Banan bargi xamir bilan bo'lishish. Banan to'pi

Qovoq xamiridan tayyorlangan pirojnoe, albatta, kattalar va bolalar uchun mos keladi. Internetda siz juda ko'p turli xil retseptlarni topishingiz mumkin. Ulardan ba'zilari tayyorlanganda zerikarli bo'lishi mumkin va ular umuman lazzat keltirmaydi. Mana, vaqtingizdan unumli foydalanish uchun bir qancha noqulay retseptlar. Siz natijaga loyiq bo'lasiz!

Banan va shokolad puflarini qanday tayyorlash mumkin

Har bir inson olma, nok, o'rik va boshqa meva va rezavorlar bilan qatlamlarga qiziqadi, lekin siz shokolad va banan bilan qatlamlarni sinab ko'rdingizmi?

Bu o't mazali va raqam uchun juda jigarrang emas, balki tatib ko'rishni istaganlar uchun javob beradi. Shirinni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi, lekin sharob va nitrochining ta'mi uchun bir yil sarflagan narsangiz uchun juda yomon emas.

omborlar

bargli xamir (400 g);
banan (2 dona);
shokolad (40 g) - afzal sutli shokolad, agar siz qorong'i narsani yoqtirsangiz, uni oling;
tovuq tuxumi (1 dona).

Retsept

To'plarni tayyorlash paytida uni isitish uchun bir vaqtning o'zida 230 daraja pechni yoqing. Keyinchalik, xamirni va xamirning o'zini (do'konda sotib olingan xamir asosida tayyorlang) oz miqdorda un bilan seping, shunda hech narsa yopishmaydi. Barg xamirini to'g'ridan-to'g'ri to'sar shaklini olish uchun yoying, so'ng uni kesib oling.
Bananlarni ingichka doira shaklida kesib oling va ularni yopmasdan qo'shing.
Keling, yana sinovga qaytaylik. Uni teng, to'g'ridan-to'g'ri kesilgan bo'laklarga bo'ling (bir bulochka uchun).
Terining bir tomonida oshxona pichog'i yoki vilkalar (pitsa pastki qismini kesish tavsiya etiladi) yordamida bug 'chiqishi uchun kichik kesiklar qiling. Barg xamirini banan va shokolad bilan bezang. Agar siz ko'proq to'ldirishni istasangiz, shokoladni mayda bo'laklarga qo'shishingiz mumkin.
Xamirning chetlarini tuxum oqi bilan surting, shunda xamir silliq bo'ladi. Yarim qismini plomba ustiga qo'ying va shokolad pishirilganda jingalak bo'lmasligi uchun pastga bosing.
Olingan to'plarni uchi uchun qog'oz bilan qoplangan dekoga o'tkazing. Agar xamir unga juda ko'p yopishib qolsa, qog'ozni zaytun moyi bilan yog'lang. Idishning o'zini tuxum yuvish vositasi bilan yog'lang. Shunday qilib, hid oltin rangdan kattaroq bo'ladi.
Bulochkalar taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiriladi. Haroratni ko'proq yoki kamroq oshirish mumkin emas, natijada xamir endi parchalanmaydi. Hech narsani yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Piroglarni katta plastinka ustiga qo'ying va bo'laklarni sovutib qo'ying, keyin siz ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Banan juda shirin meva. Gilos, aytmoqchi, nordonlik qo'shadi. Ushbu ikki mahsulotni birlashtirganingizda, siz mislsiz ta'mga ega bo'lasiz! Quyida amal qilish oson retsept mavjud. O'tni tayyorlash uchun 10 ta kviling kerak bo'ladi va yana 30 ta kviling pishiriladi. Natijada, siz choydan oldin ajoyib gazak olasiz.

Bizga kerak

xamirturushsiz barg xamiri (400 g);
banan (2 dona) va gilos (bir necha o'nlab rezavorlar) - choyshab xamiri uchun to'ldirish;
tovuq tuxumi;
Bodring kukuni;
tsukor (0,5 osh qoshiq);
kraxmal (2 osh qoshiq yoy).

