Cotlet de cartofi pokrokovo. Cotlet de cartofi - cea mai delicioasa reteta

Ierburile de cartofi sunt chiar diferite. Știți cotlet de cartofi? Ești fericit? În esență, toate sunt clătite. Umplutura și sosul sunt deosebit de delicioase. Iar axa este selecția diverselor rețete.

Secretele de a face cotlet de cartofi

Pentru stiuleț, trebuie să înțelegeți toate subtilitățile modului de preparare a cotleturilor de cartofi sos. Exact lucru pentru a stabili gustul viitoarei plante.

1. Sunt doi pași pentru a pregăti cotletele. Primul este un vikoristan de piure de cartofi deja pregătit. Celălalt este făcut din bulbi uscati, care trebuie curățați mai întâi, răzuiți, presați în formă ovală și unsați într-o tigaie.
2. Dacă pregătiți cotlet de casă cu cartofi, pentru ca ouăle să nu iasă în evidență deoarece materialul „legător” poate fi fiert ușor în apă rece și în cantitate de 3 și 2 linguri. evident. După ce amestecați amestecul, adăugați apă fierbinte. Folosește-l pe un pahar, astfel încât consistența să fie ca smântâna.
3. Ca umplutură, puteți folosi o varietate de produse diferite: ouă, carne tocată, ciuperci, legume, fructe de mare.
4. În aluatul de cartofi, pentru picant, adăugați brânză, smântână, maioneza și ouăle ras.
5. Lubrifierea poate fi efectuată în mai multe moduri. De exemplu, într-o tigaie, la cuptor, la prăjit. În acest caz, cotleturile pot fi acoperite cu fasole sau pesmet. Domnii au început să le facă plajă la folie.
6. Când vine vorba de sos, cel mai adesea se recomandă ungerea cotletelor de cartofi cu sos de ciuperci. Există, de asemenea, variații excelente de sos de smântână, cretă sau castraveți. Totul va rămâne după asemănarea ta.

Reteta de cotlet simple de cartofi

Știam deja că cotleturile de cartofi pot fi preparate fără ouă ars. Axa raportului este o descriere detaliată a sucurilor și a cotleturilor inferioare. Pentru umplutura folosim verdeata si branza de Adige.

Deci, pentru gatit avem nevoie de: 1 kg bulbi de cartofi, 0,3 kg siru adigean, 0,25 kg boroshn. Apoi, pregătiți o grămadă de pătrunjel cu o stropire (se poate mai mult) și condimente, de exemplu, asafoetida, turmeric, piper negru, câte 1/2 linguriță fiecare. piele, sare. Cotletele de cartofi le vom unge cu ulei de măsline.

1. Se pasează cartofii, se curăță coaja și se fierb în apă cu sare până când sunt gata.
2. Gata pentru piureul bulbilor. Adăugați sare, turmeric și amestecați bine.
3. Și acum despre cum să faci umplutura. Pentru aceasta, rade brânza în treimi. Se scot verdeata, se toaca marunt si se adauga la sirop si se condimenteaza cu condimente. Amestecați întregul amestec pentru a forma un amestec omogen de produse.
4. Pune bine totul pe masă. Luați o porție de cartofi fierți și folosiți degetele pentru a forma o crustă din ei chiar pe masă.
5. Folosiți un proces similar pentru a face un alt paine scurtă.
6. Puneți puțin umplutură pe persha. Puneți un alt „mlinets” de cartofi deasupra și uniți marginile. Dupa ce ai luat cotletul in maini, presa-l in forma, ruleaza-l in faina si prajeste-l intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumeneste.

Cotleturile ies și mai suculente și fragede . Smântâna va merge miraculos înaintea lor.

Cotlet cu cartofi și brinzo

Iar axa este cea mai delicioasa reteta pentru cei care nu mananca carne. Aceasta este o variantă vegetariană. Ale, nu fi surprins de asta, planta este foarte bogată, fragedă și are gust de săramur și are o aromă delicată. Îmbunătățiți gustul adăugând smântână sau sos de iaurt cu ierburi.

Pentru a pregăti singuri cotleturile de cartofi, avem nevoie de: 1 kg de bulbi de cartofi, 2 linguri. lapte uscat, un ou mare, 0,3 kg saramură, 0,2 kg boroschna, 5 ore și o grămadă de verdeață. Pentru aceste condimente aveți nevoie de piper negru proaspăt măcinat, lemn dulce, boia dulce, sare, nucșoară (doar puțin pe vârful cuțitului), lemn dulce, boia dulce în bucăți mici și sare. Cotletele le vom unge cu ulei de măsline.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să faceți aprovizionare: conserve de conserve într-un borcan într-o cantitate de 1 bucată, 0,15 kg Hochland sire (syrah și verdeață), 2 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, un nap cibulin mic, 3 cornichoni mici murați (cornichons), ierburi uscate și piper negru.

