دسر با خامه ترش و ژلاتین. دسر خامه ترش با ژلاتین و میوه.

کوژن قبلاً طیف وسیعی از دسرها را امتحان کرده است: میوه ها، شکلات ها و غیره.

بعد از یک شام بزرگ، همیشه دسر را برای موقعیت های خاص بررسی می کنید.

و علاوه بر این، زمینه بزرگی برای خلاقیت در اینجا وجود دارد.

دسر را با هر آنچه در یخچال دارید می توانید تهیه کنید.

امروزه دسرهای ژلاتینی مشابه سوفله ها محبوبیت خاصی پیدا کرده اند.

بنابراین اغلب می توانید در هر کافه ای بنشینید.

بوی بد آن بسیار ملایم و تازه است و هر ماده ای را می توان به چنین دسر اضافه کرد: میوه ها، نخود فرنگی، انواع توت ها، تکه های نارگیل و غیره.

امروز توصیه می کنم خامه ترش و ژلاتین را اضافه کنید و سعی کنید چنین دسری را در خانه تهیه کنید تا بتوانید نه تنها برای اولین بار بلکه برای زمستان نیز مقدار بیشتری از آن را تهیه کنید.

دستور اولیه دسر

ما اصلا به چیز زیادی نیاز نداریم عناصر:

• خامه ترش - 500 - 600 گرم (می توانید میزان چربی را بسته به ترجیح خود انتخاب کنید)
• ماسه خیار - 1 قاشق غذاخوری.
• ژلاتین - 20 گرم تا 25 گرم (حتی اگر در بسته های 10 گرمی فروخته شود، باید دو عدد را آسیاب کنید)
• وانیلین - 2 گرم (در نوک چاقو)
• میوه ها - تازه بودن یا نبودن آنها را انتخاب کنید.

ویدئو - دستور تهیه دسر با خامه ترش و موز

برای میوه، یک نیم رخ، یک موز، یک کیوا و یک پرتقال گرفتم.

• مرحله 1: هنگام تهیه محصولات، شستشوی کامل آنها را فراموش نکنید. مانند میوه پوست، به رطوبت زیادی نیاز دارد، زیرا میکروارگانیسم‌ها هنوز هنگام پوست کندن روی میوه (مثلاً پرتقال) قرار می‌گیرند. پس از این، میوه ها را به صورت ورقه ای و مکعبی برش می دهیم.
• مرحله 2: میوه ها را روی بشقاب ها قرار دهید. منطقی است که باید بشقاب های عمیق را انتخاب کنید، در غیر این صورت خامه ترش را کجا می ریزید. میوه ها را می توان در یک نظم آشفته قرار داد.
• مرحله 3: مهمتر از همه، اکنون باید به سرعت فیلینگ خامه ترش را آماده کنیم. یک بطری کوچک بردارید، 2 کیسه ژلاتین را در آن بریزید، در آب گرم بریزید، بسته بندی را به دقت بخوانید که چقدر آب لازم است. خامه ترش را در یک کاسه کوچک و عمیق بریزید، بطری ژلاتین را در آنجا قرار دهید و هم بزنید تا یکدست شود. زوكور، وانيل و خامه ترش را با همزن با غلظت كم هم بزنيد تا زوكور شكسته شود و بعد از آن باعث ترديد دندان ها نشود. ژلاتین را کم کم داخل مایه زده شده بریزید و دوباره با شدت هم بزنید.
• مرحله 4: نهایی خوب، حالا بشقاب های میوه مان را می گیریم، و همه چیز را تا انتها با کوتوریس پر می کنیم. روی آن را هم می توانید با میوه ها تزئین کنید، می توانید میوه ها را به خامه ترش اضافه کنید تا وسط آن بوی تعفن بگیرد. همه به ایده شما توجه دارند. می توانید شکلات رنده شده، انواع توت ها، نخود فرنگی را اضافه کنید - همه چیز طعم و جذابیت بیشتری به دسر شما می بخشد.

دسرمان را به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم و قبل از شروع آن می توانیم شروع کنیم. دسر ممکن است کمی یخ زده باشد، اما سوفله از آن بیشتر است.

من در حال آماده شدن برای پر کردن این دسر با 20 نوشیدنی هستم (بدون نگهداری دسر در یخچال) ، 5-7 وعده تقریباً خارج می شود ، کالری چنین دسری 175 کیلو کالری در 100 گرم است ، بنابراین می توانید این دسر را بخورید. آرام باشید و از افزایش وزن نترسید.