Retsept texnologiyasi

Gilosning barcha poyalarini olib tashlang va ularni kichik plastinkaga joylashtiring. Kraxmal, qovoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bananni ingichka tilimga kesib oling. Golovne, ishingiz bilan ortiqcha ishlamang.
To'rtburchak shaklga ega bo'lguncha barg xamirini puflang. Har qanday ortiqcha narsani kesib tashlash yaxshiroqdir. Hech narsa qo'llaringizga yoki yuzaga yopishmasligi uchun stolga ozgina tuz qo'shing.
Xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Bu erda hamma narsa siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan bir nechta bulkalarda saqlanadi. Agar siz tejamkorlik va mayda bo'laklarni yasasangiz, bu yaxshi fikr emas, aks holda barcha plomba tushadi.
Kvadratning trikut yarmining terisida kesiklar qiling (bu yuqori qism bo'ladi). Er-xotin chiqishi uchun ehtiyot bo'ling.
Do'stingizga yarim bo'lak banan va gilos qo'ying.
Tuxumning chetlarini tuxum oqi bilan yoying (tez ulanish uchun) va tashqi uchlarini yopishtiring, shunda bulochka uch qismli shaklga ega bo'ladi.
Nonvoy qog'ozi bilan kemaning pastki qismini Visteliti. Agar xamir unga yopishib qolsa, deko moyi bilan surting. Bulochkalarni aylantiring va tuxum oqi bilan surting. 30 daqiqa|daqiqalar| uchun Vip 230 daraja haroratda. Bu harorat xamirning qizarishi va yaxshilab chayqalishi uchun o'rnatiladi. Qobiq oltin edi.
Tayyor shirinlik salqinlash uchun qoldirilishi kerak, lekin uni buzishni xohlamasangiz, darhol unga xizmat qilishingiz va oilangiz va do'stlaringizni taklif qilishingiz mumkin.

Banan va shokolad bilan pirog tayyorlash video

Banan va shokolad to'plari shunday ta'mga ega. Nutella qalinroq tuzilishga va yoqimli no'xat hidiga ega. Albatta, siz uchun faqat no'xat qo'shish muhim emas, lekin ular bilan bezovta qilmaydiganlar uchun bu retseptning o'ziga o'ting. Shirin oddiygina tayyor bo'ladi, shuning uchun oshpazlik sohasida yangi boshlovchi keklarni zig'irlay olmaydi.

Mahsulotlar ombori

bargli xamir (1 varaq);
Nutella shokoladli yoyilgan (1 banka);
banan;
tovuq tuxumi.

Yak gotuvati

Xamirning to'rtburchaklar qatlamini to'ldirish uchun etarli joy bo'lishi uchun juda kichik bo'lmagan kichik kvadratlarga kesib oling.
Bananni tozalang va doira shaklida kesing. Hajmi sizning ixtiyoringiz bilan tanlanadi, lekin uni haddan tashqari oshirmang.
Shokolad pastasi teri kvadratining o'rtasiga qo'yiladi. Uning nordonligi - lazzatlanish nuqtasiga. Yirtqichning og'ziga qo'shing|qo'shing| bir parcha banan.
Xamirning chetlarini tuxum yuvish vositasi bilan yog'lang (bu hidning bir-biriga yopishishiga yordam beradi) va konvert hosil qilish uchun o'rtasini yuqoriga burang. To'pni yiqilishiga yo'l qo'ymasdan, uchlarini ulash muhimdir.
Dekoni bulochkalar uchun qog'oz bilan yoping va zaytun moyi bilan yog'lang, shunda bulochkalar pastki qismga yopishmaydi. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan yoyib, tuxum oqini surting.
Pechni 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling, hid oltin rang hosil qilmaguncha. Haroratni biroz oshirish mumkin. Hech qanday tanqidiy narsa bo'lmaydi, shunchaki xamir biroz ko'proq buziladi.
Plitka xamiridan tayyorlangan xamirni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting, keyin uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Agar sizda yuk bo'lsa, unda to'plar o'rniga banan va shokolad yoki boshqa plomba bilan choyshab xamiridan rulon yasashingiz mumkin. Hamma narsa bir xil texnologiya yordamida tayyorlanadi, ammo siz xamirni kesib bo'lmaydi.
Idishni tayyorlayotganda, xizmat qilishdan oldin uni bir oz sovutish kerak, aks holda siz haddan tashqari pishgan bo'lishingiz mumkin.
Idishning chetlarini tuxum yuvish bilan yoping. Bu hidning o'z-o'zidan chiyillashini osonlashtiradi.
Pechdagi haroratni 180 darajadan past bo'lmagan, tercihen yuqoriroq qilib qo'ying. Yuqori haroratlarda xamir yaxshiroq to'planadi.
Vickory barcha rezavorlar va o'tlar nafaqat mazali, balki chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.

Choydan oldin nima tayyorlashni bilmayapsizmi? Keyin banan va shokolad bilan to'plar tayyorlash retseptini oling. Shokoladli va bananli to'plar - bu stolda mehmonlarga xizmat qilishdan tortinmaydigan boy va ajoyib mazali desert.

Klassik banan to'plari: ularni qanday tayyorlash kerak

Aromatik vipkaning asosiy asosi barg xamiridir. Pochatka aholisi bu nomlar bilan bezovta qilishni xohlamaydi. Xamirni tayyorlash va tugatish oson. Eslab qolish uchun yagona narsa retseptda ko'rsatilgan nisbatlarni sozlashdir.

