sizni ushlasin, yoki yaxshiroq, butun kun yoki ertaga qoldiring.
Silikon qoliplardan jele hech qanday muammosiz chiqadi, siz shunchaki qirralarni egib, sirtga bosishingiz kerak. Agar sho'rva chiqib ketishni istamasa, suvni bir necha soniya davomida iliq suvga soling va darhol plastinkaga aylantiring.
Ko'rib turganingizdek, natija juda yoqimli desert, u ham mazali va tayyorlash oson. Agar siz har xil taomlarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, retsept foydali bo'ladi, lekin ayniqsa ba'zida emas va agar siz shunchaki murakkabroq narsalarni tayyorlashni xohlamasangiz.

Sizga kerak bo'ladi:

pishloq va smetana - har biri 250 g;
tsukor - 100 g;
vanil zukor - 30 g;
sut (suv bilan almashtirilishi mumkin) - 200 ml;
jelatin - 15 g.

Tayyorlanishi:

Jelatinni sutda (suvda) 1 yil davomida namlang, parchalanadi.
Issiq jelatin aralashmasiga vanil va vanil zukor qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Jelatin massasi bilan smetana aralashtiring.
Pishloqni maydalang (elakdan o'chiring yoki blender bilan kesib oling), smetana va jelatin aralashmasi bilan aralashtiring.
Tovaga yoki idishga soling va muzlaguncha muzlatgichda qoldiring.

Sizga kerak bo'ladi:

smetana - 400 ml;
tsukor - 120 g (yoki 4 osh qoshiq);
jelatin - 45 g;
Yarim yuz - 200 rub.

Tayyorlanishi:

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, uni surting va eritib yuboring.
Smetana z|iz|ni urib oling qovoq, jelatin qo'shing.
Yuzning yarmini yuving, tozalang, quriting, kichik bo'laklarga bo'ling.
To'plarni idishlarga joylashtiring: yarim piyola, smetana, yarim piyola, smetana.
Muzlatgichga qo'ying va rezavorlar bilan bezang.

Tarkibi:

2 shisha smetana;
2 osh qoshiq kakao kukuni;
Nepovna tsukru shishasi;
40 g jelatin;
Bir shisha suv.

Tayyorlanishi:

Jelatin paketidagi ko'rsatmalarga rioya qilib, sovuq qaynatilgan suvni to'kib tashlang va shishib ketsin. O'ndan qirq soatgacha qo'ng'iroq qiling. Shu bilan birga, siz shishishdan foyda ko'rasiz: siz yanada aniqroq bo'lasiz va munosabatlaringizga ko'proq jalb qilasiz. Endi biz jelatinni suv idishiga solamiz va uni butunlay sindirilguncha eritamiz. Smut - jelatinni hech qachon qaynatishga yo'l qo'ymang! Jelatinni olib tashlash kerak.
Bir soat davomida smetana shakar qumi bilan aralashtiriladi va zukor to'liq eriguncha aralashtiriladi: uni eritish oson bo'ladi, lekin bu faqat bir soat davom etadi. Shundan so'ng, shirin smetana jelatin qo'shing, uni sovutib oling va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashmani ikkita teng qismga bo'linib, ulardan biriga kakao kukuni soling va smetana va kakaoni yaxshilab aralashtiring.
Biz jele (kremli idishlar, kosalar) uchun porsiyalangan idishlar yoki olinadigan tomonlari bilan vikory qolipini tayyorlaymiz. Boshqa holatda, biz shunchaki shirinlikni plastinkaga o'tkazamiz va uni pirojnoe kabi tilimga kesib tashlaymiz. Endi, idishlarni tayyorlashda, jele quyishni boshlang: bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq, ikki osh qoshiq oq va shokoladli jele. U to'g'ridan-to'g'ri pastki to'pga, jele bilan qarama-qarshi bo'lgan markazda va ayni paytda markazda joylashgan. Yuqori to'plar ostida jele shaklga tarqala boshlaydi, jele xarakterli qorayishini hosil qiladi va qorayish qoziq bo'ylab oqadi.
Endi biz tish pichog'ini olib, kichik o'zgarishlar qilamiz: markazdan chetga, shundan so'ng biz maltni muzlatgichga qo'yamiz. Godini bir yoki ikki marta takrorlangandan keyin xizmat qilishi mumkin. Ko'proq o'qish: .