این دستور العمل اصلی است، اما تغییراتی نیز دارد. به عنوان مثال، اکنون بیایید سعی کنیم یک دسر را از فر تهیه کنیم.

دستور پخت از فر

به عنوان یک نانوا، من یک کراکر را انتخاب می کنم (اغلب قفسه های بالایی، آل، بدیهی است، شور نیست).

ما به همین لیست نیاز داریم عناصر:

• خامه ترش - 500 گرم
• ماسه خیار (یا پودر دارچین) - 4 قاشق غذاخوری.
• 100 گرم کراکر (در اینجا شما می خواهید، پخته شده باشد، به سلیقه خود انتخاب کنید)
• وانیلین روی نوک چاقو
• І میوه ها – گیلاس، سیب (این بار انواع مختلف)

اگر می خواهید یک دسر موثر و کم کالری تهیه کنید، پس ژله خامه ترشبا میوه ها - هر آنچه شما نیاز دارید. در وب سایت ما دستور العمل های خوشمزه برای خامه ترش را خواهید یافت که تهیه آنها بسیار آسان است.

عناصر:

• خامه ترش - 500 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• زوکور - 1 بطری؛
• وانیلین؛
• میوه ها و انواع توت ها برای موز - گیلاس، تمشک، فندق، هلو، موز و غیره فوق العاده مناسب هستند.

دستور آشپزی:

1. ژلاتین را با آب بریزید و بگذارید با مقداری گودینی بپاشید.
2. خامه ترش را با همزن و خیار خوب بزنید. وانیل را به نوک چاقو اضافه کنید.
3. ژلاتین را با آب روی آتش حرارت دهید تا صورتی شود.
4. ژلاتین را در آب خنک کرده و به دمای محیط برسانید و داخل خامه ترش و خیار بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.
5. میوه ها و توت ها را بردارید و به قطعات زیبا برش دهید. توت های کوچک ممکن است به طور کامل از بین بروند. بیشتر بخوانید: .
6. میوه و خامه ترش را در کیلکا یا یک قالب ریخته و به مدت سه سال در یخچال قرار دهید. دسر را در بشقاب بزرگی که با برگ نعناع تزیین شده سرو کنید.

خوشمزه - لذیذ!

عناصر:

• خامه ترش - 450-500 گرم
• tsukor - 80-100 گرم
• ژلاتین - 15 گرم رزماری سوئدی
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.
• شکلات - چند مربع

دستور اولیه آماده سازی:

1. یک بسته ژلاتین را در یک فنجان زده و 100 میلی لیتر آب داغ یا در حال جوش بریزید. ژلاتین را کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
2. خامه ترش باید در دمای اتاق باشد. خامه ترش z|iz| تا زمانی که دانه های کوکروم شکسته شوند.
3. ژلاتین را به خامه ترش و خیار اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
4. نیمی از سومیشا را در کاسه ها بریزید و می توانید 1-2 قاشق غذاخوری کاکائو را به چمدان اضافه کنید - این به شما ژله شکلاتی می دهد. کاسه ها را در یخچال قرار دهید تا کاملا منجمد شوند (حدود 3-4 سال).
5. بعد از گرفتن شیرینی ها را با شکلات رنده کنید، روی بادمجان را با نخود فرنگی تزئین کنید. 5-6 کاسه استاندارد تولید کنید.

عناصر:

• خامه ترش کم چرب - 200 گرم؛
• وانیلین - 2 عدد؛
• تسوکور سرخ شده - تقریباً 2/3 فلاسک وجهی.
• پودر کاکائو طبیعی بدون خیار - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 125 میلی لیتر (0.5 بطری)؛
• پودر ژلاتین سوئدی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آب گرم - 60 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری)؛
• اولیا ورشکووا - 10 گرم.

