Kartoshka kotletlari pokrokovo. Kartoshka kotletlari - eng mazali retsept

Kartoshka o'simliklari hatto boshqacha. Siz kartoshka kotletlarini bilasizmi? Baxtlimisan? Umuman olganda, bularning barchasi krep. To'ldirish va sous ayniqsa mazali. Va eksa turli retseptlarni tanlashdir.

Kartoshka kotletlarini tayyorlash sirlari

Kob uchun siz kartoshka kotletlarini qanday tayyorlashning barcha nozikliklarini tushunishingiz kerak sous. Kelajakdagi o'tning ta'mini qo'yish uchun juda narsa.

1. Kotletlarni tayyorlash ikki bosqichdan iborat. Birinchisi, allaqachon tayyorlangan kartoshka pyuresi vikoristonidir. Ikkinchisi quruq lampochkalardan tayyorlanadi, ular avval tozalanishi, maydalanishi, oval shakliga bosilishi va qovurilgan idishda yog'lanishi kerak.
2. Agar siz kartoshka bilan uy qurilishi kotletlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, tuxumlar ajralib turmasligi uchun, chunki "bog'lovchi" material sovuq suvda va 3 va 2 osh qoshiq miqdorida osongina qaynatiladi. aniq. Aralashmani aralashtirgandan so'ng, issiq suv qo'shing. Uni stakanga qo'llang, shunda mustahkamlik smetana kabi bo'ladi.
3. To'ldirish sifatida siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: tuxum, qiyma go'sht, qo'ziqorin, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari.
4. Kartoshka xamirida achchiqlik uchun pishloq, smetana, mayonez va maydalangan tuxum qo'shing.
5. Moylash bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin. Misol uchun, qovurilgan idishda, pechda, chuqur qovurilgan idishda. Bunday holda, kotletlar loviya yoki non bo'laklari bilan qoplanishi mumkin. Janoblar ularni folga quyoshga bota boshladilar.
6. Sos haqida gap ketganda, ko'pincha kartoshka kotletlarini qo'ziqorin sousi bilan pishirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, smetana, bo'r yoki bodring sousining ajoyib variantlari mavjud. Hamma narsa sizning o'xshashligingizda qoladi.

Oddiy kartoshka kotletlari uchun retsept

Kartoshka kotletlarini tuxumni kuydirmasdan tayyorlash mumkinligini allaqachon bilardik. Hisobotning o'qi - sharbatlar va pastki kotletlarning batafsil tavsifi. To'ldirish uchun biz ko'katlar va Adige pishloqidan foydalanamiz.

Shunday qilib, pishirish uchun bizga kerak: 1 kg kartoshka piyozi, 0,3 kg Adigean siru, 0,25 kg boroshn. Keyin maydanozni sepib (ko'proq mumkin) va ziravorlar bilan tayyorlang, masalan, asafoetida, zerdeçal, qora qalampir, har biri 1/2 choy qoshiq. teri, tuz. Kartoshka kotletlarini zaytun moyiga surtamiz.

1. Kartoshkani maydalang, qobig'ini tozalang va tayyor bo'lgunga qadar tuzli suvda qaynatib oling.
2. Lampochkalarni pyuresi tayyorlashga tayyor. Tuz, zerdeçal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Va endi to'ldirishni qanday qilish haqida. Buning uchun pishloqni uchdan bir qismga maydalang. Yashillarni olib tashlang, mayda choping va siropga qo'shing va ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing. Mahsulotlarning bir hil aralashmasini hosil qilish uchun butun aralashmani aralashtiring.
4. Hamma narsani stolga yaxshilab qo'ying. Tayyorlangan kartoshkaning bir qismini oling va barmoqlaringiz bilan stol ustida qobiq hosil qiling.
5. Boshqa qisqa non tayyorlash uchun shunga o'xshash jarayondan foydalaning.
6. Persha ustiga bir oz plomba qo'ying. Yuqoriga yana bir kartoshka "mlinets" qo'ying va qirralarni birlashtiring. Kotletni qo'lingizga olgandan so'ng uni shaklga bosamiz, unga solib, qizdirilgan yog'da tovada qizarguncha qovuramiz.

Kotletlar yanada suvli va yumshoqroq chiqadi . Ulardan oldin smetana mo''jizaviy tarzda ketadi.

Kartoshka va brinzo bilan kotletlar

Va eksa go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun eng mazali retseptdir. Bu vegetarian o'zgarishi. Ale, bunga hayron bo'lmang, o't juda boy, mayin va sho'r ta'mga ega va nozik hidga ega. Qo'shilgan o'tlar bilan smetana yoki yogurt sousini qo'shib, ta'mni yaxshilang.

Kartoshka kotletlarini o'zlari tayyorlash uchun bizga kerak: 1 kg kartoshka piyozi, 2 osh qoshiq. quruq sut, bitta katta tuxum, 0,3 kg brinzy, 0,2 kg boroschna, 5 soat va bir guruh ko'katlar. Bu ziravorlar uchun sizga yangi maydalangan qora qalampir, qizilmiya, qizil qalampir, tuz, muskat yong'og'i (pichoq uchida ozgina), qizilmiya, mayda bo'laklarda quritilgan qizil qalampir va tuz kerak. Kotletlarni zaytun moyi bilan yog'laymiz.

Sosni tayyorlash uchun siz zaxiralashingiz kerak: 1 dona miqdorida bankada konservalangan saury, 0,15 kg Hochland otasi (syra va ko'katlar), 2 osh qoshiq. smetana, 1 osh qoshiq. xantal, bitta kichik sibulin sholg'om, 3 ta kichik tuzlangan kornişon (kornixon), quritilgan o'tlar va qora qalampir.