Tarkibi:

2 shisha smetana;
Yarim banka quyultirilgan sut;
2 dona banan;
3 paket jelatin.

Tayyorlanishi:

Jelly mog'orini oldindan tayyorlang. Jelatin sovuq qaynatilgan suv bilan suyultiriladi va eritishga ruxsat beriladi.
Keyin jelatinni suv hammomida to'liq eritmaguncha eritamiz. Muhim! Jelatinni qaynatishga ruxsat berilmaydi!
Smetana sut bilan aralashtiriladi, u qalinlashadi va mikser yoki ko'pik bilan ozgina uriladi.
Bananlarni, odatda, kichik bo'laklarda tozalang, pyuresi qo'shing va smetana bilan aralashtiring.
Banan qorong'i tushmasligi uchun hamma narsani tartibda saqlang.
Jelatin (yopishtirilgan) smetana ichiga quyiladi, aralashtiriladi va qolipga quyiladi.
Shirinlik vaqti kelmasidan oldin muzlatgichdan jele olamiz.

Ma'lumki, teri uchun retsept juda oddiy va shirinliklarning ta'mi sizning sevimli taomingizga aylanadi!

Smetana bilan shirinlik - o't mazali va yig'ib olinadi.

U tanani vitaminlar bilan to'ldiradi va energiya bilan to'ldiradi.

Shirinni qaymoq bilan tayyorlash sizni ko'p vaqt talab qilmaydi. Bu erda maxsus oshpazlik bilimlari va iste'dodlariga ehtiyoj yo'q.

Strava muss, pirojnoe, sufle yoki jele shaklida tayyorlanadi.

Sevimli, kechirimli va xushbo'y, qo'ng'ir o'tlar bilan xohlagan kuningizda yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Aks holda, muqaddas bo'lgan hafta oxirida ulardan zavqlaning.

Smetanadan tayyorlangan shirinlik - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Barcha shirinlik omborlari toza va yangi saqlanadi. Bizga birinchi navbatda asosiy ingredient sifatida smetana kerak. Shundagina maysa mazali bo'ladi.

Shirinlikka yetarlicha qoldi mevalar va rezavorlar. Eng keng tarqalgan banan, kivi, findiq, malina, olcha va gilos. Mevalarni cho'tkaga yumshatish kerak.

Shirinlikka turli xil rang va lazzat qo'shish uchun kakao va sharbatlar smetana bilan aralashtiriladi.

Shokolad, pishirilgan mahsulotlar va spirtli ichimliklar oziq-ovqat omborini vasvasaga soladi.

Shirinni shaklga keltirish uchun a shaklini oling jelatin. Uni suv bilan to'ldirishni va butunlay yo'q bo'lgunga qadar isitilishini buyuring.

Smetanani urib, barcha ingredientlarni aralashtirish uchun mikserdan foydalaning. Kaltaklashning mayda-chuydasidan tayyor o'tning engilligini saqlang..

Shirin, qoida tariqasida, muzlatgichda ikki-uch yil davomida joylashtirilishi va keyin xizmat qilishi kerak.

1. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: banan-vanilli jele

Tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bu jigarrang va mazali desert ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. Bir oz nordon bo'lgan dunyodagi eng shirin desert.

Tarkibi:

Smetana (20-25%) - 500 ml.

Tsukrov kukuni - 150 g.

Vanillin.

Ikkita banan.

25 gramm jelatin.

Bir stakan suv.