آماده سازی:

1. پودر کاکائو و یک بطری سوم تسوکرو را بردارید. بیایید مخلوط کنیم. این کار برای این است که سینه ها بیرون نیایند - آنها را به مدت طولانی و خسته کننده ورز دهید و با آنها ژله یکسان خارج نمی شود. یک بطری آب را بجوشانید، آن را در کیسه بریزید و قلوه ها را در یک کاسه هم بزنید. روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن بپزید تا مایع غلیظ بجوشد. بعد از چند دقیقه، ووگون ذوب می شود، روی کره را اضافه کنید و توپ شکلاتی با آن درخشان می شود. بگذارید برای مدت کوتاهی خنک شود و در یک کاسه پهن بریزید.
2. همانطور که مردم کاکائو دم کردند، ما هم ژلاتین تهیه می کنیم. پودر را در یک کاسه یا کاسه فلزی بریزید و آب اضافه کنید. بیایید آن را با هم مخلوط کنیم. بگذارید 10 دقیقه بماند تا نرم شود. سپس روی سرسره آبی می گذاریم. همانطور که گرم می شود، کره گرم شده شروع به نرم شدن می کند و کمیاب می شود. قبل از اینکه به جوش بیاید، کاسه ژلاتین را بردارید. تقریباً یک سوم آن را در کاکائو داغ ریخته و با همزن می زنیم. کسی که آن را از دست بدهد کشته می شود. خوب، محور توپ اول همه چیز آماده است.
3. ما قالب های سیلیکونی یا فلاسک های با حجم کم، فنجان های قهوه را می گیریم - هر چیزی که پیدا کنید. کاکائو را با ریختن یک قاشق در قالب، سپس یکی یکی، تقسیم کنید تا تمام شود. برای کریسمس آن را در یخچال قرار می دهیم.
4. بعد از 30 دقیقه خامه ترش، وانیل و زوکور را با همزن مخلوط کنید. اگر سعی نکنید به سبکی برسید و همه چیز را به کرم تبدیل کنید، ما به آن نیاز نداریم. آنها تسوکور را هم زدند، یوگو را خرد کردند، کل حجم را با لامپ های پوویترا پر کردند - همین.
5. ژلاتین که از توپ شکلاتی خارج شده است، دوباره در یک حمام آب گرم می شود. داخل خامه ترش با خیار بریزید و مخلوط را با همزن به شدت هم بزنید.
6. قالب ها را از روی دسرمان برداریم. خامه ترش را روی یک کاسه تیره بریزید و آن را تا لبه پر کنید. بیایید آن را از سرما برگردانیم. بگذارید حداقل سه سال دیگر شما را بگیرد یا بهتر است آن را برای کل روز یا فردا بگذارید.
7. از قالب های سیلیکونی، ژله بدون هیچ مشکلی خارج می شود، فقط باید لبه ها را خم کنید و روی سطح فشار دهید. اگر سوپ نمی‌خواهد بیرون بیاید، آب را برای چند ثانیه در آب گرم بگذارید و بلافاصله آن را در بشقاب برگردانید.
8. همانطور که می بینید، نتیجه یک دسر بسیار خوشمزه است، همچنین خوشمزه و آسان است. اگر نیاز به تهیه انواع غذاهای مختلف دارید، اما نه گاهی اوقات، و اگر نمی خواهید چیز پیچیده تری تهیه کنید، این دستور غذایی مفید است.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر و خامه ترش - هر کدام 250 گرم؛
• تسوکور - 100 گرم؛
• وانیل zukor - 30 گرم؛
• شیر (می توان با آب جایگزین کرد) - 200 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 15 گرم.

آماده سازی:

1. ژلاتین را به مدت 1 سال در شیر (آب) خیس کنید، تجزیه کنید.
2. وانیل و وانیل زوکور را به مخلوط ژلاتین داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. خامه ترش را با توده ژلاتین مخلوط کنید.
4. پنیر را آسیاب کنید (از صافی پاک کنید یا با مخلوط کن برش دهید)، با خامه ترش و مخلوط ژلاتین مخلوط کنید.
5. در تابه یا ظرف را بگذارید و در یخچال بگذارید تا یخ بزند.

شما نیاز خواهید داشت:

• خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
• tsukor - 120 گرم (یا 4 قاشق غذاخوری)؛
• ژلاتین - 45 گرم؛
• نیمه صورت - 200 مالش.

آماده سازی:

1. ژلاتین را با آب بریزید، بگذارید ضخیم شود و حل شود.
2. خامه ترش z|iz| خرد شده، ژلاتین را اضافه کنید.
3. نیمی از صورت را بشویید، تمیز، خشک کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
4. توپک ها را در کاسه ها قرار دهید: نیم کاسه، خامه ترش، نیم کاسه، خامه ترش.
5. در یخچال بگذارید و با انواع توت ها تزئین کنید.

عناصر:

• 2 بطری خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• بطری نپوونا تسوکرو؛
• ژلاتین 40 گرم؛
• یک بطری آب.