Xamirni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

1 kg boroshna;
800 gramm yuqori sariyog ';
bir juft tuxum;
bir choy qoshiq tuz;
bir necha osh qoshiq sodali suv va limon sharbati;
350 ml inqirozli suv.

Endi choyshab xamirini tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun chuqur idishga suv quying va bir juft tuxum, so'rilgan soda va kerakli miqdorda tuz qo'shing.

Stolga yaxshilab osib qo'ying va ichiga muzlatilgan sariyog' surting. Ingredientlarni bir-biriga sekin surting. Siz bir xil mustahkamlikka erisha olmaysiz.

Yog 'hali qizib ketganda, oldindan tayyorlangan suvni ehtiyotkorlik bilan qo'shing.

Kerakli elastiklikka erishilgunga qadar xamirni yoğurun. Barg yog'ini kamida 12 yil muzlatgichga qo'ying.

Xamir qotib bo'lgach, to'plar pishguncha davom eting. Banan rejimining qalinligi kichik bo'laklar uchun talab qilinadi. Xamir yumshoq bo'lsin, kvadratlarga (taxminan 7 * 7 sm) o'rnatiladi, kerakli miqdordagi meva qo'shing va konvert hosil qiling.

Barglar tuxum oqi bilan qoplangan va pechga qo'yilgan. Lasochki taxminan 30 daqiqa davomida 200 daraja haroratda bug'lanadi. Mazali.

Banan va Nutella bilan puff pastries qanday tayyorlanadi?

O'rtada "" bo'lgan to'plarni qo'lga kiritish uchun Lasunis yakka o'zi keladi. Xushbo'y va xushbo'y hid ichish uchun ideal. Pishiriqni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

200 gramm barg xamiri;
bir juft banan;
bir banka Nutelli;
lazzatlanish uchun doljin va tsukor.

Mutaxassisning fikri

Anastasiya Titova

Qandolatchi

Porada: bargli xamirni yumshoq xamir bilan yoyib, sovuq qilib yoying. Boshqa stsenariyda VIP o'tib ketmasligi mumkin.

Bargli massa orqa tomondan isitiladi va uch qismga aylanadi. Nutella bilan terini saxiylik bilan yoyib, iloji boricha mayda tug'ralgan mevalarni qo'shing.

Dolchin va ziravorlar bilan to'g'rilang, konvertni quyoshga botiring, cho'chqa yog'ida ehtiyotkorlik bilan mayda kesiklar qiling va tuxum oqi bilan surting.

Qandolat aralashmasi 25-30 daqiqa davomida 200 daraja Selsiy haroratda pishiriladi. Barglari muzlatilgan holda xizmat qilishi mumkin. Mazali!

Retseptni oldingizmi?

Shunday qilibYo'q

Banan va shokoladli shar: tayyorlash sirlari

Bir piyola banan va shokolad o'zining yoqimli ta'mi bilan sevgililaringizni quvontiradi. E'tibor bering, ushbu retseptda erishish oson bo'lmagan mevalarni vikorizatsiya qilish yaxshiroqdir. Pishmagan mevalarni bo'tqaga aylantirmaslik kerak va barcha termal ishlov berishdan oldin ularning mazali mevalarini bo'yash kifoya.

Tarkibi:

400 g xamir;
bir juft banan;
sutli shokolad bar;
to'plarni qoplash uchun protein.

Xamirturushsiz massadan biz kerakli o'lchamdagi trikotaj qismlarini hosil qilamiz. Kichik bo'laklar uchun meva rejimi. Kvadrat shaklida shokolad bar.

Trikotaj matoning o'rtasiga kerakli miqdordagi tug'ralgan mevalarni joylashtiring. Yuqoridan, bir parcha shokolad qo'ying. Biz konvertlarni "yopib qo'yamiz", uchlarini bir-biriga mahkamlaymiz, ularni tuxum oqi bilan qoplaymiz va ularni rulonga o'rnatamiz.

Qandolat xamiri 200 daraja Selsiy haroratda taxminan 20 daqiqada tayyorlanadi. Pishirgandan so'ng, pishiriqni pechdan chiqarib oling, sovutib oling va bodring kukuniga seping. Mazali!

Versiyalar uchun plombalarning variantlari

To'ldirish variantlari juda boshqacha bo'lishi mumkin. Ko'rinib turibdiki, kim o'z tasavvurini nima uchun ishlatishi mumkin? Shari, ayting:

tuzli plomba bilan (kolbasa, moylangan qo'ziqorin, suluguni pishloq);
Shirin plomba bilan (mevalar, rezavorlar, shokolad, shokolad pastalari, shirin pishloq).

Qatlamli xamirni kunjut urug'lari bilan to'ldirishingiz mumkin. Ayniqsa, qattiq pishloq va kolbasalarning ta'mini yaxshilash yaxshidir. Yangi vipkani iliq ichimliklar bilan berish yaxshidir: kava, choy yoki kakao.

