Pokrokovo burgonyás szelet. Burgonyaszelet - a legfinomabb recept

A burgonyafüvek még mások is. Ismered a burgonyaszeleteket? Boldog vagy? Lényegében ez mind palacsinta. A töltelék és a szósz kifejezetten finom. A tengely pedig a különféle receptek kiválasztása.

A burgonyaszelet készítésének titkai

A csutka esetében meg kell értenie a burgonyaszelet elkészítésének minden finomságát szósz. Az a lényeg, hogy meghatározza a leendő gyógynövény ízét.

1. Két lépésből áll a szelet elkészítése. Az első egy vikorisztán már elkészített burgonyapüréből. A másik száraz hagymákból készül, amit először meg kell tisztítani, lereszelni, ovális formára préselni és egy serpenyőben kivajazni.
2. Ha házi szeleteket készítünk burgonyával, hogy a tojás ne álljon ki, mert a „kötőanyag” hideg vízben és 3 és 2 evőkanálnyi mennyiségben könnyen megfőzhető. magától értetődően. A keverék összekeverése után adjunk hozzá forró vizet. Poháron használjuk, hogy az állaga olyan legyen, mint a tejföl.
3. Töltelékként különféle termékeket használhat: tojás, darált hús, gomba, zöldség, tenger gyümölcsei.
4. A burgonyás tésztában a fűszeresség kedvéért adjunk hozzá sajtot, tejfölt, majonézt és reszelt tojást.
5. A kenést többféleképpen is el lehet végezni. Például serpenyőben, sütőben, mélysütésben. Ebben az esetben a szeleteket bevonhatjuk babbal vagy zsemlemorzsával. Az urak elkezdték napozni őket a fóliánál.
6. A mártásnál leggyakrabban a burgonyaszeleteket javasolt gombamártással megkenni. A tejfölös, krétás vagy uborkaszósznak is vannak kiváló variációi. Minden a te képedben marad.

Egyszerű burgonyaszelet receptje

Azt már eddig is tudtuk, hogy a burgonyaszelet tojás megperzselése nélkül is elkészíthető. A jelentés tengelye a gyümölcslevek és alsószeletek részletes leírása. A töltelékhez zöldeket és Adigeai sajtot használunk.

Tehát a főzéshez szükségünk van: 1 kg burgonyahagyma, 0,3 kg Adigean siru, 0,25 kg boroshn. Ezután készítsen egy csokor petrezselymet megszórva (több is lehetséges) és fűszerekkel, például asafoetida, kurkuma, fekete bors, 1/2 teáskanál. bőr, só. A burgonyaszeleteket olívaolajon megkenjük.

1. A burgonyát pépesítjük, héját meghámozzuk, és sós vízben készre főzzük.
2. Készen áll a hagymák pürésítésére. Adjunk hozzá sót, kurkumát és alaposan keverjük össze.
3. És most arról, hogyan kell elkészíteni a tölteléket. Ehhez a sajtot harmadára reszeljük. A zöldeket kivesszük, apróra vágjuk, és a sziruphoz adjuk, fűszerekkel ízesítjük. Keverje össze az egész keveréket, hogy homogén keveréket kapjon a termékekből.
4. Tegyünk mindent jól az asztalra. Vegyünk egy adag főtt burgonyát, és az ujjaink segítségével héjat formázunk belőle közvetlenül az asztalon.
5. Használjon hasonló eljárást egy másik omlós tészta elkészítéséhez.
6. Tegyünk egy kis tölteléket a pershára. Helyezzen rá egy másik burgonya "mlinet"-et, és illessze össze a széleit. Miután a kezünkbe vette a szeletet, formára nyomkodjuk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben forró olajon aranybarnára sütjük.

A szeletek még lédúsabbak és gyengédebbek . A tejföl csodával határos módon elmegy előttük.

Szeletek burgonyával és brinzóval

A tengely pedig a legfinomabb recept azoknak, akik nem esznek húst. Ez egy vegetáriánus változat. Ale, ezen ne lepődj meg, a gyógynövény nagyon gazdag, zsenge, íze olyan, mint a perzsa, és finom aromájú. Fokozza az ízt tejföl vagy joghurtos szósz hozzáadásával fűszernövényekkel.

Maguk a burgonyaszeletek elkészítéséhez szükségünk van: 1 kg burgonyahagymára, 2 evőkanál. száraz tej, egy nagy tojás, 0,3 kg brinzy, 0,2 kg boroschna, 5 óra és egy csomó zöld. Ezekhez a fűszerekhez frissen őrölt feketebors, édesgyökér, paprika, só, szerecsendió (csak egy kicsit a kés hegyére), édesgyökér, apróra vágott szárított paprika és só kell. A szeleteket megkenjük olívaolajjal.

A szósz elkészítéséhez készletet kell készíteni: konzerv saury üvegben 1 darab mennyiségben, 0,15 kg Hochland isa (syrah és zöldek), 2 evőkanál. tejföl, 1 tk. mustár, egy kis cibulin fehérrépa, 3 kis ecetes uborka (cornichon), szárított fűszernövények és fekete bors.

