Les courgettes sont graissées. Courgettes graissées à la herse : recettes et caractéristiques de préparation

La courgette est un légume unique à partir duquel vous pouvez préparer une variété d'herbes savoureuses et brunes. De plus, il ne s’agit pas uniquement de salades et de crêpes. La façon la plus simple de réaliser des courgettes est de les brosser avec une herse. Tim plus, pour qui il existe des dizaines de recettes utiles.

Facile et simple

Ceux qui débutent leur carrière culinaire peuvent choisir l'option la plus simple. Ce type de courgette, enrobée dans une herse, peut être préparée pour environ 20 dollars. Pour qui vous avez besoin d'un minimum de produits : pour 1 kilogramme de courgettes fraîches - 10 g de sel, une bouteille de borax et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparez les courgettes, enrobées dans une herse, comme suit :

1. Pour les robots, mieux vaut choisir des jeunes fruits. Ils ont une peau et une chair très tendres, presque inimitables aujourd’hui. Au préalable, il faut bien remuer les légumes, puis, après avoir enlevé le dessus, les couper soigneusement en cercles de 1 centimètre maximum.
2. Après cela, frottez le cuir avec un frottis.
3. Fouettez-le bien dans un bol.
4. Placez la poêle sur le feu.
5. Maintenant, vous devez rouler la peau dans la tasse, puis la mettre dans de l'huile bouillante et la graisser des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte molle et vermeil apparaisse.

Ces courgettes sont encore meilleures immédiatement après la cuisson. Cette herbe est idéale pour une boisson riche ou une soirée légère.

Bain original

Les courgettes enrobées de farine seront encore plus juteuses, car elles nécessitent une panure légèrement différente. L'entrepôt d'origine peut être modifié en fonction du goût et du nouvel aspect de l'herbe finie. Pour transférer dans le yaourt, vous aurez besoin de 2 courgettes - 5 cuillères à soupe de maïs et de sel, ainsi que 1 cuillère à café de poivron rouge moulu, de basilic séché et de muscade hachée.

La technologie de préparation de la truite évolue par rapport à la version précédente :

1. Tout d'abord, vous devez couper les légumes en cercles.
2. Ensuite, ils doivent être salés et laissés dans cette position pendant 10 minutes.
3. Laissez l’eau s’écouler afin de passer à l’étape suivante.
4. Mélanger le sel, la poudre et les assaisonnements dans un récipient.
5. Trempez les morceaux de courgettes un à un dans la panure, puis enduisez-les dans une poêle d'huile bouillante. Après une heure de traitement thermique, le produit deviendra légèrement mou.

En complément de cette herbe, il est préférable de mélanger de la crème sure épaisse avec des herbes fraîches ou du yaourt.

En une fois

La lubrification des vêtements collés prend de nombreuses heures. Pourquoi s'embêter, parce que j'ai besoin de cuisiner du shvidko ? Comment étaler des courgettes dans une poêle en une petite heure ? Sortie. Pour cela, il vous suffit de changer la méthode du processus lui-même. Il faudra les mêmes produits : éplucher les jeunes courgettes, un peu de sel, une cuillère à soupe d'huile de grain de blé.

Dans ce cas, le mode de préparation sera :

1. Au préalable, comme toujours, nous devons prendre soin de nos légumes.
2. Coupez ensuite le dessus des courgettes pelées. Je vais préparer ce que j'ai perdu et le diviser en 4 parties en lui faisant deux coupes. Après cela, les assiettes doivent être divisées en tranches de 4 à 5 centimètres.
3. Placer les produits dans un bol, saler et saupoudrer légèrement de farine|boroshny| et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère.
4. Placez les tranches ainsi préparées dans une poêle et enduisez-les d'huile d'olive à feu moyen.

C’est le moyen le plus simple de garantir que la puanteur soit aussi forte que possible, mais n’en abusez pas avec du sel.

Légumes en pâte

La courgette est encore plus délicieuse lorsqu'elle est badigeonnée d'œuf. Cette méthode est souvent utilisée pour préparer une variété de produits (viande, poisson et autres). A cette époque, vous avez besoin des ingrédients suivants : pour 800 grammes de courgettes - 8 cuillères à soupe de barbe, 2 œufs, une pincée de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et des pincées de poivre noir moulu.

Strava se prépare à cette technologie :

1. Retirez le début de la courgette et divisez-la en morceaux ronds de la taille d'un centimètre. Si les légumes sont très gros, il est préférable de couper la peau dure avec un couteau spécial.
2. Ensuite, les rondelles doivent être salées et placées dans une assiette creuse pour 15 pièces.
3. Vous pouvez passer votre temps libre à préparer la pâte. Pour cela, dans un bol, vous devez battre les œufs avec du poivre et du sel, en ajoutant un peu d'eau. Puis, sans trop mélanger, introduisez-le petit à petit en profondeur. L'entrepôt fini a le goût de crème sure rare.
4. Il faut maintenant tremper la peau dans la pâte, puis la placer dans une poêle avec de l'huile d'olive et badigeonner 5 peaux de chaque côté. Il est plus facile d’effectuer le processus sous le couvert. Ainsi, les légumes du milieu en ressortiront mous.

Avant ce plat, vous pouvez servir de la crème sure et de la sauce mayonnaise.

Plus savoureux

Ceux qui aiment les herbes épicées peuvent préparer des courgettes badigeonnées à la herse. C’est encore plus simple pour commencer. Il faut pour cela préparer les ingrédients principaux : courgettes, sel, blé, huile d'olive et frotter 2 clous de girofle par peau végétale.