Xushbo'y va mazali pishiriq tayyorlashda qandolatchi oshpazga yordam berish oson. Lasoshchni tayyorlash vaqtida nimani eslash kerak?

To'ldirishni sovutilgan stakan yoniga qo'ying. Agar siz, masalan, qo'ziqorinlarni yog' bilan quyoshga botmoqchi bo'lsangiz, ularni konvertga o'rashdan oldin ularni yaxshilab sovutib oling. Aks holda, vipchka pishirilmaydi.
Xamirturushsiz masa tabiiy ravishda tuzlangan. Agar siz tuzlangan yoki qo'shimchalarni afzal ko'rsangiz, xamirni tayyorlash paytida tuz miqdorini o'zgartiring.
Lasso pishayotganda pechni ochmang.
Kek qurib ketmasligi uchun panani folga bilan yopishingiz mumkin.
Qandolat xamirini pishirish uchun ideal harorat 200 daraja Selsiy hisoblanadi.

Endi siz uy ahlini xursand qilish uchun nima qilishingiz mumkinligini bilasiz. Barg xamirini oldindan tayyorlang, shuning uchun aromatik xamirni tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilmaydi.

Assalomu alaykum aziz do'stlar, bugun men sizga eng mazali banan puflarini tayyorlashni taklif qilaman. Men salat olamiga ozgina xilma-xillik qo'shishni va vaqti-vaqti bilan boshqa pazandalik ijodimni nashr qilishni xohladim, lekin eng muhimi, salatlar va master-klass taomlari bo'ladi.

Men tayyor choyshab xamiridan banan to'plarini qilaman. Men bunday xamirning katta muxlisi bo'lganman va uni doimo muzlatgichda saqlayman. Shuning uchun men u bilan ba'zan turli xil lazzatlar tayyorlayman. To'ldirish har qanday tarzda moslashtirilishi mumkin, bizda eng yaxshi olma puflari bor. Xo'sh, va, albatta, go'sht, go'shtsiz biz hech qayerda bo'lmas edik.

Choyshab xamiri uchun ko'proq "quruq" to'ldirishni pishirish yaxshidir, aks holda namlik xamirga o'tadi va u pishirilmagandek ta'mga ega bo'ladi. Deko uchun minimal miqdordagi yog'ni qo'llang va yaxshiroq, uchi uchun bir oz pergament qog'ozidan foydalaning. Choyshabni ozgina moylaganingizdan so'ng, to'plardan ko'p miqdorda moy oling va uning kichik qismlaridan zavqlaning. . Men zukrudan juda oz miqdorda, terining har bir qatlami uchun taxminan 1/3 choy qoshiq qo'shdim. Yoki siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin, u kamroq mazali bo'lmaydi va siz o'zingizga qo'shimcha kaloriyalarni tejaysiz. Bu erda siz, albatta, sizning didingizga ko'proq e'tibor qaratasiz. Men qovoq bilan ham, qovoqsiz ham ishladim.

Banan sharlari, kerakli mahsulotlar:

Barg tayyor xamir (xamirturushsiz) – 400 gr

Banan - 4 dona

Tsukor, Vershkova yoki Roslinne choyshab malhami uchun etarli emas

Tayyorlanishi:

Bu erda hamma narsa juda oddiy va ikkilanish juda sharmandalik. Qovoq uchun biz xamirni muzlatgichdan olib tashlashimiz va xona haroratida muzdan tushirishimiz kerak.

Paketda ikki qatlamli xamir bor edi, men teri qatlamini 6 qismga kesib tashladim. U ohista uni tanbeh qildi.

Banani doira shaklida kesiladi. I to'ldirishni xamirning yoyilgan qatlamiga qo'ying, shakar bilan ozgina seping. Pishirish paytida bug 'chiqishi va pirojnoe shaklini yo'qotmasligi uchun kichik kesiklar qiling.

Keyin uni xamirning ikkinchi yarmi bilan qoplaydi va to'pning chetlarini vilkalar bilan bosadi, ularni yaxshiroq yopish va shuningdek, bezatilgan ko'rinish beradi.

To'plarimizni yog'langan varaq ustiga qo'yamiz va 200C ga qizdirilgan duxovkaga taxminan 30 minutga qo'yamiz.Avvalo o'zingizga o'zingiz yo'naltiring. Jentlmenning terisi o'zining pechini biladi va siz pishirish uchun bir soatdan kamroq vaqtingiz bo'ladi.

Qoida tariqasida, banan bilan to'ldirilgan vipka nafaqat bolalar uchun, balki etuk gurmeler uchun ham mos keladi. Shunday qilib, iltimos, Vikoristan retseptidagi xamir xamirturushsiz tayyor ekanligini unutmang.
Tort yumshoq, "siqilish" bilan chiqadi. Va hatto bunday sinov bilan "mashq qilish" ham qoniqishdan boshqa narsa emas, garchi u yanada moslashuvchan va hech qanday maxsus muammolarni keltirib chiqarmasa ham.