Pishirish usuli:

Shisha idishdagi jele visipati. Kichik qismlarga suv qo'shing. Porridge ajratilguncha asta-sekin aralashtiriladi. Uning kichkina ko'kragi borligi uning aybi emas. To'liq ajablanish uchun 20 khvilinni saqlang.

Shakar kukuniga vanillin qo'shing.

Smetana mikser bilan past tezlikda qaymoq holiga kelguncha uring. Shakar kukunini vanillin bilan bosqichma-bosqich aralashtiring. Yana uchta hvilini uring.

Jelatin yumshatilguncha qizdiring. Sovutgandan keyin|qo'shing| smetana ichiga soling va aralashtiring. Siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

Bananlarni doira shaklida kesib oling va bo'ylab bo'ling. Ularni qolipning pastki qismiga qo'ying.

Ustiga smetana tushiring. Unga yana bir to'p banan qo'ying. Yana uzoqroq - men yana bir to'p smetana qaynataman. Siz yo'qotgan banan, hayvonga boring.

Sovuguncha muzlatgichda qoldiring.

2. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: sufle

Shirin tezda tayyorlanadi - tayyorlashda juda oddiy. Trisharning o'ti nafaqat mazali, balki tashqi ko'rinishida ham juda mazali.

Tarkibi:

Smetana (15%) - 800 ml.

Olti qoshiq osh qoshiq. tsukru.

Art. bir qoshiq kakao (yoki maydalangan issiq shokolad kukuni).

Art. yarim tunda bir qoshiq sharbat.

Jelatin - 25 g.

200 g yarim untsiya.

suv - 75 g.

Pishirish usuli:

Smetanani uchta idishga teng taqsimlang. Ikki qoshiq zukru qo'ying. Aralashtiring. Xvilinlarni o'nga ajrating, Tsukor parchalanib ketsin.

Bir piyola ichiga bir qoshiq kakao qo'shing va aralashtiring. Do'st uchun - yarim yarim. Uchinchi idishni chetga qoldiring.

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va suv hammomida qizdiring. Sharob butunlay parchalanishi mumkin. Smetana bilan idishga jelatinning uchdan bir qismini qo'shing.

Tayyorlangan shaklda smetana to'pini to'kib tashlang va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying (yigirma daqiqa).

Yarim jelatinni qaymoq va kakao bilan idishga quying.

Kakao to'pini qolipga to'kib tashlang va yana pechga o'tkazing.

Yarim tungi smetana bilan bir xil tartibni bajaring: har qanday ortiqcha jelatinni to'kib tashlang, aralashtiring va qolipga quying.

Ikki yil davomida muzlatgichda qoldiring.

Men|iz| bilan sufle solayotganini tutdim shakllantirish va yarim uzunlikdagi qismlar bilan bezash.

3. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: yarim tungi jele

Pishirish soatidan oldin shirinlikni tayyorlang. Smetana va yumshoq ta'mli shirinlikka yangi rezavorlar qo'shing.

Tarkibi:

Smetana (25%) - 500 ml.

Besh osh qoshiq. tsukru.

Jelatin - 25 g.

500 g yarim yong'oq.

Suv - 100 ml

10 g vanil.

Pishirish usuli:

Jelatinni eritib oling: 70-80 daraja issiq suv quying va aralashtiring.

Smetana tsukor va vanillin qo'shing. Har bir narsani aralashtirib, o'n besh tangadan mahrum qiling.

Yarim qismini pyurega aralashtiring. Siz blenderdan foydalanishingiz yoki qo'lda aralashtirishingiz mumkin.

Smetana urib, qaymoqli pyuresi bilan idishga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.

Jelatinni kichik oqimga to'kib tashlang. Barcha aralashmani idishga tushguncha aralashtiring.

Qolipga quyib, muzlatgichda ikki yilga qoldiring.

Yuqoridan kokos talaşlarini seping. Yarim uzunlikdagi kiyimdan foydalanishingiz mumkin.

4. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: shokoladli muss

Dastlabki tosh va ishchi pressning boshini olganingizdan so'ng, siz maxsus lazzat - shokoladli mousni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

0,100 kg shokolad.

Smetana (25%) – chotiri st. qoshiqlar.

Ikki tuxum.

Cukrovy Pisok - Art. qoshiq.

Pishirish usuli:

Shokoladni qalinlashguncha eritib oling.

Tuxum oqini va loviyani ajrating.

Zukruning yarmini loviyaga qo'shing va aralashtiring. Shokoladga o'tkazing, eritmaguncha aralashtiring.

Smetana qo'shing va aralashtirish jarayonini davom ettiring.

Tuxum oqini ortiqcha tuxum oqi bilan urib, ehtiyotkorlik bilan shokolad-smetana aralashmasiga o'tkazing.

Mousni qolipga yoki stakanlarga quying. Sovutgichni qayta tartibga soling. Ikki yil ichida siz shirinlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

5. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: berry

Yozgi o'tlar mazali. Gilos juda dolchinli berry bo'lib, smetana bilan qo'shilsa, u nozik va xushbo'y desert bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Jigarrang zukor - 6 osh qoshiq. qoshiq.

300 g qizil gilos qoziqsiz.

Ikki st. qoshiq qovoq.

Bir shisha smetana.

Art. dolchin qoshiq.

Pishirish usuli:

Sirop tayyorlang: qovoqning yarmini suvga to'kib tashlang, yarim limonning qobig'ini maydalang. Gotuvati hvilin p'yat.

Gilos va qozonni siropga soling. Maksimal issiqlik hosil qiling va qaynatilgandan keyin darhol o'chiring.

Shakllarga va sovutish sanalariga bo'ling.

Smetanani sovutib, mikser bilan aralashtiramiz. Uch qoshiq bodring qo'shing, doljinni uring.

Men stolni yeyman va uni sovutilgan mevalarga qo'yaman. Desert tayyor.

6. Smetana bilan shirinlik: pishirilgan mahsulotlar va mevalar bilan

Bu mevali va mazali desert har doim daryoda sevimli bo'ladi. O‘rtada shokolad bo‘lsa ham, choy qo‘shib berish mumkin.

Tarkibi:

700 g smetana.

Pivsklyanka tsukru.

Ikki kivi.

150 g Shovkovitsa.

50 g jelatin.

200 g shokoladli pechene.

Pishirish usuli:

Asl usul yordamida jelatin tayyorlang.

Chuqur idishning pastki qismini grub bilan yoping. Unga tikuv materialidan bir to'p qo'ying.

Nonvoyxona haqida ko'proq bilib oling va mevalardan zavqlaning.

Kivini tozalang va doira shaklida kesing. Hayvonni pechka ustiga qo'ying. Shokoladli tort oling.

Smetana z|iz|ni urib oling Men uni qaymoqli bo'lguncha qaymoqqa aylantiraman. Jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Meva ustiga smetana quyib, taxminan bir soatga qoldiring.

Shirin tayyor va uni idishdan plastinkaga aylantirish mumkin. Tupurgini oling. Shirinni bo'laklarga bo'ling va zavqlaning.

7. Smetanadan tayyorlangan shirinlik: “Qush suti”

Kekni pishirishning hojati yo'q, ta'mi allaqachon mazali: dunyoda u kava bilan shirin bo'ladi.

Tarkibi:

Sut - 625 ml.

Bir litr smetana.

Bir shisha limon sharbati.

Ikki st. qoshiq kakao.

Bir choy qoshiq gul karam.

75 gramm jelatin.

Pishirish usuli:

Jelatin idishga quyiladi va sut (shisha) bilan quyiladi. Harorat xona harorati.

Biz zukorni smetanadan osib qo'yamiz va maydalanganlarni uramiz.

Yarim stakan sut qo'shing va ko'proq uring. Kremning mustahkamligi chiqdi.