Pregătirea

1. Stoarceți bine bulbii de cartofi, curățați coaja, puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie.
2. Adăugați apă din cartofi și puneți tigaia pe aragaz pentru o oră scurtă, astfel încât bucățile de cartofi să fie uscate.
3. În continuare, procedați la prepararea piureului: piureați cartofii cu o lingură, bateți piureul în oul fierbinte și amestecați bine. În acest moment, ouăle sunt gata să „fierbe”.
4. Bateți barba și laptele praf în porții. Drept urmare, puteți tăia un aluat mai gros și mai moale. O las pana se incalzeste.
5. Timi ia o oră pentru a începe să umple. Din acest motiv, vă rugăm să detaliați. Puteți cumpăra furci suplimentare. Brinzu are purificari suplimentare si treceri printr-un vas cu apa dulce, condimente, condimente, ierburi de menta si ruban, bucati de boia uscata. Puteți adăuga orice alte condimente care vă plac. Se amestecă totul cu grijă.
6. Farfuria plată are o mulțime de fasole.
7. Udați-vă mâinile, luați o porție de aluat de cartofi și transformați-l într-o prăjitură scurtă chiar pe mâini. Puneți puțin din umplutură și pliați aluatul într-o „plăcintă” și formați o chiflă. Pâine în făină și pune pe o farfurie.
8. Se pune tigaia la foc mediu, se adaugă ulei de măsline și se unesc cotleturile. Aveți grijă să nu adăugați prea mult ulei, altfel iarba va fi mai uleioasă.
9. Acum pregătiți sosul. În acest scop, tăiați tulpina și tulpina în bucăți. Într-un recipient mare, amestecați cu grijă conserva de pește (aruncați sucul) și seringa. Adăugați ierburi uscate, condimente, legume tăiate și castraveți, condimente. Adăugați pește și smântână pentru a da sosului consistența necesară.

Puneți toate cotleturile gata pe un platou și serviți.

Cotlet de cartofi cu umplutură

Inainte de cotlet de cartofi se recomanda servirea fie cu sos de ciuperci, fie cu smantana. Dar rețetele delicioase nu se termină aici. O variantă la fel de gustoasă este cotletele de cartofi făcute din piure și umplute cu ciuperci. Adăugați brânză rasă în aluat pentru picant. Sosul este, de asemenea, rafinat - un amestec de castraveți, smântână și maioneză. Ei bine, să încercăm?

Deci, pentru a pregăti cotlet de cartofi veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 0,3-0,4 kg bulbi de cartofi, 0,2 kg durum syrah, un ou, 20-30 g ulei de blat, 0,1-0,2 kg Pecheritsa, crep tăiat cu gust, 3 lingura. smântână și bucăți de boroșna.

1. Scurgeți, curățați și fierbeți bulbii de cartofi în apă cu sare. După aceea, faceți-le piure, fără a uita să adăugați un strop de unt de vârf.
2. Răziți serul într-o treime de mărime medie.
3. Spălați cu grijă verdeața și celelalte verdețuri sub jet de apă, uscați-le pe un prosop și tocați-le mărunt.
4. Adăugați brânză rasă în piureul de cartofi, verdeața de shatkovanu și boroșna. Folosiți o tavă pentru a face aluatul gros. Se amestecă masa cu grijă. Maruntiti shvidko-ul astfel incat cartofii sa fie calzi, dar nu fierbinti, in momentul formarii cotleturilor.
5. Odată ce umpluturile sunt uscate, sunt gătite din cuptor. Este important să marinați ciupercile, care trebuie tăiate în felii subțiri sau cuburi mici. Ale pot fi înlocuite cu altele proaspete. Trebuie doar să le spălați mai întâi, să le tăiați cu bețișoare și să le ungeți cu ulei de măsline până se rumenesc.
6. Luați o porție din piureul de cartofi finit cu mâinile goale, formați-o în cruste rotunde, puneți umplutura în mijloc și sigilați marginile, tăind astfel un astfel de cotlet, pe care apoi trebuie să îl rulați în făină.
7. Toate cotleturile formate astfel din piure de cartofi sunt acoperite cu brânză într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline.

Ei bine, cum vă place alegerea noastră de rețete? Cert este că unii dintre ei vor ajunge în cartea ta de bucate și vor deveni oaspeți obișnuiți pe masa ta.

Cartofii sunt una dintre cele mai largi și mai delicioase legume. Din aceasta se prepară o mare varietate de ierburi: prăjire, piure de cartofi, cotlet etc. Cartofii sunt o opțiune ieftină, rapidă și bugetară. După cum se întâmplă adesea, piureul de cartofi a dispărut după Sfânta Zi, iar cel învechit nu mai este atât de gustos. Ar trebui să anulez imediat acest produs?

Puteți pregăti acest lucru pentru suedez și trăiți, de exemplu, bile de cartofi. Duhoarea este și mai apetisantă și delicioasă. Cum altfel poți adăuga condimente și alte produse la chiftele? Terenul va părea pur și simplu unic. Cum se prepară bile de cartofi? Din acest articol veți afla câte rețete diferite există pentru această plantă.

Biluțe de cartofi de casă: rețetă

Acest tip de iarbă este foarte gustoasă și de neuitat. Pentru o porție veți avea nevoie de următoarele produse:

• cartofi – 1 kg, sau 6 buc.;
• tsibulya - 100-150 g;
• Borochno – 30-45 g;
• ouă - 2 mici sau 3 mari per porție de piure;
• ouă – 2 buc. (Pentru anvelopare);
• pesmet (pentru acoperirea biluțelor);
• roslinna oliya (pentru lubrifiere);
• sare si piper cate 2-3 g fiecare (dupa gust).

Pregătirea

Pregătiți piure de cartofi original (mai gros, mai subțire). Tim a petrecut o oră frământând tsibul cu cuburi mici. Adăugați-o în masă și bateți ouăle. Cine nu o iubește pe Sera Cybul o poate ierta. Formați biluțele la fel ca și cotleturile, forma depinde de imaginația voastră. Rulați toate părțile în sfeclă roșie, apoi în ouă și apoi în pesmet. Acum le puteți pune într-o tigaie și le puteți prăji până se rumenesc. În acest fel, biluțele de cartofi își tund forma și nu se destramă în timpul procedurii.