Tayyorgarlik

1. Kartoshka lampochkalarini yaxshilab siqib oling, qobig'ini tozalang, yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.
2. Kartoshkadan suv qo'shing va panani pechka ustiga qisqa soatga qo'ying, shunda kartoshka bo'laklari quritiladi.
3. Keyin pyuresi tayyorlashga o'ting: kartoshkani qoshiq bilan maydalang, issiq tuxumda pyureni urib, yaxshilab aralashtiring. Bu vaqtda tuxum "qaynatish" ga tayyor.
4. Soqolni va sut kukunini qismlarga bo'ling. Natijada siz qalinroq, yumshoqroq xamirni kesib olishingiz mumkin. Men uni iliq bo'lguncha qoldiraman.
5. Tim to'ldirishni boshlash uchun bir soat vaqt oladi. Shu sababli, batafsilroq aytib bering. Siz qo'shimcha vilkalar sotib olishingiz mumkin. Brinzu qo'shimcha tozalash va chuchuk suvli idish, ziravorlar, ziravorlar, yalpiz va ruban o'simliklari, quritilgan paprika bo'laklari orqali o'tadi. Siz o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Yassi plastinkada ko'p miqdorda loviya bor.
7. Qo'llaringizni namlang, kartoshka xamirining bir qismini oling va uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringizga qisqa nonga aylantiring. Bir oz to'ldirishni joylashtiring va xamirni "pirojnoe" ga soling va patti hosil qiling. Unga non va plastinka ustiga qo'ying.
8. Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying, zaytun moyi qo'shing va kotletlarni cho'tkasi bilan surting. Ko'p yog' qo'shmaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda o't ko'proq yog'li bo'ladi.
9. Endi sousni tayyorlang. Buning uchun dastani va poyani bo'laklarga bo'ling. O'rta o'lchamdagi idishda konservalangan baliqni (sharbatni tashlang) va shpritsni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Quritilgan o'tlar, ziravorlar, kesilgan sabzavotlar va bodringlar, ziravorlar qo'shing. Sosga kerakli mustahkamlikni berish uchun baliq va smetana qo'shing.

Barcha tayyor kotletlarni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

To'ldirilgan kartoshka kotletlari

Kartoshka kotletlaridan oldin qo'ziqorin sousi yoki smetana berish tavsiya etiladi. Lekin mazali retseptlar u erda tugamaydi. Bir xil darajada mazali variant - pyuredan tayyorlangan va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka kotletlari. O'tkirlik uchun xamirga maydalangan pishloq qo'shing. Sos ham tozalangan - bodring, smetana va mayonez aralashmasi. Xo'sh, sinab ko'ramizmi?

Shunday qilib, kartoshka kotletlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi: 0,3-0,4 kg kartoshka piyozi, 0,2 kg qattiq sira, bitta tuxum, 20-30 g yuqori yog', 0,1-0,2 kg Pecheritsa, mazali krep, 3 dona. osh qoshiq. smetana va boroshna bo'laklari.

1. Kartoshka piyozlarini to'kib tashlang, tozalang va sho'r suvda qaynatib oling. Shundan so'ng, ularni pyurega aylantiring, sariyog 'qo'shishni unutmang.
2. Ukolni o'rta kattalikdagi uchdan biriga maydalang.
3. Ko'katlarni va boshqa ko'katlarni oqayotgan suv ostida ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, sochiqni quriting va mayda maydalang.
4. Kartoshka pyuresi, shatkovanu ko'katlari va boroshna uchun maydalangan pishloq qo'shing. Xamirni qalin qilish uchun patnisdan foydalaning. Massani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Shvidkoni maydalang, shunda kartoshka issiq bo'ladi, lekin kotletlarni shakllantirish vaqtida issiq emas.
5. Plomba quriganidan so'ng ular pechdan pishiriladi. Qo'ziqorinlarni marinadlash muhim, ular ingichka bo'laklarga yoki kichik kublarga kesilishi kerak. Ales yangilari bilan almashtirilishi mumkin. Siz faqat avval ularni yuvishingiz kerak, ularni tayoqchalar bilan kesib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyiga surtishingiz kerak.
6. Tayyor kartoshka pyureining bir qismini yalang'och qo'llaringiz bilan oling, uni dumaloq shakldagi qobiqlarga aylantiring, o'rtasiga plomba qo'ying va qirralarini yoping, shu bilan bunday kotletni kesib oling, keyin uni un bilan o'rashingiz kerak.
7. Barcha kotletlarni zaytun moyida qizdirilgan qovurilgan idishda pishloq bilan shu tarzda hosil bo'lgan kartoshka pyuresi bilan yoping.

Xo'sh, bizning retseptlar tanlovimiz sizga qanday yoqadi? Shubhasiz, ulardan ba'zilari sizning oshxona kitobingizga kiradi va dasturxoningizda doimiy mehmonga aylanadi.

Kartoshka eng keng va eng mazali sabzavotlardan biridir. Undan turli xil o'tlar tayyorlanadi: qovurish, kartoshka pyuresi, kotlet va boshqalar. Kartoshka - arzon, tez va byudjet varianti. Ko'pincha sodir bo'lganidek, kartoshka pyuresi Muqaddas kundan keyin yo'q bo'lib ketadi va eskirgani endi unchalik mazali emas. Ushbu mahsulotni darhol bekor qilishim kerakmi?

Siz buni shved uchun tayyorlashingiz va yashashingiz mumkin, masalan, kartoshka to'plari. Hidi yanada ishtaha va mazali bo'ladi. Go'shtli go'shtga ziravorlar va boshqa mahsulotlarni yana qanday qo'shish mumkin? Er shunchaki noyob ko'rinadi. Kartoshka to'plarini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maqoladan siz ushbu o't uchun qancha turli retseptlar mavjudligini bilib olasiz.

Uyda tayyorlangan kartoshka to'plari: retsept

Bunday o'tlar juda mazali va unutilmas. Bir porsiya uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kartoshka - 1 kg yoki 6 dona;
• tsibulya - 100-150 g;
• Borochno - 30-45 g;
• tuxum - pyuresi porsiyasi uchun 2 ta kichik yoki 3 ta katta tuxum;
• tuxum - 2 dona. (Konvert uchun);
• non bo'laklari (to'plarni qoplash uchun);
• roslinna oliya (moylash uchun);
• tuz va qalampir har biri 2-3 g (ta'mga).

Tayyorgarlik

Asl kartoshka pyuresini tayyorlang (qalinroq, yupqaroq). Tim bir soat davomida tsibulni mayda kubiklar bilan yoğurdi. Uni massaga qo'shing va tuxumni uring. Kim Sera Kibulni sevmasa, uni kechira oladi. To'plarni kotletlar bilan bir xil shakllantiring, shakli sizning tasavvuringizga bog'liq. Barcha tomonlarni lavlagi, keyin tuxumga, so'ngra non bo'laklariga aylantiring. Endi siz ularni qovurilgan idishga solib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin. Shunday qilib, kartoshka to'plari o'z shakllarini qisqartiradi va protsedura davomida parchalanmaydi.