آماده سازی:

1. طبق دستور روی بسته ژلاتین آب جوشیده سرد بریزید و بگذارید پف کند. ده تا چهل ساعت تماس بگیرید. در عین حال، از تورم سود خواهید برد: شفاف تر خواهید شد و در روابط خود بیشتر درگیر خواهید شد. حالا ژلاتین را در یک ملاقه آب می ریزیم و حل می کنیم تا کاملا شکسته شود. Smut - هرگز اجازه ندهید ژلاتین بجوشد! لازم است ژلاتین را بردارید.
2. به مدت یک ساعت خامه ترش را با ماسه شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا ذوکور کاملا حل شود: حل شدن آن آسان است اما فقط یک ساعت طول می کشد. پس از این، ژلاتین را به خامه ترش اضافه کنید، آن را خنک کنید و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در یکی از آنها پودر کاکائو بریزید و خامه ترش و کاکائو را خوب مخلوط کنید.
3. برای ژله ظروف قسمتی (کاسه خامه، کاسه) یا قالب ویکوری برای آن با کناره های جداشونده آماده می کنیم. در یک مورد دیگر، اتفاقاً دسر را در بشقاب منتقل می کنیم و مانند کیک آن را ورقه می کنیم. حالا موقع آماده کردن غذاها شروع به ریختن ژله کنید: یک قاشق غذاخوری، دو قاشق غذاخوری ژله سفید و شکلاتی. دقیقاً در مرکز، متضاد با ژله و همچنین در مرکز، مستقیماً روی توپ پایین قرار می گیرد. زیر توپ های بالایی، ژله شروع به پخش شدن به شکل می کند و تیره شدن مشخصه ژله را ایجاد می کند و تیره شدن در امتداد پایه جریان می یابد.
4. حالا یک خلال دندان می گیریم و تغییرات کوچکی ایجاد می کنیم: از مرکز به لبه، پس از آن مالت را در یخچال قرار می دهیم. گودینی را می توان بعد از یک یا دو بار تکرار سرو کرد. بیشتر بخوانید: .

عناصر:

• 2 بطری خامه ترش؛
• نصف قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 2 عدد موز استیلیه؛
• 3 بسته ژلاتین.

آماده سازی:

1. قالب ژله را از قبل آماده کنید. ژلاتین را با آب جوش سرد رقیق کرده و اجازه می دهیم تا حل شود.
2. سپس ژلاتین را در حمام آب حل می کنیم تا کاملا حل شود. مهم! جوشاندن ژلاتین ممنوع!
3. خامه ترش را با شیر که غلیظ می شود مخلوط کرده و با همزن یا لیسک کمی می زنیم.
4. موز را معمولاً به صورت تکه های کوچک تمیز کرده و پوره را اضافه کرده و با خامه ترش مخلوط کنید.
5. همه چیز را مرتب نگه دارید تا موز تیره نشود.
6. ژلاتین (چسبیده شده) داخل خامه ترش ریخته و مخلوط می شود و در قالب ریخته می شود.
7. قبل از اینکه وقت دسر بشه ژله رو از یخچال برمیداریم.

همانطور که می دانید دستور تهیه پوست بسیار ساده است و طعم دسر تبدیل به خوراکی مورد علاقه شما خواهد شد!

دسر با خامه ترش - چمن خوشمزه و قابل برداشت است.

بدن را با ویتامین ها پر می کند و انرژی را شارژ می کند.

تهیه دسر با خامه ترش زمان زیادی نمی برد. اینجا نیازی به دانش و استعداد آشپزی خاصی نیست.

استراوا به شکل موس، کیک، سوفله یا ژله تهیه می شود.

شما می توانید عزیزان خود را هر روز که بخواهید با گیاهان معطر، معطر و قهوه ای رنگ خوشایند کنید. در غیر این صورت، در آخر هفته ای که مقدس است از آنها لذت ببرید.

دسر ساخته شده از خامه ترش - اصول اولیه آماده سازی

تمامی انبارهای دسر شفاف و تازه نگهداری می شوند. ابتدا به خامه ترش به عنوان ماده اصلی نیاز داریم. فقط در این صورت است که چمن خوشمزه می شود.

به اندازه کافی قبل از دسر باقی مانده است میوه ها و انواع توت ها. رایج ترین آنها موز، کیوی، فندق، تمشک، گیلاس و گیلاس است. میوه ها باید به صورت برس نرم شوند.