Reteta de chiftele fierbinti de cartofi

Dacă ai iubitori de dragoni în familia ta, atunci această opțiune este pentru tine. Gustul picant și unic al chiftelelor fierbinți de cartofi, o rețetă care a venit înaintea noastră din Belarus, persistă.

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Piure de cartofi – 600-700 g.
2. Ouă – 3-4 buc.
3. Fie că este verdeață proaspătă pentru gustul tău.
4. Chasnik (pentru picant 3-4 cuișoare, iar pentru amărăciune - 1 cap mare).
5. Puterea în spatele gustului.
6. Pesmet (pentru scufundarea chiftelelor).
7. Ulei de Roslinna pentru lubrifiere, bogat rafinat.

Pentru piure de cartofi mai gros, adăugați ouă și chasnik (grilă în avans). Se toaca verdeata fin si se adauga la masa. Adăugați sare la toate. Dacă vă este teamă că bucățile de piure de cartofi se vor destrăma, adăugați puțină barbă pentru a se îngroșa. Înainte de a le pune într-o tigaie, înmuiați ouăle și pesmetul. Se prăjește până se rumenește.

De regulă, bile fierbinți de piure de cartofi se vărsă rapid, așa că este mai bine să faceți imediat o porție dublă.

Sirny bitochki: rețetă

depozite:

• cartofi – 1 kg;
• brânză tare - 200 g (și mai gustoasă dacă iei 100 g brinzi și niște rusești);
• cibula verde - un buchet mic;
• oră - 15-20 g;
• smântână – 50 ml;
• ouă - 2 buc., puteți adăuga 3 - cotleturile sunt mai tăiate;
• sare și piper pentru vinete și gust;
• boroshno pentru bazhannyam (pentru grosime);
• Sonyashnikova Oliya.

Pregătirea:

1. Fierbeți cartofii în uniformele lor. Curățați pielea.
2. Radeți cartofii și brânza într-o treime mare.
3. Agitați și mai bine tsibulya și ceasul.
4. Adăugați toate ingredientele împreună cu smântâna la cartofi.
5. Formați bile mici.

Înmuiați cotleturile în ou și puneți-le pe o tigaie coptă. Se unge pana devine maro auriu. Bilutele de cartofi cu branza ies fragede si suculente. Smântâna adaugă aromă.

Bile de bas cu cartofi

Pentru a pregăti această plantă veți avea nevoie de următoarele produse simple:

• Smântână - 50-100 de freci.
• Cartofi fierți în uniforme – 0,5 kg sau 4 buc.
• Tatăl rusesc – 100 g.
• Cârnați – 150-200 g sau 1-2 buc.
• O grămadă mică de cibul verde.
• Puterea și gustul piperului negru sunt grozave.
• Ouă – 2-3 buc.
• Boroshno pentru grosimea în spatele vinetei.
• Uleiul lui Sonyashnikov - cantitatea necesară pentru lubrifiere.

Răziți cartofii și brânza rusească într-o răzătoare grosieră și adăugați toate ingredientele tocate în amestec. Se prăjește până se rumenește la foc mediu. Puteți adăuga atât cârnați, cât și bile de cartofi la cowbass - rețeta permite improvizația. Gustul chastyaniya finit nu se va schimba niciodată. Și încă un aspect. Se recomanda servirea bilutelor de cartofi cu carnati cu smantana.

Reteta de bilute de cartofi cu ciuperci

Această tulpină poate fi începută înainte de sosirea oaspeților. Biluțele de cartofi cu ciuperci arată apetisant, chiar vii și delicioase. Duhoarea se pregătește foarte repede.

Toată lumea știe să facă piure de cartofi. Acestea trebuie gătite mai des, astfel încât cotleturile să poată fi formate cu ușurință. Umplutura depinde de tine. Ciuperci cu cartofi - aceasta este o idee bună. Încearcă, nu vei face niciun rău. Pentru umplutura cu ciuperci veți avea nevoie de ciuperci, tsibulya și za zhanny chasnik. Toate aceste produse sunt tăiate în cuburi mici. Ungeți vârful tsibului, când devine moale, puneți ciuperci în el. Odată ce lichidul s-a fiert la aburi, mai adăugați 10-15 bucăți de pâine într-o tigaie, amestecând din când în când. În cele din urmă, adăugați lubrifiantul la oră (dacă nu doriți ca bucățile să devină fierbinți, atunci adăugați-l în mijlocul lubrifiantului). Răciți umplutura și adăugați-o în piure. Asta este. Acum puteți face cotleturile. Periați până devin maro auriu pe ambele părți.

Biluțe cu yalovichi tocat

Cotletele de carne sunt și mai gustoase, iar cartofii nici măcar nu se observă. Ieși bogat și confortabil în același timp. In acest scop se pregateste umplutura cu carne tocata. Cel mai bine este să luați carne de porc și yalovichina în mod egal. Astfel umplutura va fi mai suculenta. Ungeți 200-300 g de carne tocată cu ulei de măsline (sus). Tsibulyu okremo paseruvati. Se amestecă apoi cu carnea tocată.

Formați un cotlet din piure de cartofi, puneți umplutura în ea cu o linguriță și lipiți-o ca pe o găluște. Înmuiați făina | bine | si asezati pe o tigaie copta. Se perie până devine maro auriu. Dodatkovo puteți servi smântână și sos de vârf.