L'ensemble des travaux se déroule en trois étapes :

1. Le début du légume doit être préparé. Pour cela, vous devez les retirer puis les diviser en morceaux qui ressemblent à des cercles ou à des foulards. Leur épaisseur ne peut être inférieure à un centimètre. Sinon, la pulpe va s'étaler et le plat est prêt à prendre forme.
2. Enrober le mélange salé de graisse bouillante des deux côtés jusqu'à ce que la croûte caractéristique se forme. Il est nécessaire de matelasser pour que le produit ne devienne pas trop sec ou mou.
3. Pressez le chasnik dans une presse et traitez la peau des courgettes encore chaudes. Pour cela, vous pouvez simplement déposer le beurre sur l'animal ou en retirer le jus à travers une gaze.

L'arôme agréable du chasnik complète le goût des légumes frais, vous permettant ainsi d'ajouter plus de saveur au plat fini.

valeur énergétique

Placez les courgettes avant les aliments faibles en calories. Par conséquent, ils sont souvent inclus dans leur alimentation par ceux qui souhaitent prendre soin d’eux-mêmes. Bien entendu, même 100 g de produit frais ne contiennent que 24 kilocalories. De plus, n’oubliez pas qu’ils contiennent une grande force :

• macroéléments (calcium, magnésium, potassium, phosphore et sodium) ;
• vitamines (A, E, C, B et PP) ;
• acides gras riches;
• grimper;
• disaccharide monota.

Au cours du traitement culinaire, la quantité de calories dans le produit fini change radicalement. Tout dépend de la méthode de préparation et des composants qui l'accompagnent. Par exemple, lors de l'extinction du cybul, des olives et des carottes, cet indicateur passe à 40 unités. Si vous faites bouillir des courgettes dans le jus, enrobez-les de betterave, leur teneur en calories sera encore plus importante.

Le prix sera augmenté pour le prix du vikoristan d'une grande quantité de pétrole. Après un traitement aussi extrême, 100 g de courgettes contiendront déjà près de 100 calories. Ceci est particulièrement important pour celles pour qui le maintien d’un vagin normal constitue un problème sérieux.

Sinon, comment pouvez-vous le faire cuire dans une poêle ? Cet approvisionnement alimentaire propose des dizaines d’options différentes. Les meilleurs d'entre eux sont servis avec une sauce spéciale. Tout est très simple. Pour l'épi, il faut préparer les ingrédients nécessaires : pour 2 courgettes - 16 g de sel, 2 clous de girofle de chasnik, 150 g de mayonnaise et 5 cuillères à soupe de barbe.

Vous pouvez maintenant commencer à cuisiner :

1. Vous devez hacher soigneusement les courgettes, puis les diviser manuellement en morceaux plus petits, les mettre dans un bol et les faire grésiller.
2. Paner la peau dans la farine et badigeonner à feu moyen d'un peu d'huile d'olive ajoutée.
3. Préparez la sauce à partir de mayonnaise et de chasnik râpé.
4. Appliquez le mélange parfumé sur un côté de la peau d'un morceau de courgette enrobée. Tant de bonté s’est échappée, vous devez lui laisser un peu de temps pour se reposer. En principe, la sauce peut être servie dans un vase.

Cette option peut être servie en entrée chaude ou froide, ainsi qu'en accompagnement de viande.

Il s'agit à la fois d'une herbe indépendante et d'un plat d'accompagnement. Une fois cuites, les courgettes sont toujours savoureuses aussi bien chaudes que froides.

entrepôts

• 2 courgettes moyennes ;
• 1 carotte ;
• 2 tomates ;
• 1 poivron;
• 1 cibuline ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 1 bouquet de persil haché.

Préparation

Lavez tous les légumes. Épluchez les courgettes, le chasnik et les carottes, et retirez la peau des courgettes si nécessaire. Z poivre.

Graisser la poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'il se réchauffe, lubrifiez le cylindre sélectionné et passez-le dans un récipient fraîchement pressé. Après quelques hvilins, ajoutez-y des tomates hachées et de la pâte de tomates. Après une attelle de khvilin, coupez les poivrons et les carottes en lanières, puis coupez les courgettes en cubes ou en lanières.

Les légumes doivent être remués progressivement. Si la puanteur semble insuffisante et commence à brûler, ajoutez un peu d'eau. Après avoir ajouté les courgettes, salez et poivrez et couvrez la poêle.

Éteindre sur le sol pendant 5 à 7 minutes. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez les verts au ruban.

«Barils» aux courgettes et viande hachée

Le Sitna est une herbe simple qui est tout aussi impressionnante sur la table.

entrepôts

• 3 petites courgettes ;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification;
• 1 cibuline ;
• 1 carotte ;
• 500 g de viande hachée ;
• 1 bouquet de persil ;
• 1 botte de récolte ;
• sel et poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 50 g de sirop solide.

Préparation

Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm de haut. Plus le diamètre des légumes est grand, plus les « fûts » sont bas. À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, essorez la pulpe en retirant le « fond ». Ne faites pas de wiki M'yakush.

Enduisez le cybulum et les carottes d’huile de loir. Ajoutez enfin du sel, du poivre et ajoutez|ajouter| pulpe de courgettes et . Mieux - Yalovichi ou un mélange de porc, de poulet et de Yalovichi. Le porc pur sera très gras. Lorsque la viande hachée est dorée, ajoutez les légumes verts au ruban.

Remplissez les courgettes de viande hachée. Placer sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner la peau de fromage râpé et rôtir 25 à 30 minutes au four à 180°C.

Le goût est épicé et subtil, et la texture de la courgette est encore plus juteuse.

entrepôts

• 2 petites courgettes ;
• 200 g de sirop ;
• 1 bouquet de persil ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 1 oeuf;
• sel et poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 100 g de sirop solide.

Préparation

Épluchez les courgettes, retirez la peau et coupez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse. À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, retirez la pulpe jusqu'à ce que les « chovniki » sortent.

Dans un bol, mélangez le fromage, les herbes hachées, l'eau fraîche, les œufs, le sel et le poivre. Commencez les courgettes folles.

