Tortul de măturat cu ciocolată cu balon bogat este cel mai delicios tort! Rețeta de smântână de ciocolată este clasică.

Marți, 23 Grudnya 2014 07:49 + pentru a cita cartea

Acesta este cel mai delicios tort cu smantana pe care l-am facut vreodata. Și știu multe despre prăjituri, crede-mă!
Subtil, crocant, dulce de lume - este pur și simplu imposibil să rezistați. Mâna se întinde spre piesa de pas.

Vă rugăm să rețineți că după asamblarea prăjiturii, tortul trebuie să stea puțin pentru a se scurge. Taiem aceasta prajitura la 30 de minute dupa cules. Ei bine, este foarte gustos!
Zagalom, pentru că tu, ca și mine, adori prăjiturile - cu siguranță încearcă-le. Și nu lăsați o descriere atât de voluminoasă să vă deranjeze, voi scrie doar toate nuanțele, vreau să faceți totul corect fără nicio confuzie.

Pentru test:
ouă-3 buc.
tsukor - 1,5 linguri. (sticlă - 200 g.)
cacao pudră - 3 linguri. cu un pahar
smântână - 300 gr.
Boroșno - 1,5 linguri. (sticlă - 200 g.)
rozpushuvach – 3 lingurițe.
margarina - pentru acoperire.

Pentru crema:
vârfuri de creatură (35% sau 33% conținut de grăsime) – 200 gr.
smântână – 150 gr.
tsukor - 0,5 linguri.

Acum pregătim aluatul pentru prăjitura noastră cu smântână.

Bateți ouăle într-un bol și bateți cu un mixer într-un amestec cremos (se bate aproximativ 10 minute).
Aluatul va iesi mereu crocant.
Apoi adăugați zukorul și continuați să bateți.
Adăugați pudră de cacao.
Amesteca totul bine folosind un mixer cu stand.
Sa adaugam smantana
În pasul următor, cerne făina|bine|, adaugă|adaugă| pufează și amestecă.
Acum adăugați mult amestec în aluat. Se amestecă totul cu grijă. Aluatul pentru prajitura cu smantana este gata!
Asezati cateva farfurii si boluri pe hartie de copt (pergament). Diametrul mizei este de 20 cm.
Acoperiți miza cu margarină și întindeți margarina între mize. Asigurați-vă că este ușor să îndepărtați prăjiturile.
Pune două linguri de aluat în bol și nivelează-l cu o lingură, având grijă să nu depășești cordonul.
Aluatul trebuie aplatizat. Altfel, dacă alegi o prăjitură, se poate dovedi a fi foarte specială. Prin urmare, suntem încurajați să închidem imediat ochii. Nu pentru ca aluatul să fie perfect neted, ci pentru ca aluatul să fie uniform.
Foaia se pune in cuptorul incins si se coace 5-6 minute la o temperatura de 200 de grade.
Veți introduce modul în care, la fiert, se modifică structura aluatului.
Tortul finit se scoate direct de pe pergament. Folosesc imediat o spatula pana se incalzeste si se scoate de pe pergament.
Aceasta este cea mai complicată procedură pentru prepararea acestui tort. Dacă ai dat peste ea, succesul se bazează pe tine!
Pentru catifelare i-am pus două pătrate de pergament. Cât timp unul este la parfumier, îl voi unge pe celălalt.
După ce ai îndepărtat crusta de pe pergament, hârtia se tapetează din nou cu margarină, aluatul se împarte etc.
Această cantitate de aluat face 9 prăjituri. Prajiturile ies si mai subtiri, ca laptele si cele de fund. Este mai bine să nu le stivuiți una peste alta, altfel s-ar putea lipi împreună, dar așezați-le împreună. Le-am pus pe masă.
In timp ce coaceti prajiturile adaugati crema robimo.
Acest tort este însoțit uimitor de smântână.
Acoperiți pielea cu cremă. Pe acesta se pune prajitura de pas, etc.
Tortul cu smântână asamblat, finit, este acoperit cu smântână, care a rămas și decorat cu mazăre delicioasă, ciocolată, fructe de pădure și glazură.
Tortul finit are nevoie de mult mai mult timp pentru a sta, astfel încât vinul să se poată „agrega” și „agrega”. Din păcate, nu pot verifica atât de mult))) De aceea am redus practic imediat.
Când coac un tort atât de bogat, cu smântână de ciocolată, pentru familie, nu îl decorez cu nimic. - Nu înţeleg. Copiii cu farfurii stau deja pe masă.

Și așa poți decora un tort de ciocolată!

Eda.mani-com.ru

Resturile de aluat pentru smantana de ciocolata sunt pe cale sa se ingroase, preincalzeste imediat cuptorul la 180-190 de grade.

Este nevoie de foarte puțină smântână (15% grăsime) pentru ca aluatul să ajungă la consistența necesară. Ei bine, pufează pudra de cacao și amestecă-o.

Sparge ouăle de pui într-un castron, adaugă zukorul și bate totul până la o pastă fină. Eu il bat cu telul, dar il puteti accelera cu un mixer.

Adăugați smântână în amestecul de ouă, bateți totul din nou până la omogenizare.

Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu pergament. Puteti coace doi biscuiti in tavi cu arc si apoi sa ii taiati orizontal in 4 prajituri. Sau o poți face așa cum o fac eu - rulează aluatul într-un castron mare, întinde un pandișpan subțire (ca pentru un rulou) și apoi face 4 prăjituri din același produs. Care dintre ele va pierde inevitabil tăierea, așa că alegerea este a ta!

Lăsați biscuitul să fiarbă în cuptorul încălzit timp de 25-30 de minute sau până când biscuitul este gata (până când frigăruia se usucă). Biscuitul se scoate din foaie si se lasa sa se raceasca pana se incalzeste.

In timp ce biscuitul asteapta se prepara smantana. Amestecați smântâna și zukorul, puneți preparatele cu smântână la frigider pentru o oră să coacă și să răcească biscuitul. În această oră, trebuie să scoateți crema de la frigider de mai multe ori și să amestecați până când cașul este rupt.

Biscuitul, dupa ce s-a racit usor, se taie in straturi.

Mai întâi, ungeți vasul cu smântână (aproximativ 1 lingură de smântână pe piele). Cu acest aspect, crusta va dispărea pe spate până când va dispărea complet. În această oră, prăjiturile se vor înmuia, ceea ce va scurta ora de înmuiere a prăjiturii deja coapte. Prajiturile sunt poroase si absorb bine crema. In ora de spalat prajiturile am repetat acest procedeu pentru doi.

Odată ce prăjiturile s-au răcit, luați tortul. Pentru a face acest lucru, aplicați mingea generoasă de smântână rămasă pe pielea prăjiturii, îndoind prăjiturile unul câte unul cu un pahar, fără a le apăsa. Este important să ne amintim că amestecul de smântână va fi acoperit cu glazură de ciocolată, astfel încât stratul de tort, care va deveni în cele din urmă partea de sus a tortului, nu trebuie să fie acoperit cu smântână, altfel glazura va fi „simultan”. !

Ungeți părțile laterale cu o cantitate mică de cremă pentru a netezi suprafața de sub glazură. Poti fixa prajitura la ora coacerii strapungand prajitura cu frigarui pe verticala. In felul acesta, prajitura va fi prea groasa si prajiturile nu vor fi glatuite cu crema. Sa dam prajitura la frigider pentru o ora in timp ce pregatim glazura de ciocolata.

Pentru glazură, amestecați toate ingredientele necesare într-o cratiță, aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți la foc mic timp de 1-2 minute, amestecând. Lasa apoi glazura sa se raceasca la temperatura camerei. Dacă trebuie să vă amintiți, cu cât glazura ajunge mai mult, cu atât glazura devine mai groasă. Lăsați glazura să se răcească până la aceeași consistență când sunteți gata să o aplicați pe tort. Acoperim prajitura cu glazura si punem smantana inapoi la frigider pentru 1-2 ani sa se fixeze complet glazura.

Smântâna de ciocolată Nizhny este gata. Bea un ceai frumos!

Când oaspeții vin în casă și trebuie să o așezați rapid pe masă, serviți prăjitura de ciocolată cu smântână. Vinul se prepară rapid, iar desertul delicios nu este compromis până nu are un gust grozav. Acasă, biscuiții pot fi folosiți într-un multicooker sau cuptor. Dacă adăugați gem sau o smântână simplă cu ulei de măsline și lapte condensat, atunci nu este nevoie să folosiți un amestec special. Desertul este delicios și economic, deoarece nu necesită cheltuieli speciale.

O prăjitură delicioasă cu smântână cu ciocolată se face cu pandișpan, smântână și glazură. Se recomanda servirea dupa refrigerare, pentru ca prajiturile sa se scurga si sa nu devina prea tari. Ideea bună de a pune mazăre într-o prăjitură a venit din mintea bucătarilor de demult, iar duhoarea resturilor se potrivește de minune cu ciocolata. Această rețetă a fost marcată pentru prima dată la Adunare, iar de-a lungul anilor s-a extins în întreaga lume. Tort cu fistic - vishukanі lasoschi. Yogo poate fi gătit în aragaz, cuptoare sau microcuptoare. Coacem prajitura de ciocolata la o temperatura de 150 de grade.

Produse necesare

O prăjitură cu smântână poate fi amestecată cu cacao, care va adăuga aromă de ciocolată. Ca o cremă simplă, cel mai des sunt folosite untul de top, laptele condensat și pudra de cacao. Dacă este momentul potrivit, puteți acoperi desertul cu o compoziție pliată. In acest scop se recomanda prepararea smantana. O tartă savuroasă va necesita următoarele ingrediente:

2 oua;
3 părți sticla de cacao;
repetați sticla Boroshna;
o lingură mică de rozpushuvach;
o jumătate de linguriță de sifon;
100 g ulei de vershkova;
1,25 sticle de cucru;
o lingurita de vanilie;
ciocolata;
230 g smantana;
sticla de lapte.

Pentru crema:

330 g ciocolată;
100 g ulei de vershkova;
230 g smantana;
450 g de zahăr pudră.