Issiq kartoshka go'shti uchun retsept

Agar sizning oilangizda ajdahoni sevuvchilar bo'lsa, unda bu variant siz uchun. Belorussiyadan bizdan oldin kelgan retsept bo'lgan issiq kartoshka go'shtining baharatlı va o'ziga xos ta'mi uzoq davom etadi.

Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Kartoshka pyuresi - 600-700 g.
2. Tuxum - 3-4 dona.
3. Sizning ta'mingiz uchun yangi ko'katlar bo'lsin.
4. Chasnik (achchiqlik uchun 3-4 chinnigullar va achchiq uchun - 1 katta bosh).
5. Lazzatlanish ortidagi kuch.
6. Non bo'laklari (köfte botirish uchun).
7. Roslinna moyi moylash uchun mo'l-ko'l tozalangan.

Qalinroq kartoshka pyuresi uchun tuxum va chasnik qo'shing (oldindan panjara). Ko'katlarni mayda to'g'rab oling va massaga qo'shing. Hamma narsaga tuz qo'shing. Agar siz kartoshka pyuresi parchalanib ketishidan qo'rqsangiz, qalinlashish uchun bir oz soqol qo'shing. Ularni qovurilgan idishga joylashtirishdan oldin, tuxum va non bo'laklarini namlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qoida tariqasida, issiq kartoshka pyuresi to'plari tezda to'kiladi, shuning uchun darhol er-xotin qismni qilish yaxshiroqdir.

Sirny bitochki: retsept

omborlar:

• kartoshka - 1 kg;
• qattiq pishloq - 200 g (agar siz 100 g brinzi va bir oz rus tilini olsangiz, undan ham mazali);
• yashil cibula - kichik bir to'da;
• soatiga - 15-20 g;
• smetana - 50 ml;
• tuxum - 2 dona, siz 3 dona qo'shishingiz mumkin - kotletlar yanada maydalanadi;
• patlıcan va lazzat uchun tuz va qalampir;
• bazhannyam uchun boroshno (qalinligi uchun);
• Sonyashnikova Oliya.

Tayyorgarlik:

1. Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling. Terilarni tozalang.
2. Kartoshka va pishloqni katta uchdan biriga maydalang.
3. Tsibulya va soatni yanada yaxshilab silkiting.
4. Barcha ingredientlarni smetana bilan birga kartoshkaga qo'shing.
5. Kichik to'plarga aylantiring.

Kotletlarni tuxumga botirib, pishirilgan skovorodkaga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha yog'lang. Pishloqli kartoshka to'plari yumshoq va suvli chiqadi. Smetana lazzat qo'shadi.

Kartoshka bilan kovbas to'plari

Ushbu o'tni tayyorlash uchun sizga quyidagi oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Smetana - 50-100 rub.
• Uniformada qaynatilgan kartoshka - 0,5 kg yoki 4 dona.
• rus otasi - 100 g.
• Kolbasa - 150-200 g yoki 1-2 dona.
• Kichik bir guruh yashil tsibul.
• Qora qalampirning kuchi va ta'mi ajoyib.
• Tuxum - 2-3 dona.
• Baqlajon orqasida qalinligi uchun Boroshno.
• Sonyashnikov moyi - moylash uchun zarur bo'lgan miqdor.

Kartoshka va rus pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va aralashmaga barcha maydalangan ingredientlarni qo'shing. O'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sigirga kolbasa va kartoshka to'plarini qo'shishingiz mumkin - retsept improvizatsiyaga imkon beradi. Tayyor chastyaniyaning ta'mi hech qachon o'zgarmaydi. Va yana bir jihat. Smetana bilan kolbasa bilan kartoshka to'plarini xizmat qilish tavsiya etiladi.

Qo'ziqorinli kartoshka to'plari uchun retsept

Bu zo'riqish mehmonlar kelishidan oldin boshlanishi mumkin. Qo'ziqorinli kartoshka to'plari tuyadi, hatto jonli va mazali ko'rinadi. Nopok hid juda tez tayyorlanmoqda.

Kartoshka pyuresini qanday tayyorlashni hamma biladi. Kotletlar osongina hosil bo'lishi uchun ularni tez-tez pishirish kerak. To'ldirish sizga bog'liq. Kartoshkali qo'ziqorinlar - bu yaxshi fikr. Buni sinab ko'ring, siz hech qanday zarar keltirmaysiz. Qo'ziqorinni to'ldirish uchun sizga qo'ziqorin, tsibulya va za zhanny chasnik kerak bo'ladi. Bu mahsulotlarning barchasi kichik kubiklarga bo'linadi. Tsibulning yuqori qismini yog'lang, yumshoq bo'lganda, unga qo'ziqorin qo'ying. Suyuqlik bug'langandan so'ng, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovurilgan idishga yana 10-15 bo'lak non qo'shing. Nihoyat, soqolni soatga qo'shing (agar siz bitlar qizib ketishini xohlamasangiz, uni moylashning o'rtasiga qo'shing). To'ldirishni sovutib, pyurega qo'shing. Bo'ldi shu. Endi siz kotletlarni tayyorlashingiz mumkin. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'tkasi.

Maydalangan yalovichi bilan to'plar

Go'shtli kotletlar yanada mazali, kartoshkasi esa sezilmaydi. Bir vaqtning o'zida boy va qulay tarzda chiqing. Shu maqsadda qiyma go'sht bilan to'ldirishni tayyorlang. Cho'chqa go'shti va yalovichinani teng ravishda olish yaxshidir. Shunday qilib, to'ldirish yanada suvli bo'ladi. 200-300 g qiyma go'shtni zaytun moyiga surting (yuqori). Tsibulyu okremo paseruvati. Keyin uni qiyma go'sht bilan aralashtiring.

Kartoshka pyuresidan kotlet hosil qiling, ichiga choy qoshig'i bilan plomba soling va chuchvara kabi yopishtiring. Unni yaxshilab namlang va pishirilgan qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'tkasi. Dodatkovo siz smetana va yuqori sousga xizmat qilishingiz mumkin.