برای افزودن رنگ ها و طعم های مختلف به دسر، کاکائو و آب میوه ها را با خامه ترش مخلوط می کنند.

شکلات، محصولات پخته شده و نوشیدنی های الکلی انبار مواد غذایی را وسوسه می کند.

برای اینکه دسر به شکلی در بیاید، از فرمت a استفاده کنید ژلاتین. دستور دهید آن را با آب پر کرده و حرارت دهید تا کاملاً آسیب ببیند.

خامه ترش را با همزن بزنید و همه مواد را مخلوط کنید. از کتک زدن، سبکی گیاه تمام شده را حفظ کنید..

دسر معمولاً باید دو تا سه سال در یخچال گذاشته شود و سپس سرو شود.

1. دسر تهیه شده از خامه ترش: ژله موز-وانیل

این دسر قهوه ای و خوش طعم که از محصولات طبیعی تهیه شده است هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب است. شیرین ترین دسر دنیا با کمی ترشی.

عناصر:

خامه ترش (20-25٪) - 500 میلی لیتر.

پودر تسوکروا - 150 گرم.

وانیلین

دو عدد موز

25 گرم ژلاتین.

لیوان های آب.

روش پخت و پز:

ژله ویسیپاتی در فنجان شیشه ای. آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید. به تدریج هم بزنید تا فرنی جدا شود. تقصیر او نیست که سینه کوچکی دارد. 20 khvilins را برای غافلگیری کامل ذخیره کنید.

وانیلین را به پودر قند اضافه کنید.

خامه ترش را با سرعت کم با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. پودر قند را مرحله به مرحله با وانیلین مخلوط کنید. سه hvilini دیگر را بزنید.

ژلاتین را حرارت دهید تا نرم شود. بعد از سرد شدن اضافه|افزودن| را به خامه ترش اضافه کرده و هم بزنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.

موز را به صورت دایره ای برش داده و آن را تقسیم کنید. آنها را کف قالب قرار دهید.

خامه ترش را روی آن بریزید. یک توپ موز دیگر روی آن قرار دهید. دورتر - من یک توپ خامه ترش را دوباره کاسه می کنم. موزهایی که از دست دادی، برو پیش جانور.

در یخچال بگذارید تا خنک شود.

2. دسر تهیه شده از خامه ترش: سوفله

دسر به سرعت آماده می شود - در تهیه آن بسیار ساده است. علف تریشار نه تنها خوش طعم است، بلکه از نظر ظاهری نیز بسیار خوش طعم است.

عناصر:

خامه ترش (15٪) - 800 میلی لیتر.

شش قاشق غذاخوری تسوکرو

هنر یک قاشق کاکائو (یا پودر شکلات داغ).

هنر یک قاشق آب میوه نیمه شب

ژلاتین - 25 گرم.

200 گرم نیم اونس.

آب - 75 گرم.

روش پخت و پز:

خامه ترش را به طور مساوی در سه کاسه تقسیم کنید. دو قاشق زوکرو بریزید. هم بزنید. هویلین ها را به مدت ده نفر از هم جدا کنید تا تسوکور از هم بپاشد.

یک قاشق کاکائو را به یک کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. برای یک دوست - نیم و نیم. کاسه سوم را کنار بگذارید.

ژلاتین را با آب بریزید و در حمام آب گرم کنید. شراب ممکن است کاملاً خراب شود. یک سوم ژلاتین را با خامه ترش به کاسه اضافه کنید.

در قالب آماده شده، یک گلوله خامه ترش بریزید و در یخچال قرار دهید تا یخ بزند (به مدت بیست دقیقه).

نصف ژلاتین را با خامه ترش و کاکائو داخل کاسه بریزید.

گلوله کاکائو را داخل قالب بریزید و دوباره داخل تابه قرار دهید.

همین روش را با خامه ترش نیمه شب انجام دهید: ژلاتین اضافی را داخل آن بریزید، مخلوط کنید و در قالب بریزید.

بگذارید دو سال در یخچال بماند.

پژمرده سوفله را با|iz| گرفتم شکل داده و با تکه های نیم قد تزئین کنید.

3. دسر تهیه شده از خامه ترش: ژله نیمه شب

دسر را قبل از ساعت رسیدن آماده کنید. توت های تازه را با خامه ترش و طعم نرم به دسر اضافه کنید.

عناصر:

خامه ترش (25٪) - 500 میلی لیتر.

پنج قاشق غذاخوری تسوکرو

ژلاتین - 25 گرم.