Toate componentele trebuie să fie proaspete. O atenție deosebită trebuie acordată alegerii produselor lactate.

Gata de plecare Pokrokovo

Tortul măturat cu ciocolată se prepară strict după rețetă în următoarele proporții:

Trebuie să puneți bucăți de ciocolată într-o cratiță mare și să le tăiați în ulei de măsline. Așezați componentele pe podea fără a le rupe. Preparatul trebuie răcit timp de 10 minute.
Crema adaugă treptat smântână și zahăr pudră. Se amestecă masa cu o lingură.
Forma de copt trebuie unsa si pudrata cu pudra de cacao. Prăjiți ouăle la temperatura camerei peste noapte.
Straturile de tort pentru această prăjitură sunt pregătite cu fasole, cacao, puf, sifon și sare până când sunt savurate. Intr-un castron amestecam uleiul de masline cu dovlecelul, ouale si vanilia. Totul se bate cu mixerul timp de 5 minute. Laptele și boroshnyana sumish sunt introduse pas cu pas. Este necesar să amestecați aceste produse, amestecându-le treptat.
Aluatul se unește și se bate bine din nou până se omogenizează.
Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Întindeți aluatul din tavă, nivelați suprafața și întindeți 25 de rulouri. Puteți verifica starea de gătit cu o scobitoare.
Prajitura cu biscuiti trebuie sa se raceasca 10 minute in tava, apoi sa se odihneasca 2 ani.
Părți din prăjitura cu smântână sunt acoperite cu smântână, blatul este decorat cu ciocolată, mazăre și cacao. Puneți desertul finit la frigider timp de 12 ani.

Blatul poate fi glazurat. Tortul cu smantana este apoi decorat cu fructe de padure sau bucati de fructe.

Tortul cu smântână și ciocolată „Praga” a câștigat de multă vreme popularitate datorită gustului delicat al disponibilității produselor. Yogo poate fi servit cu cava aromat sau suc foarte vitaminizat. Pentru a decora desertul, se folosesc fructe de pădure, mazăre, terci, smântână și proteine.

Avem nevoie de mai mult

La desert se pot folosi diferite creme, iar aluatul preparat necesita ajustarea proportiilor. Se oferă o cantitate de produse pentru zece porții. Pentru a pregăti o prăjitură cu smântână veți avea nevoie de:

2 oua;
2 sticle de tsukru;
repetați sticla Boroshna;
300 g smantana;
200 g lapte, îngroșat;
lingură pudră de cacao;
o lingură mică de sifon;
o lingură mică de otstu;
vanilină.

Pentru crema:

200 g unt de vershkova;
200 g lapte condensat;
lingura pudra de cacao.

Puteți prăji ouăle și untul acasă, astfel biscuitul va fi bogat și dătător de viață.

Reteta Pokrovy

Prajitura cu smantana cu cacao are o culoare frumoasa de ciocolata. Poate fi preparat în decurs de un an și nu necesită produse exclusive pliabile:

Trebuie să adăugați zukor la ceașcă, adăugați|adaugă| ouă și măcinați componentele într-o masă omogenă. Apoi turnați laptele condensat și amestecați din nou.
Suprimă bicarbonatul de sodiu și adaugă smântână.
Combinați ouăle, smântâna și cacao într-un castron, apoi adăugați făina și cacao. Aluatul poate iesi rar. La final, vanilina se usucă.
Este necesar să pregătiți o formă diferită. Ungeti cu ulei de masline si adaugati borosh. Aluatul se toarnă pe o foaie și se aplatizează cu un cuțit.
Prajitura se gateste timp de un an la o temperatura de 180 de grade pana este gata.
Pentru cremă trebuie să amestecați untul cu laptele condensat și cacao.
Dacă prăjitura este rece, trebuie să o tăiați pe lateral în două părți. Mingea de piele este acoperită cu grijă cu cremă, iar vârful este vopsit.

Desertul trebuie să stea cel puțin 2 ani, astfel încât prăjiturile să păstreze crema și să rămână uscate.

Video cu pregătirea prăjiturii din Praga

Tort delicios și simplu „Charivnitsa” cu smântână și vanilie

Smântâna de ciocolată sau clasicul tort „Vrăjitoarea” iese moale și pufoasă, deoarece se prepară după toate regulile. Yogo poate fi preparat cu o ocazie sacră pentru ceaiul de acasă. Crema savuroasă are mai puține calorii, este mai puțin uleioasă și oferă desertului o aromă de vin.

Depozitul de produse

Pentru rețeta clasică de prăjitură „Vrăjitoarea” cu smântână veți avea nevoie de:

ouă 4 bucăți;
sticla de tsukru;
2 sticle de Boroshna;
rozpushuvach 1 lingură;
Oliya vershkove rosm'yakshene 100 g;
100 g smantana.

Pentru crema:

500 g smantana;
o cutie de lapte condensat;
vanilină;
banană;
tsukor și cacao pentru savurare.

Cantitatea de ingrediente poate fi mărită sau modificată în funcție de proporție.