Konservalangan baliq bilan kartoshka to'plari uchun retsept

Bu o'tning eng tejamli versiyasi konservalangan baliq bilan to'ldirilgan bo'lishi muhimdir. Go'shtli go'shtni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 800-1000 rub.
• Baliq (sprats, sardalya va in) - 150-200 g.
• Kichik bir guruh yashil tsibul.
• Vershkov yog'i - 15-20 g.
• Roslinna oliya - 70-80 ml.
• Tuxum - 1-2 dona.
• Sabzi - 100 g.
• Qalinligi uchun Boroshno.
• Lazzatlanish uchun va baqlajonlaringiz uchun tuz va qalampir.

Tozalangan kartoshka va sabzi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Baliqni yog'ga siqib, yaxshilab pishib oling. Tsibulni maydalab, spratlarga qo'shing. Sabzi va kartoshkadan qalin pyuresi tayyorlang, unda siz tuxum va sariyog 'ustini qo'shasiz. Aralashmani kichik to'plarga aylantiring, ularda teshik qiling va u erda plomba qo'shing. Ustki kartoshka bilan qoplangan, boroshnyga o'ralgan va yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtirilgan. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Men uni tepaliklar, smetana va ko'katlar bilan qabul qilaman.

Kartoshka to'plarini qanday pishirish kerak?

Kartoshka kotletlarini oddiygina moylash va o'rash mumkin. Shunday qilib, kirpi jigarrang bo'ladi. Kartoshka to'plari ushbu maqolada keltirilgan har qanday retsept uchun mavjud. Ularni skovorodkada yog'lashning hojati yo'q. Oltin uchqun paydo bo'lguncha turing va tekshiring, bunga hojat yo'q. Pechdagi kartoshka go'shti mo'l-ko'l tayyorlanmoqda. Agar ular pastki qavatga ko'proq mos tushsa, qovurilgan idishga kamroq. Qani, ko‘ramiz.

Shakllangan to'plarni (kartoshkani) varaqqa joylashtiring. Endi sousni tayyorlang: unni yaxshilab aralashtiring| (2-3 osh qoshiq), 100-150 g smetana, 50 ml suv, lazzatlanish uchun ziravorlar. Aralashmani to'kib tashlang va pechni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqadan so'ng uni olib tashlashingiz mumkin.

To'plarni har qanday plomba bilan pishirish uchun bir soat kerak bo'ladi. Sinab ko'ring, tajriba qiling. Ehtimol, sousga ko'proq ehtiyoj bor. Xavotir olmang, kotletlaringizning ta'mi o'chmaydi.

Ko'p pishirgichda chaqaloqlar uchun kartoshka idishlari

Bunday o'tlar bolalar uchun tayyorlanadi. Er hatto tirik, mutlaqo arzon va yumshoq chiqadi. Bolalar uchun kartoshka to'plari, qiyma dana go'shti yoki pishirilgan jigar tayyorlang. Kolbasa, cho'chqa go'shti, tsibul viklyuchitidan ko'ra chiroyli. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va keyin go'sht maydalagichdan 2-3 marta o'tkaziladi. Oldindan tayyorlangan pyuredan kotlet yoki köfte tayyorlab, aralashmaga maydalangan qiyma qo'shing.

Multivarkda "bug '" funksiyasini o'rnatishingiz va optimal soatni o'rnatishingiz mumkin. Agar sizda bosimli pishirgich bo'lsa, unda aralashmani 10 ga, agar bo'lmasa - 25-30 aralashmaga o'rnatishingiz mumkin. Muhim! Qiyma uchun chili qalampirini qo'shmang. Tuzga bo'lgan ehtiyoj unchalik ko'p emas. Agar bola 1 yoshga yaqin bo'lsa, qiyma go'shtga qaynatilgan tuxumni molga qo'shishingiz mumkin. Bu kotletlar pishirilganda noqulay bo'ladi. Kichkintoy baxtli bo'ladi.

Siz allaqachon tushunganingizdek, kartoshka to'plarini tayyorlash uchun sizga juda oz miqdordagi mahsulotlar kerak bo'ladi - tuxum, kartoshka, bir necha qoshiq o'simlik yog'i yoki vershkoy yog'i va non bo'laklari. Boshqa barcha ingredientlar sizning ta'mingiz va ta'mingizga qo'shiladi. Siz soslar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Pomidor sousi har qanday to'ldirishga tayyor. Tayyorlanishi qiyinroq bo'lgan smut sizning vataningizni tez va mazali qilishlari mumkin.

Mubolag'asiz, kartoshkani mamlakatimizda sevimli mahsulot deb atash mumkin. Ushbu mashhurlikning sababi spratdir. Sharob juda arzon, oddiy va siz kartoshkadan juda mazali shtammlar va juda mazali o'tlarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun u bizning stollarimizda deyarli har kuni kartoshka pyuresi, moylangan yoki qaynatilgan butun kartoshka va turli xil sho'rvalar shaklida topiladi. Ale - barcha sabzavotlar uchun mavjud bo'lgan narsadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir mo''jizaviy o't. Bu kartoshka kotletlari bo'lib, ular asosan kartoshka pyuresi bo'lib, lekin bezatilgan va asl shaklida, tiniq oltin qobiq bilan xizmat qiladi. Kartoshka kotletlari turli plombalardan tayyorlanishi mumkin - go'sht, sigir, qo'ziqorin, ko'katlar, pishloq, pishloq va sabzavotlar.

Kartoshka kotletlarini tayyorlash printsipi juda oddiy. Avval kartoshka pyuresini tayyorlang, so'ng undan kotletlar hosil qilib, ularni non bo'laklari va lavlagi bilan pishirib, ularni ikkala tomonga surting. Ba'zi kartoshka retseptlarida maydalangan kotletlar uchun tuxum qo'shiladi, ammo pishirish jarayonida siz o'zingiz uchun mos variantni tanlashingiz mumkin.

Kotletlar tayyor bo'lgach, smetana va turli xil soslar - pomidor, smetana, qo'ziqorin bilan xizmat qiling. Kartoshka kotletlarining yana bir yaxshi tomoni shundaki, ular zahirada tayyorlanishi mumkin: yopishqoq, muzlatilgan va kerak bo'lganda pishiriladi.