Disposez les courgettes farcies sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. Râper la peau avec du taureau.

Infuser au four à 180°C pendant 40 minutes|minutes|.

La crème sure est tendre et les herbes sont parfumées. Approche comme pour la vie quotidienne, donc pour.

entrepôts

• 5 petites courgettes ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 2 bouquets de persil ;
• 2 bouquets de basilic ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 500 g de crème sure, 20 % de matière grasse ;
• 3 oeufs;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification;
• 50 g de beurre|mastila|.

Préparation

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ un centimètre. Idéal, car il est très jeune. Quoi qu'il en soit, coupez la peau. Assaisonnez les courgettes avec du poivre et couvrez pendant 10 à 15 minutes.

Prenez ce temps pour laver et sécher les légumes verts. Passez l’horloge sous presse. Mélangez le tout avec de la crème sure et des œufs. La seule chose à faire est le mélange de dessus et d'œufs.

Enduire les courgettes d'huile, 1 à 2 morceaux de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez ensuite les courgettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis graissez le plat de cuisson avec du beurre supérieur.

Versez les courgettes avec la crème sure et les légumes verts et mettez au four pendant 20-30 minutes à 180°C.

Cela vaut la peine de le dire à ceux qui sont à jour. Les courgettes s'infiltreront dans la sauce supérieure et fondront littéralement dans la bouche.

entrepôts

• 3 petites courgettes ;
• 50 g de beurre vershkova;
• 2 cuillères à soupe de barbe ;
• 1 bouteille de lait ;
• 2 oeufs;
• sel et poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 1 bouquet de persil ;
• 1 bouquet de basilic ;
• 200 g de saumure ;
• 100 g de sirop solide ;
• Huile Sonyashnikov pour le nettoyage.

Préparation

Lavez et épluchez les peaux des courgettes. Couper en fins cercles et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit (3-5 morceaux).

Une fois les courgettes refroidies, préparez la sauce. Nappez d'un peu de beurre. Ajouter le lait et les œufs préalablement battus. Mélangez soigneusement pour que la surface soit bien homogène et qu'il n'y ait pas de seins. Salez, poivrez et retirez du feu.

Beurrer un plat allant au four avec de l'huile d'olive et y déposer les courgettes, ou plutôt en les superposant.

Détaillez les légumes verts et mélangez-les avec du brinzo. Déposez cette quantité sur les courgettes. Versez la sauce sur le tout et râpez le fromage.

Bip pendant 20-25 minutes|minutes| à une température de 200 °C.

Un pays avec lequel vous pourrez égayer et ravir vos invités. Quelle galère avec la pâte.

entrepôts

• 2 courgettes moyennes ;
• 1 oeuf;
• 1 botte de récolte ;
• 1 bouquet de persil ;
• 1 bouquet de cibul vert ;
• 5 cuillères à soupe de boroshn;
• ½ cuillère à café de sel ;
• poivre de craie noire - pour le goût ;
• 50 g de beurre vershkova;
• 2 cuillères à soupe de chapelure ;
• 1 poitrine de poulet ;
• 1 tomate ;
• 100 g de sirop solide.

Préparation

Lavez et râpez les courgettes. Pressez la pulpe pour remuer l'humidité. Mélanger avec l'œuf, les herbes finement hachées et les haricots tamisés. Sel et poivre.

Beurrer le plat allant au four avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Déposez dessus la pâte à courgettes. L'épaisseur doit être d'environ 1 cm. Déposer dessus les morceaux cuits à la vapeur (peut être remplacé par du cowbass) et une boule de tomate. Râpez le fromage et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.

entrepôts

• 1 cuillère à soupe d'amidon ;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cibuline ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• ½ cuillère à café de gingembre moulu ;
• 2 courgettes moyennes ;
• 2 cuillères à soupe d'huile de loir ;
• 5 gousses de chasnik.

Préparation

Dissoudre la fécule dans une petite quantité d'eau, ajouter la sauce soja, le bœuf haché, le sel et le gingembre.

Lavez les courgettes coupées en cubes de 1 cm maximum. Enduisez-les d'huile d'olive dans une poêle bien chauffée. Pour les aubergines, vous pouvez ajouter des carottes et des poivrons.

Lorsque les courgettes sont à moitié cuites, versez la sauce soja. Laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite du temps supplémentaire, remuez, retirez du feu et laissez reposer un petit moment.

Les courgettes panées ne perdent pas leur jus lorsqu'elles sont frites. C'est super de manger avec de la crème sure et divers chasnikov.

entrepôts

• 1 grosse courgette;
• 2 oeufs;
• 1 ¹⁄₂ bouteilles de Boroshna ;
• 6 cuillères à soupe de crème sure ;
• sel pour la saveur;
• 1 cuillère à café d'herbes provençales ;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification.

Préparation

Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'environ un centimètre. Préparez la pâte : mélangez les œufs, 1 bouteille de barbe tamisée, la crème sure, le sel et les épices.

Rouler la peau des courgettes dans un borosh, les tremper dans la pâte et les enrober dans une poêle bien chauffée et huilée.

Une soupe délicieuse et tendre si facile à préparer.

entrepôts

• 2 courgettes moyennes ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• ½ cuillère à café de curry ;
• 2 bottes de récolte ;
• 200 ml de vershkov;
• 1 paquet de crackers.

Préparation

Lavez les jeunes courgettes, coupez les tiges et râpez-les sur une râpe fine. Mettez la pulpe dans une casserole et remplissez d'eau pour que les morceaux ne recouvrent pas les courgettes. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance d'une bouillie.

Retirez les courgettes du feu, salez et battez avec un mixeur. Ajoutez le curry et la crêpe hachée, la chapelure réchauffera le dessus. Remuer.

Servir avec des croûtons.