Tort "Vrajitoarea"

Procesul de gatire

Pentru a pregăti prăjitura de ciocolată cu smântână, trebuie să pregătiți produse în cantitatea necesară:

Trebuie să amestecați bine dovlecelul cu un mixer și să-l bateți cu un mixer. Transformați albusurile într-o spumă, apoi amestecați amestecul.
Adăugați smântâna și uleiul de măsline în amestecul de ouă și bateți bine la viteză mare.
Este important să o introduceți pas cu pas, astfel încât sânii să nu se blocheze.
Este necesar să acoperiți forma cu hârtie și să o ungeți.
Se framanta aluatul, se aplatizeaza cu o spatula si se lasa la dospit la temperatura de 180 de grade timp de un an. Pentru a vă asigura că tortul nu arde, trebuie verificat dacă este pregătit.
Pentru cremă, toate produsele trebuie să fie răcite. Bateți smântâna pe ambalaje mari cu un mixer, adăugați laptele condensat, cacao, vanilia și amestecați bine.
Tăiați banana în felii subțiri și adăugați-o la amestec. Dacă la amestecarea smântânii se pierd părți din fruct, ceea ce îi adaugă picant.
În timp ce prăjiturile se gătesc, trebuie să puneți amestecul de lapte la frigider.

Prajitura cu cacao si smantana trebuie adunata si decorata. Blatul poate fi umplut cu glazură făcută din ciocolată și unt acoperit.

Prajitura dulce cu smantana si dulceata de fructe de padure

Rețeta de prăjitură cu smântână cu gem de cacao și fructe de pădure este o variantă rapidă de desert pe care o poți pregăti în decurs de un an și o poți servi familiei tale. Pentru nevoi noi, produsele nu mai sunt disponibile. O plăcintă făcută cu smântână și dulceață va încânta sezonul de iarnă cu aroma sa spumante.

Depozitul de ingrediente

Pentru a obține cea mai delicioasă prăjitură cu smântână, trebuie să selectați cu atenție ingredientele. Pentru cinci porții de desert veți avea nevoie de:

2 oua;
sticla de tsukru;
sticla de lapte;
o sticlă de dulceață cu orice fructe de pădure;
2 linguri mici de sifon;
Sunt suficiente pentru 2 sticle.

Pentru crema:

2 sticle de smantana;
o jumătate de sticlă de scorțișoară pudră.

Pentru prăjituri, puteți folosi pudră de cacao și bicarbonat de sodiu pentru a le face mai voluminoase. Crema va beneficia de topping de unt si smantana in proportii de ½.

Iac gotuvati

Pentru ca prăjitura cu smântână să fie cât mai gustoasă, trebuie să ajustați cu atenție rețeta și să selectați cu atenție produsele. Ingredientele necesare pentru prepararea crustei sunt necesare mai întâi:

Pentru ouăle bătute cu castraveți, trebuie să adăugați lapte, dulceață, sfeclă roșie și sifon. Se amestecă bine până se omogenizează.
Forma se unge si se acopera cu pergament. Aluatul se rulează pe el și se aplatizează cu un cuțit. Se recomandă coacerea prăjiturii timp de un an la o temperatură de 180 de grade. Multe produse sunt servite în două porții.
Prăjiturile calde trebuie răcite și tăiate în două părți laterale.
Pentru prepararea cremei, se recomandă adăugarea unei cantități mici de apă în pulbere. Se amestecă apoi cu smântâna și se bate.
Prajiturile racite sunt imbracate cu crema, iar blatul este decorat cu dulceata sau fructe de padure.

Inainte de servire, pune prajitura cu smantana la frigider sa se usuce.

Tort-confetti de ciocolata cu straturi de tort si smantana

Această prăjitură cu smântână și ciocolată are o particularitate - crusta trebuie coaptă și mai subțire. Duhoarea se scurge prin cojile cremei infuzate.

depozite

Pentru a pregăti prăjitura cu smântână aveți nevoie de:

400 g smantana;
un pachet de rozpushuvach;
3 oua;
60 g unt de vershkova;
2 linguri de ulei de măsline;
200 g de zahăr pudră;
800 g borșna;
un bob de sare.

Pentru crema:

500 ml smantana;
700 ml vershkov;
300 g de zahăr pudră;
vanilină;
nuci;
2 linguri de lapte;
cacao.

Laptele, zukorul, cacao sunt adăugate în cremă ca componente suplimentare. Pentru o porție poți lua o sticlă de smântână și poți folosi proporțional alte produse.

Pregătiți iac

Vipka cu crema de ciocolata este delicioasa daca crema curge:

Pentru a face aluatul, combina smantana cu puful si zaharul pudra. Este acoperit cu unt, ouă, ulei de măsline, barbă și sare. Aluatul trebuie să atârne bine. Nu e vina ta că se lipește și se moale.
Lăsați aluatul pentru 30 de bucăți, apoi împărțiți-l în 14 părți. Pielea devine mai subțire până la 2 mm. Pune biscuitul la cuptor pentru 7 minute la o temperatura de 200 de grade.
În loc de sifon, se stinge cu alcool și apoi se adaugă în aluat după reacție.
Pentru a face crema, bateți smântâna cu vanilie și acoperiți cu zahăr pudră. Atunci trebuie să uniți masele jignite și să le amestecați.
Acoperiți toate prăjiturile cu smântână, una câte una. Pentru ca duhoarea să se scurgă, trebuie să plasați piesa de prelucrat într-o matriță și să o acoperiți cu scuipat. Se lasă la temperatura camerei timp de un an, apoi se pune la frigider peste noapte.
Se recomanda completarea desertului prin tunderea marginilor si colorarea crustei de deasupra.