Kartoshka kotletlari - ovqat tayyorlash

Kartoshka kotletlari to'g'ri, suvli va to'yimli chiqishi uchun sariq kartoshkani ehtiyotkorlik bilan qovuring. Biz hammamiz bilamizki, kartoshka har xil. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng yaxshi kartoshka kotletlari javdar terisi bilan kartoshkadan chiqadi. U boy va mazali bo'ladi, shuning uchun undan kotletlar boy va ishtahani ochadi.

Yana bir daqiqa. Retseptlarda kartoshka kotletlarini zaytun moyi bilan yog'lang. Biroq, bu maqsadda siz nafaqat zaytun moyidan, balki cho'chqa go'shti, tovuq yoki g'oz cho'chqa yog'idan ham foydalanishingiz mumkin. Kotletlarni yaxshilab yog'lanishi va oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi uchun mo'l-ko'l yog' bo'lishi uchun smut.

Kartoshka kotletlari - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Kartoshka kotletlari

Ushbu kotletlar tayyorlanish qulayligi va allaqachon mavjud bo'lgan zarur mahsulotlarning minimal to'plami bilan ajralib turadi. Biroq, hidi mazali va yumshoq chiqadi.

Tarkibi:

1 kg kartoshka;
50 gr. roslin yog'i;
50 gr. Boroshna;
lazzatlanish uchun;
Soqol uchun moy.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani tozalagandan keyin ozgina sho'rlangan suvda tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

2. Kartoshkadagi suv idishini yaxshilab to'kib tashlang, ortiqcha suv bug'lanib ketishi uchun uni bir necha soniya davomida qaynatib qo'ying (bu muhim).

3. Qaynatilgan kartoshkaga o‘simlik yog‘i solib, pyuresi shaklida eziladi va kerak bo‘lsa tuz qo‘shiladi. Keling, sovutamiz.

5. Kartoshka pyuresi pyuresidan kotletlar hosil qiling, ularni skovorodkada yaxshilab pishiring va ularni zaytun moyi bilan yaxshi qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Qizil pirojnoe paydo bo'lishi bilan bizning kartoshka kotletlari tayyor! Ularga smetana bilan xizmat qiling.

2-retsept: qizil ikra bilan kartoshka kotletlari

Tayyorgarlik qilishga vaqtingiz yoki kuchingiz bo'lmaganda va ish kunidan keyin ham ovqatlanishni xohlayotganingizda, oddiy oilaviy oqshom uchun ajoyib variant. Hozirgi kun yaqinda kechiriladi, chunki u allaqachon pyuresi. Kotletlarga qizil ikra o'rniga bir bo'lak oq baliq qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

900 gr. kartoshka;
30 gr. yuqori yog ';
300 gr. losos filesi;
200 gr. Boroshna;
lazzatlanish uchun, tuz va qalampir va maydanoz;
o'sgan Soqol uchun moy.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani ozgina sho'rlangan suvda tozalang va qaynatib oling, so'ngra yuqori yog' va kartoshka pyuresi qo'shing. Biz uni sovuqqa yo'l qo'ymaslik uchun qopqoq bilan yopamiz.

2. Qizil ikra suv bilan to'ldirilgandan so'ng, taxminan 5 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin baliqni plastinka ustiga qo'yamiz, bir necha go'sht bo'lagini cho'zish va qo'llarimiz bilan parchalarni olib tashlash orqali sovushini kutamiz. Maydanozni mayda to'g'rang.

3. Qizil ikra bo'laklarini kartoshka pyuresi bilan muloyimlik bilan aralashtiring, maydanoz, chives va maydalangan qora qalampir qo'shing. Drenajlangan aralashmadan dumaloq kotletlar hosil qiling va ularni skovorodkada aylantiring.

4. Zaytun moyi solingan tovada o'rtacha olovda qizdirilgach, kotletlarimizni qizarguncha yog'lang. Smetana bilan xizmat qiling.

3-retsept: qo'ziqorinli kartoshka kotletlari

Vegetarianlar va ro'zadorlarni quvontiradigan juda mazali va tuzlangan karam kotletlari. Agar boshqa oshiqlar mazali taom iste'mol qilishni xohlasalar, ularning hidi ularning ruhiga tegadi.

Tarkibi:

1 kg kartoshka;
200 gr. pecheritsa;
2 osh qoshiq. l. Boroshna;
lazzatlanish uchun, sillyu dan qalampir;
o'sgan Soqol uchun moy.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani tozalagandan so'ng, ozgina sho'rlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

2. Kartoshka qaynayotganda, suv qo'shing va kartoshkani pyuresi shaklida maydalang. Keling, bitlarni sovutamiz, tuz va qalampir qo'shamiz.

3. Kartoshka pishirilayotganda, to'ldirishni qo'shing. Qo'ziqorinlarni yuvib, mayda to'g'ralgandan so'ng, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, zaytun moyi bilan qovurilgan idishda yog'lang. Nihoyat, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra panani olovdan olib tashlang va qo'ziqorinlarni sovutib oling.

4. Pechni yoqing va kotletlarimizni tayyorlashni boshlang. Ho'l qo'llar bilan qisqa non hosil qilib, ustiga 1 osh qoshiq qo'ying. qo'ziqorinlar Keyin yana ho'l qo'llar bilan ularni plomba bilan birga yopishqoq oval kotletning pastki qismiga qo'ying, shunda plomba o'rtada yo'qoladi.

5. Biz uni deko gul yog'i bilan qoplaymiz. Keyin qo'ziqorinli kartoshka kotletlarimizni ustiga qo'yamiz, avval terini non bo'laklari va lavlagi ichiga aylantiramiz.

6. Kotletlarimiz bilan dekoni pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 20 bo'lakni pishiring. Issiq xizmat qiling. Adjika yoki qo'ziqorin sousi qo'ziqorinli kartoshka kotletlaridan oldin xizmat qiladi.

Agar kotletlar uchun tayyorlagan pyuresi juda kam bo'lib chiqsa, tashvishlanmang. Bir oz un va un qo'shing, shunda siz qirib tashlangan aralashma yordamida kotletlarni qo'llaringiz bilan yopishtirishingiz mumkin.