Készítmény

1. A burgonyahagymákat alaposan kinyomkodjuk, a héjukat meghámozzuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk, és puhára főzzük.
2. Adjunk hozzá vizet a burgonyából, és helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre egy rövid órára, hogy a burgonyadarabok megszáradjanak.
3. Ezután folytassa a püré elkészítésével: a burgonyát kanállal pépesítjük, a pürét a forró tojásba verjük és jól összekeverjük. Ezen a ponton a tojás készen áll a „főzésre”.
4. Részletekben felverjük a szakállt és a tejport. Ennek eredményeként vastagabb, lágyabb tésztát vághat ki. Hagyom, amíg meleg nem lesz.
5. Timnek egy órába telik, mire elkezdi tölteni. Emiatt kérjük, részletezze. További villákat vásárolhat. A Brinzu további tisztításokat és átjárásokat tartalmaz édesvizes edényen, fűszerekkel, fűszerekkel, menta- és rubánfüvekkel, szárított paprikadarabokkal. Bármilyen más fűszert hozzáadhat, amit szeret. Óvatosan keverje össze mindent.
6. A lapos tányéron rengeteg bab van.
7. Nedvesítse meg a kezét, vegyen ki egy adag burgonya tésztát, és forgassa omlós tésztává közvetlenül a kezén. Tegyünk rá egy keveset a töltelékből, és a tésztát „pitává” hajtjuk, és pogácsát formálunk belőle. Lisztben kenjük és tányérra tesszük.
8. A serpenyőt közepes lángra tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat és megkenjük a szeleteket. Vigyázzunk, nehogy túl sok olajat adjunk hozzá, különben olajosabb lesz a fű.
9. Most készítse elő a szószt. Ebből a célból a szárat és a szárat darabokra vágjuk. Egy közepes méretű edényben óvatosan keverje össze a halkonzervet (a levét dobja ki) és a fecskendőt. Adjunk hozzá szárított fűszernövényeket, fűszereket, vágott zöldségeket és uborkát, fűszereket. Adjunk hozzá halat és tejfölt, hogy a szósz a kívánt állagot kapja.

Az összes kész szeletet tányérra tesszük és tálaljuk.

Burgonyaszelet töltelékkel

A burgonyaszelet előtt javasolt akár gombaszószt, akár tejfölt tálalni. De a finom receptek itt nem érnek véget. Ugyanilyen ízletes variáció a püréből készült, gombával töltött burgonyaszelet. Adjunk hozzá reszelt sajtot a tésztához a fűszeresség érdekében. A szósz is finomított - uborka, tejföl és majonéz keveréke. Nos, kipróbáljuk?

Tehát a burgonyaszelet elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: 0,3-0,4 kg burgonyahagyma, 0,2 kg durum syrah, egy tojás, 20-30 g felső olaj, 0,1-0,2 kg Pecheritsa, vágott palacsinta ízzel, 3 evőkanál. tejföl és boroshna darabkák.

1. Lecsepegtetjük, meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük a burgonyahagymát. Utána pürésítsd őket, ne felejtsd el hozzáadni egy csipetnyi vajat.
2. A fecskendőt egy közepes méretű harmadára reszeljük.
3. Óvatosan mossa le a zöldeket és más zöldeket folyó víz alatt, szárítsa meg egy törülközőn, és apróra vágja.
4. Adjunk hozzá reszelt sajtot a burgonyapüréhez, a shatkovanu zöldekhez és a boroshnához. Használjon tálcát, hogy vastag legyen a tészta. Óvatosan keverje össze a masszát. Vágja fel a shvidkot úgy, hogy a burgonya meleg, de ne forró legyen a szelet formázása idején.
5. Miután a töltelékek megszáradtak, a sütőből kifőzzük. Fontos, hogy a gombát pácoljuk, amelyet vékony szeletekre vagy apró kockákra kell vágni. Az sörök frissre cserélhetők. Csak először meg kell mosni, pálcikával felvágni, és olívaolajon aranybarnára kenni.
6. Az elkészült burgonyapüréből puszta kézzel vegyünk ki egy adagot, formázzuk kör alakú kéregeket, a közepére helyezzük a tölteléket, a széleket lezárjuk, ezzel vágjunk le egy ilyen szeletet, amit aztán a lisztbe kell forgatni.
7. Olívaolajon felforrósított serpenyőben, sajttal, így formált burgonyapürével vonjuk be az összes szeletet.

Nos, hogy tetszik a receptválasztékunk? Az biztos, hogy egy részük bekerül a szakácskönyvébe, és rendszeres vendég lesz az asztalán.

A burgonya az egyik legszélesebb és legfinomabb zöldség. Sokféle fűszernövény készül belőle: sütés, burgonyapüré, szelet stb. A burgonya olcsó, gyors és pénztárcabarát megoldás. Ahogy az lenni szokott, a burgonyapüré szent nap után elfogy, az állott már nem olyan finom. Azonnal lemondjam ezt a terméket?

Ezt elkészítheti a svédnek, és élhet például krumpligolyókat. A bűz még étvágygerjesztőbb és finomabb. Hogyan adhatsz még fűszereket és egyéb termékeket a húsgombócokhoz? A föld egyszerűen egyedinek tűnik. Hogyan készítsünk burgonyagolyót? Ebből a cikkből megtudhatja, hányféle recept létezik ehhez a gyógynövényhez.

Házi burgonyagolyó: recept

Ez a fajta fű nagyon ízletes és felejthetetlen. Egy adaghoz a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg vagy 6 db;
• tsibulya - 100-150 g;
• Borochno – 30-45 g;
• tojás - 2 kicsi vagy 3 nagy tojás adagonként pürén;
• tojás - 2 db. (Borítékoláshoz);
• zsemlemorzsa (a golyók bevonásához);
• roslinna oliya (kenéshez);
• só és bors 2-3 g (ízlés szerint).