Crema pentru tort se poate face cu smantana si cacao, iar apoi desertul va avea gust de ciocolata. Animalul este împodobit cu cojile de la munte. Puteți folosi și cacao ciocolată rasă. Prajitura cu smantana nu va inceta niciodata sa supravietuiasca.

Prăjiturile de ciocolată-smântână, sau așa cum se numesc în limbajul obișnuit, „smântână”, sunt unul dintre cele mai accesibile tipuri de smântână de casă, care poate fi preparată pentru a-i înțelege complet greșit domnilor. Mai mult decat atat, poti face o prajitura de ciocolata adaugand in aluat smantana, sau poti face un pandispan simplu dupa orice reteta si acoperim cu grija cu smantana de casa.

Retete de prajituri cu smantana cu glazura de ciocolata

Prajitura „Smantana de ciocolata”

Ingrediente:

Pentru test:

1,5 sticle de Boroshna;
1 sticla de smantana - este necesara smantana in cantitati rare;
1 sticlă de tsukru;
50 -70 g cacao pudră;
1 ou mare;
0,5 linguriță de sifon, stingeți cu 9% apă de masă (0,5 lingură).

Pentru crema:

Opțiunea 1 – Smântână:

1 sticla de smantana;
1 sticla de cucru.

Varianta 2 – Top crema de ciocolata:

100 g ulei de vershkova;
0,5 cutii de lapte condensat;
2-3 linguri de cacao.

Pentru glazura de ciocolata:

1 lingura cacao sau 50 g;
1 lingura smantana;
1 lingură tsukru (dacă utilizați ciocolată, nu cacao, nu este nevoie de tsukur);
1 lingura ulei de blat|mastila|.

Preparare:

Pentru a pregăti aluatul pentru prăjitura de ciocolată cu smântână, trebuie să amestecați bine, zukor, cacao și puf. Adăugați smântână, ouăle și, dacă pregătiți fără puf, sifon (stins cu apă fierbinte).

Amestecați aluatul și puneți-l într-o formă, acoperită cu unt și presărată cu pesmet sau gris.

Daca aveti o forma mare - 25-26 cm in diametru - prajitura nu va fi inalta si poate fi taiata in doua. Dacă doriți mai multe straturi de tort - trei - trebuie să luați o formă mai mică, de 20-22 cm.

Coacem prajitura de ciocolata pentru smantana la 180-200C timp de aproximativ 45 de minute pana se obtine un bat de lemn uscat.

Aluatul pentru prăjitura cu smântână cu glazură de ciocolată va ieși groasă și pufoasă - așa că îl vei bate, odată ce ai lăsat crusta să se răcească, tăiați-o bile.

Smantana pentru prajitura cu biscuiti de ciocolata se poate face intr-un mod simplu batand smantana cu castraveti. Crema este subțire, apoi prăjiturile se vor scurge bine. Daca vrei ca crema sa fie groasa si sa contrasteze cu prajiturile cu un aluat usor frumos, atunci adauga un blat de lapte condensat. Odată ce prăjitura s-a răcit, ungeți tortul de jos cu smântână și acoperiți cu tortul de sus.

Reteta de glazura pentru prajitura cu ciocolata si smantana: Topim ciocolata cu smantana si uleiul de masline intr-o baie de apa, amestecam si turnam peste amestecul preparat.

Puteți folosi smântână pentru a picta micuții frumoși.

Tort de ciocolata „Vedmedic”

Ingrediente pentru aluat: unt de vershkova - 1 lingura. lingură, tsukor - 1 sticlă, smântână - 1 sticlă, sifon, otset, borosno - 1 sticlă, cacao - 3 lingurițe; pentru crema: smântână – 1,5 sticle, tsukor – 1 sticlă, vanilie – 1 pachet.

Pregătiți crema. Se bat smantana, zukorul, vanilia si se pune la frigider. Apoi ungem prajiturile (stratul superior), le punem la rece la scurs, prajiturile, prajiturile: intunecate, deschise.

Pregătirea glazurei. Răzi 2 linguri de lapte, 4 linguri de dovlecel, adaugă 50 g de unt de blat moale și razi din nou bine. Se adauga 3 lingurite de cacao in glazura pentru prajitura de ciocolata cu smantana, se piseaza, se pune la fiert si se da in clocot, ca zaharul sa se topeasca, se amesteca, se raceste, se toarna deasupra si laterale.

Tort cu zebra de ciocolata

Ingrediente:

Pentru test: 700 g boroshna, 5 oua, 500 g castravete, 250 g smantana, 100 g unt de blat|mastila|, 1 lingurita. bicarbonat de sodiu, 1 linguriță. suc de lamaie, 50 g cacao pudra, 10 g margarina.