Banan 2 dona.
Tsukor 3-4 osh qoshiq.
Boroshno 1 osh qoshiq.
Vershkov yog'i 100 g
Xamirturushsiz barg xamiri 400-500 gr

Endi retsept uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlaylik. Bargli xamirturushsiz xamirni muzlatish mumkin. Qoida tariqasida, bu jarayon ko'p vaqtni talab qilmaydi. Banan haddan tashqari pishgan bo'lishi kerak, aks holda ularni kesish qiyin bo'lar edi. Soqolning bir xil qismlarini tayyorlashni unutmang, shunda siz uni yaratayotgan stolning yuqori qismiga qo'shishingiz mumkin.

Banan to'ldirishni tayyorlash uchun mevalarning qobig'ini tozalang. Deyarli darhol. Va keyin terining yarmi bir necha bo'laklarga bo'linadi.

Xamirturushsiz xamirning varag'i olti bo'lakka bo'linadi.

Kırıntıların teri qismi Vishov to'g'ridan-to'g'ri kesuvchi kabi juda issiq.

Har bir xamir bo'lagiga bitta cho'zilgan banan bo'lagini qo'ying.

Bir oz banan po'stlog'ini pulpa bilan siqib oling.

Biz banan bo'lagini ikki tomondan (kichikroq tomonlardan) yopamiz.

Men uni arra bilan bosaman.

Keyin biz etishmayotgan tomonlarini birlashtiramiz va qovurilgan idishda qovurish jarayonida mini-pirogning tikuvi pushti rangga aylanmasligi uchun ularni vilkalar bilan bosamiz.

Qovurilgan idishda qarag'ay yog'ini isitamiz, unda biz mini-piroglarimizni shirin banan bilan to'ldirish bilan qoplaymiz. Gapirishdan oldin, tortni asl piroglar kabi ikki tomondan emas, balki uch tomondan yog'lang.

Banan piroglari soviganidan keyin siz ularga xizmat qilishingiz mumkin.

2-retsept: choyshab xamiri uchun banan to'ldirish.

Bargli xamirturushsiz xamir 1 paket.
Banani 2 dona.
Zukor

Biz xamirturushsiz tayyor xamirni muzlatib qo'yamiz, maydalangan bo'laklarni suzib, to'rtburchaklar shaklida kesib, o'rtasiga joylashtiramiz. katta uchdan birida bananni maydalang .

Bananning tepasida bo'lak bo'laklari bor.

Biz xamirni triket bilan katlaymiz va uni folga bilan qoplangan varaqqa joylashtiramiz.

Har bir trikutan sohada uchta kesish uchun pichoqni ishlatamiz.

Deko pechni 40 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.

3-retsept: shokolad-banan to'ldirish bilan choyshab pishiriqdan tayyorlangan rulo

Shunday qilib, hid mazali bo'ladi, plomba banan va kakao bilan aralashtiriladi. Hidi juda kuchli, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas.

bargli xamir - 2 barg
banan - 2 dona
kakao - 1 osh qoshiq
tsukor - 60 gramm
Oliya - 1 osh qoshiq
kraxmal - 1 osh qoshiq
Bodring kukuni - 1 osh qoshiq

Biz avval barg xamirini muzdan tushiramiz. Xamir muzdan tushayotganda, biz rulonli rulolar uchun to'ldirishni tayyorlayapmiz.

Bir stakanda bananni kesib oling, kakao, qovoq va bir qoshiq rozmarin yog'ini qo'shing va blender yordamida silliq xamirga aralashtiring.

To'ldirish tayyor bo'lgach, bir qoshiq kraxmal qo'shing. Xamir muzdan tushayotganda pechni 180ºC ga tushiring.
Xamirni stol ustiga qo'ying va to'g'ridan-to'g'ri o'rta kesilmagan holda ikkala tomondan diagonal kesmalar qiling.

To'ldirishni o'rta qismga joylashtiring.

Ikkala tomonning chetlarini katlayın va keyin xamirni to'qing, uni qirralarning bo'ylab o'rtasiga katlayın, xamirning bir qismini ikkinchisining ustiga qo'ying.

Men bir to'p xamirni bir necha bo'laklarga kesib tashladim

Bundan bir nechta kichik braidlar chiqdi.

Ikkinchisi butun vujudini yo'qotdi va undan katta o'rim chiqdi. Shunday qilib, men oldinga borishni xohlayman, to'ldirishda yana bir katta braid etishmayapti.

Qog'oz bilan qoplangan varaq ustiga choyshab xamiridan o'ralgan rulonlarni joylashtiring.