Reteta de bilute de cartofi cu conserve de peste

Este important ca cea mai economică versiune a acestei plante să fie umplută cu conserve de pește. Pentru a pregăti chiftelele veți avea nevoie de:

• Cartofi - 800-1000 de ruble.
• Pește (șprot, sardine și in) - 150-200 g.
• O grămadă mică de cibul verde.
• Ulei Vershkov - 15-20 g.
• Roslinna oliya – 70-80 ml.
• Ou tatăl - 1-2 buc.
• Morcovi – 100 g.
• Boroshno pentru grosime.
• Sare și piper pentru gust și pentru vinete.

Fierbeți cartofii curățați și morcovii până se înmoaie. Se stoarce pestele in ulei si se coace bine. Tocați tsibul și adăugați-l la șprot. Faceți un piure gros din morcovi și cartofi, în care veți adăuga apoi ouăle și blatul de unt. Formați amestecul în bile mici, faceți o gaură în ele și adăugați umplutura acolo. Blatul a fost acoperit cu cartofi, rulat în boroshny și așezat într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește până se rumenește. Îl poți servi la masă. O voi accepta cu blaturi, smantana si verdeturi.

Cum se coace bile de cartofi?

Cotletele de cartofi pot fi pur și simplu unse și întinse. Deci ariciul va fi maro. Biluțele de cartofi sunt disponibile pentru orice rețetă dată în acest articol. Nu este nevoie să le ungem în tavă. Stai și verifică până când apare strălucirea aurie, nu este nevoie. Chiftele de cartofi la cuptor se pregătesc din belșug. Dacă se potrivesc mai mult pe punte, mai puțin pe tigaie. Haide, să vedem.

Așezați biluțele formate (cartofii) pe o foaie. Acum faceți sosul: amestecați bine făina| (2-3 linguri), 100-150 g smântână, 50 ml apă, condimente pentru savurare. Se toarnă amestecul și se dă cuptorul la cuptor la 180 de grade. După 30-40 de minute îl poți îndepărta.

Durează o oră pentru a coace biluțele cu orice umplutură. Încearcă, experimentează. Poate că sosul are nevoie de mai mult. Nu-ți face griji, gustul cotletelor tale nu se va estompa.

Boluri de cartofi pentru bebeluși la multicooker

Acest tip de iarbă este pregătită pentru copii. Pământul va ieși chiar și viu, absolut ieftin și moale. Pentru copii, pregătiți bile de cartofi, carne tocată de vițel sau ficat copt. Cârnații, carnea de porc, tsibul sunt mai frumoase decât viklyuchiti. Carnea se fierbe pana este gata si apoi se trece prin masina de tocat carne de 2-3 ori. Din piureul pregătit în prealabil, faceți cotlet sau chiftele și adăugați carne tocată tocată în amestec.

Puteți seta funcția „abur” în multicooker și puteți seta ora optimă. Dacă aveți o oală sub presiune, atunci puteți seta amestecul la 10, dacă nu - 25-30 de amestecuri. Important! Nu adăugați ardei iute pentru carnea tocată. Necesarul de sare nu este foarte mare. Dacă copilul este aproape de 1-a aniversare, puteți adăuga o mistrie de ou fiert la carnea tocată. Aceste cotlet sunt incomode când sunt gătite. Cel mic va fi fericit.

După cum v-ați dat deja seama, pentru a pregăti bile de cartofi aveți nevoie de foarte puține produse - ouă, cartofi, câteva linguri de ulei vegetal sau ulei de vershkoy și pesmet. Toate celelalte ingrediente sunt adăugate la gustul și gustul dumneavoastră. Puteți experimenta cu sosuri. Sosul de roșii este gata pentru orice umplutură. Smutul, care este mai greu de preparat, vă poate răsfăța rapid și delicios patria.

Fără exagerare, cartofii pot fi numiți un produs preferat în țara noastră. Motivul acestei popularități este șprotul. Vinul este remarcabil de ieftin, simplu și puteți pregăti tulpini foarte delicioase și ierburi foarte gustoase din cartofi. De aceea se găsește pe mesele noastre aproape în fiecare zi sub formă de piure, cartofi întregi unși sau fierți și diverse supe. Ale este o altă plantă minune care poate fi preparată din ceva care este accesibil tuturor legumelor. Acestea sunt cotlet de cartofi, care sunt în esență piure de cartofi în sine, dar decorate și servite în forma sa originală, cu o crustă aurie crocantă. Cotleturile de cartofi pot fi făcute cu diverse umpluturi - carne, cowbass, ciuperci, verdeață, brânză, brânză și legume.

Principiul preparării cotleturilor de cartofi este foarte simplu. Mai întâi pregătiți piureul de cartofi, apoi, după ce s-au format din el cotlet și le-am copt în pesmet și sfeclă roșie, ungeți-le pe ambele părți. În unele rețete de cartofi, se adaugă ouă pentru cotlet tocați, dar în timpul procesului de gătire puteți alege opțiunea potrivită pentru dvs.

Cand cotleturile sunt gata se servesc cu smantana si diverse sosuri - rosii, smantana, ciuperci. Un alt lucru bun despre cotletele de cartofi este că pot fi preparate în rezervă: lipicioase, congelate și gătite la nevoie.