Jelatin sutdan eritiladi.

Kichik qismlarga jelatin kremini ozgina quying va asta-sekin aralashtiring. Silliq bo'lguncha smetana qo'shing va urishni davom eting.

Tayyor kremni taqsimlang. Yarim bir piyola ichiga quyiladi. Do'st mikserdan yo'qolgan.

Keling, kakao va kava qo'shamiz. Shokolad kremi chiqadi. Keling, aralashtiramiz.

Shokolad aralashmasining yarmini tort idishiga joylashtiring. Ushbu to'pni ushlaganingizda, uni yangi smetana aralashmasiga quying.

Aralashmaning ustiga ortiqcha shokolad kremini qo'ying.

Taxminan uch yil ichida shirinlikni iste'mol qilishingiz mumkin. Siz uni katta idishga aylantirib, bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Shirinning teri qismi uchta to'pdan iborat.

8. Smetana bilan shirinlik: gilos, olma va kraker bilan

Bu oddiy desert uchun uzr. Smetana quyuq bo'lishi uchun o't ochilib, tirik bo'lganda o'tni ushlaydi.

Tarkibi:

Smetana - 300 gramm.

80 gramm yuqori kraker.

150 g gilossiz gilos.

Olma yashil rangda.

50 g shokolad.

4 osh qoshiq shakar kukuni.

Pishirish usuli:

Bir vaqtning o'zida smetana shakar kukuni bilan uring.

Olma tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz gilosni cho'tkalardan olamiz.

Biz krakerni mayda bo'laklarga ajratamiz va smetana qo'shilmaguncha uni yoyamiz. Bu erda biz gilos va olma bo'laklarini qo'shamiz. Keling, aralashtiramiz.

Biz shirinlikni plitalarga joylashtiramiz. Keling, o'tni shokolad bilan maydalaymiz.

Shirin muzlatgichda ikki yildan uch yilgacha saqlanadi.

9. Smetana bilan shirinlik: Smetana bilan no'xat va o'rik

No'xat bilan o'rik, smetana bilan sug'orilgan - bu shirinlikni sinash kerak. Ta'mni so'z bilan etkazish muhimdir.

Tarkibi:

0,500 kg smetana.

300 gramm o'rik.

Chukrova kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

50 gramm shokolad

Tozalangan no'xat - 200 g.

Pishirish usuli:

Olxo'ri alabalıklarini bug'lang, so'ngra ularni tukli no'xat bilan to'ldiring. Uni plastinka ustiga qo'ying.

Smetanani tsukrovu kukuni bilan urib, uni urib oling. Buning uchun sizga taxminan o'n besh xvilin kerak bo'ladi.

Tayyorlangan kremni o'rik va no'xat to'piga surting.

Shirinlik uchun shokolad va nasipatini maydalang.

Strava bir muddat turishi mumkin.

10. “Povitryany” smetanasidan tayyorlangan shirinlik

Idishda Zukor yo'q; omborda jele etarli. Malinani boshqa rezavorlar bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

0,500 kg yog'li smetana.

Malinali ta'mli jele to'plami.

200 ml suv.

8-9 malina.

Pishirish usuli:

Jelly suvda eritib, bitlarni sovutib oling.

Massani qaymoqqa to'kib tashlang va kamida beshta khvilinni uring.

Malinali rezavorlarning yarmini idish yoki kolbaning pastki qismiga qo'ying.

Ustiga smetana va jele kremini quyib, salqinlash uchun qoldiring.

Shirin uchun, malinaning viklasti reshtu.

Do'konda smetana sotib olayotganda, siz omborni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Agar u tabiiy bo'lsa, unda siz hatto bir santimetr xamirni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Yorliqda yozilgan narsa stabilizatorlar, kazein oqsillari, turli modifikatorlar va emulsifikatorlar haqida ma'lumot beradi - bu smetana emas, balki o'simlik yog'i bo'lgan mahsulot.