Ularni kaltaklangan tuxum bilan qoplashni unutmang. Pechni 20-30 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Tayyorlangan barg braidlarini shakar kukuni bilan seping.

Salqin va choy vaqtigacha xizmat qiling.

4-retsept: banan to'ldirilgan bargli xamir

Barg xamiri - 500 gramm
Banani - 2-3 dona

Xamir muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun siz paketni ochasiz va agar sizda xamir bir qatlamda bo'lsa, u muzdan tushirish dunyosida isitiladi. Agar paketda bir nechta tekis kesilgan varaqlar bo'lsa, ularni stolga birma-bir qo'ying.

Banan tozalanadi va doira shaklida kesiladi. Dilimlarga kesilishi mumkin. Kesimning shakli siz kesishni qanday shaklda qilishni xohlayotganingizga bog'liq.

Xamir qatlamini kvadratlarga kesib oling. Men sizni tark etishingizni xohlamayman 12. Kvadratning yarmiga kesilgan bananlarni joylashtiring.

To'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping va to'pning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying.

To'plarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaq ustiga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Aralash 200 daraja Selsiy 20 haroratda boy va qizg'ish rangga qaynatiladi.

5-retsept: choyshab xamiridan tayyorlangan bananli piroglar

Barg tayyor xamir (xamirturushsiz) – 400 gr
Banan - 4 dona
Tsukor, Vershkova yoki Roslinne choyshab malhami uchun etarli emas

Qovoqni tayyorlash uchun biz xamirni muzlatgichdan olib tashlashimiz va uni xona haroratida muzdan tushirishimiz kerak.

Paketda ikki qatlamli xamir bor edi, men teri qatlamini 6 qismga kesib tashladim. U ohista uni tanbeh qildi.

Keyin uni xamirning ikkinchi yarmi bilan qoplaydi va to'pning chetlarini vilkalar bilan bosadi, ularni yaxshiroq yopish va shuningdek, bezatilgan ko'rinish beradi.

Pishiriq xamiridan banan bilan to'plarni tayyorlash uchun non retseptlari: banan va shokoladli yumshoq, maydalangan sharlar, olxo'ri va asal, shokoladli no'xat pastasi.

2018-10-16 Marina Danko

Baholash
retsept

901

Soat
(daq)

qismi
(chol)

100 gramm tayyor o't

4 gr.

18 gr.

Uglevodlarda

28 gr.

289 kkal.

Variant 1: banan to'plari - klassik retsept

Agar siz qo'llaringiz bilan xamirni tayyorlashga ikkilanmasangiz, unda xamirturushsiz foydalaning. Bu taomning boy bo'lishining hojati yo'q, banan to'plamining ta'mi uni xizmat qilishni osonlashtiradi.

omborlar:

eng yaxshi soqolning ikki yuz grammi;
toza suv idishlari;
chorak qoshiq otstu;
bir oz tuz;
bir yuz etmish gramm yuqori yog'li yog' (82%).

Banan to'ldirish, yumshoq xamir uchun:

50 gramm shokolad bar (sut);
ota tuxumi;
bir juft banan.

Banan to'plari uchun non retsepti

Hech qanday ilg'or texnologiyalarsiz klassik to'plar uchun xamir tayyorlanadi va pishirilgan mahsulotlarning an'anaviy turlari yo'qoladi. Zaytun moyi paketini oching, taxminan bir osh qoshiq qo'shing va uni likopchaga joylashtiring, teskari idish bilan yoping va issiq oshxonaga qo'ying. Yog 'to'liq yumshaydi, lekin uning erishiga hojat yo'q, chunki u oqishni boshlaydi va yana sovuqqa aylantirilishi kerak.

Zaytun moyini plastik holga kelguncha ko'tarib, uni pergament qog'oziga qo'ying. Spatuladan foydalanib, u taxminan o'n besh santimetrlik tomonlari bo'lgan kvadrat shaklida bo'ladi. Qog'ozni oyog'imiz bilan qoplaganimizdan so'ng, biz rokerning yumshoq bosimi ostida pergament orasiga moyni yoqamiz. Biz kvadratning yon tomonlarini yigirma santimetrgacha chizamiz.

Yog 'va qog'oz muzlatgichning past haroratli kamerasiga yuboriladi. Tuzli sovuq suv yordamida xamir tayyorlang. Ehtiyotkorlik bilan topshirayotganda, ko'rsatilgan kuchga qat'iy e'tibor bermang, balki xamirning mustahkamligi bilan o'ting, uni bahor va plastmassaga aylantiring. Sovuqda kamida bir yil davomida sumkaga o'ralgan holda saqlang.