Cotlet de cartofi - prepararea alimentelor

Pentru ca cotleturile de cartofi să iasă corect, suculente și hrănitoare, prăjiți cu grijă cartofii galbeni. Știm cu toții că cartofii sunt diferiți. Practica arată că cele mai bune cotlet de cartofi ies din cartofii cu coajă de secară. Este bogat și savuros, așa că cotleturile din el vor deveni bogate și apetisante.

Încă un moment. În rețete, ungeți cotletele de cartofi cu ulei de măsline. Cu toate acestea, în acest scop puteți folosi nu numai ulei de măsline, ci și carne de porc, pui sau untură de gâscă. Smut, astfel încât să fie suficientă grăsime, astfel încât cotleturile să poată fi unse bine și acoperite cu o crustă aurie.

Cotlet de cartofi - cele mai bune retete

Reteta 1: cotlet de cartofi

Aceste cotlet se disting prin ușurința lor de preparare și setul minim de produse necesare care sunt deja disponibile. Cu toate acestea, duhoarea iese delicioasă și fragedă.

Ingrediente:

1 kg cartofi;
50 gr. ulei de roslin;
50 gr. Boroșna;
pentru savurare;
Ulei pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

1. După ce curățați cartofii, puneți-i la fiert în puțină apă cu sare până sunt gata.

2. După ce s-a scurs bine oala cu apă de pe cartofi, se lasă să fiarbă câteva secunde pentru ca surplusul de apă să se evapore (acest lucru este important).

3. Adăugați ulei vegetal la cartofii fierți, zdrobiți-i în piure și adăugați sare dacă este necesar. Să ne răcorim.

5. Formați cotlet din piureul de cartofi, coaceți-le bine în tigaie și ungeți-le într-o tigaie bine încălzită cu ulei de măsline. De îndată ce apare prăjitura roz, cotleturile noastre de cartofi sunt gata! Serviți-le cu smântână.

Reteta 2: Cotlet de cartofi cu somon

O opțiune excelentă pentru o seară simplă de familie, când nu ai timp sau energie pentru a te pregăti și vrei totuși să mănânci după o zi de lucru. Ziua de azi va fi iertată în curând, deoarece este deja piure. În loc de somon, puteți adăuga o bucată de pește alb la cotlet.

Ingrediente:

900 gr. cartofi;
30 gr. ulei de top;
300 gr. file de somon;
200 gr. Boroșna;
pentru gust, sare si piper si patrunjel;
a crescut Ulei pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

1. Curățați și fierbeți cartofii în puțină apă cu sare, apoi adăugați uleiul de blat și piureul de cartofi. O acoperim cu un capac pentru a nu-l lăsa să se răcească.

2. După ce umpleți somonul cu apă, fierbeți la foc mic aproximativ 5 minute. Apoi punem pestele pe o farfurie, il lasam sa se raceasca intinzand cateva bucatele de carne si scotand bucatelele cu mainile. Tocați mărunt pătrunjelul.

3. Amesteca usor bucatile de somon cu piure de cartofi, adauga patrunjel, arpagic si piper negru macinat. Din amestecul scurs formați cotlet rotunde și rulați-le în tigaie.

4. După ce am încălzit la foc mediu într-o tigaie cu ulei de măsline, ungem cotletele noastre până se rumenesc. Se serveste cu smantana.

Reteta 3: Cotlet de cartofi cu ciuperci

Cotlet foarte gustosi si cu varza murata care ii vor incanta pe vegetarieni si pe cei care tin post. Dacă alți îndrăgostiți vor să mănânce delicios, duhoarea le va atinge sufletul.

Ingrediente:

1 kg cartofi;
200 gr. pecheritsa;
2 linguri. l. Boroșna;
pentru gust, piper de la sillyu;
a crescut Ulei pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

1. După ce curățați cartofii, puneți-i la fiert în puțină apă cu sare până se înmoaie.

2. Când cartofii fierb, adăugați apă și piureați cartofii într-un piure. Lasam bucatele la racit, adaugam sare si piper.

3. În timp ce cartofii se gătesc, adăugați umplutura. Dupa ce am spalat ciupercile si le-am taiat marunt, le ungem intr-o tigaie cu ulei de masline, amestecand din cand in cand. La final se adauga sare si piper, apoi se ia cratita de pe foc si se lasa ciupercile sa se raceasca.

4. Porniți cuptorul și începeți să ne gătim cotleturile. După ce am format un shortcake cu mâinile umede, puneți 1 linguriță pe ea. ciuperci Apoi, din nou cu mâinile umede, așezați-le împreună cu umplutura pe fundul cotletului oval lipicios, astfel încât umplutura să se piardă la mijloc.

5. O acoperim cu ulei de trandafir deco. Apoi punem deasupra cotletele noastre de cartofi cu ciuperci, rulând mai întâi coaja în pesmet și sfeclă roșie.

6. Puneți deco-ul cu cotletele noastre la cuptor și coaceți aproximativ 20 de bucăți până se rumenesc. Se serveste fierbinte. Adjika sau sosul de ciuperci se servește înaintea cotleturilor de cartofi cu ciuperci.

Dacă piureul pe care l-ați pregătit pentru cotlet s-a dovedit prea rar, nu vă faceți griji. Adăugați puțină făină și făină, astfel încât să puteți lipi cotleturile împreună cu mâinile folosind amestecul răzuit.

Când începeți să pregătiți cotlet de cartofi, uitați-vă în frigider pentru a găsi o umplutură potrivită pentru ele: extra cowbass, brânză, carne mărunțită, ciuperci, carne și orice altceva vă puteți face patiserie și mai suculentă și mai apetisantă.