500 گرم نیم گردو.

آب - 100 میلی لیتر

10 گرم وانیل.

روش پخت و پز:

ژلاتین را حل کنید: آب داغ 70-80 درجه بریزید و هم بزنید.

تسوکور و وانیلین را به خامه ترش اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و آن را از پانزده سکه محروم کنید.

نیمی از آن را به صورت پوره مخلوط کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید یا آن را به صورت دستی مخلوط کنید.

خامه ترش را بزنید و با پوره خامه ای در ظرفی بریزید. خوب مخلوط کنید.

ژلاتین را در یک جریان کوچک بریزید. آنقدر هم بزنید تا تمام مخلوط به داخل کاسه برود.

داخل قالب بریزید و به مدت دو سال در یخچال بگذارید.

براده های نارگیل را روی آن بپاشید. می توانید از یک لباس نیمه بلند استفاده کنید.

4. دسر تهیه شده از خامه ترش: موس شکلاتی

پس از دریافت لپه پرس اولیه سنگ و کار، می توانید یک لذیذ مخصوص - موس شکلاتی - تهیه کنید.

عناصر:

0.100 کیلوگرم شکلات.

خامه ترش (25%) – خیابان چوتیری. قاشق ها

دو عدد تخم مرغ

Cukrovy Pisok – هنر. قاشق.

روش پخت و پز:

شکلات را ذوب کنید تا غلیظ شود.

سفیده و لوبیا را جدا کنید.

نیمی از زوکرو را به حبوبات اضافه کنید و مخلوط کنید. به شکلات منتقل کنید، هم بزنید تا حل شود.

خامه ترش را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

سفیده های تخم مرغ را با سفیده های اضافی هم بزنید و با دقت داخل مخلوط شکلات و خامه ترش کنید.

موس را در قالب یا فنجان بریزید. یخچال را دوباره مرتب کنید. در عرض دو سال می توانید از دسر لذت ببرید.

5. دسر ساخته شده از خامه ترش: توت

چمن تابستانی خوشمزه است. گیلاس یک توت بسیار دارچینی است و وقتی با خامه ترش ترکیب شود، دسری لطیف و معطر می شود.

عناصر:

زوکور قهوه ای - 6 قاشق غذاخوری. قاشق.

گیلاس قرمز بدون منگوله 300 گرم.

دو خیابان قاشق غده.

یک بطری خامه ترش.

هنر قاشق دارچین.

روش پخت و پز:

شربت را درست کنید: نصف زوکرو را در آب بریزید، پوست نصف لیمو را رنده کنید. گوتوواتی هویلین پیات.

آلبالو و قابلمه را داخل شربت بریزید. حداکثر حرارت را ایجاد کنید و بلافاصله پس از جوشیدن آن را خاموش کنید.

به فرم ها و خرماهای خنک تقسیم کنید.

خامه ترش را خنک کنید و در مخلوط کن هم بزنید. سه قاشق خیار اضافه کنید، دارچین را بزنید.

ماسا را ​​می خورم و روی میوه های سرد شده می گذارم. دسر آماده است.

6. دسر با خامه ترش: با غذاهای پخته شده و میوه

این دسر میوه ای و خوش طعم همیشه در رودخانه مورد علاقه خواهد بود. می توان آن را با چای سرو کرد، حتی اگر وسط آن شکلات باشد.

عناصر:

700 گرم خامه ترش.

پیوسکلیانکا تسوکرو.

دو عدد کیوی

150 گرم شوکوویسا.

50 گرم ژلاتین.

200 گرم پچیوا شکلاتی.

روش پخت و پز:

ژلاتین را به روش اصلی تهیه کنید.

کف ظرف عمیق را با گراب بپوشانید. یک توپ از مواد دوخت را روی آن قرار دهید.

درباره نانوایی بیشتر بدانید و از میوه آن لذت ببرید.

کیوی را پوست گرفته و دایره ای برش دهید. جانور را روی اجاق گاز قرار دهید. کیک شکلاتی بخور

خامه ترش z|iz| تا کرم رنگ بشه تبدیلش میکنم به خامه. ژلاتین را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

خامه ترش را روی میوه ها بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند.

دسر آماده است و می توان آن را از تابه در بشقاب برگرداند. آب دهان را بگیرید. دسر را تکه تکه کنید و لذت ببرید.