Készítmény

Készítsünk eredeti burgonyapürét (sűrűbb, hígabb). Tim egy órát töltött a tsibul kis kockákkal való gyúrásával. Hozzáadjuk a masszához, és beleütjük a tojásokat. Aki nem szereti Sera Cybult, az megbocsáthat neki. A golyókat ugyanúgy formázzuk, mint a szeleteket, a forma a fantáziánktól függ. Minden oldalát megforgatjuk a céklában, majd a tojásban, majd a zsemlemorzsában. Most egy serpenyőbe helyezheti őket, és aranybarnára sütheti őket. Ily módon a burgonyagolyók levágják formájukat, és nem esnek szét az eljárás során.

Forró burgonyás húsgombóc receptje

Ha a családjában vannak sárkányok szerelmesei, akkor ez a lehetőség az Ön számára. A Fehéroroszországból elénk került forró burgonyás fasírt fűszeres és egyedi íze megmarad.

Elkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:

1. Burgonyapüré - 600-700 g.
2. Tojás - 3-4 db.
3. Legyen szó friss zöldekről ízlés szerint.
4. Chasnik (pikánshoz 3-4 szegfűszeg, keserűséghez - 1 nagy fej).
5. Erő az élvezet mögött.
6. Zsemlemorzsa (fasírt mártásához).
7. Roslinna olaj kenéshez, gazdagon finomított.

Sűrűbb burgonyapüréhez adjunk hozzá tojást és chasnik-et (előre rács). A zöldeket apróra vágjuk, és a masszához adjuk. Mindenhez sózzuk. Ha attól tart, hogy a burgonyapüré szétesik, adjon hozzá egy kis szakállat, hogy sűrűsödjön. Mielőtt serpenyőbe tesszük őket, áztassuk be a tojásokat és a zsemlemorzsát. Aranybarnára sütjük.

A forró burgonyapüré golyók általában gyorsan kiborulnak, ezért jobb, ha azonnal dupla adagot készítünk.

Sirny bitochki: recept

raktárak:

• burgonya - 1 kg;
• kemény sajt - 200 g (még finomabb, ha 100 g brinzit és némi oroszt veszel);
• zöld cibula - egy kis csomó;
• óránként - 15-20 g;
• tejföl - 50 ml;
• tojás - 2 db, hozzáadhat 3-at - a szelet jobban vágható;
• só és bors a padlizsánokhoz és ízesítéshez;
• boroshno a bazhannyamhoz (vastagsághoz);
• Sonyashnikova Oliya.

Készítmény:

1. Főzzük meg a burgonyát egyenruhájukban. Tisztítsa meg a bőröket.
2. A burgonyát és a sajtot egy nagy harmadára lereszeljük.
3. Még alaposabban rázza fel a tsibulyát és az órát.
4. Az összes hozzávalót a tejföllel együtt a burgonyához adjuk.
5. Kis golyókat formázunk.

Áztassuk a szeleteket a tojásba, és tegyük egy sült serpenyőre. Kenjük aranybarnára. A sajtos burgonyagolyók lágyak és lédúsak. A tejföl ízesít.

Tehénsügér golyó burgonyával

A gyógynövény elkészítéséhez a következő egyszerű termékekre lesz szüksége:

• Tejföl - 50-100 dörzsölje.
• Főtt burgonya egyenruhában – 0,5 kg vagy 4 db.
• orosz apa - 100 g.
• Kolbász – 150-200 g vagy 1-2 db.
• Egy kis csomó zöld cibul.
• A fekete bors ereje és íze nagyszerű.
• Tojás - 2-3 db.
• Boroshno a padlizsán mögötti vastagságért.
• Sonyashnikov olaj - a kenéshez szükséges mennyiség.

A burgonyát és az orosz sajtot durva reszelőn lereszeljük, és az összes apróra vágott hozzávalót hozzáadjuk a keverékhez. Közepes lángon aranybarnára sütjük. A tehénsügérhez kolbászt és burgonyagolyót is adhatunk – a recept lehetővé teszi az improvizációt. A kész chastyaniya íze soha nem fog megváltozni. És még egy szempont. A burgonyagolyókat tejfölös kolbásszal ajánlatos tálalni.

Gombás burgonyagolyó receptje

Ezt a törzset még a vendégek érkezése előtt el lehet kezdeni. A gombás burgonyagolyó étvágygerjesztőnek tűnik, még élő és ízletes is. Nagyon gyorsan készül a bűz.

Mindenki tudja, hogyan kell burgonyapürét készíteni. Ezeket gyakrabban kell főzni, hogy könnyen formázható legyen a szelet. A töltelék csak rajtad múlik. Gomba burgonyával - ez egy jó ötlet. Próbáld ki, nem fogsz ártani. A gombás töltelékhez gomba, tsibulya és za zhanny chasnik szükséges. Mindezeket a termékeket apró kockákra vágják. Kenjük meg a cibul tetejét, ha megpuhul, tegyünk bele gombát. Ha a folyadék elpárolgott, adjunk hozzá további 10-15 szelet kenyeret egy serpenyőbe, időnként megkeverve. Végül adjuk hozzá a kenőanyagot az órához (ha nem akarjuk, hogy felforrósodjanak, akkor a kenőanyag közepébe öntsük). A tölteléket lehűtjük és a püréhez adjuk. Ez az. Most elkészítheti a szeleteket. Mindkét oldalát aranybarnára kenjük.

Golyók darált yalovichival

A hússzeletek még finomabbak, a krumpli pedig fel sem tűnik. Lépjen ki gazdagon és kényelmesen egyszerre. Ebből a célból készítse elő a tölteléket darált hússal. A legjobb a sertéshúst és a yalovichinát egyformán venni. Így szaftosabb lesz a töltelék. 200-300 g darált húst kenjünk olívaolajra (felül). Tsibulyu okremo paseruvati. Ezután keverjük össze a darált hússal.