După cum s-a spus într-unul dintre cele mai populare filme Radian: „ Puteți pregăti o varietate de ierburi diferite din cartofi, inclusiv cotlet." Acesta poate fi adăugat la ierburi dulci, pentru a înlocui piureul care a fost deja preparat. În plus, există multe rețete de cotlet de cartofi și le puteți gusta cu o varietate de umpluturi, iar apoi să satisfacă toți membrii familiei.

Merită dacă nu există tipuri diferite de produse, dar doriți să gătiți ceva care este original și mai gustos.

Cum se prepară piure de cartofi?

Acum să ne dăm seama cum să pregătim cea mai simplă versiune a acestei plante medicinale cu o cantitate minimă de ingrediente.

Pentru cine trebuie să luați aceste ingrediente:

• Aproximativ 1 kg de cartofi, precum și câteva ouă și cibulină;
• Roslinna Oliya, aici 4 linguri. linguri și 2 linguri. linguri de boroshna și sare pentru savurare.

Începeți să gătiți cu rădăcinoase. Acestea trebuie spălate bine, curățate și fierte până sunt gata. Apoi adăugați apă și lăsați-o pe aragaz încă 5 minute.Apoi trebuie să pregătiți piureul și să-l lăsați să se răcească.

În acest moment, tăiați cibulul în cuburi mici și ungeți-le în ulei până se rumenesc. Apoi faceți piure, adăugați ouăle acolo și amestecați totul bine. Tot ce trebuie să faceți este să formați cotleturile, să le rulați în sfeclă roșie și să le periați pe ambele părți până se rumenesc.

Un mic secret - pentru ca masa să nu se lipească de mâini în timpul orei de formare a cotleturilor, le puteți înmuia în apă. Cotletele de cartofi dulci sunt o opțiune ideală pentru cei care vor să slăbească. Servește-l fierbinte și folosește diferite sosuri pentru un plus de aromă.

Cum să gătești cotlet de cartofi?

Pentru a pregăti această plantă, becurile pot fi fierte într-un mod ușor, crud.

Și sunt necesare următoarele produse:

• Aproximativ 7 cartofi de talie medie si o pereche de cibuline;
• Luați un alt ou, 1 lingură. Boroshna 0,5 linguri. lapte și sare pentru gust.

Începeți să gătiți becurile. Acestea trebuie curățate, apoi răzuite cu o răzătoare fină. Este bine să stoarceți masa din zeamă și să turnați în prealabil laptele fiert, ca să nu se întunece cartofii. Se adauga putina sare acolo, se bate bine oul.

Se amestecă totul bine, astfel încât aluatul să iasă uniform. Formați cotleturile cu o lingură mare, adăugați apă cu sare în apă clocotită și gătiți timp de 7 minute. până când este gata.

Cum se prepară cotlet de cartofi?

Această rețetă este pentru iubitorii de carne Vinyatkovo. Strava vine cu o garnitură și carne care îi reprezintă puterea. Se pot servi atat pentru cina initiala acasa, cat si pentru Sfanta Zi.

În acest scop, sunt necesare următoarele ingrediente:

• Aproximativ 6 bulbi de cartofi, 100 ml lapte, 60 g unt de blat, ou si sare. Aceste produse vor trebui să fie făcute piure;
• Veți avea nevoie și de aproximativ 400 g de piele de vacă tocată, sau o puteți apuca pentru gustul dulce. De asemenea, luați câteva cibuline, sare, piper, condimente, 1/4 de pâine, lapte pentru a înmuia pâinea, ulei de măsline și pesmet.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți piure. În acest scop, se răcește becul și se fierbe în puțină apă cu sare. Gătiți imediat totul, adăugați blat untul, ouăle și laptele. Rezultatul poate fi un piure cu o consistență groasă. Apoi trecem la umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați peștele în bucăți mici și amestecați-l cu carnea tocată.

Luați pulpa pâinii și înmuiați-o aproximativ o oră într-o cantitate mică de lapte. Odată ce masa s-a terminat de gătit, adăugați-o în carnea tocată. Pune acolo sare, piper și condimente. Când uleiul este încălzit, trebuie să acoperiți carnea tocată până este gata. Dacă nu câștigați nimic, atunci umplutura de iarbă de pungă va fi lăsată crudă.

Acum luați o cantitate mică de piure, aproximativ 1 lingură. lingura si se formeaza o crusta, se aseaza 1 lingurita de umplutura in centru si se distribuie pe toata suprafata. Puneți încă 1 lingură deasupra. Se pune piureul și se formează în cotlet. Nu a mai rămas decât să le rulăm prin pesmet și să le periem pe ambele părți. Se servește cel mai bine cu sos și legume.

Cum să gătești cotlet de cartofi cu brânză?

Această plantă poate fi servită sfârâind sau ca garnitură înainte de carne. Pentru un alt gust, puteți adăuga diferite sosuri.

Pentru a pregăti această plantă, trebuie să luați următoarele produse:

• Aproximativ 550 g cartofi si 85 g durum siru;
• Veți avea nevoie și de un ou, 1 lingură. linguri de fasole, blat unt|mastila|, sare|sare|, piper, pesmet si unt|mastila|.

Pentru a pregăti cotlet de cartofi, trebuie să curățați urechile și să fierbeți bulbii. Scurge-le apoi din piure și răcește amestecul. Se macină brânza în treimi mici și se procesează până se face piure. Pune acolo oul și condimentele și amestecăm bine până când consistența devine uniformă.