7. دسر تهیه شده از خامه ترش: "شیر پرنده"

نیازی به پختن کیک نیست، طعم آن در حال حاضر خوشمزه است: در دنیا با کمی کاوا شیرین است.

عناصر:

شیر - 625 میلی لیتر.

یک لیتر خامه ترش.

یک بطری آب لیمو.

دو خیابان قاشق کاکائو

یک قاشق چایخوری کلم گل رز.

75 گرم ژلاتین.

روش پخت و پز:

ژلاتین را در یک کاسه ریخته و با شیر (فلاسک) می ریزند. دما دمای اتاق است.

ذوکور را از خامه آویزان می کنیم و خرده ها را می زنیم.

نصف لیوان شیر اضافه کنید و بیشتر بزنید. قوام خامه بیرون آمده است.

ژلاتین از شیر ذوب می شود.

در قسمت های کوچک، کمی از خامه ژلاتین را در آن بریزید و به تدریج مخلوط کنید. خامه ترش را اضافه کنید تا یکدست شود و به زدن ادامه دهید.

خامه تمام شده را تقسیم کنید. نیمی از آن در ظرفی ریخته می شود. دوستی از میکسر گم شده است.

کاکائو و کاوا را اضافه می کنیم. خامه شکلاتی بیرون می آید. بیایید مخلوط کنیم.

نیمی از مخلوط شکلات را در قالب کیک بریزید. وقتی این توپ را گرفتید، آن را روی مخلوط خامه ترش جدید بریزید.

خامه شکلاتی اضافی را روی مخلوط قرار دهید.

حدود سه سال دیگر می توانید دسر بخورید. باید آن را روی یک کاسه بزرگ برگردانید و آن را تکه تکه کنید. قسمت پوست دسر از سه توپ تشکیل شده است.

8. دسر با خامه ترش: با گیلاس، سیب و کراکر

متاسفم برای این دسر ساده لجن، به طوری که خامه ترش غلیظ شود، علف را که در معرض دید و زنده است، می گیرد.

عناصر:

خامه ترش - 300 گرم.

80 گرم کراکر بالا.

گیلاس بدون منگوله 150 گرم.

سیب سبز است.

50 گرم شکلات.

4 قاشق غذاخوری پودر قند.

روش پخت و پز:

خامه ترش را با پودر قند یکباره بزنید.

سیب را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش می دهیم. گیلاس ها را از برس ها می گیریم.

کراکر را به قطعات کوچک خرد می کنیم و آن را پخش می کنیم تا خامه ترش اضافه شود. در اینجا تکه های گیلاس و سیب را اضافه می کنیم. بیایید مخلوط کنیم.

دسر را در بشقاب ها می گذاریم. علف ها را با شکلات رنده می کنیم.

دسر به مدت دو تا سه سال در یخچال نگهداری می شود.

9. دسر با خامه ترش: نخود و آلو با خامه ترش

آلو با نخود فرنگی، با خامه ترش - این دسر را باید امتحان کنید. مهم انتقال ذائقه در کلمات است.

عناصر:

خامه ترش 0.500 کیلوگرم.

آلو 300 گرم.

پودر کوکروا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

50 گرم شکلات

نخود پوست کنده - 200 گرم.

روش پخت و پز:

ماهی های آلو را بخارپز کنید و سپس آنها را با نخود فرنگی پر کنید. آن را در یک بشقاب قرار دهید.

خامه ترش را با پودر tsukrovu زده و می زنیم. برای این شما به حدود پانزده خویلین نیاز دارید.

کرم آماده شده را روی گلوله آلو و نخود بمالید.

شکلات و ناسیپاتی را برای دسر رنده کنید.

Strava ممکن است برای مدتی بایستد.

10. دسر تهیه شده از خامه ترش "Povitryany"

زوکور در ظرف موجود نیست، ژله به اندازه کافی در انبار وجود دارد. تمشک را می توان با انواع توت های دیگر جایگزین کرد.

عناصر:

0.500 کیلوگرم خامه ترش چرب.

یک بسته ژله با طعم تمشک.

200 میلی لیتر آب.

8-9 تمشک.

روش پخت و پز:

ژله را در آب حل کرده و تکه های آن را خنک کنید.

مایه را داخل خامه ترش بریزید و حداقل پنج خویلین بزنید.

نیمی از توت های تمشک را در کف کاسه یا فلاسک قرار دهید.

خامه ترش و خامه ژله را روی آن بریزید و بگذارید خنک شود.

برای دسر، viklasti reshtu از تمشک.