C’est super budgétaire et facile à terminer. Ces « côtelettes » peuvent être consommées chaudes ou froides et peuvent facilement être emportées avec vous au travail.

entrepôts

• 2 petites courgettes ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• 100 g de sirop solide ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 2 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de barbe ;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification.

Préparation

Râpez finement les courgettes, salez et laissez reposer 10-15 minutes.

A ce moment, râpez le fromage et passez-le dans une bouilloire d'eau douce. Pressez les courgettes et mélangez-les avec le fromage, le chasnik, les œufs et la barbe. Préparez une pâte avec la viande hachée et enduisez-la des deux côtés d'huile de pin.

Si la somme est trop fine, ajoutez plus de farine. Si les courgettes que vous trouvez dans l'assiette sont saignantes, pour que les « escalopes » ne se regroupent pas, placez la viande hachée dans la poêle à l'aide d'une cuillère.

Une collation originale pour décorer la table de Noël. Tous les ingrédients du pain plat sont disponibles et la recette est simple, vous pouvez donc le préparer n'importe quel jour.

entrepôts

• 1 grosse courgette;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 3 cuillères à soupe de barbe ;
• 3 cuillères à soupe de semoule ;
• 2 oeufs;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification;
• 1 cibuline ;
• 1 carotte ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 1 bouquet de verdure ;
• 200 g nature.

Préparation

Lavez les courgettes, retirez la peau et râpez-les finement. Ajoutez du sel et laissez reposer 10 à 15 minutes. Versez le liquide que vous avez vu, ajoutez les haricots, la semoule et les œufs. Pour la pâte, scho vyyshov, graissez le moule : veillez à faire 5-6 morceaux. Avant de graisser la poêle, graissez-la avec de l'huile d'olive.

Épluchez et hachez finement la courge et les carottes. Enduisez-les également d’une petite quantité d’huile. Par exemple, ajoutez des passes dans une casserole fraîchement pressée et ajoutez des légumes verts hachés.

Prenez le gâteau, égouttez le mélange de courgettes avec le yaourt et ajoutez une boule carotte-cybul.

Les saveurs salées peuvent être bouillies en ajoutant ou en ajoutant d'autres épices.

entrepôts

• 1 courgette;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 1 cuillère à café de poudre de chasnikov ;
• ½ cuillère à café de paprika ;
• 3 cuillères à soupe de chapelure.

Préparation

Épluchez les courgettes et coupez-les en lanières d'environ un centimètre de long.

Mélangez l'huile d'olive avec les herbes et les épices et faites-y mariner les courgettes pendant 20 à 30 minutes.

Rouler les courgettes dans la chapelure et les déposer sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes aient une croûte bien dorée.

Snack gostro-réglisse facile. Se conserve longtemps au réfrigérateur et est facile à servir lors de pique-niques.

entrepôts

• 2 courgettes moyennes ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• 1 botte de récolte ;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• ½ cuillère à café de poivron rouge en tranches ;
• 2 cuillères à soupe d'otsu de 9 litres ;
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 cuillères à soupe de miel.

Préparation

Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en fines tranches. Cerobiti facilement. Tamisez les légumes et ajoutez 20 à 30 morceaux de liquide.

Préparez la marinade : mélangez le chasnik, la crêpe, les poivrons, l'ocet, l'huile d'olive et le miel. Dès que le reste est cristallisé, faites-le chauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes.

Versez ce que vous voyez dans le jus de courgette, placez-le dans la marinade et réfrigérez pendant 2-3 ans, voire toute la nuit.

Lubrifiez les courgettes - c'est facile à droite. Il n’est pas nécessaire de le rendre gras, mais il est moelleux et avec une croûte croustillante – un délice du jour pour la maîtresse. La courgette est un légume d'été savoureux et brun, il n'existe pas de recettes pour sa préparation. Enrober les courgettes de chasnik et de mayonnaise est une herbe très simple et savoureuse qui ne nécessite pas plus de préparation que l'eau douce. Les courgettes, recouvertes de rondelles de chasnik et de mayonnaise, peuvent être rapidement préparées pour la soirée et peuvent être joliment servies sur la table pour les invités arrivés. Pour l'épi, ne prenez pas de courgettes vieilles et trop grosses - elles sont plus friables et peuvent se désagréger pendant la friture, et la vie des courgettes trop cuites sera plus dure et n'aura pas bon goût dans le plat. Et les jeunes fruits, dont on ne peut jamais couper la peau, ressortent doux, entiers et juteux. Faites attention à la couleur des légumes lors du choix : les jeunes courgettes doivent être vert clair plutôt que moelleuses. L'arôme des herbes est conféré par les herbes fraîches, et le sel et le poivre compensent la fadeur des légumes. Si vous graissez la courgette, la coupez en cercles et la badigeonnez avec une herse, elle en ressortira vivante et juteuse, sans être affectée par la faible teneur en calories de l'ingrédient principal - 24 kcal pour 100 g. Sous forme graissée, le. le produit atteint 88 kcal pour 100 g Appliquer des courgettes vert foncé.

La plus grande variété de courgettes est la courgette. Il contient plus de vitamines et de microéléments que les autres types. Comme sa sœur vert clair, la courgette est riche en vitamine C. De plus, la pulpe fibreuse contient de la cellulose, de la pectine, des vitamines A, E, du potassium, du zinc, du magnésium, etc. Il est bon de consommer des herbes de courgettes pour éclaircir le côlon et les intestins.