Xamir ikki barmoqni kengroq yoyadi, pastki qismi oliya kvadrat bilan qoplangan, dozhina ikki barobar katta, ortiqcha kichik zaxira. Biz yog'ni pergamentdan olib tashlaymiz, uni har qanday chetidan xamirga joylashtiramiz va uni nozik qism bilan yopamiz. Shvidko, lekin "sendvich" juda mazali, qalinligi bir santimetrgacha, to'g'ridan-to'g'ri o'rtadan qirralarga. Rasm juda toza, biz o'rtadan hech narsani ko'rmaslikka harakat qilamiz.

Biz xamirni to'rtburchaklar shaklida katlaymiz, unda xamirni yirtmasdan iloji boricha ko'p marta egamiz. Uni yana sumkaga soling va bir yil sovutib oling, keyin uni qizdiring va katlayın. Siz buni iloji boricha ko'p marta yoki kamida uch marta takrorlashingiz mumkin.

Qalinligi hech qachon uch millimetrdan oshmaydigan ko'tarilgan xamir 7-8 santimetr kenglikdagi plastinalarga ikki marta porsiya bilan kesiladi. Banan pulpasi aylanalarga chiqariladi, ingichka bo'ladi, shokoladni maydalamang, etarlicha muzlatib qo'ying, idishga soling va uni silkitib qo'ying.

Tuxumni ajratib oling, barg bo'shliqlarining chetiga santimetr uzunlikdagi kremni qo'llang, ularni vizual ravishda ajrating. To'g'ridan-to'g'ri kesgichning bir tomoniga banan va bir bo'lak shokolad qo'ying, ikkinchi tomonini diagonal ravishda shish bilan kesib oling. Xamirdagi tuxum oqi teshiklar va to'ldirish uchun kontur bo'lib xizmat qiladi.

Yupqa kesilgan cheti plomba ustiga qo'yiladi va xamirning cheti muhrlanadi va vilkaning tishlari bilan bosiladi. Yuqori qismi xuddi shu penzlik bilan to'ldirilgan qorin bilan qoplangan. Qovurilgan idishga ozgina yog'langan pergament qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar 230 daraja pishiring, eshikning boshqa tomonida chuqur qizarish uchun qolgan besh qatlamga e'tibor bering.

Variant 2: choyshab xamiridan tayyorlangan banan to'plari va shokoladli no'xat yoyilgan

Shokolad va no'xat mahsulotining boshqa markasi uchun retsept ishlab chiqilgan. Siz mo''jizaviy tarzda qimmatbaho makaronni jambon bilan almashtirishingiz yoki hatto makaronni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, xayriyatki, retseptlar oddiy va mavjud. Bir paket shokolad moyi, bir bo'lak moylangan no'xat, bir qoshiq qovoq va bir chimdim tuz - bitta xamirga maydalanishi kerak bo'lgan hamma narsa.

omborlar:

yumshoq shokolad og'zining bo'sh shishasi;
uch yuz gramm bargli pivo;
chotiri banani;
ota tuxumi.

Qanday qilib tezda xamirdan xushbo'y banan to'plarini tayyorlash mumkin

Tayyorlangan mahsulot kuchli, mazali nozik, patlıcan to'plaridan ikki baravar kattaroq kvadratlarga kesilgan. Biz uni varaqning yonidagi pergamentga qo'yamiz, og'izning tekis qoshig'i bo'ylab terining har bir kvadratiga uchta yupqa banan krujkalarini qo'yamiz. Choyshabning yonidagi to'plamlar tortib olinadi va chimchiladi, tikuvlar ham tashqariga chiqishi kerak.

Ikki yuz darajaga qadar qizdirilganda, yigirma daqiqa davomida qovurilgan qovurilgan idish bilan qoplangan pishiring. Pechka va sotib olingan xamirdan foydalanishga qarab, sizga bir soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin.

Variant 3: banan va sariq olxo'ri bilan sharlar - "Asal"

Avval olxo'rini tatib ko'rgandan so'ng, darhol nordon teridan drenajni tozalash haqida fikr paydo bo'ladi. To'ldirish aslida nordon emas, balki kamroq mazali, ammo tanlov sizniki.

omborlar:

choyshab xamiri uchun xamirturushsiz ichimlik - pivkilo;
ikkita o'rta kattalikdagi banan;
olxo'rining yarmi - shishani takrorlang;
ikki qoshiq bodring va uchta asal.

Yak tayyorlang

Qo'ziqorinlarning tepalari juda qattiq pulpa qoldirib, burishib ketdi. Ularni ko'pirtiring, poyalarini olib tashlang va yarim olcha kattaligidagi kichik idishlarga kesib oling. Banan tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Xamir muzlatib qo'ygandan so'ng yumshay boshlaydi, sirtni puff pasta qatlami ostida joylashtiring. Og'irligi bo'yicha santimetr to'rtburchaklar shaklida kesib oling, o'rtasiga teng miqdorda olxo'ri va banan bo'laklarini qo'ying, qobig'ini chimchilab, tekis kotlet yoki trikutlet bilan mahkamlang.