Krumplipüréből szelet formázunk, egy teáskanállal beletesszük a tölteléket, és gombócszerűen felragasztjuk. Áztassa be a lisztet | alaposan | és sült serpenyőre tesszük. Ecsetelje aranybarnára. Dodatkovo szolgálhat tejföllel és felső szósszal.

Halkonzerv burgonyagolyó receptje

Fontos, hogy ennek a gyógynövénynek a leggazdaságosabb változata halkonzervvel legyen töltve. A húsgombóc elkészítéséhez szüksége lesz:

• Burgonya - 800-1000 dörzsölje.
• Hal (spratt, szardínia és benne) - 150-200 g.
• Egy kis csomó zöld cibul.
• Vershkov olaj - 15-20 g.
• Roslinna olaj - 70-80 ml.
• Apatojás - 1-2 db.
• sárgarépa - 100 g.
• Boroshno a vastagsághoz.
• Sózzuk és borsozzuk az ízekhez és a padlizsánokhoz.

A meghámozott burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük. A halat olajba préseljük és jól érleljük. A tsibult felaprítjuk, és a spratthoz adjuk. A sárgarépából és a burgonyából sűrű pürét készítünk, amibe majd hozzáadjuk a tojást és a vaj tetejét. A masszából kis golyókat formálunk, lyukat készítünk beléjük, és ott tesszük bele a tölteléket. A tetejét burgonyával borították, boroshnyba forgatták, és jól felmelegített serpenyőbe helyezték. Aranybarnára sütjük. Tálalhatod az asztalra. A tetejével, tejföllel, zöldekkel elfogadom.

Hogyan kell burgonyagolyót sütni?

A burgonyaszeleteket egyszerűen ki lehet kenni és kinyújtani. Így a sündisznó barna lesz. A burgonyagolyó a cikkben szereplő bármely recepthez kapható. Nem kell őket a serpenyőbe kenni. Álljon és ellenőrizze, amíg az arany csillogás meg nem jelenik, nincs szükség rá. A sütőben lévő burgonyás húsgombócok gazdagon készülnek. Ha több fér el a fedélzeten, kevesebb a serpenyőben. Gyerünk, lássuk.

A formált golyókat (burgonyát) egy lapra helyezzük. Most készítsük el a szószt: a lisztet jól keverjük| (2-3 evőkanál), 100-150 g tejföl, 50 ml víz, fűszerek. Öntsük bele a keveréket, és tegyük be a sütőt 180 fokra. 30-40 perc elteltével eltávolíthatja.

A golyók sütéséhez bármilyen töltelékkel egy óra kell. Próbálja ki, kísérletezzen. Talán a szószhoz több kell. Ne aggódjon, a szelet íze nem fakul el.

Burgonya tálak babáknak a multicookerben

Ez a fajta fű gyermekek számára készült. A föld még élve is előkerül, abszolút olcsó és puha. Gyermekek számára készítsen burgonyadarabokat, darált borjúdarált, szalonnát vagy májat. A kolbász, a sertéshús, a tsibul szebb, mint a viklyuchiti. A húst készre főzzük, majd húsdarálón 2-3 alkalommal átpasszírozzuk. Az előre elkészített püréből szeleteket vagy fasírtokat készítünk, és a keverékbe beletesszük a felaprított darált húst.

Beállíthatja a „gőz” funkciót a multicookerben, és beállíthatja az optimális órát. Ha gyorsfőzővel rendelkezik, akkor a keveréket 10, ha nem - 25-30 keverékre állíthatja. Fontos! Darált húshoz ne adjunk hozzá chili paprikát. A sószükséglet nem túl nagy. Ha a gyermek közel van az 1. születésnapjához, a darált húshoz tehetünk egy simító főtt tojást. Ezek a szeletek kínosak főzés közben. A kicsi örülni fog.

Amint már rájöttél, a burgonyagolyó elkészítéséhez nagyon kevés összetevőre van szükség - tojásra, burgonyára, néhány evőkanál növényi olajra vagy vershkoy olajra és zsemlemorzsára. Az összes többi összetevőt az Ön ízlése és ízlése szerint adjuk hozzá. Kísérletezhet szószokkal. A paradicsomszósz bármilyen töltelékkel használható. A nehezebben elkészíthető mocsok gyorsan és ízletesen kényezteti a szülőföldjét.

A burgonyát túlzás nélkül kedvenc termékünknek nevezhetjük hazánkban. Ennek a népszerűségnek az oka a spratt. A bor rendkívül olcsó, egyszerű, burgonyából nagyon finom törzseket és nagyon finom fűszernövényeket lehet készíteni. Éppen ezért szinte minden nap megtalálható az asztalunkon burgonyapüré, kikent vagy főtt egész burgonya, különféle levesek formájában. Az sör egy másik csodanövény, amely minden zöldség számára elérhető valamiből elkészíthető. Ezek a burgonyaszeletek, amelyek lényegében maga a burgonyapüré, de díszítve és eredeti formájában, ropogós arany héjjal tálalva. A burgonyaszeleteket különféle töltelékekkel készíthetjük – hússal, sügérrel, gombával, zöldekkel, sajttal, sajttal és zöldségekkel.

A burgonyaszelet elkészítésének elve nagyon egyszerű. Először elkészítjük a burgonyapürét, majd szeleteket formázva belőle, zsemlemorzsában és céklában megsütöttük, mindkét oldalukat megkenjük. Egyes burgonyareceptekben tojást adnak a darált szeletekhez, de a főzés során kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget.

Ha kész a szelet, tálaljuk tejföllel és különféle szószokkal - paradicsom, tejföl, gomba. A burgonyaszelet másik jó tulajdonsága, hogy tartalékban is elkészíthető: ragacsos, fagyasztható és szükség szerint főzhető.