Dacă doriți să formați cotleturile, rulați-le prin pesmet și acoperiți-le până se rumenesc, apoi lăsați-le încă 10 minute. sub acoperiș.

Cum să faci cotlet de cartofi cu ciuperci?

Această plantă poate fi inclusă cu ușurință în meniul unui restaurant, deoarece este și mai gustoasă și mai originală. Pentru acest preparat, Vikoristii au un sos unic. Este posibil să împărțiți procesul de gătit în mai multe etape. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este umplutura cu ciuperci. Pentru aceasta veți avea nevoie de 350 g de pecheritsa sau chanterelle, câteva cibuline de mărime medie, ulei de rozmarin și vershkova, 1 linguriță de barbă, 4 linguri. linguri de blaturi slabe, sare, piper si putin chasnik.

Ciupercile trebuie tăiate în felii, iar cibulul în cuburi mici. Se încălzește puțin unt|mastila|într-o tigaie, se adaugă|adaugă| se ridică și se îmbracă mâncarea până devin maro auriu. Cand ciupercile sunt gata, adaugam ingredientele si amestecam bine.

Pentru a pregăti piureul de cartofi, trebuie să luați 1 kg de cartofi, 110 g de unt de vârf, câteva ouă, sare, piper, un praf de nucșoară măcinată, 1,5 linguri. o lingură de barbă și 0,5 lingurițe de boia uscată. Curățați becurile și fierbeți până sunt gata.

Într-un blender vikory, faceți-le piure cu ulei de vârf. Bate ouăle energic și pasează-le în piure. Puneți un amestec de ingrediente acolo și bateți din nou cu un blender cu 5 căi. Rezultatul este o pastă de lux.

Acum trebuie să pregătiți un sos care este folosit pentru a acoperi cotleturile, numit lezone. În acest scop, luați 0,5 linguri. lapte, 3 ouă, 1 lingură. o lingura de sos de soia, sare si piper. Amestecă toate ingredientele și bate-le într-o masă omogenă. Faceți o crustă din piure, puneți umplutura de ciuperci în mijloc și închideți-o.

Înmuiați cotletul în sos, rulați prin pesmet și prăjiți până se rumenește. Această plantă este însoțită în mod ideal de sos de ciuperci, care adaugă un gust proaspăt și original.

Cotletele de cartofi sunt o opțiune bugetară pentru prepararea plantelor de legume, care este la fel de atrăgătoare pentru vegetarieni, copii și adulți. Astfel de cotlet sunt incredibil de gustoase, pot fi preparate folosind tehnologia clasică și puteți adăuga, de asemenea, ciuperci, brânză, varză, spanac și ciur. Strava poate fi gătit la cuptor sau cu un sos de smântână și roșii ușor și picant. Articolul prezintă 10 opțiuni de gătit, în funcție de alimentele pe care le consumi.

Puteți găti cotlet de cartofi cât mai repede posibil. Acest arici nu necesită mult timp, bani și are, de asemenea, un gust incredibil. Indiferent de interpretarea preparatului acestei ierburi sau a altor plante, versiunea clasică este întotdeauna relevantă.

Componente:

• 0,5 kg cartofi;
• 2 linguri. linguri de boroshn;
• firimituri de pâine;
• condimente.

Preparare:

1. În continuare, fierbeți și fierbeți cartofii curățați de coajă.
2. Adăugați ulei de măsline, făină, condimente și frământați bine.
3. Formați cotlet, rulați prin pesmet, ungeți ambele părți.
4. Când este gata, îl puteți servi la masă.

Ciuperci adăugate

Cotletele de cartofi cu ciuperci adăugate au un gust incredibil de delicios. Datorită abundenței de produse din carne, iarba este foarte populară printre vegetarieni, iar iubitorii de produse din carne o apreciază pe bună dreptate.

Componente:

• 0,5 kg cartofi;
• 0,2 kg pecheritsa;
• 1 lingura. lingură Boroshna;
• sonyashnikova oliya;
• condimente.

Preparare:

1. Cartofii se curăță, se fierb, se scurg, se zdrobesc și se adaugă bine.
2. Farfuriile cu ciuperci curatate sunt unse si asezonate cu condimente.
3. Luați o lingură de piure în mână, modelați-o în cerc, adăugați ciuperci și sigilați-o. Tortul turnat se unge pe ambele parti.

Gătitul cu piure de cartofi la cuptor

Cotletele de cartofi la cuptor sunt foarte aromate și decadente, din cauza lipsei de grăsime.

Componente:

• 1 kg cartofi;
• 1 tsibul;
• 1 lingura. o lingură de unt de vârf;
• 0,1 l lapte;
• 1 ou;
• 1 sticla de smantana;
• 2 castraveți murați;
• 2 linguri. linguri de boroshn;
• 2 linguri. linguri de ulei de larin;
• firimituri de pâine;
• condimente.

Preparare:

1. Fierbem cartofii, îi pasăm, adăugăm ulei de măsline și condimente.
2. Cibulul detaliat se caleste, se adauga cartofi, se adauga lapte fierbinte si se adauga sfecla rosie.
3. Se dau cotlete, se ruleaza bine in ouale batute si pesmet. Așezat pe o foaie.
4. Se prăjește proaspăt la 180°C.
5. Castraveții se toacă mărunt, se adaugă la smântână și se amestecă.
6. Inainte de servire se toarna peste sos.

Pentru ca ierburile să fie încă parfumate, sfârâie cu verdeață tocată.