Kartoshka kotletlarini tayyorlashni boshlaganingizda, ular uchun mos plomba topish uchun muzlatgichingizga qarang: qo'shimcha sigir, pishloq, maydalangan go'sht, qo'ziqorin, go'sht va boshqa har qanday pishiriqni yanada suvli va ishtahali qilish mumkin.

Eng mashhur Radian filmlaridan birida aytilganidek: " Siz kartoshkadan turli xil o'tlarni, jumladan, kotletlarni tayyorlashingiz mumkin." Bu allaqachon pishirilgan pyureni almashtirish uchun shirin o'tlarga qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kotletlari uchun ko'plab retseptlar mavjud va siz ularni turli xil plomba bilan tatib ko'rishingiz mumkin, keyin esa oilaning barcha a'zolarini qoniqtirasiz.

Har xil turdagi mahsulotlar bo'lmasa, bunga arziydi, lekin siz asl va mazaliroq narsalarni pishirishni xohlaysiz.

Kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Keling, ushbu o'tning eng oddiy versiyasini minimal miqdordagi ingredientlar bilan qanday tayyorlashni aniqlaylik.

Ushbu ingredientlarni kim uchun olishingiz kerak:

• Taxminan 1 kg kartoshka, shuningdek, bir juft tuxum va sibulin;
• Roslinna Oliya, bu erda 4 osh qoshiq. qoshiq va 2 osh qoshiq. boroshna qoshiqlari va lazzatlanish uchun tuz.

Ildiz ekinlari bilan pishirishni boshlang. Ularni yaxshilab yuvish, tozalash va tayyor bo'lgunga qadar qaynatish kerak. So'ng suv solib yana 5 minutga pechga qo'ying.Keyin pyureni tayyorlab sovushini kutib turishingiz kerak.

Bu vaqtda, cibulni mayda kubiklarga kesib oling va ularni oltin jigarrang bo'lguncha yog'ga soling. Keyin uni pyuresi, u erda tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Buning uchun kotletlarni shakllantirib, boroshnaga o‘rab, ikki tomonini qizarguncha surtish kifoya.

Bitta sir - kotletlarni shakllantirish soati davomida stol qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni suvga solib qo'yishingiz mumkin. Shirin kartoshka kotletlari vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ideal variant. Uni issiq qilib xizmat qiling va qo'shimcha lazzat uchun turli xil soslardan foydalaning.

Kartoshka kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu o'tni tayyorlash uchun lampalarni engil, xom shaklda qaynatish mumkin.

Va quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Taxminan 7 ta o'rta kattalikdagi kartoshka va bir juft sibulin;
• Yana bir tuxum, 1 osh qoshiq oling. Boroshna 0,5 osh qoshiq. lazzatlanish uchun sut va tuz.

Lampochkalarni pishirishni boshlang. Ularni tozalash kerak, so'ngra mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Kartoshka qorong'i bo'lib qolmasligi uchun sharbatdan massani siqib, qaynatilgan sutni oldindan quyish yaxshidir. U erda bir oz tuz qo'shing, tuxumni yaxshilab uring.

Xamir bir xil bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kotletlarni katta qoshiq yordamida hosil qiling, qaynoq suvga sho'r suv qo'shing va 7 daqiqa davomida pishiring. tayyor bo'lgunga qadar.

Kartoshka kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu retsept Vinyatkovo go'shtini sevuvchilar uchundir. Strava uning kuchini ifodalovchi garnitür va go'sht bilan birga keladi. Ular uyda dastlabki kechki ovqat uchun ham, Muqaddas kun uchun ham xizmat qilishlari mumkin.

Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Taxminan 6 ta kartoshka piyozi, 100 ml sut, 60 g yuqori sariyog ', tuxum va tuz. Ushbu mahsulotlar pyuresi bo'lishi kerak;
• Bundan tashqari, sizga taxminan 400 g maydalangan sigir terisi kerak bo'ladi yoki shirin ta'mi uchun uni ushlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bir juft sibulin, tuz, qalampir, ziravorlar, nonning 1/4 qismini, nonni, zaytun moyini va nonni ho'llash uchun sutni oling.

Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - pyuresi tayyorlash. Shu maqsadda lampochkani sovutib, ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling. Darhol hamma narsani pishiring, yuqori sariyog ', tuxum va sut qo'shing. Natijada qalin mustahkamlik bilan pyuresi bo'lishi mumkin. Keyin biz to'ldirishga o'tamiz. Buning uchun baliqni mayda bo'laklarga kesib oling va qiyma go'sht bilan aralashtiring.

Nonning pulpasini oling va uni oz miqdorda sutda taxminan bir soat davomida namlang. Massa pishirishni tugatgandan so'ng, uni qiyma go'shtga qo'shing. U erda tuz, qalampir va ziravorlar qo'ying. Yog 'isitilganda, tayyor bo'lgunga qadar qiyma go'shtni surtish kerak. Agar siz hech narsa topmasangiz, unda sumka o'tini to'ldirish xom bo'ladi.

Endi oz miqdorda pyuresi, taxminan 1 osh qoshiqni oling. qoshiq va qobiq hosil qiling, markazga 1 choy qoshiq plomba qo'ying va uni butun yuzaga taqsimlang. Yuqoriga yana 1 osh qoshiq qo'ying. Qoshiq pyuresi va kotletlar hosil qiling. Ularni non bo‘laklariga o‘rab, ikki tarafga surtishgina qoldi. Uni sous va sabzavotlar bilan eng yaxshi xizmat qiling.

Pishloq bilan kartoshka kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Bu o'tni go'shtdan oldin pishirib yoki garnitür sifatida berish mumkin. Turli xil ta'm uchun siz turli xil soslarni qo'shishingiz mumkin.

Ushbu o'tni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• Taxminan 550 g kartoshka va 85 g qattiq siru;
• Bundan tashqari, tuxum, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. loviya qoshiqlari, yuqori sariyog '|mastila|, tuz|tuz|, qalampir, non va sariyog'|mastila|.

Kartoshka kotletlarini tayyorlash uchun siz quloqlarni tozalashingiz va piyozni qaynatishingiz kerak. Keyin ularni pyuresi to'kib tashlang va aralashmani sovutib oling. Pishloqni uchdan bir qismga maydalang va pyuresi bo'lgunga qadar qayta ishlang. U erda tuxum va ziravorlarni joylashtiring va mustahkamlik bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.