Il existe des recettes qui demandent de graisser le bol avec des courgettes. Ce n'est pas tout à fait exact, car les températures élevées ajoutent un arôme frais et piquant à la théière, ajoutant une touche d'amertume. Nous ajouterons une heure à cette recette si un éclat doré apparaît sur les anneaux de mouton. Lorsque vous assaisonnez les courgettes avec de l'eau chaude, le chasnik dégage son arôme et l'herbe devient richement juteuse et brunâtre. La courgette se mange avec beaucoup de légumes : elle est graissée et mijotée avec des tomates, du fromage et de la pâte. La recette Ale tsey est la meilleure. La courgette elle-même est tendre et savoureuse, et la mayonnaise, les herbes et le chasnik rehaussent miraculeusement le goût du mouton. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure ou une sauce maison, juste pour un soupçon de relish, que la mayonnaise ajoute aux courgettes dès l'heure – c'est un classique. Servez votre mayonnaise préférée avant de préparer un mug de courgettes ou étalez-la sur votre bête. Passons à la recette du rock.

Ingrédients:

• 1-2 petites courgettes (500 g) ;
• 200 g de mayonnaise ;
• 2 clous de girofle chasnik ;
• un morceau de persil ;
• 3-4 cuillères à soupe. huile sans odeur;
• 0,5 cuillère à soupe. Borochna (50-60 g);
• une pincée de poivre noir moulu;
• 1 c. sans une goutte de sel.

Recette pour graisser les courgettes avec du chasnik et de la mayonnaise

1. Épluchez la peau de la courgette et coupez-la en fines rondelles de 0,5 cm de large. Les cercles doivent être mélangés pour que la puanteur soit uniformément lubrifiée.

2. C’est bien de mélanger le sel et le poivre dans le bol.

3. Nous avons désossé les courgettes à la herse. Si vous retirez les anneaux pendant 5 minutes, la puanteur est plus susceptible de s'échapper et de devenir juteuse.

4. Versez l'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Les légumes doivent être enduits d'huile, comme pour une friture, et recouvrir le fond de la poêle d'une petite boule uniforme.

5. Placez les courgettes dans une poêle. Bien chauffer jusqu'à ce qu'il grésille. Lubrifiable à feu moyen.

6. Retournez-la et admirez-la : les courgettes se sont empilées comme une croûte croustillante. Pas trop épaisse, donc la courge a une couleur dorée, charbonneuse – donc la courgette est devenue molle. C’est pourquoi vous devez les enrober à feu doux afin de pouvoir réagir rapidement et retirer les légumes de la poêle.

7. Enrober des deux côtés jusqu'à ce que la couleur butternut soit douce et croustillante.

8. Nous détaillons le persil, le pressons dans une presse.

Avant de parler, saviez-vous que la peau du persil contient beaucoup de feuilles de cannelle ? Par exemple, les feuilles et tiges implantées aident à réduire l’acidité de la tige. Le persil a également un effet anti-inflammatoire. Ce n'est pas pour rien qu'il est recommandé d'ajouter des herbes fraîches aux soupes et aux accompagnements.

9. Les courgettes absorbent bien la graisse, donc après les avoir graissées, vous devez les mettre sur une serviette en papier pour que l'huile soit absorbée (il y aura suffisamment de courgettes). Les courgettes prêtes à graisser sont immédiatement saupoudrées d'une casserole et des herbes pendant que les légumes sont chauds. Si vous le recouvrez d'une croûte, l'arôme des rondelles s'en dégagera, sinon les sablés ne seront pas croustillants. Alors choisissez ce qui vous convient le mieux. Ensuite, nous transférons les légumes des verts dans une assiette pour servir.

Graisser les courgettes avec du chasnik et de la mayonnaise, prêtes à servir ! C'est une recette tellement simple et délicieuse avec des photos, bon appétit !

Si vous voulez parler d'herbes végétales, de courgettes, devinez en dernier lieu. Peut-être à cause de leur goût et de leur arôme inexpliqués.

C’est vrai qu’il est plus facile de cuisiner avec des courgettes qu’avec d’autres légumes. Ils n’ont ni amertume ni amertume, comme les aubergines. La puanteur se prépare pour les pommes de terre et les carottes suédoises et inférieures.

Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à leur utilisation, ce qui n'est pas le cas de l'action d'autres légumes, comme le chou, les pois ou la betterave, qui ne se soucient pas de leur pouvoir racinaire.

Les courgettes ne nécessitent pas de pelage à sec. Parce que la puanteur est jeune, elle contient alors de la pulpe, dans laquelle il n'y a toujours pas de vie, et une peau tendre. Alors messieurs n'attendent pas le moment où la courgette devient mûre, sa peau est rugueuse et la garniture est remplie d'étron.

La bière et les courgettes mûres sont également savoureuses et bonnes. Dans ce cas, vous devez couper la peau dure, couper le plaid en deux et retirer un peu de pulpe. Coupez ensuite les courgettes en longs morceaux et préparez diverses herbes avec du vicor.

Le plus souvent, les courgettes sont cuites avec d'autres légumes pour un goût infusé. La bière se garnit toute seule, surtout si vous y ajoutez des herbes épicées, du chasnik et du poivre.