Burgonyaszelet - ételkészítés

Annak érdekében, hogy a burgonyaszelet megfelelő, lédús és tápláló legyen, óvatosan süsse meg a sárga burgonyát. Mindannyian tudjuk, hogy a burgonya más. A gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb burgonyaszelet a rozshéjú burgonyából jön ki. Gazdag és ízletes, így a belőle készült szelet gazdag és étvágygerjesztő lesz.

Még egy pillanat. A receptekben kenje meg a burgonyaszeleteket olívaolajjal. Erre a célra azonban nem csak olívaolajat, hanem sertés-, csirke- vagy libazsírt is használhat. A mocskot, hogy legyen bőven zsír, hogy a szeleteket alaposan megkenjék és aranyszínű kéreggel bevonják.

Burgonyaszelet - a legjobb receptek

1. recept: Burgonyaszelet

Ezeket a szeleteket az egyszerű elkészíthetőség és a már rendelkezésre álló szükséges termékek minimális készlete jellemzi. A bűz azonban finom és gyengéd.

Hozzávalók:

1 kg burgonya;
50 gr. roslin olaj;
50 gr. Borosna;
élvezetért;
Olaj kenéshez.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozva, kevés sós vízben készre főzzük.

2. A burgonyáról alaposan lecsöpögtetve a fazék vizet hagyjuk pár másodpercig párolni, hogy a felesleges víz elpárologjon (ez fontos).

3. A főtt burgonyához öntsünk növényi olajat, pürésítsük, ha szükséges sózzuk. Hűtsük le.

5. A pürésített burgonyapüréből szeleteket formázunk, a serpenyőben alaposan megsütjük, majd egy jól felmelegített serpenyőben olívaolajjal megkenjük. Amint megjelenik a rózsás sütemény, készen állnak a burgonyaszeleteink! Tálaljuk őket tejföllel.

2. recept: Burgonyaszelet lazaccal

Kiváló lehetőség egy egyszerű családi estére, amikor nincs időd és energiád a készülődésre, és egy munkanap után is szeretnél enni. Hamar megbocsátják a mai napot, hiszen már püré. Lazac helyett egy darab fehér halat tehetünk a szeletekhez.

Hozzávalók:

900 gr. krumpli;
30 gr. felső olaj;
300 gr. lazac filé;
200 gr. Borosna;
ízesítéshez só, bors és petrezselyem;
felnőtt Olaj kenéshez.

Főzési mód:

1. A burgonyát megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük, majd hozzáadjuk az olajat és a burgonyapürét. Fedővel letakarjuk, nehogy kihűljön.

2. Miután megtöltötte a lazacot vízzel, lassú tűzön főzzük körülbelül 5 percig. Ezután tányérra tesszük a halat, pár darab húst kinyújtva, a reszeléket kézzel kiszedve hagyjuk kihűlni. A petrezselymet apróra vágjuk.

3. Óvatosan keverje össze a lazacdarabokat a burgonyapürével, adjon hozzá petrezselymet, metélőhagymát és őrölt fekete borsot. A lecsepegtetett keverékből kerek szeleteket formázunk, és a tepsibe forgatjuk.

4. Olívaolajos serpenyőben, közepes lángon hevítve aranybarnára kenjük ki szeleteinket. Tejföllel tálaljuk.

3. recept: Gombás burgonyaszelet

Nagyon finom és savanyú káposztaszeletek, amelyek a vegetáriánusok és a böjtölők számára is örömet okoznak. Ha a többi szerelmes finomat akar enni, a bűz megérinti a lelküket.

Hozzávalók:

1 kg burgonya;
200 gr. pecheritsa;
2 evőkanál. l. Borosna;
élvezetnek paprika sillyuból;
felnőtt Olaj kenéshez.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozva, kevés sós vízben puhára főzzük.

2. Amikor a burgonya felforrt, felöntjük vízzel, és a burgonyát pürévé törjük. A darabokat kihűtjük, sózzuk, borsozzuk.

3. Amíg a burgonya fő, hozzáadjuk a tölteléket. A gombát megmosva és apróra vágva egy serpenyőben megkenjük olívaolajjal, időnként megkeverve. Végül sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyőt levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni a gombát.

4. Kapcsolja be a sütőt, és kezdje el főzni a szeleteket. Miután nedves kézzel omlós tésztát formáztunk, tegyünk rá 1 tk. gombát. Ezután ismét vizes kézzel a töltelékkel együtt a ragacsos ovális szelet aljára helyezzük úgy, hogy a töltelék a közepén elveszjen.

5. Deco rózsaolajjal bevonjuk. Majd ráhelyezzük a gombás burgonyaszeletünket, először a héját zsemlemorzsában és céklában megforgatjuk.

6. Helyezzük a decót a szeleteinkkel a sütőbe, és süssük körülbelül 20 darabon aranybarnára. Forrón tálaljuk. A gombás burgonyaszelet előtt Adjika vagy gombaszószt tálalunk.

Ha a szeletekhez készített püré túl ritka lett, ne aggódjon. Adjunk hozzá egy kis lisztet és lisztet, hogy a kikapart keverékből kézzel össze tudjuk ragasztani a szeleteket.

Amikor elkezdi készíteni a burgonyaszeleteket, nézzen be a hűtőszekrényébe, hogy találjon hozzá megfelelő tölteléket: extra tehénsügér, sajt, reszelt hús, gomba, hús és bármi más, amivel még szaftosabbá és étvágygerjesztőbbé teheti a péksüteményt.