Agar siz kotletlarni shakllantirmoqchi bo'lsangiz, ularni non bo'laklariga o'rang va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qo'ying va keyin ularni yana 10 daqiqaga qoldiring. tom ostida.

Qo'ziqorin bilan kartoshka kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Bu o'tni restoran menyusiga osongina kiritish mumkin, chunki u yanada mazali va o'ziga xosdir. Ushbu tayyorgarlik uchun Vikoristlar noyob sousga ega. Pishirish jarayonini bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - qo'ziqorinni to'ldirish. Buning uchun sizga 350 g pecheritsa yoki chanterelle, bir juft o'rta sibulin, bibariya va vershkova yog'i, 1 choy qoshiq soqol, 4 osh qoshiq kerak bo'ladi. kam yog'li tepalik qoshiqlari, tuz, qalampir va bir oz chasnik.

Qo'ziqorinlarni tilimga, cibulni esa kichik kubiklarga kesish kerak. Qovurilgan skovorodkada bir oz sariyog '|mastilani qizdiring, qo'shing|qo'shing| ko'taring va taomni oltin jigarrang bo'lguncha qo'ying. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgach, ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun siz 1 kg kartoshka, 110 g yuqori sariyog ', bir juft tuxum, tuz, murch, bir chimdim maydalangan muskat yong'og'i, 1,5 osh qoshiq olishingiz kerak. bir qoshiq soqol va 0,5 choy qoshiq quruq paprika. Lampochkalarni tozalang va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Vikory blenderda ularni yuqori yog' bilan pyuresi. Tuxumni kuchli urib, ularni pyurega aylantiring. U erda ingredientlar aralashmasini joylashtiring va yana 5 tomonlama blender bilan uring. Natijada hashamatli makaron.

Endi siz lezone deb ataladigan kotletlarni qoplash uchun ishlatiladigan sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 0,5 osh qoshiqni oling. sut, 3 dona tuxum, 1 osh qoshiq. bir qoshiq soya sousi, tuz va qalampir. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni bir hil massaga uring. Pyuresdan qobiq hosil qiling, o'rtasiga qo'ziqorinli to'ldirishni qo'ying va uni yoping.

Kotletni sousga botirib, non bo'laklariga solib, qizarguncha qovuring. Bu o'simlik ideal tarzda qo'ziqorin sousi bilan birga keladi, bu yangi va o'ziga xos ta'mni qo'shadi.

Kartoshka kotletlari sabzavotli o'tlarni tayyorlash uchun byudjet variantidir, bu vegetarianlar, bolalar va kattalar uchun bir xil darajada yoqadi. Bunday kotletlar nihoyatda mazali bo'lib, ular klassik texnologiyadan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin, shuningdek, qo'ziqorin, pishloq, karam, ismaloq va saury qo'shishingiz mumkin. Stravani pechda yoki engil va achchiq smetana va pomidor sousi bilan pishirish mumkin. Maqolada qaysi taomni iste'mol qilishingizga qarab 10 ta pishirish varianti keltirilgan.

Kartoshka kotletlarini iloji boricha tezroq tayyorlashingiz mumkin. Bu kirpi ko'p vaqt, pul talab qilmaydi, shuningdek, ajoyib ta'mga ega. Bu yoki boshqa o'tlarni tayyorlashni talqin qilishdan qat'i nazar, klassik versiya har doim dolzarbdir.

Komponentlar:

• 0,5 kg kartoshka;
• 2 osh qoshiq. qoshiq boroshn;
• non bo'laklari;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Keyin tozalangan kartoshkani qaynatib oling va qaynatib oling.
2. Zaytun moyi, un, ziravorlar qo'shing va yaxshilab yoğurun.
3. Kotletlar shakllantiring, non bo'laklariga o'rang, ikkala tomonini yog'lang.
4. Tayyor bo'lgach, uni stolga berishingiz mumkin.

Qo'ziqorin qo'shilgan

Qo'ziqorin qo'shilgan kartoshka kotletlari ajoyib darajada mazali bo'ladi. Go'sht mahsulotlarining ko'pligi tufayli o't vegetarianlar orasida juda mashhur va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar ham buni haqli ravishda qadrlashadi.

Komponentlar:

• 0,5 kg kartoshka;
• 0,2 kg pecheritsa;
• 1 osh qoshiq. Boroshna qoshiq;
• sonyashnikova oliya;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka tozalanadi, qaynatiladi, quritiladi, maydalanadi va yaxshilab qo'shiladi.
2. Tozalangan qo'ziqorinlarning plitalari yog'langan va ziravorlar bilan ziravorlangan.
3. Qo'lingizga bir qoshiq pyuresi oling, uni doira shaklida shakllantiring, qo'ziqorin qo'shing va uni mahkamlang. Kalıplanmış kek har ikki tomondan yog'langan.

Pechda kartoshka pyuresi bilan pishirish

Tandirdagi kartoshka kotletlari yog' yo'qligi sababli juda xushbo'y va dekadent bo'ladi.

Komponentlar:

• 1 kg kartoshka;
• 1 tsibul;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq yuqori sariyog ';
• 0,1 l sut;
• 1 tuxum;
• 1 shisha smetana;
• 2 tuzlangan bodring;
• 2 osh qoshiq. qoshiq boroshn;
• 2 osh qoshiq. dormouse yog'i qoshiqlari;
• non bo'laklari;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz kartoshkani qaynatamiz, ularni maydalaymiz, zaytun moyi va ziravorlar qo'shamiz.
2. Batafsil cibul sote qilinadi, kartoshka qo'shiladi, issiq sut qo'shiladi va lavlagi qo'shiladi.
3. Kotletlar shakllantiring, ko'pirtirilgan tuxum va non bo'laklarini yaxshilab o'rang. Choyshabga joylashtirilgan.
4. 180 ° C da yangi qovuring.
5. Bodring mayda tug'ralgan, smetana qo'shiladi va aralashtiriladi.
6. Xizmat qilishdan oldin, sousni to'kib tashlang.

Shunday qilib, o'tlar hali ham xushbo'y bo'lib, tug'ralgan ko'katlar bilan siqiladi.