Cotlet cu cartofi si carne tocata

Cotletele cu cartofi si carne tocata, preparate in varianta clasica, sunt un must-have pentru iubitorii de carne.

Componente:

• 1 kg cartofi;
• 0,5 kg carne de porc;
• 2 cybuls;
• 1 lingura. linguri de boroshn;
• 2 oua;
• condimente.

Preparare:

1. Cartofii și carnea se fierb fierbinți unul câte unul. Apoi piuream cartofii si macinam carnea de porc.
2. Peștele va fi detaliat și lubrifiat.
3. Cartofii sunt combinați cu cybulae, ouă, sfeclă roșie și condimente.
4. Formam cotlet la mijloc cu carnea tocata, ungem ambele parti si servim la masa.

In smantana si sos de rosii

Cotleturile în smântână și sos de roșii nu sună apetisant; aroma lor picant îi va încânta pe toți cei care încearcă această plantă incredibilă.

Componente:

• 0,5 kg cartofi;
• 2 linguri. linguri de boroshn;
• 2 linguri. linguri de ulei de larin;
• 0,1 l smantana;
• 0,1 litri de pasta de tomate;
• condimente.

Preparare:

1. Piureul de cartofi este asezonat cu condimente, completat dacă este necesar.
2. Ungem ambele părți într-o tigaie încălzită până când apare crusta.
3. Se amestecă smântână și pasta de roșii, se toarnă în sos și se fierb 15 khvilins. Se servește fierbinte la masă.

Cu umplutură de brânză

Cotletele de cartofi cu umplutură de brânză sunt uimitoare. Când serviți brânza topită în cotlet, clătiți vasul cu vishukanim.

Componente:

• 0,5 kg cartofi;
• 1 ou;
• 0,2 kg siru solid;
• 1 lingura. lingură Boroshna;
• sonyashnikova oliya;
• condimente.

Preparare:

Pentru această plantă, mozzarella este o alegere minunată, un tată nobil care face planta specială.

1. Curățați cartofii, fierbeți-i, înlocuiți-i, adăugați-i bine, ouăle și condimentele. V-om vedea.
2. Sire este tăiat în cuburi.
3. Folosind piure de cartofi formam cotlet cu un bloc de syrah la mijloc.
4. Lubrifiați pe ambele părți. Serviți cu apă fierbinte.

Cotlet de cartofi și varză

Varza fragedă înăbușită scoate în evidență gustul cartofilor. Acest tip de plantă va fi cu siguranță un favorit pe masa ta.

Componente:

• 1 kg cartofi;
• ½ varză;
• 1 tsibul;
• 1 lingura. lingură Boroshna;
• 1 ou;
• condimente.

Preparare:

1. Fierbem cartofii si ii framantam cu ajutor.
2. Peștele va fi detaliat și lubrifiat.
3. Varza se zdrobește, se adaugă la tsibul, se condimentează cu condimente, se fierbe în 20 de khvilins. După aceasta, ne mâniem patria.
4. Cartofii sunt amestecați cu ouă, sfeclă roșie și condimente.
5. Formați cotlet, puneți bucățile de varză în mijloc, periați pe ambele părți, serviți la masă.

Reteta din cartofi cruzi

Această rețetă durează puțin mai mult de o oră: este important să pregătiți cartofii mai întâi, dar, în caz contrar, durează mai mult.

Componente:

• 0,5 kg cartofi;
• 0,2 kg siru;
• 0,2 kg spanac;
• 3 linguri. linguri de boroshn;
• 2 oua;
• 3 dinți ai ceasului;
• condimente.

Preparare:

1. Cartofii sirieni sunt detaliați cu o navă de foc sau pentru o răzătoare suplimentară deodată cu un ceas, înfuriind patria.
2. Spanacul se toaca marunt, se fierbe in 10 bucati, se adauga cartofilor. Se condimentează cu condimente, se adaugă ouă, brânză, burraj.
3. Modelați cotlet, periați pe ambele părți până când sunt gata.

Cotlet cu cartofi si sori

Cotlet cu cartofi și ciur - acesta este încă nou-nouț, dar, deloc important, duhoarea este obligatorie nu numai pentru familie, ci și pentru oaspeți.

Componente:

• 0,3 kg cartofi;
• 1 borcan de saury conservat;
• 1 tsibul;
• 0,1 l lapte;
• 4 bucăți de pâine albă;
• 1 ou;
• 0,1 kg orez fiert;
• firimituri de pâine;
• condimente.

Preparare:

1. Înmuiăm pâinea în lapte și radem cartofii.
2. Se toarnă zeama, se zdrobește cu o furculiță, se adaugă la orez, se amestecă cu cartofi, tăiate cu varză murată.
3. Se condimentează cu condimente, se adaugă pâine și ouă. Formăm prăjituri scurte.
4. Cotletele le ardem în pesmet și le ungem. Îl poți servi la masă.

Toate rețetele prezentate sunt unice. Pielea va fi atinsa cu placere deosebita. Reteta clasica este intotdeauna simplu de preparat, iar varianta cu umpluturi iti va satisface pofta. Cotletele se coc la cuptor, bogate in vitamine, si se servesc cu smantana si sos de rosii cu un usor picant.

Toate interpretările sunt pregătite individual, așa că este bine să găsești opțiunea care se potrivește sufletului tău.

Golovna » Materiale » Cotlet de cartofi pokrokovo. Cotlet de cartofi - cea mai delicioasa reteta