Ushbu amal qilish muddati oy emas, ikki yildan ortiq emas.

Smetana nordon bo'lishi shart emas, bu mazali desert.

Smetana bilan tayyorlangan shirinliklarga apelsin, mandarin yoki sharbatli shaftoli qo'ymang. Xushbo'ylar ko'p sharbatni ko'radi va idish yomonlashadi. Siz ko'proq quruq mevalarni tanlashingiz kerak.

Muzlatilgan jelatinni yana mikro-pechda eritib, u erda bir necha soniya qoldirish mumkin.

Aksiya:
250 gr. qatiq;
20 gr. jelatin;
tsukru shishasi yangi emas;
pichoqning uchida limon kislotasi;
maydalangan shokolad va mevalar.

Tayyorlanishi:
Jelatinni 0,5 shisha sovuq suvga to'kib tashlang va 20-30 daqiqaga qoldiring. Smetana|iz| bilan uring Bodring va limon kislotasi. Jelatinni suv hammomida to'liq eritmaguncha isitib oling, so'ngra smetana quying va yaxshilab aralashtiring. Massani idishlarga yoki idishlarga to'kib tashlang. Sipatini shokolad va mevalar bilan maydalang.
Yogurt va jelatin bilan tayyorlangan shirinlik
Aksiya:
0,5 litr to'yimli yogurt;
15 gr. jelatin;
meva yoki reza bo'lsin.
Tayyorlanishi:
Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang (0,5 shisha), 20-30 daqiqa davomida shishib ketsin. Keyin jelatinni suv hammomida doimiy aralashtirish bilan to'liq eriguncha qizdiring, jelatin eriguncha va darhol olovdan chiqarilguncha (jelatinni 60 C dan yuqori qizdirib bo'lmaydi). Yogurtga jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir piyola tayyorlashda (siz keng ko'zoynakni ishlatishingiz mumkin), jelatin bilan yogurt quying, hayvonga meva va rezavorlar qo'shing va maydalangan shokolad bilan seping. Shirinni muzlatgichga qo'ying, 2 yildan keyin shirinlik tayyor.

Smetana va jelatin bilan oddiy jele desert uchun retsept. Uni istalgan vaqtda tayyorlash mumkin, chunki siz mavjud bo'lgan eng oddiy ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Jelatinni suyultirish uchun sut o'rniga siz oddiy suv, meva va berry sharbatlarini almashtirishingiz mumkin. Albatta, shirinlikning rangi ham o'zgaradi. Agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'proq qovoq qo'shing, chunki sovuq o'tlarda malt unchalik sezilmaydi.

Tarkibi:

500 g smetana;
170 g sut;
180 g qovoq;
banan, apelsin;
vanillin;
20 g jelatin.

Tayyorgarlik

Sirlar va fokuslar

Smetanadan tayyorlangan shirinlik shimgichli kek ustiga qo'yilishi va jele kekini hosil qilish uchun pechga joylashtirilishi mumkin. Keyin xamirga qoldiqlarni qo'shing va u silliq chiqadi.
Xun varianti uchun siz smetanani fermentlangan pishirilgan sut, yogurt, kam yog'li pishloq va sut bilan suyultirilgan bilan almashtirishingiz mumkin.
Agar meva yoki rezavorlar bo'lmasa, qizilmiya yogurtida eritilgan jelatinni turli xil ta'm va lazzatlarga qo'shishingiz mumkin.
Smetana va jelatin yordamida turli xil shirinlik variantlari eritilgan shokolad, kakao kukuni va hindiston yong'og'i parchalarini qo'shib tayyorlanadi.
Shirinlikni plastinka ustiga qo'yish kerakmi? Siz mog'orni bir parcha iliq suvga qo'yishingiz mumkin, keyin plastinka bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Golovna » Xalq himoyasi » Smetana va jelatinli shirinlik. Jelatin va mevali smetana deserti.