Choyshabni engil yoying, bo'laklarni engil yoying va choyshab xamiri uchun bir yuz sakson daraja standartda, yigirma besh gradusgacha yoğurun. Qovurilgan idishni pechga qo'yishdan oldin, to'plarni asal bilan yoping.

Variant 4: "Pinechki" - choyshab xamiridan tayyorlangan banan puflari

To'plarning shakli asl, lekin pishirgandan keyin ular xamirda mahkam yotishi kerak kabi ko'rinadi. Bundan tashqari, qaysi biri chiroyli bo'lsa, u yanada qizg'in bo'ladi, shunda to'plar spiral shaklida yonadi. Asosiy muammo oddiy - ishlov beriladigan qism juda qalin buklangan, aks holda u astarni esdan chiqarmasdan, mayda moylangan kek qoliplariga joylashtiriladi.

Tarkibi:

bodring qoshiqlarini takrorlang;
ikkita uzun banan ushlandi;
xamir, choyshab - chorak kilogramm;
25 gramm yuqori sariyog 'va pisne - qovurilgan idishni moylash uchun;
yarim qoshiq maydalangan doljin.

Pokrovy retsepti

Bizning kekimiz uchun uch millimetrli xamir bo'lagi etarli. Tayyorlangan mahsulotni pishiring va ozgina soqol bilan qaynatib oling. O'lchamini aniqlash uchun bananlarni tozalang va ularning har birini tugatgandan so'ng, cho'zilgan tekis kesma paydo bo'lishi uchun qatlamning kengligini yoying.

Har qanday tor qirrali qatlamdan, ingichka devorlari bo'lgan bir xil oynaning orqasida siz o'nlab partiyalarni ko'rishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan davom eting, yo'qolgan xamir yoki "elak" ni isrof qilmang va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. To'g'ridan-to'g'ri to'sarni uzun tomoni bilan yo'qotish kerak, ehtimol ikki barobar katta, pastki qismi esa qisqa.

Bananlarni yupqa qirralarning ustiga qo'ying, ular orasidagi bo'shliqni qobiq bilan teng ravishda seping. Biz kekni o'rtada kesib, bananlarni quyoshga botiramiz, xamirning bir qismini teridan tozalaymiz. Rulolar yumaloq bo'laklarga bo'linadi.

Varaqni moy bilan yoyib, har qanday keng bo'shliqlarni to'ldiring va ish qismini yangi tekis yuzaga qo'ying. Biz ularga banan bo'laklarini joylashtiramiz, ularni barmoqlarimiz bilan yon tomonlarga siqib, xamirda quyoshga botiramiz. Xamirni shakllantirish jarayonida yo'qolgan xamirni xamirning chetlariga bo'linib, "tugunlar" ustiga qo'ying, ular qizdirilganda juda kuchli yonib ketmaydi.

Ikki yuz darajadan oshmasdan, yigirma darajaga qadar puff pastries pishiramiz.

Variant 5: katta qismlarda choyshab xamiridan tayyorlangan banan to'plari

omborlar:

sotib olingan barg xamirining uchta varag'i;
bir qoshiq kraxmal va kakao;
ikkita banan;
tuxum;
tozalangan yog 'qoshig'i;
tozalangan tsukor - 60 gramm;
qoshiq qizilmiya kukuni.

Yak tayyorlang

Blender idishida bananni kesib oling, sariyog 'quying, qovoq va kakao qo'shing. O'zingizning xohishingizga ko'ra o'rang, to'ldirishni elakdan o'tkazing, so'ngra blenderni oling va kraxmalni qoshiq bilan aralashtiring.

Xamirni kichik kvadratlarga kesib oling yoki katta to'plar tayyorlang - ta'midan zavqlaning. To'ldirishni bir necha qismlarga bo'linib, kvadratchalar o'rtasiga qo'ying.

Bir-biriga qarama-qarshi bo'lgan rulonlarni plomba ustiga qo'ying va ularni bir-biriga siqib qo'ying. Tuxumlardan qochib, ularni turli xil stakanlarga bo'linib, tuz qo'shing va pishiring, bo'laklarning chetlarini oq bilan surting. Puflarni kontur bo'ylab chimchilab oling va oldindan mahkamlangan rulonlarni ehtiyotkorlik bilan oching, tanga o'lchamidagi ish qismi olovda ochilishiga ishonch hosil qiling.

Biz ish qismini pergamentga o'tkazamiz, uni qovurilgan idishga joylashtiramiz, shimgichni cho'tkasi bilan surtamiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Qalin pishiriqlarni kukun bilan sepib tayyorlang.

Golovna » Elektrod » Banan bargi xamir bilan bo'lishish. Banan to'pi