هنگام خرید خامه ترش در فروشگاه، باید انبار را به دقت بررسی کنید. اگر طبیعی است، پس باید حتی یک اینچ از خمیر مایه را بردارید. آنچه بر روی برچسب نوشته شده است، از تثبیت کننده ها، پروتئین های کازئین، اصلاح کننده ها و امولسیفایرهای مختلف خبر می دهد - این محصول با چربی گیاهی است، نه خامه ترش.

این مدت کاربرد بیش از دو سال نیست، نه ماه.

خامه ترش نباید ترش باشد، دسر خوشمزه ای است.

پرتقال، نارنگی یا آب هلو را در دسرهای تهیه شده با خامه ترش قرار ندهید. بوی تعفن زیاد آب میوه می بیند و ظرف بد می شود. باید میوه های خشک بیشتری انتخاب کنید.

ژلاتین یخ زده را می توان دوباره در یک اجاق میکرو حل کرد و آن را برای چند ثانیه در آنجا گذاشت.

موجودی:
250 گرم خامه ترش؛
20 گرم ژلاتین؛
بطری tsukru تازه نیست.
اسید سیتریک روی نوک چاقو؛
شکلات و میوه رنده شده.

آماده سازی:
ژلاتین را در 0.5 بطری آب سرد بریزید و بگذارید 20-30 دقیقه بماند. خامه ترش را با|iz| بزنید خیار و اسید سیتریک. ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید تا کاملا حل شود، سپس خامه ترش را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید. ماسا را ​​در کاسه یا کاسه بریزید. سیپاتی را با شکلات و میوه رنده کنید.
دسر درست شده با ماست و ژلاتین
موجودی:
0.5 لیتر ماست مغذی؛
15 گرم ژلاتین؛
میوه باشد یا توت.
آماده سازی:
ژلاتین را با آب سرد (0.5 بطری) بریزید، بگذارید 20-30 دقیقه پف کند. سپس ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید تا کاملاً حل شود و با هم زدن مداوم ژلاتین حل شود و بلافاصله از روی آتش خارج شود (ژلاتین را نمی توان بالای 60 درجه سانتیگراد گرم کرد). ژلاتین را به ماست اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. هنگام تهیه کاسه (می توانید از لیوان های پهن استفاده کنید) ماست را با ژلاتین بریزید و میوه ها و انواع توت ها را به حیوان اضافه کنید و شکلات رنده شده بپاشید. دسر را در یخچال بگذارید، بعد از 2 سال دسر آماده است.

دستور تهیه دسر ژله ای ساده با خامه ترش و ژلاتین. می توان آن را در هر زمان تهیه کرد، زیرا می توانید از ساده ترین مواد موجود استفاده کنید. به جای شیر برای رقیق کردن ژلاتین، می توانید آب معمولی، آب میوه و توت را جایگزین کنید. البته رنگ دسر هم تغییر می کند. در صورت لزوم، کدو سبز بیشتری برای طعم اضافه کنید، زیرا در گیاهان سرد مالت چندان قابل توجه نیست.

عناصر:

• 500 گرم خامه ترش؛
• شیر 170 گرم؛
• 180 گرم کوکرو؛
• موز، پرتقال؛
• وانیلین؛
• 20 گرم ژلاتین.

آماده سازی

اسرار و ترفندها

• دسر تهیه شده از خامه ترش را می توان روی کیک اسفنجی قرار داد و در فر قرار داد تا به شکل کیک ژله ای در بیاید. سپس ضایعات را به رب اضافه کنید تا یکدست شود.
• برای یک گزینه رژیمی، می توانید خامه ترش را با شیر پخته تخمیر شده، ماست، پنیر کم چرب و رقیق شده با شیر جایگزین کنید.
• اگر میوه یا توت وجود نداشت، می توانید ژلاتین آب شده را در ماست شیرین بیان با طعم ها و طعم های مختلف اضافه کنید.
• انواع دسر با خامه ترش و ژلاتین با افزودن شکلات ذوب شده، پودر کاکائو و تکه های نارگیل تهیه می شود.
• آیا باید دسر را در بشقاب بریزید؟ می توانید قالب را روی یک تکه آب گرم قرار دهید، سپس با یک بشقاب بپوشانید و با احتیاط آن را برگردانید.

گولوونا » حفاظت از مردم » دسر با خامه ترش و ژلاتین. دسر خامه ترش با ژلاتین و میوه.