Pentru glazura: 50 g unt de blat|mastila|, 50 g cacao pudra, 50 ml lapte, 120 g castravete.

Metoda de gatire:

Se amestecă zukorul, ouăle, smântâna, sifonul, sucul de lămâie, se adaugă untul moale și borul. Frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți egale. Adăugați cacao într-o parte. Ungeți forma cu margarină și, folosind o lingură, puneți cu grijă aluatul în culori alternative, astfel încât să iasă amestecuri sub formă de spirală de culoare maro și alb. Coaceți prăjitura în cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 40-50 de minute.

Pentru a pregăti glazura, amestecați zukorul cu |iz| lapte, blat unt înmuiat|mastil| și cacao, se aduce la fierbere, se răcește și se bat cu un mixer.

După cum puteți vedea în fotografie, puteți glazura tortul de ciocolată după această rețetă:

Tort măturat cu ciocolată „Doskonalist”

Ingrediente:

Pentru primul test: 500 g boroshna, 400 g castraveți, 300 g smântână, 30 g cacao pudră, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu, 1 linguriță. 3% otstu, 20 g margarină.

Pentru un alt tip de test:

Pentru crema:

Pentru glazura:

Pentru impodobire:

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti aluatul proaspăt, amestecați smântâna cu |iz| csukrom, adaugă|adaugă| sifon stins si apoi adauga treptat faina | bine | framantam aluatul. Împărțiți-l în 2 părți egale și adăugați cacao la una dintre ele. Împărțiți din nou pielea, coaceți 4 straturi separate de tort, puneți într-o formă acoperită cu margarină și coaceți la cuptor la 250 ° C până este gata. Gata de racit prajiturile.

Pentru a prepara un alt tip de aluat, batem albusurile racite intr-un mixer si adaugam treptat zaharul pudra, batand inca vreo 10. Cu ajutorul unei pungi de patiserie masa pregatita se aseaza pe un deco uns si uns intr-un strat de tort cu diametrul de 3-4 cm.Se da la cuptorul incins usor pentru 10-15 minute.

Pentru prepararea cremei se amestecă smântâna răcită cu |iz| cereale integrale, se bat cu mixerul și se adaugă|adaugă| vanilie zukor. Pentru a pregăti glazura, turnați 150 ml de apă în zahăr pudră și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Se răcește siropul, se amestecă bine albusurile si cacao si batem cu un mixer.

Când este gata, ungeți crusta răcită cu smântână și amestecați, stratificați cu culoare și umpleți cu albușuri. Partea de sus și de jos a prăjiturii de ciocolată cu smântână preparată după această rețetă trebuie acoperită cu glazură și decorată cu mazăre.

Prajitura de ciocolata „Nasoloda”

Ingrediente:

Pentru primul test: 500 g boroshna, 400 g castraveți, 300 g smântână, 30 g cacao pudră, 1 linguriță. sifon, 1 linguriță. 3% otstu, 4 lingurițe. margarină.
Pentru un alt tip de test: 5 albușuri, 400 g zahăr pudră, 2 lingurițe. ulei de blat|mastila|, 2 linguri. boroshn de grau.
Pentru crema: 400 g tsukru, 400 g smântână, 1 pungă de tsukru de vanilie.
Pentru glazura: 1 albuș de ou, 120 g zahăr pudră, 1 lingură. l. pudră de cacao
Pentru impodobire: 100 g de boabe de mazăre detaliate.

Metoda de gatire:

Împărțiți din nou pielea, coaceți 4 straturi separate de tort, puneți într-o formă acoperită cu margarină și coaceți la cuptor la 250 ° C până este gata.

Gata de racit prajiturile.

Pentru a prepara un alt tip de aluat, batem albusurile racite intr-un mixer si adaugam treptat zaharul pudra, batand inca vreo 10. Folosind o pungă de patiserie, pregătiți masa pe o tavă de copt unsă și unsă pentru a forma o prăjitură cu diametrul de 3-4 cm.

Coacem prajitura de ciocolata cu smantana urmand aceasta reteta in cuptorul usor incalzit pentru 10-15 minute.

Pentru prepararea cremei amesteca smantana racita cu|iz| cereale integrale, se bat cu mixerul și se adaugă|adaugă| vanilie zukor.

Pentru prepararea glazurei Se toarnă 150 ml apă peste praful de pulpă și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Se răcește siropul, se amestecă bine albusurile si cacao si batem cu un mixer.

Când este gata, ungeți crusta răcită cu smântână și amestecați, stratificați cu culoare și umpleți cu albușuri.

Pentru a vă arăta respectul în fotografie - tort de ciocolată cu smântână pentru această rețetă, trebuie să acoperiți cu glazură și să decorați cu mazăre:

Rețete de pandișpan de ciocolată cu smântână

Tort de ciocolata cu dulceata de prune

Ingrediente:

Pentru test: 6 ouă, 300 g bor, 100 g cacao pudră, 200 g castraveți, 200 g smântână, 1 lingură. l. margarină.
Pentru crema: 100 g unt de blat|mastila|, 2 linguri. l. castraveți, 1 ou, 1 lingură. l. tinctura de prune.
Pentru umplere: 200 g gem de prune, 1 linguriță. scorțișoară, 1 linguriță. coaja de lamaie.
Pentru impodobire: 2 linguri. l. mazăre păroasă tocată, fructe decojite.