Courgettes graissées à la poêle : cuisson fine

• Le plus souvent, les courgettes sont coupées en cercles. De tels bols, enduits d'huile d'olive, constituent la base de petits canapés de légumes, à partir desquels vous pouvez ajouter des entrées froides additionnées de tomates, de chasnik, d'herbes et de syrah.
• Les courgettes n'ont pas beaucoup de jus, mais jusqu'à ce que la puanteur soit complètement lubrifiée et qu'une traînée rose se soit formée à leur surface, il est recommandé de les rouler dans une herse, en ajoutant du sel au préalable pour le goût.
• Assurez-vous de saler les courgettes avant de les faire frire. Si vous souhaitez les saler au préalable, n'en faites pas trop avec cette épice : les courgettes absorbent beaucoup de sel et du coup peuvent être trop salées. Si les courgettes voient du jus, faites-les tremper et mouillez la courge avec une serviette en papier.
• Placez-les sur une poêle bien chauffée avec une quantité suffisante d'huile et commencez à les graisser à feu vif. Lorsque le dessous des courgettes est recouvert d'une croûte rosée, changez le feu à moyen. Si vous graissez les courgettes sur un petit feu, l'odeur commencera à se dissiper, puis l'huile commencera à y pénétrer activement. En conséquence, les courgettes deviendront encore plus grasses.
• Les courgettes se mangent mieux avec des tomates, des champignons et des courgettes. Si vous décidez de cuisiner des légumes assortis, traitez thermiquement tous les légumes puis mélangez-les.
• Courgettes, yack et aubergines, garniture et pâte. La pâte peut être préparée de n'importe quelle manière. Le charbon doit avoir une consistance semblable à celle de la crème sure d'épaisseur moyenne. Ce type de pâte repose bien dans les bols, ne coule pas et une fois graissée, elle recouvre l'intérieur des courgettes d'une croûte bien dorée.
• Enrobez les courgettes dans une poêle sans les couvrir avec le couvercle. Pour éliminer l'excès de graisse, placez les courgettes graissées sur une tranche de pain posée sur une serviette en papier, puis transférez-la dans une assiette.
• Les courgettes peuvent être consommées avec de la crème sure, de la mayonnaise et de la sauce béchamel.
• Les courgettes Greated sont servies froides ou chaudes. Laissez le tout rester dans les ingrédients supplémentaires. Avec un chasnik et crème sure, courgettes garnies à l'aspect froid. Dès que vous décidiez de boire leur fromage, la puanteur était brûlante.

Courgettes graissées dans une poêle : une recette simple

Ingrédients:

• courgettes courgettes – 2 pièces;
• Huile raffinée Sonyashnikov – 50 g;
• Borochno - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel;
• Crème fraîche.

Méthode de préparation

• Écrasez les courgettes, coupez-les en tranches de 1 cm, salez jusqu'à ce qu'elles soient bonnes, roulez-les dans la betterave.
• Enduisez les côtés irrités avec l’huile d’olive cuite, créant une chaleur morte. Lorsque la courgette est prête, retournez-la avec une fourchette : si la pulpe est bien entrée, la courgette peut être retirée de la poêle. Sinon, retournez-le sur un autre côté et préparez-le. Ou transférer sur une plaque et placer sur une écharde dans un four bien chauffé.
• Si la courgette a absorbé beaucoup d'huile, placez-la sur une assiette en carton.
• Servir les courgettes graissées froides ou chaudes, garnies de crème sure. Sirotez avec de la récolte finement hachée.

Courgettes graissées dans une poêle, avec tsibule

Ingrédients:

• courgettes – 2 pièces;
• tsibulya – 1-2 pièces;
• Borochno - 1 cuillère à soupe. l.;
• beurre de vershkova – 30 g;
• Huile raffinée Sonyashnikov – 30 g;
• crème sure – 2 c. l.;
• sel;
• jeunes légumes verts, récolte ou persil.

Méthode de préparation

• Lavez les courgettes et coupez les tiges. Couper en grosses lanières. Salez-le. Couvrir pendant 20 à 30 minutes. Pressez le jus que vous avez vu et pressez soigneusement les courgettes.
• Dans une poêle, faites chauffer le dessus de la poêle et ajoutez l'huile sonyashnikova. Placez le cibul finement haché et mélangez. Si vous avez un peu de liquide, ajoutez les courgettes, tamisez soigneusement et remuez vigoureusement. Au four, enrober le tout d'un seul coup jusqu'à ce que les quais de courgettes soient recouverts d'une croûte dorée.
• Placer les courgettes finies sur une assiette, garnir de crème sure et saupoudrer d'herbes hachées.

Courgettes graissées dans une poêle, en pâte

Ingrédients:

• courgettes courgettes – 2 pièces;
• oeufs – 2 pièces;
• Borochno - 4 cuillères à soupe. l.;
• lait – 100 ml;
• huile d'olive fondue – 100 g;
• sel.

Méthode de préparation

• Coupez les courgettes en cercles pour 1 div.
• Pour la pâte, battez légèrement les œufs en ajoutant progressivement le lait. Vous risquez rarement de manquer de pâte.
• Versez l'huile d'olive fondue dans la poêle et faites bien chauffer.
• Salez légèrement la peau des courgettes, piquez-la avec une fourchette, trempez-la dans la pâte et déposez-la dans une poêle sur une petite surface, une recette à la fois. Enduire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Placer sur une serviette en papier pour égoutter la graisse.

Courgettes graissées dans une poêle, aux champignons et tomates

Ingrédients:

• jeunes courgettes – 2 pcs.;
• Champignons frais (blancs et pecheritsi) ? 50 grammes;
• tomates – 2 pièces;
• beurre de vershkova – 50 g;
• crème sure – 50 g;
• sel;
• Borochno - 1 cuillère à soupe. l.;
• verdure.

Méthode de préparation

• Coupez les courgettes préparées en cercles d'environ 1,5 cm. Ajoutez du sel, roulez dans la farine et badigeonnez-les des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en utilisant la moitié de la quantité d'huile. Transférer dans une assiette.
• Nettoyez les champignons, placez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, placez-les sur une passoire. Couper en fines tranches. Placer dans une poêle, graisser, ajouter|ajouter| crème sure, sel|sel| et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
• Mettez l'huile restante dans une autre poêle et faites-la chauffer. Coupez les tomates en quatre morceaux et ajoutez du sel. Versez le jus et enduisez les bols de tomates d’huile d’olive.
• A l'heure de servir, disposez les courgettes dans l'assiette, recouvrez-les de champignons, et ajoutez les tomates à la bête. Sirotez toute la verdure détaillée.

Courgettes graissées dans une poêle, avec tomates et chasnik

Ingrédients:

• courgettes courgettes – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• chasnik – 3 clous de girofle;
• Borochno - 2 cuillères à soupe. l.;
• sel;
• Huile raffinée Sonyashnikov – 80 g;
• mayonnaise – 2 c. l.;
• récolte de légumes verts.