Ahogy az egyik legnépszerűbb Radian filmben elhangzott: „ Különféle fűszernövényeket készíthet burgonyából, beleértve a szeleteket is." Ezt hozzáadhatjuk édes fűszernövényekhez, helyettesítve a már kifőzött pürét. Ezen kívül számos recept létezik a burgonyaszeletekhez, és sokféle töltelékkel megkóstolhatod, majd a család minden tagjának eleget tesz.

Megéri, ha nincsenek különböző típusú termékek, de valami eredetit és finomabbat szeretnél főzni.

Hogyan készítsünk burgonyapürét?

Most nézzük meg, hogyan készítsük el ennek a gyógynövénynek a legegyszerűbb változatát minimális mennyiségű összetevővel.

Kinek kell szednie ezeket az összetevőket:

• Körülbelül 1 kg burgonya, valamint pár tojás és cibulin;
• Roslinna Oliya, itt 4 evőkanál. kanál és 2 evőkanál. kanál boroshna és só az élvezethez.

Kezdje a főzést gyökérnövényekkel. Alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani és készre főzni. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk még 5 percig a tűzhelyen, majd készítsük el a pürét és hagyjuk kihűlni.

Ekkor a cibult apró kockákra vágjuk, és olajban aranybarnára kenjük. Utána pürésítjük, hozzáadjuk a tojásokat, és az egészet jól összekeverjük. Nincs más dolga, mint formázni a szeleteket, megforgatni a céklában, és mindkét oldalát aranybarnára megkenni.

Egy kis titok - hogy a massza ne tapadjon a kezedhez a szelet formázásának órájában, beáztathatod őket vízbe. Az édesburgonyás szelet ideális választás azok számára, akik fogyni szeretnének. Forrón tálaljuk, és különböző szószokat használjunk a további ízekért.

Hogyan készítsünk burgonyaszeletet?

Ennek a gyógynövénynek az elkészítéséhez a hagymákat könnyű, nyers módon megfőzzük.

És a következő termékekre van szükség:

• Körülbelül 7 közepes méretű burgonya és egy pár cibulin;
• Vegyünk még egy tojást, 1 evőkanál. Boroshna 0,5 evőkanál. tej és só az ízek kedvéért.

Kezdje el főzni a hagymákat. Meg kell tisztítani, majd finom reszelővel lereszelni. A maszát érdemes a léből kinyomkodni, és előtte felönteni a felforralt tejet, hogy a krumpli ne sötétedjen. Adjunk hozzá egy kis sót, a tojást jól verjük fel.

Az egészet jól keverjük össze, hogy a tészta egynemű legyen. Egy nagy kanál segítségével szeleteket formázunk, forrásban lévő vízhez öntjük sós vizet, és főzzük 7 percig. amíg készen van.

Hogyan készítsünk burgonyaszeletet?

Ez a recept a Vinyatkovo hús szerelmeseinek való. A Strava egy köretet és húst tartalmaz, amely az erejét képviseli. Mind a kezdeti otthoni vacsorára, mind a szent napra felszolgálhatók.

Ebből a célból a következő összetevőkre van szükség:

• Körülbelül 6 burgonyahagyma, 100 ml tej, 60 g vaj, tojás és só. Ezeket a termékeket pürésíteni kell;
• Kb. 400 g darált marhabőrre is szükség lesz, de az édes ízért meg is markolhatjuk. Vegyünk még pár cibulint, sót, borsot, fűszereket, 1/4 cipót, tejet a kenyér beáztatásához, olívaolajat és zsemlemorzsát.

Az első dolog, amit meg kell tennie, a püré elkészítése. Ebből a célból hűtsük le a hagymát, és forraljuk fel kevés sós vízben. Azonnal főzzük meg mindent, adjuk hozzá a vajat, a tojást és a tejet. Az eredmény egy sűrű állagú püré lehet. Ezután rátérünk a töltelékre. Ehhez a halat apróra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal.

Vegyük ki a cipó pépet, és áztassuk körülbelül egy órára kevés tejbe. Ha a masa elkészült, adjuk hozzá a darált húshoz. Tegyen oda sót, borsot és fűszereket. Amikor az olaj felforrósodott, be kell vonni a darált húst, amíg készen nem áll. Ha nem keresel semmit, akkor a tasakfű tölteléke nyersen marad.

Most vegyen egy kis mennyiségű pürét, körülbelül 1 evőkanál. kanállal és kérget formázunk, a közepére tegyünk 1 teáskanál tölteléket és oszlassuk el a teljes felületen. Tegyünk még 1 evőkanálot a tetejére. A pürét kanalazzuk, és szeleteket formázunk belőle. Nem volt más hátra, mint zsemlemorzsába forgatni, és mindkét oldalát megkenni. A legjobban szósszal és zöldségekkel tálaljuk.

Hogyan készítsünk burgonyaszeletet sajttal?

Ezt a fűszernövényt serpenyőben vagy köretként tálalhatjuk hús előtt. A különböző ízek érdekében különféle szószokat adhat hozzá.

A gyógynövény elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• Körülbelül 550 g burgonya és 85 g durum siru;
• Kell még egy tojás, 1 ek. kanál bab, felső vaj|mastila|, só|só|, bors, zsemlemorzsa és vaj|mastila|.

A burgonyaszelet elkészítéséhez meg kell hámozni a füleket és felforralni a hagymákat. Ezután szűrjük le őket a püréből, és hűtsük le a keveréket. A sajtot apró harmadra őröljük, és pürésítésig dolgozzuk. Helyezze oda a tojást és a fűszereket, és jól keverje össze, amíg egynemű nem lesz.