Metoda de gatire:

Albusurile se amesteca cu apa, se piseaza pana se omogenizeaza, se adauga albusurile batute spuma, amestecul de cernut, pudra de cacao si smantana, se framanta aluatul fin. Se pune într-o formă acoperită cu margarină, se coace în cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute. Răciți biscuitul finit, tăiat în 3 bucăți.

Pentru prepararea cremei Se macină oul cu cucrum, se adaugă unt|mastila| si infuzie de prune, se bate.

Pentru prepararea umpluturii amestecam dulceata de prune cu scortisoara si coaja de lamaie, intindem amestecul stors peste 2 prajituri, asezam-le unul peste altul si acoperim cu un al treilea.

Acoperiți prăjitura de ciocolată cu jumătate din smântână, orice smântână care vă rămâne și folosiți o seringă de patiserie Trojan Girls pentru ajutor. Decorați tortul cu mazăre și fructe strânse.

Tort de ciocolata cu smantana „Seara”

Ingrediente:

Pentru test: 350 g boroshna, 300 g castraveți, 250 g lapte, agent de îngroșare, 250 g maioneză, 4 ouă, 3 linguri. l. cacao pudră, 1 linguriță. sifon, 1/2 linguriță. 3% otstu, 2 lingurițe. margarină, 2 linguri. firimituri de pâine.
Pentru crema: 500 g smantana, 250 g zahar pudra, 1 portocala, 150 g boabe de mazare despicata.
Pentru impodobire: 100 g ciocolată rasă.

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti aluatul, bate ouăle csukrom, adaugă|adaugă| maioneză, lapte condensat, sifon stins, barbă, cacao și frământați aluatul. Puneți aluatul finit într-o formă acoperită cu margarină și presărată cu pesmet și coaceți la cuptorul încălzit până la 200 °C timp de 30 de minute.

Pentru a pregăti crema pentru pandișpan de ciocolată, trebuie să îndepărtați portocala, să o curățați de coajă și să o dați pe răzătoare fină. Bateți smântâna răcită și pudra de zahăr într-un mixer, adăugați portocala și mazărea, amestecați bine.

Taiati prajitura in jumatate, intindeti 1/2 din crema si combinati partile jignite.

Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână, orice exces și decorați cu ciocolată rasă.

Minunați-vă de fotografia cu prăjiturile de ciocolată cu smântână - arată atât de apetisant:

Prajitura cu biscuiti de ciocolata si smantana „Sofia”

Ingrediente:

3 sticle de boroshnaya, 1 sticlă de smântână groasă, 1 sticlă de pastă de scorțișoară, 1 linguriță. sifon, 1/2 linguriță. sare, 2 linguri. l. pudră de cacao
Pentru crema: 2 sticle de smantana groasa, 1 sticla de pulpa, un praf de vanilie.

Metoda de gatire:

Se macina smantana cu|iz| csukrom, adaugă|adaugă| amestecat cu sifon si sare| 2 sticle de Boroshna, amestecați totul într-o singură pastă. Împărțiți aluatul răzuit, adăugați o jumătate de cacao și 1/2 sticlă de sfeclă roșie, în caz contrar adăugați 1/2 balon de barbă.

Apoi, pentru o prăjitură cu biscuiți de ciocolată și smântână, trebuie să pregătiți aluat închis și ușor. Împărțiți atât aluatul mai închis, cât și cel mai deschis în 3 părți egale și din partea de piele, umflați un țăruș de dimensiunea fundului formei.

Coaceți 6 straturi de tort, tapetate cu o tavă de măsline peste tot.

In timp ce prajiturile se racesc, pregatim crema: batem smantana si dovlecelul cu un mixer, adaugam vanilia.

Îndoiți prăjiturile una peste alta și tăiați părțile laterale cu un cuțit. Acoperiți pielea cu cremă, așezați-le din nou una peste alta, deschise și întunecate. Întindeți crema deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii.

Se decorează partea de sus a prăjiturii cu crustă, luată din straturile tăiate de tort. Aluatul poate fi așezat pe sectoare, acoperind o parte din suprafața nesigilată, sau poate fi așezat în spirală.

Această prăjitură simplă măturată cu ciocolată poate fi pregătită gratuit înainte de servire.

Tort de ciocolata din 6 straturi cu smantana „Evridika”

Ingrediente:

1 sticlă de tsukru, 1 sticlă de boroshna, 1 sticlă de smântână, 1 lingură. l. Ulei de măsline, un praf de sifon.
Pentru umplere: 1 sticla de smantana, 3 sticle de tsukru, 1 sticla de mazare.
Pentru impodobire: 1 sticla de cucru, 4 lingurite. cacao, 40 g olia, 4 linguri. l. lapte.