Méthode de préparation

• Lavez les courgettes et coupez les tiges. Couper en cercles 1,5 div.
• Salez légèrement le kozhen kukhol, roulez-le dans la soupe et placez-le sur une poêle cuite avec de l'huile d'olive. Au milieu du feu, graisser les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur une assiette de service en papier, puis transférer dans une assiette.
• Dans un bol, mélangez la mayonnaise au cuiseur vapeur et les herbes hachées. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car la mayonnaise contient suffisamment de sel.
• Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en fines tranches. Pour rendre le plat esthétique, prenez des tomates du même diamètre que les courgettes.
• Déposez une tranche de tomate sur la peau du cercle de courgettes et nappez généreusement les courgettes de sauce. Décorez la récolte avec un point.

Attention messieurs

Les courgettes enrobées dans une poêle peuvent être servies avec de la crème sure ou de la mayonnaise au chasnik, ou avec une sauce béchamel.

Ces courgettes sont encore plus délicieuses avec de la viande. Pour ce faire, enduisez la viande hachée dans une poêle avec le poulet et assaisonnez de poivre noir. Déposez une cuillère à café de viande hachée sur la peau du cercle de courgettes, décorez de verdure.

Si vous avez de grosses courgettes avec des écorces, retirez la peau et coupez-la en rondelles de 1,5 cm. Coupez soigneusement le milieu des écorces. Préparez la pâte selon la recette. Trempez les anneaux dans la pâte et graissez-les dans le moule jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

• 2 courgettes moyennes ;
• 3 cuillères à soupe. huile de Roslin;
• tomates – 2 pièces;
• 2 dents de montre ;
• mayonnaise - quelques cuillères à soupe;
• crip - une paire de clous;
• ½ c. sels

Préparation:

Lavez les jeunes courgettes, séchez-les dans une assiette et salez. Coupez les fruits en rondelles de 2-3 mm.

Versez de l'huile dans la poêle, faites-la chauffer et placez-y les tasses. Changez le chauffage de la viande pour que l'huile ne brûle pas.

Enduisez la peau des légumes avec 1 à 2 hvilini jusqu'à ce que la puanteur soit recouverte d'une croûte dorée. Transférer la pâte huilée dans une assiette propre.

Lavez les tomates, coupez la tige et coupez-les en tranches.

Placez la mayonnaise près du bol et ajoutez la crème jusqu'à ce qu'elle soit fraîchement hachée. Au lieu de cela, ils ont chanté gentiment le respect.

Passer les clous de girofle de chasnikov au presse et les ajouter à la vinaigrette mayonnaise. Mélangez à nouveau la sauce.

Disposez les tomates, une cuillère à la fois, sur la peau des courgettes.

Placez une cuillère à café de la vinaigrette préparée sur les tomates et répartissez les miettes. L'apéritif est prêt, vous pouvez le servir et inviter les convives à passer à table.

Respect!

S'il n'y a pas de pression, coupez l'horloge en tiers plus petits ou hachez-la avec un couteau.

De la verdure et de l'heure

Pour les amoureux de l'horloge, cette recette sera originale. L'arôme de l'herbe ressort incroyablement fort, l'appétit se perd dans le mitvo.

Action:

• 2-3 jeunes courgettes ;
• mayonnaise – 3 c.
• Sonyashnikova Oliya – 4 cuillères à soupe;
• 2 dents de montre ;
• blé boro – 50 g;
• sel - ½ cuillère à café;
• Récolte Gilochka.

Préparation:

Écrasez les courgettes et coupez les extrémités. Une fois les fruits secs, coupez-les en morceaux ronds.

Les rondelles doivent reposer un petit moment pour que de l'eau en sorte, sinon le goût sera amer. Les cuisines commencent à grésiller et à boire 20 à 25 khvilins.

Nettoyez le livre d'horloge et appuyez dessus en détail. Placez le masa qui sort dans un bol et ajoutez la mayonnaise. Mélangez les tas de coques de l'entrepôt.

Hachez finement la crêpe, placez les légumes verts dans le bol avec le chasnik et la mayonnaise, mélangez la sauce.

Ajoutez de l'eau aux courgettes et faites-les tremper sur une serviette en papier.

Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Vogon a réglé le mode sur moyen.

Tamisez soigneusement la farine dans une assiette | et mettez-y 1 morceau de courgette. Roulez la pâte sur 2 côtés et passez-la sur le côté.

Si un côté devient gras, retournez l'œuf de l'autre côté et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Placer les légumes graissés dans un bol sur un plat de service. Enroulons la graisse et mettons-la dans un papier.

Transférer les courgettes chaudes dans une assiette plate et les napper de sauce. Au sommet de l’herbe, vous pouvez ajouter une culture de verdure de votre choix. Délicieux!

Note!

Vikorista remplace l'aneth par des herbes aromatiques : basilic, coriandre et persil.

Comment lubrifier les courgettes sans boroshna

Si vous n’avez pas de farine à la maison, ce n’est pas un problème, il existe des options pour cuisiner sans. La croûte de rouge peut être retirée après le premier nettoyage, si vous souhaitez frotter les légumes sur le feu plus longtemps.

Action:

• 1-2 courgettes moyennes ;
• 2 cuillères à soupe. huile;
• 50 g de sirop ;
• 2 clous de girofle ;
• 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure ;
• 1-2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

Préparation:

Les légumes préparés sont coupés sur la cuisinière et saupoudrés de vos épices préférées pour le goût.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec un peu de sauce. Broyez le fromage en trois et ajoutez la tasse au mélange.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez les légumes dans un bol pour les enrober jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Placez les morceaux sur une assiette et garnissez-les de sumish de fromage et de mayonnaise. Rincez un peu le pâté pour vous assurer qu’il est partout. Par-dessus, vous pouvez ajouter un apéritif de persil et de basilic.