Ha szeleteket szeretnénk formázni, zsemlemorzsába forgatjuk, és aranybarnára vonjuk, majd további 10 percig állni hagyjuk. a tető alatt.

Hogyan készítsünk burgonyaszeletet gombával?

Ez a gyógynövény könnyen beilleszthető az éttermi menübe, mivel még ízletesebb és eredetibb. Ehhez a készítményhez a Vikoristák egyedi szósszal rendelkeznek. A főzési folyamat több szakaszra osztható. Az első dolog, amit el kell készíteni, a gombás töltelék. Ehhez 350 g pecheritsa vagy rókagomba, pár közepes méretű cibulin, rozmaring és vershkova olaj, 1 teáskanál szakáll, 4 evőkanál szükséges. kanál zsírszegény felsők, só, bors és egy kis chasnik.

A gombát szeletekre, a cibult apró kockákra kell vágni. Egy serpenyőben egy kevés vajat|mastila|hevíts, adj hozzá| kelesztjük, és aranybarnára vonjuk be az ételt. Ha kész a gomba, hozzáadjuk a hozzávalókat és jól összekeverjük.

A burgonyapüré elkészítéséhez 1 kg burgonyát, 110 g felső vajat, pár tojást, sót, borsot, csipetnyi őrölt szerecsendiót, 1,5 ek. egy kanál szakáll és 0,5 teáskanál száraz paprika. A hagymákat megtisztítjuk és készre főzzük.

Vikori turmixgépben pürésítsd őket felső olajjal. A tojásokat erőteljesen felverjük és pürésítjük. Helyezze oda az összetevők keverékét, és ismét keverje össze egy 5-utas turmixgéppel. Az eredmény egy luxus tészta.

Most el kell készítenie egy szószt, amelyet a szeletek bevonására használnak, az úgynevezett lezone-t. Ebből a célból vegyen be 0,5 evőkanál. tej, 3 tojás, 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz, só és bors. Az összes hozzávalót összekeverjük és homogén masszává verjük. A püréből héjat készítünk, a közepébe tesszük a gombás tölteléket, majd lezárjuk.

A szeletet áztassuk be a szószba, forgatjuk zsemlemorzsába, és süssük aranybarnára. Ehhez a fűszernövényhez ideális gombaszósz társul, amely friss és eredeti ízt ad.

A burgonyaszelet költségvetési lehetőség a növényi fűszernövények elkészítéséhez, amely vegetáriánusok, gyermekek és felnőttek számára egyaránt vonzó. Az ilyen szeletek hihetetlenül ízletesek, a klasszikus technológiával elkészíthetőek, és hozzáadhatunk gombát, sajtot, káposztát, spenótot, savanyúságot is. A Strava süthető sütőben, vagy könnyű és pikáns tejfölös-paradicsomos szósszal. A cikk 10 főzési lehetőséget mutat be, attól függően, hogy milyen ételt eszik.

A burgonyaszeleteket a lehető leggyorsabban elkészítheti. Ez a sündisznó nem igényel sok időt, pénzt, és hihetetlen íze is van. Függetlenül attól, hogy ez vagy más gyógynövények elkészítése hogyan értelmezhető, a klasszikus változat mindig releváns.

Alkatrészek:

• 0,5 kg burgonya;
• 2 evőkanál. kanál boroshn;
• zsemlemorzsa;
• fűszereket.

Készítmény:

1. Ezután forraljuk fel és pároljuk meg a meghámozott burgonyát.
2. Hozzáadjuk az olívaolajat, a lisztet, a fűszereket, és alaposan összegyúrjuk.
3. Szeleteket formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, mindkét oldalát megkenjük.
4. Ha kész, tálalhatod az asztalra.

Hozzáadott gomba

A gombával kiegészített burgonyaszelet hihetetlenül finom ízű. A fű a húskészítmények bősége miatt nagyon népszerű a vegetáriánusok körében, és a húskészítmények szerelmesei is méltán értékelik.

Alkatrészek:

• 0,5 kg burgonya;
• 0,2 kg pecheritsa;
• 1 evőkanál. Boroshna kanál;
• sonyashnikova oliya;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A burgonyát megtisztítjuk, megfőzzük, lecsepegtetjük, összetörjük, és alaposan hozzáadjuk.
2. A megtisztított gombából készült tányérokat megkenjük és fűszerekkel ízesítjük.
3. Vegyünk a kezünkbe egy kanál pürét, formázzuk kör alakúra, tegyük bele a gombát, és zárjuk le. A megformázott süteményt mindkét oldalát kivajazzuk.

Főzés burgonyapürével a sütőben

A sütőben a burgonyaszelet nagyon aromás és dekadens, a zsírhiány miatt.

Alkatrészek:

• 1 kg burgonya;
• 1 cibul;
• 1 evőkanál. egy kanál felső vaj;
• 0,1 l tej;
• 1 tojás;
• 1 üveg tejföl;
• 2 ecetes uborka;
• 2 evőkanál. kanál boroshn;
• 2 evőkanál. kanál dormouse olaj;
• zsemlemorzsa;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük, hozzáadjuk az olívaolajat és a fűszereket.
2. A részletezett cibult megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, a forró tejet, a céklát.
3. Kotleteket formázunk, felvert tojásban és zsemlemorzsában alaposan megforgatjuk. Lapra helyezve.
4. 180°C-on frissen sütjük.
5. Az uborkát apróra vágjuk, a tejfölhöz adjuk, összekeverjük.
6. Tálalás előtt öntsük le a szósszal.

Annak érdekében, hogy a fűszernövények még mindig illatosak legyenek, sercegjen apróra vágott zöldekkel.