Metoda de gatire:

Se macină uleiul de măsline cu castraveți, se adaugă smântână, sfeclă roșie și sifon. Când aluatul este gata, împărțiți-l în 2 părți, adăugați cacao la una dintre ele. Întindeți 3 prăjituri albe și 3 întunecate.

Pentru umplere: Bateți smântâna cu castraveți, adăugați mazărea.

Întindeți crusta închisă la culoare cu umplutura, presărați cu mazăre, puneți crusta albă deasupra și întindeți din nou umplutura. Repetați de mai multe ori.

Pentru impodobire: Se amestecă toate componentele și se pun într-o baie de apă.

Aici puteți vedea o selecție de fotografii și rețete de prăjituri de ciocolată cu smântână prezentate pe această pagină:

Miroase cu gustul său delicat și aroma minunată. Vinul este simplu de preparat și nu necesită mult consum, așa că va deveni pentru tine doar o resursă pentru orice fel de ceai în casă sau prieteni. Să aruncăm o privire la cum se prepară smântâna de ciocolată.

Rețetă de tort cu smântână cu ciocolată

Ingrediente:

Pentru test:

ouă de pui – 2 buc.;
cacao - 2 linguri. linguri;
lapte – 50 ml;
smântână – 200 ml;
rozpushuvach – 2 lingurițe;
Boroshno - 200 g;

Pentru crema:

smântână – 300 ml;
pudră de tsukrova – 100 g;
cacao - 1 lingura. linguri.

Pregătirea

Spargem ouale intr-un bol, adaugam zukorul si batem totul cu un tel din 5 bucati. Apoi turnați laptele, adăugați smântână și amestecați bine. În recipient, adăugați aluat pufos și pudră de cacao. După acest pas, se adaugă bine aluatul, se cerne și se frământă același aluat, care seamănă cu consistența smântânii groase. Apoi, folosește un mixer pentru a o amesteca astfel încât să nu existe sâni. Se unge tava cu ulei de masline si se toarna aluatul. Se da la cuptor si se coace 40 de minute. După aceasta, scoateți cu grijă tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească bine. Acum il taiem in 2 parti si trecem la prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, puneți smântână bogată într-un castron adânc, adăugați zahăr pudră și aruncați niște pudră de cacao. Totul se bate bine cu un mixer. Acum începem asamblarea prăjiturii: așezăm prima prăjitură pe o farfurie, o îmbrăcăm cu cremă, acoperim fiara cu o altă prăjitură și o îmbrăcăm din nou cu cremă, concentrându-ne pe părțile laterale și pe partea de sus a prăjiturii. Decoram desertul cu ciocolata neagra rasa si il lasam sa stea cativa ani. Serviți ciocolata cu ceai sau lapte cald.

Reteta de smantana de ciocolata

Ingrediente:

tsukor - 2 linguri;
smântână – 500 ml;
vanilina - pentru gust;
Boroshno - 4 linguri;
sifon;
cacao - 1 lingura. linguriţă;
blaturi grase – 200 ml;
ulei de Roslinne;
ciocolata - 200 g.

Pentru crema:

lapte condensat, lapte fiert – 1 cutie;
blaturi – 250 ml;
smântână – 600 ml.

Pregătirea

Combinați smântâna cu scorțișoară, adăugați vanilină, sifon și făină. Frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți și una dintre ele este combinată cu cacao, amestecată și împărțită complet. Într-o tavă unsă cu unt, puneți o bucată de aluat închis la culoare și coaceți prăjitura la cuptor pentru 10-15 minute. Faceți același lucru și pentru aluat și, ca rezultat, puteți ajunge la 4 prăjituri. Pentru a face crema, batem blaturile cu un mixer cu lapte condensat, adaugam smantana si amestecam. Îmbrăcăm coaja prăjiturii, o aplicăm pe culoare și selectăm tortul.

Tort cu smântână de ciocolată

Ingrediente:

Pentru test:

lapte condensat - 100 g;
cacao - 2 linguri. linguri;
nisip de castraveți - 2 linguri;
ou – 2 buc.;
smântână - 1 lingură;
Boroshno - 2 linguri;
sifon - 1 lingurita.

Pentru crema:

Pregătirea

Hai să pregătim puțin aluat. Într-un castron adânc, combinați ouăle de pui cu castraveții și bateți totul cu un mixer. Se adauga apoi smantana, laptele condensat si cacao. Puneți puțin sifon, sifon stins și amestecați. Introduceți pas cu pas în amestec și continuați să fermentați până când aluatul este îndepărtat. Apoi împărțiți-l în 2 părți și coaceți tortul. După ce l-ai lăsat să se răcească, tăiați-l din nou în jumătate, astfel încât să rezulte 4 prăjituri. Acum trecem la prepararea cremei de glazura: batem uleiul care a fost inmuiat cu un mixer cu praf, fierbem cava si turnam laptele condensat. Îmbrăcăm tortul cu smântână și împăturim tortul într-un pahar, decorând tortul cu ciocolată sau așchii de cocos.

Golovna » Protecția oamenilor » Tortul de măturat cu ciocolată cu balon bogat este cel mai delicios tort! Rețeta de smântână de ciocolată este clasică.