Recette diététique

Tout le monde n’aime pas la cuisine à base d’huile, c’est pourquoi on cuisine parfois les légumes « à sec ». Le secret de la préparation réside dans la présence d'huile d'olive et de mayonnaise dans la recette. Dans ce cas, les légumes ressortent juteux, mais ne perdent pas leur goût.

Ingrédients:

• courgettes – 2 pièces;
• aubergine moyenne;
• chasnik – 1-2 clous de girofle;
• 2 cuillères à soupe. Crème fraîche;
• légumes verts pour se rafraîchir.

Comment préparer:

Lavez les courgettes et les aubergines sous l'eau et retirez la peau. Coupez les légumes en fines tranches et salez les morceaux.

Dans une poêle en Téflon bien chaude, disposez les courgettes en rang et graissez-les en 2 couches sur 2 faces.

Dans la fournée suivante, placez les aubergines dans la même poêle. Beurrer les bols jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Ajoutez du temps à la crème sure, mélangez-la, ajoutez|ajoutez| Un peu de sel.

Placez 1/2 cuillère à café sur les courgettes refroidies. crème sure et pressez l'animal avec un bol d'aubergine. Décorez le dessus de l'apéritif de légumes avec un brin de persil.

Note!

Choisissez de la crème sure faible en gras afin qu'elle contienne moins de calories.

Avec un œuf et quelques légumes verts

Pour boire des courgettes, faites une omelette. Il n'est pas nécessaire de couper les légumes avec des fouets, les couper en cubes, en lanières et de manière pratique est tout à fait possible.

Action:

• Zucchini de taille moyenne;
• quelques œufs de poule;
• sel et poivre pour le goût ;
• gros persil (un bouquet);
• Huile pour la lubrification.

Préparation:

Retirez la peau des courgettes et coupez les fruits en petits morceaux de 1 cm de long et 1 cm de large.

Versez l'huile dans une poêle et faites-la bien chauffer, placez-la sur une plaque et graissez 3-4 morceaux.

Battez les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis ajoutez du sel et du poivre. Versez le mélange d'œufs dans les courgettes et couvrez la poêle avec un couvercle. Cuire encore 7 à 8 minutes, puis chauffer et laisser mijoter.

Coupez les légumes verts avec un couteau et faites grésiller l'omelette préparée. Vous pouvez ajouter quelques râpes ou du bacon une fois graissé.

Crêpes aux courgettes

Les crêpes du bas peuvent être facilement préparées avec seulement quelques ingrédients de la cuisine. Pour la préparation, vous avez besoin d'un mixeur ou d'une râpe.

Ingrédients:

• courgettes grossières;
• regarder le clou de girofle;
• 2 oeufs;
• 2-3 cuillères à soupe. boroshn de blé;
• une attelle d'une sorte de vert ;
• 2-3 cuillères à soupe. huile de loir;
• La force et les épices sont derrière le goût.

Préparation:

Cassez les œufs dans un bol et mélangez-les à la fourchette, salez-les.

Hachez les légumes verts, coupez le chasnik. Placer les ingrédients dans un bol et mélanger.

La peau des courgettes est coupée. Râpez la pulpe ou affinez-la dans un mixeur. Ajouter le porridge, cuillère par cuillère, au mélange d'œufs et mélanger.

À la dernière étape, grésiller jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. La consistance peut ressembler à de la crème sure épaisse.

Versez l'huile d'olive dans la poêle et ajoutez une cuillerée de crêpes. Appliquer 3-4 couches de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Épongez les crêpes graissées avec un emporte-pièce pour enlever le gras et servez avec de la crème sure.

Pour les courgettes spéciales, il faut ajouter de l'eau pour éviter le goût et l'importance de la cuisson.

Recette Gostry

Les amateurs d'herbes épicées apprécieront les courgettes et le poivre. Autrement, cette méthode de préparation est appelée « courgettes pakistanaises ». Traditionnellement, l'herbe est servie avec du riz bouilli et du lavash.

Action:

• courgettes – 2 pièces;
• tête médiane du cibul ;
• piment rouge -2 pièces;
• curcuma - ½ cuillère à café;
• 100 ml d'huile de loir ;
• 2-3 heures de clous de girofle ;
• 4-5 grains de poivre noir ;
• 2 tomates charnues ;
• 3 cuillères à soupe. crème sure faible en gras.

Préparation:

Les courgettes Mitya sont coupées en cubes de 3 à 4 cm de long et d'au moins 1 cm de long.

Coupez le chou en tranches et partagez-les une par une. Piment, parer avec un couteau.

Retirez la peau des tomates et coupez-les en gros cubes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les courgettes, enduisez-en 2-3 hvilini.

Ajoutez ensuite les courgettes avec le poivre et les tomates pendant une heure. Mélangez les légumes, graissez avec 3-4 légumes supplémentaires.

Ajouter les épices, la crème sure et le sel jusqu'au goût. Mâchez l'herbe gotuvati pendant 5 minutes.

L'apéritif peut être consommé chaud ou froid. C'est délicieux en tout cas, si vous voulez qu'il infuse pendant 1 à 2 ans, alors c'est bien que l'arôme du poivre s'infiltre dans les légumes.

Courgettes à la viande

Il est facile de gagner de l’argent avec un repas à temps plein si vous y ajoutez de la viande. Optez pour du yalovic haché, du porc ou du poulet, comme vous le souhaitez. Il est préférable de rouler la viande à la maison pour que vous n'ayez aucun doute là-dessus.

Ingrédients:

• 2 grosses courgettes;
• 300-350 g de viande hachée ;
• œuf de poule;
• cibuline;
• somme universelle d'épices et de sel ;
• craquelins pour grésiller;
• Oliya Sonyashnikova – 2 cuillères à soupe.

Préparation:

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