Szeletek burgonyával és darált hússal

A klasszikus változatban elkészített burgonya és darált savanyú káposzta szelet a húsimádók számára kötelező.

Alkatrészek:

• 1 kg burgonya;
• 0,5 kg sertéshús;
• 2 cybul;
• 1 evőkanál. kanál boroshn;
• 2 tojás;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A burgonyát és a húst egyenként forrón megfőzzük. Ezután a burgonyát pépesítjük, a sertéshúst ledaráljuk.
2. A halak részletezve és kenve lesznek.
3. A burgonyát cibulákkal, tojással, céklával és fűszerekkel kombinálják.
4. Darált hússal a közepébe szeleteket formázunk, mindkét oldalát megkenjük és az asztalra tálaljuk.

Tejfölös és paradicsomszószban

A tejfölös és paradicsomszószos szelet nem hangzik étvágygerjesztően, fűszeres ízük mindenkit elvarázsol, aki kipróbálja ezt a hihetetlen gyógynövényt.

Alkatrészek:

• 0,5 kg burgonya;
• 2 evőkanál. kanál boroshn;
• 2 evőkanál. kanál dormouse olaj;
• 0,1 l tejföl;
• 0,1 liter paradicsompüré;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A burgonyapürét fűszerekkel ízesítjük, szükség esetén feltöltjük.
2. Felhevített serpenyőben mindkét oldalát megkenjük, amíg meg nem jelenik a kéreg.
3. Keverje össze a tejfölt és a paradicsompürét, öntsön szósszal és pároljon 15 khvilint. Forrón tálaljuk az asztalhoz.

Sajtos töltelékkel

A sajtos töltelékkel ellátott burgonyaszelet csodálatos. Amikor az olvasztott sajtot kotlettben tálaljuk, öblítse le az edényt vishukanim-mal.

Alkatrészek:

• 0,5 kg burgonya;
• 1 tojás;
• 0,2 kg szilárd sziru;
• 1 evőkanál. Boroshna kanál;
• sonyashnikova oliya;
• fűszereket.

Készítmény:

Ehhez a gyógynövényhez a mozzarella csodálatos választás, nemes apa, amely különlegessé teszi a gyógynövényt.

1. A burgonyát megtisztítjuk, megfőzzük, kicseréljük, jól hozzáadjuk, tojással, fűszerekkel. Látjuk.
2. Szire kockákra vágjuk.
3. Burgonyapürével szeleteket formázunk, közepén egy syrah-tömbbel.
4. Kenje meg mindkét oldalát. Forró vízzel tálaljuk.

Burgonya- és káposztaszelet

A zsenge párolt káposzta kiemeli a burgonya ízét. Ez a fajta gyógynövény minden bizonnyal kedvence lesz az asztalon.

Alkatrészek:

• 1 kg burgonya;
• ½ káposzta;
• 1 cibul;
• 1 evőkanál. Boroshna kanál;
• 1 tojás;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük és segítségével összegyúrjuk.
2. A halak részletezve és kenve lesznek.
3. A káposztát összetörjük, a tsibulhoz adjuk, fűszerekkel ízesítjük, 20 khvilinben megpároljuk. Ezek után feldühítjük hazánkat.
4. A burgonyát összekeverjük tojással, céklával és fűszerekkel.
5. Szeleteket formázunk, a közepére káposztadarabokat teszünk, mindkét oldalát megkenjük, az asztalra tálaljuk.

Recept nyers burgonyából

Ez a recept valamivel több, mint egy órát vesz igénybe: fontos, hogy először a burgonyát készítsük el, de egyébként tovább tart az elkészítése.

Alkatrészek:

• 0,5 kg burgonya;
• 0,2 kg sziru;
• 0,2 kg spenót;
• 3 evőkanál. kanál boroshn;
• 2 tojás;
• az óra 3 foga;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A szír burgonyát tűzhajóval, vagy egy további reszelővel egyszerre órával részletezik, feldühítve a hazát.
2. A spenótot apróra vágjuk, 10 darabban megpároljuk, a burgonyához adjuk. Fűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk a tojást, a sajtot, a borágót.
3. Kotleteket formázunk, mindkét oldalát megkenjük készre.

Szeletek burgonyával és sauryval

Szelet krumplival és burgonyával - ez még vadonatúj, de egyáltalán nem fontos, hogy a bűz nemcsak a családnak, hanem a vendégeknek is kötelező.

Alkatrészek:

• 0,3 kg burgonya;
• 1 üveg konzerv saury;
• 1 cibul;
• 0,1 l tej;
• 4 darab fehér kenyér;
• 1 tojás;
• 0,1 kg főtt rizs;
• zsemlemorzsa;
• fűszereket.

Készítmény:

1. A kenyeret tejbe áztatjuk, a burgonyát lereszeljük.
2. Felöntjük savanyú levével, villával pépesítjük, a rizshez adjuk, összekeverjük a savanyú káposztával körbevágott burgonyával.
3. Fűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk a kenyeret és a tojást. Pogácsákat formázunk.
4. A szeleteket zsemlemorzsában megégetjük, megkenjük. Tálalhatod az asztalra.

Minden bemutatott recept egyedi. A bőrt különleges élvezettel fogja megérinteni. A klasszikus recept mindig egyszerűen elkészíthető, a töltelékes változat pedig kielégíti az étvágyat. A szeleteket sütőben sütjük, vitamindúsan, tejföllel, paradicsomszósszal tálaljuk enyhén fűszerezve.

Minden interpretációt egyénileg készítenek el, így jó, ha megtalálja a lelkének megfelelő lehetőséget.

Golovna » Anyagok » Pokrokovo burgonyás szelet. Burgonyaszelet - a legfinomabb recept