Kartoshka va qiyma go'shtli kotletlar

Klassik variantda tayyorlangan kartoshka va qiyma tuzlangan karam qo'shilgan kotletlar go'shtni sevuvchilar uchun bo'lishi kerak.

Komponentlar:

• 1 kg kartoshka;
• 0,5 kg cho'chqa go'shti;
• 2 ta kibul;
• 1 osh qoshiq. qoshiq boroshn;
• 2 tuxum;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka va go'sht bir vaqtning o'zida issiq qaynatiladi. Keyin biz kartoshkani maydalaymiz va cho'chqa go'shtini maydalaymiz.
2. Baliq batafsil va moylangan bo'ladi.
3. Kartoshka cybulae, tuxum, lavlagi va ziravorlar bilan birlashtirilgan.
4. O'rtasiga qiyma solingan kotletlar hosil qilamiz, ikki tomonini surtamiz va dasturxonga tortamiz.

Smetana va pomidor sousida

Smetana va pomidor sousidagi kotletlar ishtahani ochmaydi, ularning achchiq ta'mi bu ajoyib o'tni tatib ko'rgan har bir kishini sehrlaydi.

Komponentlar:

• 0,5 kg kartoshka;
• 2 osh qoshiq. qoshiq boroshn;
• 2 osh qoshiq. dormouse yog'i qoshiqlari;
• 0,1 l smetana;
• 0,1 litr tomat pastasi;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka pyuresi ziravorlar bilan ziravorlanadi, agar kerak bo'lsa, to'ldiriladi.
2. Qobiq paydo bo'lguncha qizdirilgan qovurilgan idishda ikkala tomonni yog'laymiz.
3. Smetana va tomat pastasini aralashtirib, sousga quying va 15 khvilinni qaynatib oling. Stolga issiq xizmat qiling.

Pishloqni to'ldirish bilan

Pishloq bilan to'ldirilgan kartoshka kotletlari ajoyib. Eritilgan pishloqni kotletlarda xizmat qilganda, idishni vishukanim bilan yuvib tashlang.

Komponentlar:

• 0,5 kg kartoshka;
• 1 tuxum;
• 0,2 kg qattiq siru;
• 1 osh qoshiq. Boroshna qoshiq;
• sonyashnikova oliya;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Bu o't uchun mozzarella ajoyib tanlov, o'tni o'ziga xos qiladigan olijanob otadir.

1. Kartoshkani tozalang, qaynatib oling, ularni almashtiring, yaxshilab, tuxum va ziravorlar qo'shing. Ko'ramiz.
2. Syre kub shaklida kesiladi.
3. Kartoshka pyuresidan foydalanib, o'rtada sira bloki bo'lgan kotletlar hosil qilamiz.
4. Ikkala tomonni ham yog'lang. Issiq suv bilan xizmat qiling.

Kartoshka va karam kotletlari

Yumshoq pishirilgan karam kartoshkaning ta'mini chiqaradi. Bunday o't, albatta, sizning stolingizda sevimli bo'ladi.

Komponentlar:

• 1 kg kartoshka;
• ½ karam;
• 1 tsibul;
• 1 osh qoshiq. Boroshna qoshiq;
• 1 tuxum;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz kartoshkani qaynatamiz va ularni yordam bilan yoğurur.
2. Baliq batafsil va moylangan bo'ladi.
3. Hammayoqni eziladi, tsibulga qo'shiladi, ziravorlar qo'shiladi, 20 khvilinda qaynatiladi. Bundan keyin biz vatanimizni g'azablantiramiz.
4. Kartoshka tuxum, lavlagi va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
5. Kotletlar hosil qiling, o'rtasiga karam bo'laklarini qo'ying, ikki tomondan cho'tkasi bilan torting, stolga xizmat qiling.

Xom kartoshkadan retsept

Ushbu retsept bir soatdan bir oz ko'proq vaqtni oladi: birinchi navbatda kartoshkani tayyorlash muhim, ammo aks holda tayyorlash uchun ko'proq vaqt ketadi.

Komponentlar:

• 0,5 kg kartoshka;
• 0,2 kg siru;
• 0,2 kg ismaloq;
• 3 osh qoshiq. qoshiq boroshn;
• 2 tuxum;
• soatning 3 tishi;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Suriya kartoshkalari yong'in kemasi bilan yoki bir vaqtning o'zida soat bilan qo'shimcha qirg'ichdan uchun vatanni g'azablantiradi.
2. Ismaloq mayda tug'ralgan, 10 ta bo'lakda qaynatiladi, kartoshkaga qo'shiladi. Ziravorlar bilan mavsum, tuxum, pishloq, hodan qo'shing.
3. Kotletlarni shakllantiring, tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomonni cho'tkasi bilan surting.

Kartoshka va sauri bilan kotletlar

Kartoshka va sauri qo'shilgan kotletlar - bu hali ham yangi, ammo unchalik muhim emas, yoqimsiz hid nafaqat oila, balki mehmonlar uchun ham majburiydir.

Komponentlar:

• 0,3 kg kartoshka;
• 1 banka konservalangan saury;
• 1 tsibul;
• 0,1 l sut;
• 4 bo'lak oq non;
• 1 tuxum;
• 0,1 kg qaynatilgan guruch;
• non bo'laklari;
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz nonni sutga botirib, kartoshkani maydalaymiz.
2. Saury sharbatini to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang, guruchga qo'shing, kartoshka bilan aralashtiring, tuzlangan karam bilan kesing.
3. Ziravorlar bilan mavsum, non va tuxum qo'shing. Biz keklarni hosil qilamiz.
4. Kotletlarni non bo'laklarida yoqib, yog'laymiz. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Taqdim etilgan barcha retseptlar noyobdir. Teri maxsus lazzat bilan tegadi. Klassik retseptni tayyorlash har doim oddiy va plombali versiya sizning ishtahangizni qondiradi. Kotletlar duxovkada pishiriladi, vitaminlarga boy, smetana va pomidor sousi bilan ozgina achchiqlanadi.

Barcha talqinlar individual ravishda tayyorlanadi, shuning uchun sizning ruhingizga mos keladigan variantni topish yaxshidir.

Golovna » Materiallar » Kartoshka kotletlari pokrokovo. Kartoshka kotletlari - eng mazali retsept